Was trinkt ihr gerade?
Re: Was trinkt ihr gerade?
Mad Callista von Craftwerk (wusste nicht dass die auch zur Bitburger Braugruppe gehören)
3,9% untergärig, Callista Hopfen, Pilsner Malz, Karamellmalz,
Erfrischenden Geschmack, unfiltriert, fruchtige Note von Maracuja und anderen Früchten.
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- Bierfetischist
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Kastanienbier in der Hausbrauerei Christophbräu in Gaggenau.
Die Kastanien für nächstes Jahr liegen auch schon bereit.
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Gruß Heiko
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„Es ist ein Grundbedürfnis der Deutschen, beim Biere schlecht über die Regierung zu reden.“ Otto von Bismarck
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Dat ham wa uns verdient!
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Gruß Christian
Bier ist nicht die schlechteste Variante um Wasser zu sich zu nehmen
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- Chrissi_Chris
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Wie passend ...
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Is ja ein Ding!
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- Beerkenauer
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Probier Board mit Polnischem Craft Bier.Sehr lecker
Stefan
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Mein Motto: Add more hops!
30L-Klasse; 50l Topf, 3.5k Induktion, Thermoport mit Läuterhexe, 2x Edelstahl Gärfaß, 2x Kühlschrank mit Inkbird, NC-Kegs und GDA für Flaschen.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Die Vereinigung zweier Wiener Institutionen.
Manner meets Ottakringer. Ergebnis: die Schnittenfahrt
Imperial Stout mit Vanille, Haselnüssen und Waffeln
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LG Chris
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Mandarin Hell quasi ein leicht gehopftes Pale Ale mit Mandarina Bavaria
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Hier gibt's gerade Foundation 11 von Crew Republic, ein "German Pale Ale" mit durchaus guten Aromen und angenehmem Geschmack. Gefällt mir, gutes Bier.
Achim
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- Braufuzi
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Der hohe Alkoholgehalt von gut 9 Prozent macht dieses Baltic Porter zu einem Unikat eine schöne Schaumkrone und eine Dunkelbraune Farbe.
Trinkt sich sehr gut.
Der kluge Mensch,so glaube mir,
der braut und trinkt
sein eigenes Bier!
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- gaelen
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Nach Deinen Rezept gebraut? Würde mich nämlich interessieren...Braufuzi hat geschrieben: ↑Dienstag 31. Oktober 2017, 07:55 Nach 8 Monaten Reifung die erste Flasche Verkostet.Der Geschmack nach Röst und Schokolade Malz kommt gut zur Geltung im Antrunk.
Der hohe Alkoholgehalt von gut 9 Prozent macht dieses Baltic Porter zu einem Unikat eine schöne Schaumkrone und eine Dunkelbraune Farbe.
Trinkt sich sehr gut.
Teilzeit-Hobbybrauer in der Einkocher-Klasse
Re: Was trinkt ihr gerade?
Gestern Abend bei einem wunderbarem Brauevent verkostet.
Alle vier Biere von der RiegeleBierManufaktur, sehr unterschiedlich aber jedes für sich hervorragend. Der Bärenfang war angesichts der Außentemperaturen auch nicht zu verachten.
Alle vier Biere von der RiegeleBierManufaktur, sehr unterschiedlich aber jedes für sich hervorragend. Der Bärenfang war angesichts der Außentemperaturen auch nicht zu verachten.
- Chrissi_Chris
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ihr habt ja das beste vergessen von der Riegele Braumanufaktur, das Simco 3Bitter hat geschrieben: ↑Dienstag 31. Oktober 2017, 09:45 Gestern Abend bei einem wunderbarem Brauevent verkostet.
auswahl.jpg
Alle vier Biere von der RiegeleBierManufaktur, sehr unterschiedlich aber jedes für sich hervorragend. Der Bärenfang war angesichts der Außentemperaturen auch nicht zu verachten.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Das war ja nicht das letzte Event, werden wir dann nachholen! Die Biere waren aber alle so super, da bin ich auf das Simco 3 mal gespannt.
Danke für den Tipp!
Lothar
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Lothar
Re: Was trinkt ihr gerade?
