Starsan oder Chemieoxi Pro
Starsan oder Chemieoxi Pro
Nicht schon wieder dieses Thema denkt vielleicht der ein oder andere von Euch.
Es gibt sicherlich viele Chemiker unter euch die mir weiterhelfen können. Trotz intensiver Recherche im Forum ist es mir nicht gelungen, die Vorteile eines der beiden Reiniger in Bezug auf die Gesundheitsgefährdung gegenüber dem anderen zu finden.
Ich suche einen Reiniger, der ganz ganz wenige gesundheitsschädigende Rückstände nach der Behandlung in meinen Behältern hinterlasst, natürlich würde ich noch mit klarem Wasser nachspülen.
Das die korrekte Reinigung der Utensilien eine Glaubensfrage ist habe ich schon mitbekommen. Ich möchte auch keine Diskussion darüber auslösen, sondern nur eine kleine, möglichst wissenschaftlich fundierte, Information, wenn das überhaupt möglich ist.
Vielen Dank sagt
Archie
Es gibt sicherlich viele Chemiker unter euch die mir weiterhelfen können. Trotz intensiver Recherche im Forum ist es mir nicht gelungen, die Vorteile eines der beiden Reiniger in Bezug auf die Gesundheitsgefährdung gegenüber dem anderen zu finden.
Ich suche einen Reiniger, der ganz ganz wenige gesundheitsschädigende Rückstände nach der Behandlung in meinen Behältern hinterlasst, natürlich würde ich noch mit klarem Wasser nachspülen.
Das die korrekte Reinigung der Utensilien eine Glaubensfrage ist habe ich schon mitbekommen. Ich möchte auch keine Diskussion darüber auslösen, sondern nur eine kleine, möglichst wissenschaftlich fundierte, Information, wenn das überhaupt möglich ist.
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Archie
Ein Bier entsteht nicht einfach so von alleine. Dazu gehören auch ein Quäntchen Zauberei und gewisse Dinge, die niemand so recht versteht.
(Fritz Maytag, amerikanischer Braumeister)
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Re: Starsan oder Chemieoxi Pro
Also mit Chemioxi kannst Du Dir ordentlich die Hände bleichen. Das juckt und brennt und hinterher sehen die echt albinomässig aus..(ohne jemanden mit Pigmentschwäche zu nahe treten zu wollen)..
Held im Schaumgelock
"Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden"
(John Ciardi)
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- Sebasstian
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Re: Starsan oder Chemieoxi Pro
Ähm, StarSan ist gar kein Reiniger. Bei intensiver Recherche hättest du das rausfinden können.
Grüße,
Sebastian
Sebastian
- Felix83
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Re: Starsan oder Chemieoxi Pro
Ich hab schon paar Schluck Starsan in normal verdünnter Form getrunken. Keine Nebenwirkungen bemerkt.
Und jo. Starsan ist ein mildes Desinfektionsmittel. Oxi gilt als Reiniger, ist aber auch eher Desinfektion.
Und jo. Starsan ist ein mildes Desinfektionsmittel. Oxi gilt als Reiniger, ist aber auch eher Desinfektion.
When you don't know what you are doing, anything is possible. - Tony Magee
Re: Starsan oder Chemieoxi Pro
Oxi hinterlässt keine bedenklichen Rückstände. Natrium ist auch in Kochsalz und Sauerstoff in der Luft.
Re: Starsan oder Chemieoxi Pro
Worum geh es denn eigentlich, Reinigun oder Desinfektion? Beide genannten Mittel sind nämlich für letzteres gedacht oder sollten dafür verwendet werden. Gute und günstige Reinigung macht der Hobbybrauer mit Spülmaschinenpulver.
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"Viele Biere werden am Etikettierer gemacht"
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Re: Starsan oder Chemieoxi Pro
Auch wenn ich Spülmittel pur nicht trinken würde, habe ich kein Problem damit, mein Geschirr darin zu reinigen. Genauso denke ich über Oxi und StarSan.
