Was trinkt ihr gerade?

Hier kommt alles rein, was woanders keinen Platz hat.
Braupaul54

Re: Was trinkt ihr gerade?

#3301

Beitrag von Braupaul54 »

Andechser weiße :-)
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schlupf
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3302

Beitrag von schlupf »

Wo der Termin jetzt steht, stimme ich mich schon mal auf die Needlejuice-Verkostung im Überquell ein.
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cicero85
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3303

Beitrag von cicero85 »

Hier gab es gerade ein Probeglas unseres Stammtisch-Gemeinschaftssudes (Uerige-Klon), heute mal in der Version mit Nottingham-Hefe. Die Version mit Wyeast 1007 lagert noch im Keg.
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Gruß, Kilian
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Ursus007
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3304

Beitrag von Ursus007 »

Vorgestern Abend:

Mein "Springbock" (MMuM-Rezept: Uwes Maibock), abgefüllt im April 2015.

Nach der langen Lagerzeit von fast 3 Jahren der Oberknallerhammer! Vollmundig, rund, fast schon fruchtig süß, ein wenig belgisch - einfach genial!
ogm1.jpg
Knackpunkt: Letzte Flasche.
Aus der Kehle dringt ein Schrei:
Schütt's nei, schütt's nei!
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3305

Beitrag von chaos-black »

Ursus007 hat geschrieben: Donnerstag 8. März 2018, 09:54 Vorgestern Abend:

Mein "Springbock" (MMuM-Rezept: Uwes Maibock), abgefüllt im April 2015.

Nach der langen Lagerzeit von fast 3 Jahren der Oberknallerhammer! Vollmundig, rund, fast schon fruchtig süß, ein wenig belgisch - einfach genial!

ogm1.jpg

Knackpunkt: Letzte Flasche.
Schöner Schaum! Steht der auch stabil?
Meine Hobbybrauerei: http://brauerei-flaschenpost.de/ (gerade offline)
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3306

Beitrag von Ursus007 »

Der Schaum war schnittfest und ausdauernd. :thumbsup
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3307

Beitrag von chaos-black »

Ursus007 hat geschrieben: Donnerstag 8. März 2018, 10:05 Der Schaum war schnittfest und ausdauernd. :thumbsup
:thumbup nicht schlecht :) - Das war bei meinen Maiböcken immer so ein kleines Manko...
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3308

Beitrag von Ursus007 »

Mit dem Schaum hab ich eigentlich keine Sorgen. Reinige auch nicht mit Spüli (auch die Trinkgläser nicht) oder versuche Öl und Fett komplett vom Bier fern zu halten. Aber schlechter, vergänglicher Schaum kann natürlich viele Ursachen haben. Ferndiagnose daher nicht möglich.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3309

Beitrag von Fuji »

Hatte gestern die Ehre, eines der meist gehypten NE IPA's aus Michigan zu probieren.

Leider bin ich kein Sommelier, hier mein persönlicher Eindruck:

Unglaublich Fruchtig im Geruch wie auch im Antrunk (Mango, Pfirsich, Ananas, Allgemein Tropische Früchte), die 65 IBU's sind erstaunlich mild, Malzkörper dezent im Hintergrund, unglaublich Juicy (Mundgefühl nach dem Trinken wie nach O-Saft), leichter Hopburn (aber nicht so schlimm wie bei eigenen ersten NE IPA Brauversuchen...). Nach einigen Schlucken wie zu erwarten der Bierstiltypische Hopburp, als ob man einige Hopfenpellets gegessen hätte. :puzz

Das Bier ist wohl zu Recht eines der absoluten Vorbilder, was den Bierstil anbelangt.

Allerdings ist es mir persönlich etwas zu trocken. Den Malzkörper ein wenig ausbauen mit ein bisschen mehr Restsüsse hätte dem Bier, nach meinem Geschmack, gut getan. Da hat mir das Focal Banger besser gefallen. Hoffen wir mal auf das Boss Tweed, da sollte Malztechnisch etwas mehr kommen...
Für NE IPA Fans absolut empfehlenswert... Konnte für kurze Zeit über den Webshop einer Dänischen Brauerei in limitierter Stückzahl bestellt werden.
M43.JPG
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3310

Beitrag von Franzose »

Feierabendbier und zukünftiges Leergut fürs eigene Bier.
Die Flaschen sind interessant, da sie mit 0,65L eine "Zwischengröße" haben, und ich nicht so viele Abfüllen muss als bei 0,33 oder 0,5 :thumbup
Das Bier selbst... na ja..... gibt zweifelsfrei bessere.