Mein Dinkelweizen. Seit 06.08.2017 in Kaltreifung. Heute müssen mal ein paar 0,33er dran glauben, muss langsam Platz im Kühlschrank für das neue Bier schaffen. Das bananige der Gutmann ist etwas zurückgegangen. Aber immer noch ein sehr leckeres Bier, obwohl man Weizen ja eher frisch trinkt. Die Whirlpoolhopfung kommt jetzt etwas stärker durch und beim Aufstoßen hat man einen schönen "Hopburb". Sehr Lecker.
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"Viele Biere werden am Etikettierer gemacht"
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- grüner Drache
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Hallo!
Ein Witte Lambic von morte Subite:
Geruch: Zuerst erkennt man ganz klar den runden, getreidigen/mehligen Weizen, gefolgt von einem süsslich, fruchtigen Geruch nach Nektarinen, eingebunden in nem leichten Pudding/Quarkspeisenduft.
Schaum/Aussehen: Feiner Schaum, trübe goldenes Bier.
Antrunk: Ausgesprochen vollmundig, Ein kräftiger MalzKörper, Beim Schlucken entfalten sich die überbordenden Nektarinenaromen.
Geschmack: Süsslich,malzig, Nektarinisch
Nachtrunk: für ein Lambic bleibt eine eher geringe, aber stiltypische Säure zurück, aber keineswegs zu lange nachhängen. Halt fein erfischend!
Resumee:
Ich bin begeistert! Ich hoffe nicht, dass dies abgefahrene Nektarinenaroma von den unter Zutaten als "naturliche Aromastoffe " herrührt...
Allzeit gut Sud!
Ciao, Alex!
Ein Witte Lambic von morte Subite:
Geruch: Zuerst erkennt man ganz klar den runden, getreidigen/mehligen Weizen, gefolgt von einem süsslich, fruchtigen Geruch nach Nektarinen, eingebunden in nem leichten Pudding/Quarkspeisenduft.
Schaum/Aussehen: Feiner Schaum, trübe goldenes Bier.
Antrunk: Ausgesprochen vollmundig, Ein kräftiger MalzKörper, Beim Schlucken entfalten sich die überbordenden Nektarinenaromen.
Geschmack: Süsslich,malzig, Nektarinisch
Nachtrunk: für ein Lambic bleibt eine eher geringe, aber stiltypische Säure zurück, aber keineswegs zu lange nachhängen. Halt fein erfischend!
Resumee:
Ich bin begeistert! Ich hoffe nicht, dass dies abgefahrene Nektarinenaroma von den unter Zutaten als "naturliche Aromastoffe " herrührt...
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Der grüne Drache zu Wasserau - Dort brauen sie ein Bier so braun, dass selbst der Mann im Mond kam schauen ...
Re: Was trinkt ihr gerade?
„Nicht alles, was zählt, ist zählbar!“ „Nicht alles, was zählbar ist, zählt!“ Albert Einstein
Re: Was trinkt ihr gerade?
Österreicher Weissbier. Schick! Und der Name: Sensationell!
Kenne die Edelweissbiere schon länger, das Festbier war mir aber neu ...Aus der Kehle dringt ein Schrei:
Schütt's nei, schütt's nei!
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Zwei Premieren. Ein Weihnachtsbier das ich mag und ein Citrabier das nicht nach Katzenpisse riecht.
„porro bibitur!“
Die Seite zum Buch "Bier brauen" https://www.jan-bruecklmeier.com/
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Re: Was trinkt ihr gerade?
trinke grade ein American Pale Ale von Pinta aus Polen. Hatte ich mir Anfang Oktober aus Breslau mitgebracht.
und was soll ich sagen...???....ja man kann es trinken
und was soll ich sagen...???....ja man kann es trinken
Jan.2017 - Bier-Attaché
Okt.2017 - einwöchiges Praktikum in der Cottbuser Brauerei
Nov.2017 - Hobbybrauer
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Gruß Matthias
Jep, Bier wird´s immer... meist auch trinkbar und manchmal ist es richtig gut!
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute gab es mal ein Bier welches ich vor knapp zwei Jahre (Dez.2015) gebraut habe, mein Russian Imperial Stout mit einem Alkoholgehalt von 10.5 Vol. %.
PS: schöner Schlaftrunk
На здоровье
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Gruß Heiko
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Steam Works Killer Cucumber Ale.
Lecker ich muss mal Gurken-Bier brauen
Lecker ich muss mal Gurken-Bier brauen
Re: Was trinkt ihr gerade?
