Buchempfehlung? Hausbrauer-Rezeptsammlung
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Dieses Unterforum ist den Bücher- und Textnerds unter dem Hobbybrauern gewidmet. Hier können (Fach)Bücher, wissenschaftliche Artikel und besondere Blogposts verlinkt, zusammengefasst und besprochen bzw. darüber diskutiert werden.
Wenn ihr etwas vorstellt, wäre es super, wenn ihr auch eine Meinung dazu habt.
Fernsehsendungen, Zeitungsschnipsel (u.A. über 500 Jahre RHG) und allgemeine Webseitenvorstellungen ("Neues Bierratingportal") gehören eigentlich in das Subforum "Hobbybrauer Allgemein".
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- gaelen
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- Beiträge: 810
- Registriert: Dienstag 5. Juli 2016, 08:35
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Buchempfehlung? Hausbrauer-Rezeptsammlung
Hallo Zusammen,
ich würde mich gerne mit einem Buch beschenken, wenn ich mein Studium endlich mit der letzen Prüfung abgeschlossen habe.
Auf meiner Such bin ich dann auf dieses Buch hier gestoßen und fand es interessant.
Kennt es jemand? Kann er mir dazu was sagen? Ist es empfehlenswert?
gruß,alexander
ich würde mich gerne mit einem Buch beschenken, wenn ich mein Studium endlich mit der letzen Prüfung abgeschlossen habe.
Auf meiner Such bin ich dann auf dieses Buch hier gestoßen und fand es interessant.
Kennt es jemand? Kann er mir dazu was sagen? Ist es empfehlenswert?
gruß,alexander
Teilzeit-Hobbybrauer in der Einkocher-Klasse
Re: Buchempfehlung? Hausbrauer-Rezeptsammlung
Hmm, beschenk dich doch mit einem Buch, dass "Technologie" behandelt und nicht "Rezepte".
"Rezepte" beschreiben doch nur eine geplant und fremd bestimmte Ergebnislage - wie langweilig ist das denn ? ;-)
"Rezepte" beschreiben doch nur eine geplant und fremd bestimmte Ergebnislage - wie langweilig ist das denn ? ;-)
Gruss
Oli
_____________________________
https://brewrecipedeveloper.de
Brauwasser - bitte hier entlang
Gärschwierigkeiten - bitte hier entlang
Grundlagen Karbonisierung - bitte hier entlang
Rezeptberatung anfragen - bitte hier entlang
Oli
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- gaelen
- Posting Freak
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Re: Buchempfehlung? Hausbrauer-Rezeptsammlung
Grundsätzlich möchte ich Dir Recht geben, aber ich bin noch ein "Frischling" am Braukessel und versuche mich über verschiedenen (bewährte) Rezepte an die "Grundlagen" zu machen. Über den Vergleich und das "Verstehen" will ich lernen.
Teilzeit-Hobbybrauer in der Einkocher-Klasse
Re: Buchempfehlung? Hausbrauer-Rezeptsammlung
Moin,
Rezepte gibt's doch auf Müggelland und MMum genug, sogar mit Kommentaren.
Wenn es dir um die Rezepte geht, sind die aus diesem Buch aber auch online zu finden auf der VDH Seite: https://www.hausgebraut.de/index.php?pa ... 8efc8fb200
Viele Grüße,
Sebastian
Rezepte gibt's doch auf Müggelland und MMum genug, sogar mit Kommentaren.
Wenn es dir um die Rezepte geht, sind die aus diesem Buch aber auch online zu finden auf der VDH Seite: https://www.hausgebraut.de/index.php?pa ... 8efc8fb200
Viele Grüße,
Sebastian
Re: Buchempfehlung? Hausbrauer-Rezeptsammlung
Ok, sehe ich ein. Das "Warum" aber nicht aus den Augen lassen.
Gruss
Oli
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- Posting Freak
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Re: Buchempfehlung? Hausbrauer-Rezeptsammlung
Also per Zufall habe ich dieses Buch.
Es hat viele Rezepte, ein wenig von allem aber auch da nur 6 bis 8 Rezepte pro Stil von den Mitgliedern dieser Vereinigung.
Auch hat es ein Grundlagenbeschrieb mit allen wichtigen Schlagwörtern und dessen Erklärung. Zudem verfügt dieses Buch über Berechnungsgrundlagen für wirklich alle Schritte im Brauprozess...
