Ein sensationelles IPA aus Estland (getrunken in Wien, wo es hier vom Fass ausgeschenkt wird). Leicht cremig und trotzdem angenehm frisch im Antrunk, angenehmes Mundgefühl, trotz 50 IBU bleibt die Bittere im Hintergrund und die Frucht im Vordergrund. Nachbrauen auf Basis der Homepage-Info wird versucht!
Grüße aus Wien
Christoph
Was trinkt ihr gerade?
Re: Was trinkt ihr gerade?
Grüße aus Wien
Christoph
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein belgisches Blonde aus Amerika
„porro bibitur!“
Die Seite zum Buch "Bier brauen" https://www.jan-bruecklmeier.com/
Die Seite zur HBCon https://heimbrauconvention.de/
https://headlessbrewer.wordpress.com/
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Einen Rotschopf aus der Brauerei Freistadt OÖ.......
Sensationell
Leider kann ich Biere schlecht Beschreiben......es schmeckt mir einfach....
Wie kann ich das lernen
Tom der heute Kaninchen auf mediterriane Art kocht
Sensationell
Leider kann ich Biere schlecht Beschreiben......es schmeckt mir einfach....
Wie kann ich das lernen
Tom der heute Kaninchen auf mediterriane Art kocht
Re: Was trinkt ihr gerade?
Für den Anfang erstmal das hier angucken.
http://bieraromarad.de/index-Dateien/Page397.htm
http://bieraromarad.de/index-Dateien/Page397.htm
Re: Was trinkt ihr gerade?
Super Danke......
Und noch eins, weil heute Feiertag ist.....
Tom
Und noch eins, weil heute Feiertag ist.....
Tom
Re: Was trinkt ihr gerade?
Eines geht noch.....Fantastisch.....
Dazu gibt es Kaninchen Einmachsuppe und Kaninchen Keulen mit Palffy Knödel und Vichy Karotten
Tom der heute sechs Stunden in der Küche stand
Dazu gibt es Kaninchen Einmachsuppe und Kaninchen Keulen mit Palffy Knödel und Vichy Karotten
Tom der heute sechs Stunden in der Küche stand
Re: Was trinkt ihr gerade?
Das Brewdog ist super :) Das Essen sieht auch super aus! Guten Appetit :)
- BierArchitekt
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Mein erstes selbstgebrautes NEIPA...
"Alle Dinge erreichen denjenigen, der es versteht, zu warten."
Wolfgang Pauli
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-
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Sieht gut aus
Re: Was trinkt ihr gerade?
Geil, sieht aus wie Orangensaft......
Tom der noch nie ein NEIPA getrunken hat
Tom der noch nie ein NEIPA getrunken hat
- BierArchitekt
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Sieht tatsächlich sehr nach Saft aus. Die Leute fragen auch ständig obs tatsächlich Bier ist. Geschmacklich ist das Bier aufjedenfall auch sehr gelungen. Dacht anfangs es wäre zu bitter geworden, hat sich dann aber nach 1 Woche gelegt und schmeckt jetzt extrem nach Ananas.
NEIPA sollte man aufjedenfall mal probiert haben. Ich bin total süchtig danach...
"Alle Dinge erreichen denjenigen, der es versteht, zu warten."
Wolfgang Pauli
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Moin Moin,
Gestern Abend hab ich mal wieder nen gutes Alk.-Freies getrunken.
Lecker Grapefruit und der Würzegeschmack ist sehr dezent.
Cheers
T3K
Gestern Abend hab ich mal wieder nen gutes Alk.-Freies getrunken.
Lecker Grapefruit und der Würzegeschmack ist sehr dezent.
Cheers
T3K
Re: Was trinkt ihr gerade?
Gibt es in Österreich beim Hofer.......hat mir meine Frau heute mitgebracht.....
extrem lecker
Tom
Re: Was trinkt ihr gerade?
Überhaupt nicht mein Stil, aber zum Glück ist es alle geworden.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Die Brauerrei, Beer Studio, ist nur über den Fluss ... quasi nen Steinwurf entfernt.