Mal was aus der Biervielfalt Frankens. Lecker
---
Gruß Christian
Bier ist nicht die schlechteste Variante um Wasser zu sich zu nehmen
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Dunkler Melanoidin Bock.
Vor 10 Tagen war das Bier noch derb "klebrig süß", heute finde ich es einfach nur super.
Ich muss gleich noch eine Buddel aufmachen und den Restextrakt kontrollieren.
Edit:
Nö, der Extrakt ist gleich geblieben. Vielleicht kommt es mir nicht mehr so süß vor, weil das CO2 besser eingebunden ist.
Ich bin geneigt noch eine dritte Buddel zu köpfen, um die CO2 Theorie gegenzuprüfen. Nur für die Wissenschaft
Vor 10 Tagen war das Bier noch derb "klebrig süß", heute finde ich es einfach nur super.
Ich muss gleich noch eine Buddel aufmachen und den Restextrakt kontrollieren.
Edit:
Nö, der Extrakt ist gleich geblieben. Vielleicht kommt es mir nicht mehr so süß vor, weil das CO2 besser eingebunden ist.
Ich bin geneigt noch eine dritte Buddel zu köpfen, um die CO2 Theorie gegenzuprüfen. Nur für die Wissenschaft
"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
-----------
Viele Grüße
Jens
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
-----------
Viele Grüße
Jens
Re: Was trinkt ihr gerade?
Bayreuther Bock vom Bayreuther Brauhaus.
Sehr lecker und sehr malzig. Ich persönlich mag süße Biere schon echt gerne, aber dieses hier ist selber für mich echt hart an der Grenze
Trotzdem noch lecker. Aber mehr als 1 am Abend brauche ich nicht.
Mein Kater Kratos war auch sehr interessiert
Sehr lecker und sehr malzig. Ich persönlich mag süße Biere schon echt gerne, aber dieses hier ist selber für mich echt hart an der Grenze
Trotzdem noch lecker. Aber mehr als 1 am Abend brauche ich nicht.
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Grüße
Daniel
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Mein erstes Milchshake IPA, von Salamander aus Polski!
was soll ich sagen, sehr trübe kommt es daher, so gut wie keine Schaumbildung, sehr fruchtig!!
Sehr viele Erdbeernoten!
was soll ich sagen, sehr trübe kommt es daher, so gut wie keine Schaumbildung, sehr fruchtig!!
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- grüner Drache
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Morgen!
Gestern abend hab ich mal zwei Trippel miteinander verglichen :
Das Vollmond-Sud Trippel "Paix Dieu" hat leider im Schaum ziemlich geschwächelt, kenn ich davon anders, sonst sehr cremig-moussierend.
Vom Geruch her ist es deutlich malziger als das Cimay und geht schon in Richtung Plätzchen/Gebäck, kenn ich aber auch intensiver vom Paix ...
Das Chimay hingegen behielt seinen annehmbaren Schaum, den man auch hätte löffeln können.
Der Geruch ist deutlich fruchtiger, so en bisses was von trockenem Cidre, Äpfel und vllt. Auch bissl Pflaume.
Im Geschmack findet sich eigentlich bei beiden das wieder was man riecht.
Das Paix ist deutlich süsser als das Chimay.
Beide haben keinen störenden Nachhall und nix unangenehmes.
Das Paix Dieu hat mich aber ehrlich gesagt ein bissl enttäuscht, weil ich da wegen meiner ersten Erfahrungen mit etwas hinterher bin.
Man hat halt die Möglichkeit durch den angegebenen Brautag zu sehen, wie alt es ist.
Und da das vom Augustvollmond war, dachte ich eher, ich bekomm ein super frisches, noch fast zuckriges, cremiges Trippel - tja schade ...
Was ich allerdings bekommen hab ist ein Brummschädel, zum Essen vorher ein Weizen und dann die beiden Trippel, sonst nix. ...
Allzeit gut Sud!
Ciao, Alex!
Gestern abend hab ich mal zwei Trippel miteinander verglichen :
Das Vollmond-Sud Trippel "Paix Dieu" hat leider im Schaum ziemlich geschwächelt, kenn ich davon anders, sonst sehr cremig-moussierend.
Vom Geruch her ist es deutlich malziger als das Cimay und geht schon in Richtung Plätzchen/Gebäck, kenn ich aber auch intensiver vom Paix ...
Das Chimay hingegen behielt seinen annehmbaren Schaum, den man auch hätte löffeln können.