Plörre
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MfG. aus Frankreich
Thomas
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3311

Beitrag von hyper472 »

Franzose hat geschrieben: Donnerstag 8. März 2018, 17:40 Feierabendbier und zukünftiges Leergut fürs eigene Bier.
Die Flaschen sind interessant, da sie mit 0,65L eine "Zwischengröße" haben, und ich nicht so viele Abfüllen muss als bei 0,33 oder 0,5 :thumbup
Das Bier selbst... na ja..... gibt zweifelsfrei bessere.
Abe denke dran, dass Du die Flasche am besten in einem Zug ausgießt, sonst wirbelst Du die Hefe von der Flaschengärung auf.
Viele Grüße, Henning
"Das Bier aber macht das Fleisch des Menschen fett und gibt seinem Antlitz eine schöne Farbe durch die Kraft und den guten Saft des Getreides."
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Kobi
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3312

Beitrag von Kobi »

hyper472 hat geschrieben: Donnerstag 8. März 2018, 20:31
Franzose hat geschrieben: Donnerstag 8. März 2018, 17:40 Feierabendbier und zukünftiges Leergut fürs eigene Bier.
Die Flaschen sind interessant, da sie mit 0,65L eine "Zwischengröße" haben, und ich nicht so viele Abfüllen muss als bei 0,33 oder 0,5 :thumbup
Das Bier selbst... na ja..... gibt zweifelsfrei bessere.
Abe denke dran, dass Du die Flasche am besten in einem Zug ausgießt, sonst wirbelst Du die Hefe von der Flaschengärung auf.
Viele Grüße, Henning
Warum in einem Zug, geht's nicht auch zu Hause oder im Bus...? :Angel
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3313

Beitrag von hyper472 »

Kobi hat geschrieben: Freitag 9. März 2018, 08:22 Warum in einem Zug, geht's nicht auch zu Hause oder im Bus...? :Angel
OK, Du hast Recht - Hauptsache, man sitzt am Steuer :P
"Das Bier aber macht das Fleisch des Menschen fett und gibt seinem Antlitz eine schöne Farbe durch die Kraft und den guten Saft des Getreides."
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3314

Beitrag von Kobi »

Ganz große Kunst, insbesondere das Kriek!
Viele Grüße
Andreas
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3315

Beitrag von §11 »

Was ganz was edles :puzz
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:Ahh
„porro bibitur!“
Die Seite zum Buch "Bier brauen" https://www.jan-bruecklmeier.com/
Die Seite zur HBCon https://heimbrauconvention.de/
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3316

Beitrag von Michael Wendt »

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Seit August abgelaufen, nix mit Dry-Hop-Aromen mehr, aber sehr rund und sandt.
„Ah, das schmeckt wie ein richtiges Vierzehnzwanziger“

Meine Anlage: viewtopic.php?f=20&t=12052
Meine Vorstellung: viewtopic.php?f=50&t=11885
Haus, Auto und Frau zeig ich nicht.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3317

Beitrag von Michael Wendt »

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Weiter geht‘s. Auch sehr lecker, rund und sanft. Mit „mysterieuze kruiden“. Vielleicht etwas viel Alkohol. Die 8,5 Prozent sind deutlich zu schmecken.
„Ah, das schmeckt wie ein richtiges Vierzehnzwanziger“

Meine Anlage: viewtopic.php?f=20&t=12052
Meine Vorstellung: viewtopic.php?f=50&t=11885
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3318