Das Brown Ale ist echt gut.!
Grüße aus Umea, Schweden
Das Brown Ale ist echt gut.!
Grüße aus Umea, Schweden
Re: Was trinkt ihr gerade?
Erst ein 4 Monate altes selbst gebrautes Sommer Bier. Mittlerweile glasklar, die Fruchtaromen der Gozdawa Fruit Blanche werden langsam weniger. Es ist aber auch die vorletzte Flasche.
Jetzt ein Krönes Eifeler Land Bier. Ein untergäriges naturtrübes Bier, gut gehopft, eher Richtung Pils. Bei dieser kleinen Brauerei meine ich, dass jede Charge anders schmeckt. Sehr viel Charakter und nicht ganz fehlerfrei aber spannend. Bringe das Bier mal zum HBST Rhein-Main mit
Jetzt ein Krönes Eifeler Land Bier. Ein untergäriges naturtrübes Bier, gut gehopft, eher Richtung Pils. Bei dieser kleinen Brauerei meine ich, dass jede Charge anders schmeckt. Sehr viel Charakter und nicht ganz fehlerfrei aber spannend. Bringe das Bier mal zum HBST Rhein-Main mit
- DerDerDasBierBraut
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Der Besuch hat sich verdünnisiert, die Family pennt. Zum Abschluss des Tages gibt es bei mir noch ein schönes IPL und eine kleine "Craft-Hefeteigpizza", ohne Backkefe, dafür mit der Framgarden Kveik als "Treibmittel". Die Kveik geht sogar hier ab wie Schmidts Katze ...
Lecker, lecker ...
Lecker, lecker ...
"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
-----------
Viele Grüße
Jens
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
-----------
Viele Grüße
Jens
- Kolbäck
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Tuverbol, eine Mischung (buchstäblich) aus einem Golden Strong Ale von und einem Lambic. Geschmacksbombe und prima, wenn man leicht saure Biere mag. Das nächste Mal, wenn mir ein Hipster-Sauerbier zu arg ist, misch ich es einfach mit einem Duvel!
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Allgäuer Büble...
Grüße,
Patrick
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Wasser trinkt der Vierbeiner,
der Mensch der findet Bier feiner!
Patrick
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- afri
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich hatte heute abend ein Hopfenstopfer Citra Ale, das roch schon einigermaßen sensationell, wären da nicht Pappe und Skunk gewesen. Es steht im hiesigen Rewe durchaus lichtstark präsentiert, das wäre der eine Kandidat, aber woher mag wohl die Oxidation gekommen sein?
Ich habe mich bis dahin vorgearbeitet (der Markt besitzt eine traumhafte Auswahl an "Craft" und Co.), aber so krass ist mir das noch nicht untergekommen. Ich werde noch viele der anderen dort gebotenen Bierspezialitäten probieren, möge das der einzige derartige Ausfall gewesen sein.
Achim
Ich habe mich bis dahin vorgearbeitet (der Markt besitzt eine traumhafte Auswahl an "Craft" und Co.), aber so krass ist mir das noch nicht untergekommen. Ich werde noch viele der anderen dort gebotenen Bierspezialitäten probieren, möge das der einzige derartige Ausfall gewesen sein.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
ein Nelsons Summer von dem ich seit heute weis dass es ein Sauerbier ist
Nein, nicht infiziert sondern die Details der Hefe nicht genau genug gelesen.
Die Imperial A 20 soll Citrusnoten bringen und entspricht der WLP644 und diese ist die Brettanomyces Trois .
Ich habe mich nur auf Citrus konzentriert und dacht, passt ja gut zum Nelson
Somit habe ich mein Sauerbier-Kontingent auf 6 Sorten aufgestockt ohne es zu wissen
Leider hat der Nelson nicht mehr recht viel zu sagen aber egal.
lg Herbert
Nein, nicht infiziert sondern die Details der Hefe nicht genau genug gelesen.
Die Imperial A 20 soll Citrusnoten bringen und entspricht der WLP644 und diese ist die Brettanomyces Trois .