Zuletzt geändert von cyme am Montag 21. Januar 2019, 13:11, insgesamt 1-mal geändert.
- secuspec
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Re: Starsan oder Chemieoxi Pro
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HBST Rhein Main & Brausportgruppe e.V.
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Re: Starsan oder Chemieoxi Pro
Welches Geschirrspülpulver nutzt ihr denn dafür so?
Habe bisher keins ohne Duftzusätze gefunden.
Habe bisher keins ohne Duftzusätze gefunden.
Re: Starsan oder Chemieoxi Pro
Ich glaub StarSan ist auch nicht viel ungesünder als Cola wenn man es in der normalen Dosierung nutzt. Riecht ja auch fast wie Cola
Ich benutze das billigste Spülmaschinenpulver was der Supermarkt grad hergibt. Für alles was beim brauen anfällt. Da ist dann auch kein Klarspüler oder sonst was drin.
Nachgespült wird einfach mit Wasser.
Tabs würd ich nicht mehmen, da ist alles mögliche mit drin, von Klarspüler über Spülsalz usw..
Ich benutze das billigste Spülmaschinenpulver was der Supermarkt grad hergibt. Für alles was beim brauen anfällt. Da ist dann auch kein Klarspüler oder sonst was drin.
Nachgespült wird einfach mit Wasser.
Tabs würd ich nicht mehmen, da ist alles mögliche mit drin, von Klarspüler über Spülsalz usw..
- Jomsviking
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Re: Starsan oder Chemieoxi Pro
Servus,
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- flensdorfer
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Re: Starsan oder Chemieoxi Pro
Ich auch nicht, deshalb nutze ich das billigste vom dm, Aldi, Lidl, netto, Penny oder wem auch immer und spüle 2, 2 Mal mehr aus.
Gruß, Arne
Anfänger in der 20l-Klasse
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- DerDerDasBierBraut
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Re: Starsan oder Chemieoxi Pro
Einfach das billigste finde ich zu schwammig. Ich bin auch auf der Suche und habe bisher noch kein Pulver gefunden, das Enzyme enthält (Amylasen, Proteasen), einen Niedrigtemperaturaktivator für die Enzyme (damit sie bereits ab 40°C wirken) und anionische Tenside, jedoch frei sind von allem anderen Gedöns (Salz, Klarspüler, Edelstahlpflegemittel, Glaspflegemittel, Geruchsstoffe etc.)
"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
-----------
Viele Grüße
Jens
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Viele Grüße
Jens
Re: Starsan oder Chemieoxi Pro
Warum ist denn ohne Geruchsstoffe so wichtig?
Ich hätte jetzt gedacht, wenn es noch riecht hat man noch nicht genug gespült und hat noch Rückstände vom Reiniger den Flächen.
Oder bleiben die Geruchsstoffe noch länger als alle anderen Bestandteile zurück?
Ich hätte jetzt gedacht, wenn es noch riecht hat man noch nicht genug gespült und hat noch Rückstände vom Reiniger den Flächen.
Oder bleiben die Geruchsstoffe noch länger als alle anderen Bestandteile zurück?
Gruß
Markus
Markus
Re: Starsan oder Chemieoxi Pro
Also ich riech da nix von meinem Geschirrspülmittel. Das billige aus dem Tegut.
Mache da ehrlich gesagt auch keinen großen Film draus. Wenn ich damit mein ganzes Geschirr daheim spüle, wieso nicht auch mein Brauequipment?
Sauber wirds, und ordentlich nachgespült mit Wasser wird auch.
Alles was ich im Kaltbereich benutze wird auch nochmal mit StarSan durchgespült.
Mache da ehrlich gesagt auch keinen großen Film draus. Wenn ich damit mein ganzes Geschirr daheim spüle, wieso nicht auch mein Brauequipment?
Sauber wirds, und ordentlich nachgespült mit Wasser wird auch.
