@sdf:
In der Tat, wir scheinen in etwa das gleiche bauen zu wollen :)
Nur dass deine Planungen und Vorbereitungen schon wesentlich fortgeschrittener sind als meine! Ich finde deine Komponentenauswahl sehr interessant.
sdf hat geschrieben: ↑Donnerstag 30. November 2017, 12:39
Braukessel: Schengler Thermoport 38,5L
Siehst du einen Vorteil bei der Verwendung des Thermoports ? Ich könnte mir vorstellen, dass es durch die doppelwandige Konstruktion etwas schwieriger ist zu bohren und die Anbauteile zu montieren. Außerdem ist er etwas teurer als die einfache Variante. Vorteile die ich sehe sind, dass du wohl eine etwas gleichmäßigere Temperaturverteilung erreichst (Relevanz bei kleinem Topf ?) und deine Heizung entlastest was aber bei deinem 6000W Element wohl eher zu Langeweile führen wird :D
Spaß beiseite, da fehlt mir wieder mal die Erfahrung, vielleicht macht es auch Sinn mit dem Topf ;)
sdf hat geschrieben: ↑Donnerstag 30. November 2017, 12:39Malzrohr
Deine Malzrohrkonstruktion sieht ziemlich gut aus finde ich! Jedoch überlege ich trotzdem erst einmal die Korb-Kauflösung aus China zu probieren, obwohl ich mir sehr gut vorstellen kann, dass die Effizienz mit deinem Rohr höher ausfallen wird. Wenn ich nicht noch mehr Argumente gegen die Maschenkorblösung finde, bleibe ich denke ich erst einmal bei dem Prinzip, dann könnte man ja eventuell später einmal einen Vergleich machen.
Das mit der Rotation leuchtet mir nicht ganz ein, da die ganze Konstruktion doch konzentrisch ist !?
sdf hat geschrieben: ↑Donnerstag 30. November 2017, 12:39Heizelemet
Das Heizelement finde ich vom Aufbau auch deutlich besser als meins, nur leider finde ich es nicht mit weniger Leistung. Bei 6000 Watt habe ich starke Bedenken, dass da etwas dran anbrennt.
sdf hat geschrieben: ↑Donnerstag 30. November 2017, 12:39
Pumpe: Speck Pumpe NPY-2051
Wie auch Deothor schon geschrieben hat, soll die Novax die ich herausgesucht habe sehr laut sein. Eventuell habe ich auch Glück und finde noch ein Speck-Schnäppchen bei eBay oder so.
sdf hat geschrieben: ↑Donnerstag 30. November 2017, 12:39Würzekühlung
Ich hatte da bei mir an so einen gedrehten Edelstahl
Würzekühler gedacht. Der ist preiswerter und man hat denke ich eine bessere Temperaturkontrolle, da man den ganzen Inhalt herunterkühlt. Vorteile die ich bei dem Plattenkühler sehe sind, dass es schneller gehen dürfte (Kühlen und Abpumpen in einem Durchgang) und er weniger Platz weg nimmt. Waren das auch deine Argumente ?
Sonstiges:
- Der Fermentasaurus sieht wirklich sehr gut aus.
- Die Idee deiner Abluftabführung gefällt mir. Ich werde es aber erst einmal ohne probieren und im Sommer kann man dann hoffentlich auch mal draußen brauen ;)
- Zum Thema Wasseraufbereitung: Ich muss erst noch einmal unser Leitungswasser testen lassen. Ich habe gesehen, dass einige ihre Wasserzusätze auch einfach beim ersten Aufheizen des Wassers mit in den Kessel geben. Ich weiß nicht ob da etwas gegen spricht.
- iSpindel: Wow! Tolles Projekt, das lässt mein Elektronikerherz höher schlagen ! Da ich in letzter Zeit einige Designs auf Grundlage des auch dort verwendeten ESP8266 erstellt habe, werde ich mir dafür wenn etwas Zeit ist denke ich mal eine Platine entwerfen. Aber wichtiger ist erst einmal der Kessel etc. ;)
@ Deothor:
Vielen Dank auch für deine Anmerkungen.
Deothor hat geschrieben: ↑Donnerstag 30. November 2017, 13:42
Ob der Heizstab in der Dünnmaische ankokeln wird ? Mmmhh.
Heizt du mit Gas oder wie machst du das ?
Deothor hat geschrieben: ↑Donnerstag 30. November 2017, 13:42
Der Basket ist o.k. Er ist aber ziemlich teuer, oder als Chinateil nicht auf die Schnelle zu beschaffen.
Ich würde wohl die 3 Wochen und das Risiko in Kauf nehmen und den in China bestellen. Hast du eine Alternative ?
Viele Grüße
Brew_Josh