Beitrag von MANKE »

afri hat geschrieben: Dienstag 27. Februar 2018, 23:12
Chrissi_Chris hat geschrieben: Montag 26. Februar 2018, 22:32 Ein Maibock im Februar...
Es ist normal, dass die Maiböcke im Februar in die Läden kommen. Weiß schon jemand, wie das Mai-Urbock von Einbecker schmeckt? Das ist ja derart unterschiedlich von Jahr zu Jahr, so dass ich es nur kaufe, wenn jemand explizit dazu rät.
Achim
Also den Einbecker Mai-Ur-Bock hab ich vor 2 Wochen gekostet und war so gar nicht begeistert. Meiner Meinung nach zu bitter für den Stil und dann auch noch sehr trocken. Fand den Flensburger um Längen besser, wunderbar würzig und mit angenehmer Bittere. Demnächst werden noch Dithmarscher und Hemelinger verkostet :Drink
Viele Grüße,
Martin

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3319

Beitrag von afri »

Heute im dritten Teil der Verkostung schweizer Biere war das Baselbieter Bier dran, ein naturtrübes Bier mit Zutaten nach RHG und 5,2% Vol.

Ich finde es etwas weniger gut und ich bin nicht sicher, was ich da rieche. Geschmacklich ist es eher säuerlich, aber ein Sauerkrautgeruch ist nicht vorherrschend, eher sowas wie Autolyse. Ich bekomme es nicht in Worte, ein bisschen überreifer Apfel ist zu spüren, sonst nicht viel und schon gar kein Hopfen. Sehr schlank, kein Körper, insgesamt kein Bier, das ich kaufen würde.
Achim
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3320

Beitrag von afri »

MANKE hat geschrieben: Montag 12. März 2018, 14:22 Also den Einbecker Mai-Ur-Bock hab ich vor 2 Wochen gekostet und war so gar nicht begeistert. Meiner Meinung nach zu bitter für den Stil und dann auch noch sehr trocken.
Danke dir, dann spare ich mir den Test für dieses Jahr.
Achim (früher gern Mai-Ur-Bock getrunken habend)
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3321

Beitrag von cma410 »

Panama Brew<br />Panama Brew<br />Panama Brew
Panama Brew
Panama Brew
Panama Brew
Guachiman Hoppy Pale Ale --> https://felipemotta.com/product/guachiman-pale-ale/

Ich habe heute hier in Panama-City ein Brewpub entdeckt, in dem sie fast 50 lokale Artisan-Beers vom Fass ausschenken (soweit ich sah, aus den hier im Forum auch schon diskutieren Torpedo-KEGs). Nachdem die lokalen Lager-Biere der '"Bierfabriken" nicht so toll schmecken eine echte Wohltat!

Gruß aus Panama-City
Christoph
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3322

Beitrag von martinsls »

Hi,

gerade mal mein Pils probiert.

links 6 Wochen in Lagerung 1°,höher gehopft mit Magnum , Tettnager und Tradition,

rechts 5 Wochen in Lagerung 1°, ebenfalls höher gehopft Magnum und Spalter Select.

Da Fastenzeit nur eins zum probieren :Bigsmile

Grüsse Martin
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integrator
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3323

Beitrag von integrator »

Mein nächstes soll in Richtung Wit mit Ingwer gehen und deshalb trinke ich mich gerade durch die Wit-Kaufbiere.
Jenes sagte mit bis jetzt am meisten zu ... süffig, sehr stark karbonisiert und der Schaum ist sehr grobporig und bricht schnell zusammen.
Wit.jpg
:Bigsmile Selbstgespräche sind schlimm solange du nichts Neues erfährst. :Bigsmile
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afri
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3324

Beitrag von afri »

Der vierte und vorerst letzte Teil meiner Verkostung (mehr oder weniger) schweizer Biere findet einen würdigen Abschluss mit einem "Aypiey" von wiederum einer Brauerei, die Bier von hier statt Bier von dort anbietet. Das war im Beitrag #3280 ja bereits der Fall.

Das Etikett zeigt einen s.g. Löllekönig, der ein Wahrzeichen der Stadt Basel sei, wie mir das Begleitschreiben mitteilt. Das Rückseitenetikett ist wieder recht auskunftsfreudig, was mich immer wieder freut (sieht man ja jetzt häufiger, gut so). Glück gehabt, MHD ist erst in zwei Tagen :-)

Das Bier läuft wiederum trüb ins Glas, die Farbe ist nicht so schön rot wie auf dem Foto, eher ins opake Orange gehend. Der Duft hingegen ist anders als gestern sehr deutlich und angenehm, auch wenn ich weder den genannten Cascade, noch Perle ausmachen konnte. Auch das Malz kommt zu seinem olfaktorischen Recht, aber erst am Schluss des Glases. Rezenz ist ordentlich und Bittere stiltypisch hoch, dabei aber nicht nachhängend. Absolut nicht sprittig, trotz des recht hohen Gehalts an C2H5OH, sehr gut. Ich bin kein ausgesprochener IPA-Anhänger, aber dieses hier hat mir gut gemundet.