Ich habe mich nur auf Citrus konzentriert und dacht, passt ja gut zum Nelson
Somit habe ich mein Sauerbier-Kontingent auf 6 Sorten aufgestockt ohne es zu wissen
Leider hat der Nelson nicht mehr recht viel zu sagen aber egal.
lg Herbert
- Tozzi
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Das hier gab's gestern:
Ungelogen, eines der (für mich) besten Biere, die ich je im Glas hatte.
Nur ganz leichter Hauch von Pferdedecke, leicht phenolisch und voller wunderbarer Zitrusnoten, in der Nase und im Abgang.
Ganz großes Kino.
Herzlichen Dank nochmal an Jan, dass er mir diesen Schatz mitgebracht hat.
Ungelogen, eines der (für mich) besten Biere, die ich je im Glas hatte.
Nur ganz leichter Hauch von Pferdedecke, leicht phenolisch und voller wunderbarer Zitrusnoten, in der Nase und im Abgang.
Ganz großes Kino.
Herzlichen Dank nochmal an Jan, dass er mir diesen Schatz mitgebracht hat.
Viele Grüße aus Fasano
Stephan
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- glassart
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Stephan, hast du eine Ahnung welche Hefe da im Spiel ist ?
Ich frage nur wegen der Citrusnoten der A 20
lg Herbert
Ich frage nur wegen der Citrusnoten der A 20
lg Herbert
Re: Was trinkt ihr gerade?
Herbert, weder die A20, noch die WLP644 sind Brett. Sauer machen die auch nix.
https://www.whitelabs.com/yeast-bank/wl ... nsis-trois
Das Boulevard hätte ich auch gern mal im Glas! Herrlich, solche Biere.
Ich habe zum Glück auch gerade ein Brett Saison im Eimer, müsste bald fertig sein. Dryhoppen werde ich aber nicht.
Blaugies Hefe und der TYB Beersel Blend. Beide zusammen gepitcht.
https://www.whitelabs.com/yeast-bank/wl ... nsis-trois
Das Boulevard hätte ich auch gern mal im Glas! Herrlich, solche Biere.
Ich habe zum Glück auch gerade ein Brett Saison im Eimer, müsste bald fertig sein. Dryhoppen werde ich aber nicht.
Blaugies Hefe und der TYB Beersel Blend. Beide zusammen gepitcht.
- Tozzi
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Die A20/WLP644 ist keine Brett, wurde aber sehr lange für eine solche gehalten, wohl aus gutem Grund...
Ist halt eine recht "wilde", extrem phenolische Saccharomyces.
Sauer macht auch eine "echte" Brett nicht, aber lustig :)
Ich hatte auch kürzlich ein "Sour Saison" von New Belgium, da hat sich die Säure (für mich) etwas mit der Hopfenbittere "gebissen".
Das ist nochmal sowas, woran man sich extra gewöhnen müsste.
Aber das Boulevard ist in keiner Weise sauer (halt typisch Saison schon ein wenig säuerlicher als andere Biere, aber nicht "sauer").
Die Verkostung des "normalen" Tank 7 aus demselben Haus habe ich noch vor mir. Das soll ja bereits eines der besten Saisons überhaupt sein.
Hier hat die Brett aber nochmal ganze Arbeit geleistet, und wirklich wundervolle Aromen beigesteuert.
Sowas kann man leider wohl nicht ohne weiteres nachmachen, das ist große Kunst.
Ist halt eine recht "wilde", extrem phenolische Saccharomyces.
Sauer macht auch eine "echte" Brett nicht, aber lustig :)
Ich hatte auch kürzlich ein "Sour Saison" von New Belgium, da hat sich die Säure (für mich) etwas mit der Hopfenbittere "gebissen".
Das ist nochmal sowas, woran man sich extra gewöhnen müsste.
Aber das Boulevard ist in keiner Weise sauer (halt typisch Saison schon ein wenig säuerlicher als andere Biere, aber nicht "sauer").
Die Verkostung des "normalen" Tank 7 aus demselben Haus habe ich noch vor mir. Das soll ja bereits eines der besten Saisons überhaupt sein.