Der Geruch ist deutlich fruchtiger, so en bisses was von trockenem Cidre, Äpfel und vllt. Auch bissl Pflaume.
Im Geschmack findet sich eigentlich bei beiden das wieder was man riecht.
Das Paix ist deutlich süsser als das Chimay.
Beide haben keinen störenden Nachhall und nix unangenehmes.
Das Paix Dieu hat mich aber ehrlich gesagt ein bissl enttäuscht, weil ich da wegen meiner ersten Erfahrungen mit etwas hinterher bin.
Man hat halt die Möglichkeit durch den angegebenen Brautag zu sehen, wie alt es ist.
Und da das vom Augustvollmond war, dachte ich eher, ich bekomm ein super frisches, noch fast zuckriges, cremiges Trippel - tja schade ...
Was ich allerdings bekommen hab ist ein Brummschädel, zum Essen vorher ein Weizen und dann die beiden Trippel, sonst nix. ...
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Extrem herb und "dank". Simcoe und Columbus kommen deutlich zum Vorschein genau wie Steinfrucht von der Hefe. Gefühlt 80+ IBU und trocken ohne Restsüße. Schöne nussige Getreidigkeit. Gutes Bier!
Re: Was trinkt ihr gerade?
Geil! Bin schon sehr gespannt. Mein Exemplae ist gerade noch in Berlin und in paar Tagen kommts hier an.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute ein Chimay. Flaschengröße 0,75 - Glück gehabt.
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- afri
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- Wohnort: 31840 Hessisch Oldendorf
Re: Was trinkt ihr gerade?
Hier kam gerade ein Crew Republic Munich Easy ins Glas, leider viel zu rezent. Die ersten Schlucke waren von wenig Hopfen begleitet, erst zum Schluss entfaltete sich massig Hopfennase. Durchaus kein schlechtes Bier, aber da sollte weniger CO2 drin sein. Insgesamt: Daumen hoch.
Achim
Achim
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- Aeppler
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- Registriert: Donnerstag 31. Dezember 2015, 17:58
- Wohnort: Mengelse
Re: Was trinkt ihr gerade?
Schon etwas länger gesucht, neulich auf Empfehlung nach Pfungstadt zu Maruhn gefahren. Ausverkauft. Heute überraschend beim lokalen Getränkehandel gefunden. Ein ...
Beste Grüße aus Mengelse.
Ulrich
Ulrich
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich bin immer wieder erstaunt wie klar so ein Weizen mit der Gutmann Hefe wird. Einmal ohne aufgeschüttelten Bodensatz und einmal mit.
https://www.maischemalzundmehr.de/index ... tte=recipe
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- Heimbrauer
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- Registriert: Freitag 8. September 2017, 19:47
Re: Was trinkt ihr gerade?
Riegele Braumanufactur Simcoe3, seeeehr lecker. Erinnert in der ersten knackigkeit und im Hopfenaroma leicht an das Atlantic Ale, aber nur leicht. Gefällt mir sehr gut. Und die Größe ist auch schick mit 0,66...
Cheers,
Christian
PS: das war natürlich gestern Abend.
Cheers,
Christian
PS: das war natürlich gestern Abend.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Gestern Abend gab es leider nur Rotwein als Ersatzdroge, weil es auf der großen Feier, auf der wir eingeladen waren, ausschließlich Krombacher gab. Die Leute lernen es leider nicht...
Viele Grüße
Andreas
Viele Grüße
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Das Leben ist zu kurz, um schlechtes Bier zu trinken!
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- Maex
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Doppelbock einer hiesigen Brauerei mit wunderbaren Sherry- und Portweinnoten!!!
Das Besondere: Vier Jahre im Felsenkeller von 1811 gereift!
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- gerold
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Hi
Heute gibts noch leckere Belgier aus dem Sommerurlaub. Habe eben das Wohnmobil frostsicher gemacht.
Grüße Gerold
Heute gibts noch leckere Belgier aus dem Sommerurlaub. Habe eben das Wohnmobil frostsicher gemacht.
Grüße Gerold
"Die einzige stabile Währung ist alkoholische Gärung" Marc Uwe Kling aus Neues vom Känguru
- Bierfetischist
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Von der Hutthurmer Brauerei das Tradition Dunkel mit MHD 11.11.2017.