An dieser Stelle auch nochmal der Dank an die Spenderin: liebe Grauamsel, der Test hat mir viel Vergnügen bereitet und ich werde mich bemühen, es dir bei der nächsten Lieferung so gut es geht zu vergelten (Bier von mir).
Achim
Vorderseitenetikett
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Rückseitenetikett
Rückseitenetikett
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3325

Beitrag von Mjoelnir »

Ich habe ehrlich gesagt keine Ahnung was genau ich da trinke, die Beschrift auf dem Kasten ist flöten gegangen. Aber ich weiß, dass ich das Forum heute Abend durch dieses Bierglas hindurch lesen werde :Bigsmile
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"Beer beer, beer beer, beer beer beer beer..."
____________________________________________________
Grüße
Daniel
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3326

Beitrag von Ursus007 »

Ein irisches IPA. Nicht direkt erwartet, aber irgendwo in der Welt werden alle Bierstile mal gebraut. Also warum kein IPA aus Irland?

Nicht Spitzenklasse, aber sehr gelungen!
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Schön fruchtig, recht bitter, könnte aber etwas mehr malzig sein.

Trotzdem: Empfehlung!!!
Aus der Kehle dringt ein Schrei:
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Shenanigans
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3327

Beitrag von Shenanigans »

IPA - Irish Pale Ale :thumbsup
Little Bangin Session IPA ist auch gut.
McGargles (Rye river Brewery) brauen auch für Lidl Irland unter einem anderen Namen

https://www.lidl.ie/en/special-offers.h ... cleId=7760

Happy St. Patricks Day :Drink
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3328

Beitrag von tauroplu »

Meinen Kraftstart, ein heller Doppelbock mit munteren 8,4 Vol.-%...
Beste Grüße
Michael

„Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“
Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3329

Beitrag von ggansde »

Moin,
mein böhmisches Pils "Iglauer Igel".
VG, Markus
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3330

Beitrag von Kobi »

Ein Tripel vom Dallmann mit Kakao und Kaffee - lecker.
Viele Grüße
Andreas
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3331

Beitrag von Hoepfling »

Die letzte Flasche Smokey Barley Wine von der Brauerei Kees aus dem vergangenen Sommerurlaub in NL.

Wird Zeit für den nächsten 😜
Gut gebraut ist halb getrunken...
DerDallmann

Re: Was trinkt ihr gerade?

#3332

Beitrag von DerDallmann »

Kobi hat geschrieben: Samstag 17. März 2018, 21:31 Ein Tripel vom Dallmann mit Kakao und Kaffee - lecker.
Viele Grüße
Andreas
Klar, wie Kloßbrühe! :)
Kamst du gut klar mit den knapp 10%? :Bigsmile
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3333

Beitrag von Kobi »

DerDallmann hat geschrieben: Montag 19. März 2018, 07:42
Kobi hat geschrieben: Samstag 17. März 2018, 21:31 Ein Tripel vom Dallmann mit Kakao und Kaffee - lecker.
Viele Grüße
Andreas
Klar, wie Kloßbrühe! :)
Kamst du gut klar mit den knapp 10%? :Bigsmile
Kein Problem, es war sehr trinkbar, die Wirkung kam wie üblich beim Tripel etwas verzögert... :Smile
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3334

Beitrag von Franzose »

Heute zum Feierabend mal ein Triple... :Smile
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3335

Beitrag von cma410 »

Mudate o Muerete - bewegt Euch oder sterbt!

Ein Dry Hopped Pale Ale der Boquete Brewing Company. Wenig bitter, sehr fruchtig und trinkanimierend (dazu tragen aber auch die 30 Grad bei, die es hier hat).