Hier hat die Brett aber nochmal ganze Arbeit geleistet, und wirklich wundervolle Aromen beigesteuert.
Sowas kann man leider wohl nicht ohne weiteres nachmachen, das ist große Kunst.
Viele Grüße aus Fasano
Stephan
Stephan
Re: Was trinkt ihr gerade?
Das hier erhältliche Tank 7 wird aber auch hier in Europa gebraut, ich meine von Duvel.
Das war gut, aber keine Offenbarung. Wenn du das Original aus den USA am Start hast, wäre eine Gegenüberstellung interessant.
Das war gut, aber keine Offenbarung. Wenn du das Original aus den USA am Start hast, wäre eine Gegenüberstellung interessant.
- glassart
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Hab mich da falsch ausgedrückt
ich meinte den "funky" Charakter so wie auch hier von Whitelab geschrieben und den hat es absolut ! Eher untypisch für eine "normale" Saccharomyces, zumindest bei mir.
Interestingly, the strain itself displays many properties similar to Brettanomyces yeast: lack of flocculation, pellicle formation,
and flavor compound production not typical of any traditional brewing species of Saccharomyces.
lg Herbert
.
ich meinte den "funky" Charakter so wie auch hier von Whitelab geschrieben und den hat es absolut ! Eher untypisch für eine "normale" Saccharomyces, zumindest bei mir.
Interestingly, the strain itself displays many properties similar to Brettanomyces yeast: lack of flocculation, pellicle formation,
and flavor compound production not typical of any traditional brewing species of Saccharomyces.
lg Herbert
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Weizen (eigenbräu). Obwohl sehr behutsam eingeschenkt schäumt wie Wild...
Grüsse
Adrian
________________________________________________________________
"Geduld - Die Wurzel ist bitter, die Frucht ist süss"
Ein Leitspruch für Hobbybrauer
Adrian
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Eine meiner Errungenschaften aus Neu England...
Re: Was trinkt ihr gerade?
Gestern gab's ein Gansl Menü mit einem Brotbier vom Brauwerk (30% Brot, 20% Roggen, 50% Pilsner), einem Milk Stout von der Collabs Brewery, einem Porter von der Beaver Brewing Company und einem IPA (auch BBC). Dazu die Gelegenheit mit dem Braumeister vom Brauwerk zu plaudern, der mich dann auch gleich eingeladen hat, einmal bei einem Sud auf deren 10hl Anlage dabei zu sein.
Grüße aus Wien
Christoph
Re: Was trinkt ihr gerade?
Sorry am Foto rechts oben ist nicht das Porter (das hatten wir nicht aus der Flasche sondern aus einem Growler daher gibt's kein Foto) sondern ein Wiener Lager mit Gewürznelken (im Whirlpool) und Dörrpflaumen (mitgekocht); ebenfalls Collab Brewery, eingebraut bei Molen in Holland.
Christoph
Christoph
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Gestern Abend, ausnahmsweise kinderlos und ganz in Ruhe:
„The Alchemist Vermont“, „Heady & Topper“, DIPA, 8%.
Geruchsbombe!!!
Geschmacksbombe!!!
Frisch im Antrunk, fruchtiger Hopfen pur, aber noch sehr gut trinkbar. Nicht übermäßig bitter. Die 8% fallen erst spät auf. Habs zuerst, wie auf der Dose „befohlen“, aus der Dose getrunken, dann doch noch etwas eingeschenkt, da ich wissen wollte, wie es aussieht.
Tatsächlich kommen die Hopfenaromen beim Dose-Trinken noch besser zur Geltung!!
Tolle Erfahrung!!!!
Die Dose war ein Geschenk, für das ich mich noch einmal ganz herzlich bedanken muss!!!!
„The Alchemist Vermont“, „Heady & Topper“, DIPA, 8%.
Geruchsbombe!!!
Geschmacksbombe!!!