Schmeckt schön dezent Malzig nicht zu mastig und sehr dezent gehopft.
Ist voll meine Wellenlänge und schmeckt nach mehr.
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Gruß Heiko
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Bist du denn komplett wahnsinnig? Das ist gestern abgelaufen und du trinkst das noch? Du RowdyBierfetischist hat geschrieben: ↑Sonntag 12. November 2017, 22:15 Von der Hutthurmer Brauerei das Tradition Dunkel mit MHD 11.11.2017.
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- colonelhartie
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Das hatte ich heute auch...Wir haben ein Helles Bock gebraut und mein Brewing Buddy hat u.a. themengebunden vom Getränkehändler drei Flaschen helles Bock besorgt, das Bayreuther Bock, das Bock von Hübner-Bräu aus Steinfeld und das F16 von der Brauerei Püttner aus Schlammersdorf.Mjoelnir hat geschrieben: ↑Mittwoch 8. November 2017, 21:28 Bayreuther Bock vom Bayreuther Brauhaus.
Sehr lecker und sehr malzig. Ich persönlich mag süße Biere schon echt gerne, aber dieses hier ist selber für mich echt hart an der Grenze
Trotzdem noch lecker. Aber mehr als 1 am Abend brauche ich nicht.
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2017-11-08 20.50.33.jpg
Von den dreien konnte für uns das Püttner am meisten punkten, dort war die Malzsüße richtig gut mit einem feinherben Hopfen abgefedert. Den Etikett-Untertitel zum Biernamen F16, "Absturz garantiert", fand ich allerdings ein wenig pubertär ;-)
LG,
Rudi
Hobbybrauer 1: "Wir könnten ja mal ein Alkoholfreies brauen"
Hobbybrauer 2: "Ja, könnten wir mal machen"
Hobbybrauer 1: "Hahahahaha..."
Hobbybrauer 2: "Hahahahaha..."
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- afri
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Dem stimme ich zu, nur ist es leider fast unbezahlbar teuer. Dann lieber AA kaufen, das kostet einen Bruchteil und schmeckt auch gut. Ich hatte das Simco ebenfalls rezensiert auf einer Seite vorher, siehe viewtopic.php?p=239770#p239770Heimbrauer hat geschrieben: ↑Sonntag 12. November 2017, 07:07 Riegele Braumanufactur Simcoe3, seeeehr lecker. Erinnert in der ersten knackigkeit und im Hopfenaroma leicht an das Atlantic Ale, aber nur leicht.
Achim
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ja jetzt drehe ich vollends durch und stell dir mal vor, das Gesöff ist sogar mit bösen Hopfenextrakt gebraut und ich saufe das Zeug auch noch.
Aber einer geht noch, jetzt gibts noch ein Jubel Bier von der Brauerei Berg aus Ehingen das in zwei Wochen abläuft.
Ein sehr süffiges unfiltriertes Bierchen gestopft mit Tettnanger Aromahopfen. leeeecker
Gruß Heiko
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Im Oktober eine Kiste davon gekauft, leider nicht ganz einfach zu bekommen aber jede Flasche ein Genuss!
Frank
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Re: Was trinkt ihr gerade?
wurde mir von meinem Schatz aus dem Nürnberger Bierkontor mitgebracht
...Alex
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Habe mir gerade auf dem Hosen Konzert das Zäpfchen aus dem Hals gegrölt. Schnell noch einen eiskalten Schlummertrunk, damit ich morgen nicht heiser bin. :-)
"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
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Viele Grüße
Jens
"Oh, Bier ;-) !"
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Viele Grüße
Jens
Re: Was trinkt ihr gerade?
Southern Tier Harvest Ale. ESB mit frischem englischen Hopfen.
Schön nussiges Aroma gepaart mit harzig- zitronigen Hopfennoten
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„porro bibitur!“
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Re: Was trinkt ihr gerade?
New Holland- Cabin Fever ein brown Ale
Meiner Meinung nach ein oft unterschätzter Bierstil, der aber viel kann, wenn er gut gemacht ist.
Das hier ist gut gemacht. Leicht röstig, trocken und unheimlich weich und ölig.
Meiner Meinung nach ein oft unterschätzter Bierstil, der aber viel kann, wenn er gut gemacht ist.
Das hier ist gut gemacht. Leicht röstig, trocken und unheimlich weich und ölig.
„porro bibitur!“
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