Braumalz für Milk Stout

[lufed]

Hallo,
Mein nächstes Bier wird ein Milk Stout sein, die Braumalzmischung sieht so aus:

Maris Otter: 62,6%
Münchner: 6,7%
Röstgerste :9%
Haferflocken :4,5%

Crystal 120: 6,7%

Geretenflocken 5,6%
Carafa Spezial:4,9%
Alle Malze habe ich in Brauschop soweit gefunden, außer "Crystal 120" gibt es auch andere Bezeichnung für diese Malzsorte?

[brewhaha]

https://www.hobbybrauerversand.de/Gerst ... 0-EBC-1-kg

Cheers

Don

[dago126]

Vielleicht hilft auch dieser link ...

https://www.brew.is/files/malt.html

[norb]

[...] gibt es auch andere Bezeichnung für diese Malzsorte?

z.B. CARAAROMA (Weyermann)
siehe auch: https://hobbybrauer.de/forum/wiki/doku. ... uebersicht

Die Zahl bei den Crystal-Malzen ist die Malzfarbe in Lovibond, nicht EBC.