Frisch im Antrunk, fruchtiger Hopfen pur, aber noch sehr gut trinkbar. Nicht übermäßig bitter. Die 8% fallen erst spät auf. Habs zuerst, wie auf der Dose „befohlen“, aus der Dose getrunken, dann doch noch etwas eingeschenkt, da ich wissen wollte, wie es aussieht.
Tatsächlich kommen die Hopfenaromen beim Dose-Trinken noch besser zur Geltung!!
Tolle Erfahrung!!!!
Die Dose war ein Geschenk, für das ich mich noch einmal ganz herzlich bedanken muss!!!!
Schönes Leben hier!!! (Sehr gut auch zu mir passendes Motto der Riegele-Brauerei)
Bier ist gut, sagt der Arzt!! (Mein Motto)
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=50&t=17997
Bier ist gut, sagt der Arzt!! (Mein Motto)
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- afri
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich hatte gerade Badisch Gose von Welde im Glas. Komisches Zeug, wobei ich nichtmal benennen kann, was genau komisch war. Aroma war intensiv, aber irgendwie für mich nicht stimmig, irgendwas störte ein wenig. Körper und alles war OK, aber so ganz konnte ich mich nicht mit dem Bier anfreunden, kaufe ich nicht wieder.
Achim (sich gerade durch zwei Regalmeter Craftbeer im hiesigen Rewe trinkend)
Verrückt. Ich dachte immer, beim Trinken aus Flasche oder Dose kämen die Aromen nicht richtig zur Geltung. Sollte das hier wirklich anders sein?Habs zuerst, wie auf der Dose „befohlen“, aus der Dose getrunken, dann doch noch etwas eingeschenkt, da ich wissen wollte, wie es aussieht.
Tatsächlich kommen die Hopfenaromen beim Dose-Trinken noch besser zur Geltung!!
Achim (sich gerade durch zwei Regalmeter Craftbeer im hiesigen Rewe trinkend)
Bier ist ein Stück Lebenskraft!
- afri
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute hingegen war das Indie von Brewdog dran, sehr nettes Bier, das ich öfter trinken könnte. Es hat recht wenig Kawumm und schmeckt sowie riecht ziemlich"voll", gut gemacht.
Achim
Achim
Bier ist ein Stück Lebenskraft!
Re: Was trinkt ihr gerade?
Letztens ein Rodenbach Grand Cru, Kirschessig auf Holz, Sauerbier ist wohl nix für mich
Und endlich mal ein Orval, leider haut mich das auch nicht vom Hocker, vielleicht waren die Erwartungen zu groß
Und endlich mal ein Orval, leider haut mich das auch nicht vom Hocker, vielleicht waren die Erwartungen zu groß
- Tozzi
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Könnte sein, dass Du Brett nicht magst.
Gib den beiden in ein paar Wochen nochmal 'ne Chance.
Bei mir hat's auch gedauert und jetzt bin ich angefixt.
Gib den beiden in ein paar Wochen nochmal 'ne Chance.
Bei mir hat's auch gedauert und jetzt bin ich angefixt.
Viele Grüße aus Fasano
Stephan
Stephan
Re: Was trinkt ihr gerade?
Orval kommt sicher nochmal, das fand ich schon ganz gut, habe nur mehr 'Funk' erwartet. Was man halt so hört
Vielleicht 1-2 ältere Flaschen besorgen.
Vielleicht 1-2 ältere Flaschen besorgen.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Alter Schwede, das schmeckt nach Schwarzwälder Kirsch Torte.....sensationell....
so etwas habe ich noch nie getrunken.....geil
Tom
so etwas habe ich noch nie getrunken.....geil
Tom
- Kolbäck
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich hatte neulich auch ein junges Orval, nur vier Wochen alt und noch 5 Jahre haltbar. Das war in der Tat recht zahm, noch dazu weil es unterkühlt war. Wenn man das serviert bekommt, muss man halt "das Potential schmecken".
Re: Was trinkt ihr gerade?
Eines geht noch..
