ich habe vor zwei Wochen mein erstes Bier gebraut. Ich entschied mich für ein Weizenbier nach folgendem Rezept: Triticum Wormatia
1. Ist bei den angegebenen Rastzeiten im Allgemeinen die benötigte Aufheizzeit bereits mit eingerechnet oder läuft die Zeit erst ab Erreichen der Zieltemperatur ? Ich hielt Letzteres für wahrscheinlicher, war mir jedoch nicht sicher...
2. Zur Hopfengabe: Da in dem Rezept stand "Saphir Wirlpool 0 Min." gehe ich davon aus, dass es sich immer um eine Angabe nach dem Schema
handelt. Ist dies korrekt ?Hopfengabe = Gesamtkochzeit - angegebene Zeit
Vielen Dank.
LG Brew_Josh