Grüße aus Panama
Christoph
Mudate o Muerete
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3336

Beitrag von Ursus007 »

Malzig, warm im Bauch, Alk (7,5%) gut versteckt, lecker, aber hinterfotzig ...
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3337

Beitrag von Brewwolf »

Citrilla Weizen IPA von Maisel & Friends
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3338

Beitrag von Franzose »

Da ich ja nur noch Bier mit Bügelverschluss kaufe um die Leergutversorgung sicher zu stellen, heute mal ein Jade Bio.. nicht mal schlecht....
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3339

Beitrag von Kolbäck »

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Die "Grosse Bertha" ist nach eigener Aussage ein bayerisches Hefeweizen, das nach Brüssel kam und sich in ein belgisches Tripel verliebte. :thumbsup
Leckeres Bier! Ich finde das Tripel dominiert und weiß nicht, ob ich im Blindtest das Weizen erraten hätte.
Viele Grüße, Thomas
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3340

Beitrag von afri »

Ich hatte gerade einen Jährling im Glas, es war OG mit S-04 und mit TnT als Aromahopfen. Die Begeisterungsstürme von vor einem Jahr kann ich nicht mehr vermelden, aber es ist noch immer solides Bier mit einer Ahnung von gutem Aroma. Mal sehen, wie der Zweijährling nächstes Jahr wird :-)
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3341

Beitrag von §11 »

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3342

Beitrag von Barney Gumble »

cma410 hat geschrieben: Donnerstag 22. März 2018, 18:47 Mudate o Muerete - bewegt Euch oder sterbt!

Ein Dry Hopped Pale Ale der Boquete Brewing Company. Wenig bitter, sehr fruchtig und trinkanimierend (dazu tragen aber auch die 30 Grad bei, die es hier hat).

Grüße aus Panama
Christoph

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mit notas sind aber nicht die Zutaten gemeint sondrn nur die Geschmacksrichtung nehme ich an..
Vg
Shlomo
Als ich von den schlimmen Folgen des Trinkens las, gab ich es sofort auf - das Lesen! (frei nach Henry Youngman)
Wenn ich nicht gleich antworte, liege ich unterm Zapfhahn :Bigsmile
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mavro
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3343

Beitrag von mavro »

http://glaabsbraeu.de/portfolio-item/grie-soss/

Ein Bier mit den 7 Kräutern der hessischen grünen Soße (grie sos).

Hat aber nix mit den Grutbiere zu tun.

Einzigartiges Erlebnis wie ich finde, sehr kreativ.
Viele Grüße, Andreas
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Kobi
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3344

Beitrag von Kobi »

Urlaub in Belgien, vier Nächte in Brügge, drei Nächte in Brüssel. Da gibt es natürlich immer Leckeres..., heute Mittag z.B. Ein Probierset in der Hausbrauerei Bourgogne des Flandres, letztetes sehr lecker, aber auch das Timmermans Faro war sehr gut.
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uli74
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3345

Beitrag von uli74 »

Carlsberg Elephant. Strong Beer mit 7,5 Volt

Für nen Bock gar nicht mal so schlecht.
Gruss

Uli
Adrian S
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3346

Beitrag von Adrian S »

Ein Black Beer von Monteith's

Schön malzig mit leichtem Kaffee-Aroma, nicht zu herb und einer dezenten Süsse nach... hmmm... Orange?
Kann ich nur empfehlen!
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Grüsse
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Adrian

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Kobi
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3347

Beitrag von Kobi »

Brüssel, zunächst im A la Mort Subite ein Lambic Blannche und ein Hopus, beide sehr gut, im Hotel dann noch ein kleiner Absacker...
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§11
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3348

Beitrag von §11 »

Vergleich Sapporo vs. Sapporo dark
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„porro bibitur!“
Die Seite zum Buch "Bier brauen" https://www.jan-bruecklmeier.com/
Die Seite zur HBCon https://heimbrauconvention.de/
https://headlessbrewer.wordpress.com/
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3349

Beitrag von Mjoelnir »

Maibock und das Ende März. FUCK THE SYSTEM :thumbsup
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"Hey you, beer me, beer me for always...beer us together"
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Grüße
Daniel
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#3350

Beitrag von Kobi »

Moeder Lambic in Brüssel: Gueuze Tilquin und Framboise Cantillon, beide nur für Puristen geeignet. Frohe Ostern
Andreas
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