...sehr fruchtig....Kernobst Birne.... Lecker
Tom der morgen wieder zum Lidl muss
...sehr fruchtig....Kernobst Birne.... Lecker
Tom der morgen wieder zum Lidl muss
- Tozzi
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Orval wird mit zunehmendem Alter irgendwann extrem phenolisch.
Der verwendete Brett Stamm ist mir irgendwie zu krass animalisch. Ähnliches habe ich auch erlebt mit der "Wild" Version vom Straffe Hendrik's.
Für mich persönlich ist das zuviel des Guten.
Die Geschmäcker sind ja gottlob verschieden.
Mit Petrus kann ich auch nicht viel anfangen. Das "Aged Red" ist mir viel zu süß, das Tripel finde ich nichtssagend, aber OK.
Asche über mein Haupt.
Die Vielfalt bei den Krieks fasziniert mich aber.
Von Zuckerlimonade (Lindemans) bis hin zum Magenspalter (Timmermans) ist da echt ein breites Spektrum.
Eine Offenbarung war für mich das "Oude Kriek" von Cantillon, das im "t'Bruggs Beertje" grad am Hahn hing, als ich vor ein paar Wochen in Brügge war.
Mit Cantillon konnte ich bis dahin generell eher nichts anfangen. Beim ersten mal kräuselt einem das echt die Fußnägel auf.
Irgendwie krieg ich grade Lust auf ein Rodenbach Alexander...
Der verwendete Brett Stamm ist mir irgendwie zu krass animalisch. Ähnliches habe ich auch erlebt mit der "Wild" Version vom Straffe Hendrik's.
Für mich persönlich ist das zuviel des Guten.
Die Geschmäcker sind ja gottlob verschieden.
Mit Petrus kann ich auch nicht viel anfangen. Das "Aged Red" ist mir viel zu süß, das Tripel finde ich nichtssagend, aber OK.
Asche über mein Haupt.
Die Vielfalt bei den Krieks fasziniert mich aber.
Von Zuckerlimonade (Lindemans) bis hin zum Magenspalter (Timmermans) ist da echt ein breites Spektrum.
Eine Offenbarung war für mich das "Oude Kriek" von Cantillon, das im "t'Bruggs Beertje" grad am Hahn hing, als ich vor ein paar Wochen in Brügge war.
Mit Cantillon konnte ich bis dahin generell eher nichts anfangen. Beim ersten mal kräuselt einem das echt die Fußnägel auf.
Irgendwie krieg ich grade Lust auf ein Rodenbach Alexander...
Viele Grüße aus Fasano
Stephan
Stephan
Re: Was trinkt ihr gerade?
Hallo Braugemeinde,
Bin mal wieder in Japan unterwegs und habe mir heute diese Zwei ausgesucht. Beim Linken handelt es sich um das Strong der Marke KIRIN mit 7%. Leider ist es kein "Schwarzes" wie es die Vepackung vermuten lässt. Weiteren Angaben sind nur auf japanisch ersichtlich. Beim Rechten handelt es sich um das SAPPORO Level 9. Wie der Name schon vermuten läst mit 9% Alc.. Auch hier alle Angaben leider nur in japanischer Aufschrift.
Dabei handelt es sich bei Beiden nicht um Barley Wine, sondern meine Vermutung um hoch eingebraute Ales.
Lassen sich aber beide gut trinken, wobei mir das SAPPORO noch ein wenig besser schmekt. Viel Grüße
Hopfenhof
Bin mal wieder in Japan unterwegs und habe mir heute diese Zwei ausgesucht. Beim Linken handelt es sich um das Strong der Marke KIRIN mit 7%. Leider ist es kein "Schwarzes" wie es die Vepackung vermuten lässt. Weiteren Angaben sind nur auf japanisch ersichtlich. Beim Rechten handelt es sich um das SAPPORO Level 9. Wie der Name schon vermuten läst mit 9% Alc.. Auch hier alle Angaben leider nur in japanischer Aufschrift.
Dabei handelt es sich bei Beiden nicht um Barley Wine, sondern meine Vermutung um hoch eingebraute Ales.
