Sierra Nevada Hoptimum 2016 - Imperial IPA (bei der Berliner Biermeile ergattert)
Ok, das ist wirklich krass. SN schreibt selbst vom hopfigsten Bier, was sie brauen und betont den "aggresiven Charakter".
100IBU und 22 Plato Stammwürze - schon wenn man den Kronkorken runterschraubt riecht es ziemlich heftig. Im Glas angenehme Farbe, wirkt hinterhältig mild vom Anblick her. Im Antrunk kurz malzig und dann schlagen die IBU unbarmherzig zu und kriechen langsam in den Rachen. Mir ist das zu krass, aber es ist trotzdem spannend und interessant. Der Nachgeschmack im Mund ist irgendwie merkwürdig, fast ein bisl chemisch, das muss die Bittere sein. Das Aroma der komplexen Hopfengaben ist präsent, aber für mich leider nicht sehr angenehm. Ist aber eben auch ein Imperial IPA und kein normales. Die Schwere des Alkohols geht sofort in die Knochen und man fühlt sich bald wie der Mann auf dem Etikett.
Beim fünften und sechsten Schluck wird es immer heftiger und schlimmer. Das ist kein schlechtes Bier, aber ich bin und war einfach noch nicht bereit für diese Form des Extremen. Ich überlege noch ob ich es austrinke...
Ich bin und bleibe aber ein großer SN-Fan, nicht zuletzt schon wegen des genialen Artworks auf den Flaschen. Ich liebe diese gezeichneten Szenen.