Ob es nun gut ist, dass vermag ich als Anfänger nicht zu definieren.
M.m nach ist es einfacher z.B auf Fabier o.ä. zu Rechnen, da Faul und so...
Für den Rechnungsweg aber sicherlich lichtbringend ;)
In der Hoffnung dir ein wenig geholfen zu haben.
Liebe Grüsse
Es hat viele Rezepte, ein wenig von allem aber auch da nur 6 bis 8 Rezepte pro Stil von den Mitgliedern dieser Vereinigung.
Auch hat es ein Grundlagenbeschrieb mit allen wichtigen Schlagwörtern und dessen Erklärung. Zudem verfügt dieses Buch über Berechnungsgrundlagen für wirklich alle Schritte im Brauprozess...
Ob es nun gut ist, dass vermag ich als Anfänger nicht zu definieren.
M.m nach ist es einfacher z.B auf Fabier o.ä. zu Rechnen, da Faul und so...
Für den Rechnungsweg aber sicherlich lichtbringend ;)
In der Hoffnung dir ein wenig geholfen zu haben.
Liebe Grüsse
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Adrian
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"Geduld - Die Wurzel ist bitter, die Frucht ist süss"
Ein Leitspruch für Hobbybrauer
Adrian
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Re: Buchempfehlung? Hausbrauer-Rezeptsammlung
Wenn du dir wirklich etwas gönnen möchtest, dann kauf dir folgendes Buch.
https://www.ulmer.de/usd-5416052/bier-brauen-.html
Das lässt rund ums Thema Brauen eigentlich keine Fragen mehr offen. Und Rezepte sind da natürlich auch drin.
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>>Impfung rettet Leben und Kultur!<<
"Viele Biere werden am Etikettierer gemacht"
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- gulp
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Re: Buchempfehlung? Hausbrauer-Rezeptsammlung
Wenns um Rezepte geht ist das hier https://stixbraeu.de/buecher/englischsp ... achbuecher, das Dritte interessant. Man braut einen Bierstil einmal, dann interpretiert man.
Gruß
Peter
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Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier!
https://biergrantler.de
https://stixbraeu.de
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- gaelen
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Re: Buchempfehlung? Hausbrauer-Rezeptsammlung
Danke für den Tip! Kenne ich und habe ich.....Alt-Phex hat geschrieben: ↑Freitag 17. August 2018, 18:18 Wenn du dir wirklich etwas gönnen möchtest, dann kauf dir folgendes Buch.
https://www.ulmer.de/usd-5416052/bier-brauen-.html
Das lässt rund ums Thema Brauen eigentlich keine Fragen mehr offen. Und Rezepte sind da natürlich auch drin.
Teilzeit-Hobbybrauer in der Einkocher-Klasse
- gaelen
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Re: Buchempfehlung? Hausbrauer-Rezeptsammlung
Danke für den Tip. Dann hat sich das Buch wohl schon erledigt.....schlupf hat geschrieben: ↑Freitag 17. August 2018, 16:33 Moin,
Rezepte gibt's doch auf Müggelland und MMum genug, sogar mit Kommentaren.
Wenn es dir um die Rezepte geht, sind die aus diesem Buch aber auch online zu finden auf der VDH Seite: https://www.hausgebraut.de/index.php?pa ... 8efc8fb200
Viele Grüße,
Sebastian
Teilzeit-Hobbybrauer in der Einkocher-Klasse
Re: Buchempfehlung? Hausbrauer-Rezeptsammlung
Ich habe es mir als Anregung geholt. Man liest leider nur Rezepte. Keine Verkostungsberichte.
Die Rezepte sind leider auch nicht standardisiert, sodass es ganz tolle Rezepte gibt, die wirklich alle Details enthalten und andere, bei denen steht dann nur: Hefe aus der Brauerei.
Achso ja dann.... Es ist keine Enttäuschung, aber leider seinen Preis nicht wert.
Die Rezepte sind leider auch nicht standardisiert, sodass es ganz tolle Rezepte gibt, die wirklich alle Details enthalten und andere, bei denen steht dann nur: Hefe aus der Brauerei.
Achso ja dann.... Es ist keine Enttäuschung, aber leider seinen Preis nicht wert.