Lassen sich aber beide gut trinken, wobei mir das SAPPORO noch ein wenig besser schmekt. Viel Grüße
Hopfenhof
Re: Was trinkt ihr gerade?
Schmeckt wie trockener Cider......
Tom
Tom
- Kolbäck
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Gut zu wissen, dann lege ich mir kein Lager an.
Bei Krieks finde ich das Cantillon fast zu streng und andere nicht-süße gefälliger, z.B. Mort Subite.Tozzi hat geschrieben: ↑Mittwoch 14. November 2018, 01:37 Die Vielfalt bei den Krieks fasziniert mich aber.
Von Zuckerlimonade (Lindemans) bis hin zum Magenspalter (Timmermans) ist da echt ein breites Spektrum.
Eine Offenbarung war für mich das "Oude Kriek" von Cantillon, das im "t'Bruggs Beertje" grad am Hahn hing, als ich vor ein paar Wochen in Brügge war.
Mit Cantillon konnte ich bis dahin generell eher nichts anfangen. Beim ersten mal kräuselt einem das echt die Fußnägel auf.
Aber Cantillon hat mir ein bisschen die Zunge geöffnet für Geuze. Deren ist nämlich viel trinkbarer als viele andere, die entweder zu sauer oder zu süß sind. Ein richtiger Durstlöscher für den Sommer!
Was ich gerade im Glas habe ist der Beweis, dass man Bier auch ironisch trinken kann. Das "Burgenfels" ist das billigste Industrie-Pils, das man hier bekommt, umgerechnet 45¢, gebraut vom Dänischen Harboe. Ein paar schwedische Kollegen meinten heute, das sei gar nicht schlecht, also kam eins in den Einkaufskorb auf dem Heimweg. Wenn man seine Erwartung an Preis und Stärke anpasst, kann ich ihnen sogar zustimmen; es schmeckt nicht nach nichts.
.
- BrauervomRotenBerg
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Re: Was trinkt ihr gerade?
„Biere Ambrée“
Sehr malzig, was den 7% entgegenkommt. Süss, kaum Hopfen. Ginge gut als „dunkler Bock“ durch.
Nach einem langen Sitzungstag passt das jetzt perfekt.
Schönes Leben hier!!! (Sehr gut auch zu mir passendes Motto der Riegele-Brauerei)
Bier ist gut, sagt der Arzt!! (Mein Motto)
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=50&t=17997
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Das sieht nach einem echten Schnäppchen aus!! Eine Flasche Petrus kostet sonst deutlich mehr (zumindest wenn sie aus dem Bordeaux kommt)
Grüße aus Wien
Christoph
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Christoph
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Mhhh himmlisch leckerer Cascade Tee und anschließend noch ein IPA das ich im September gebraut habe.
Gruß Heiko Gruß Heiko
Mein Bierblog>>>https://bierfetischist.wordpress.com/
„Es ist ein Grundbedürfnis der Deutschen, beim Biere schlecht über die Regierung zu reden.“ Otto von Bismarck
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„Es ist ein Grundbedürfnis der Deutschen, beim Biere schlecht über die Regierung zu reden.“ Otto von Bismarck
Re: Was trinkt ihr gerade?
Lecker, passt perfekt zu meiner gebratenen Entenkeule mit Rotkraut und Semmelknödel
Der Geschmack von Koriander und Orangen ist sehr dezent...
Tom
Der Geschmack von Koriander und Orangen ist sehr dezent...
Tom
Zuletzt geändert von mossoma am Donnerstag 15. November 2018, 14:49, insgesamt 1-mal geändert.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
sour power
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Gestern - Afterwork-Bierchen mit den Kollegen.
Als "kleine Grundlage" gab es erstmal einen richtigen Burger im "Grilly Idol". Dazu Punk IPA frisch vom Fass.
Ein Traum! ... Ähm ... , falsch! Zwei Träume Direkt um die Ecke befindet sich "Alles Elbe", das mit Abstand beste Bierspezialiätenlokal Hamburgs.
Beim leckeren "Local Legend" von Ian (Simian Ales) haben wir beschlossen uns mit mehren Leuten die edleren Flaschen zu teilen und uns gemütlich durch den Spezialitätenkühlschrank zu trinken. Gute Idee
The New Style IPA von Lervig & The Yeastie Boys
Ein leider sehr gut kaltgehopftes IPA aus Norwegen. Leider, weil der Stopfhopfen das Besondere in dem Bier, den grünen Tee und die Sake Hefe, fast vollständig überlagert. Garden of Eden von To Oel. Mega genial gestopft mit Guave, Passionsfrucht, Mango, Aprikose und Papaya. In der Fruchtbier-Ecke stand noch ein Fläschchen Boon Kriek, das wir uns nicht entgehen lassen konnten. Ich liebe dieses Bier! War für mich der Auslöser mit Früchten beim Brauen zu experimentieren. Weil uns das Garden of Eden so gut gefiel gab es gleich noch ein weiteres Bier von To Oel hinterher.
WHAT THE FUDGE!!!
Aber ehrlich! So eine Aromenbombe habe ich bisher noch nicht getrunken. Krass viel Schokolade und Vanille in einem super runden Bier. Zum Schluss noch ein fassgereiftes "Saurus Dictador" aus Tschechien. Man kann zwischen Rumfassreifung und (ich meine) Whiskyfassreifung auswählen. Bei uns gab es Rum.
Nach dem Boon und dem What the Fudge kam dieses Bier leider nicht mehr so zur Geltung. Interessant war es allemal. Jens
(Der völlig entsetzt war, weil sich zwei Kollegen auf dem Rückweg von Alles Elbe zur U-Bahn tatsächlich noch schnell ein Becks auf dem Kietz gekauft haben! Wirklich BECKS!!! . Banausen! )
Als "kleine Grundlage" gab es erstmal einen richtigen Burger im "Grilly Idol". Dazu Punk IPA frisch vom Fass.
Ein Traum! ... Ähm ... , falsch! Zwei Träume Direkt um die Ecke befindet sich "Alles Elbe", das mit Abstand beste Bierspezialiätenlokal Hamburgs.
Beim leckeren "Local Legend" von Ian (Simian Ales) haben wir beschlossen uns mit mehren Leuten die edleren Flaschen zu teilen und uns gemütlich durch den Spezialitätenkühlschrank zu trinken. Gute Idee
The New Style IPA von Lervig & The Yeastie Boys
Ein leider sehr gut kaltgehopftes IPA aus Norwegen. Leider, weil der Stopfhopfen das Besondere in dem Bier, den grünen Tee und die Sake Hefe, fast vollständig überlagert. Garden of Eden von To Oel. Mega genial gestopft mit Guave, Passionsfrucht, Mango, Aprikose und Papaya. In der Fruchtbier-Ecke stand noch ein Fläschchen Boon Kriek, das wir uns nicht entgehen lassen konnten. Ich liebe dieses Bier! War für mich der Auslöser mit Früchten beim Brauen zu experimentieren. Weil uns das Garden of Eden so gut gefiel gab es gleich noch ein weiteres Bier von To Oel hinterher.
WHAT THE FUDGE!!!
Aber ehrlich! So eine Aromenbombe habe ich bisher noch nicht getrunken. Krass viel Schokolade und Vanille in einem super runden Bier. Zum Schluss noch ein fassgereiftes "Saurus Dictador" aus Tschechien. Man kann zwischen Rumfassreifung und (ich meine) Whiskyfassreifung auswählen. Bei uns gab es Rum.
Nach dem Boon und dem What the Fudge kam dieses Bier leider nicht mehr so zur Geltung. Interessant war es allemal. Jens
(Der völlig entsetzt war, weil sich zwei Kollegen auf dem Rückweg von Alles Elbe zur U-Bahn tatsächlich noch schnell ein Becks auf dem Kietz gekauft haben! Wirklich BECKS!!! . Banausen! )
Zuletzt geändert von DerDerDasBierBraut am Freitag 16. November 2018, 11:05, insgesamt 1-mal geändert.
"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
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Viele Grüße
Jens
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
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Viele Grüße
Jens