Alles was ich im Kaltbereich benutze wird auch nochmal mit StarSan durchgespült.
Re: Starsan oder Chemieoxi Pro
Was macht es für einen Sinn Kegs etc zu desinfizieren und dann
mit Wasser ? nachzuspülen. Ich lasse den Rest Starsan im Keg
und entleere vor dem Füllen. Schläuche mit durchspülen oder
einlegen, aufhängen und trocknen lassen .
mit Wasser ? nachzuspülen. Ich lasse den Rest Starsan im Keg
und entleere vor dem Füllen. Schläuche mit durchspülen oder
einlegen, aufhängen und trocknen lassen .
Viele Menschen benutzen Informationen und Fakten wie ein Betrunkener einen Laternenpfahl :
Vor allem zur Stütze ihres Standpunktes und weniger zum Beleuchten eines Sachverhaltes.
Vor allem zur Stütze ihres Standpunktes und weniger zum Beleuchten eines Sachverhaltes.
Re: Starsan oder Chemieoxi Pro
StarSan spül ich nicht nach.
Ich spüle das Geschirrspülmittel nach (so hab ich das auch geschrieben)
Ich spüle das Geschirrspülmittel nach (so hab ich das auch geschrieben)
- DerDerDasBierBraut
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Re: Starsan oder Chemieoxi Pro
Böse Spalterfrage, hochgeschätzter Kollege!
Zum Starsan sag ich nix. Steht alles im offiziellen Techsheet, unter welchen Bedingungen man es nicht nachspülen muss und ob es gründlichst abtropfen soll bzw. ob man die Reste als Schaumstabilisator fürs Bier drin lassen kann. Alles andere ist Podcastgeschwafel und Youtube-Nachgeplapper...
Falscher Thread. Trotzdem ... : Wieso lässt du gespülte Kegs feucht stehen? Das ist ein Biotop ...
Lagern kannst du die leeren Kegs monatelang (bis zur Reinigung) mit Restbier+Druck drin. Nach der Reinigung offen+trocken lagern. Dann wächst am wenigsten drin. Desinfizieren und evakuieren direkt vor der Neubefüllung.
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- manno_matze
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Re: Starsan oder Chemieoxi Pro
Ein einfaches SpüMaPulver war mir auch zu duftintensiv, das Fass riecht danach nach Tabs.DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑Montag 21. Januar 2019, 11:04 Einfach das billigste finde ich zu schwammig. Ich bin auch auf der Suche und habe bisher noch kein Pulver gefunden, das Enzyme enthält (Amylasen, Proteasen), einen Niedrigtemperaturaktivator für die Enzyme (damit sie bereits ab 40°C wirken) und anionische Tenside, jedoch frei sind von allem anderen Gedöns (Salz, Klarspüler, Edelstahlpflegemittel, Glaspflegemittel, Geruchsstoffe etc.)
Ich verwende seit einem halben Jahr die nature Tabs von dm, die sind top!
Subtilisin als Enzym, parfümfrei und bei niedrigen Temperaturen aktiv.
https://www.dm.de/denkmit-spuelmaschine ... 58671.html
Leider scheinen die neu aufgelegt worden zu ein (meine Packung sieht auch anders aus), hier sollen wieder Edelstahlgalnz, Klarspüler und Salz drinnen sein. Das ist in meinem nicht der Fall.
Vllt trotzdem erstmal eine parfümfreie Alternative...
LG
Matze
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- Lapfanne
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Re: Starsan oder Chemieoxi Pro
Warum nimmst Du Tabs? Da ist doch zwangsläufig was zum Klarspülen und Maschine regenerieren drin? Einfaches Pulver, gibt es in jeder gut sortierten Reinigungsabteilung. Kann man auch besser dosieren und billiger ist es auch. Ich hab jedenfalls noch nichts gerochen. Spüle nach, oft mit Schuß Zitronensäure. Danach geh ich, kurz vor Gebrauch, je nach Anwendung und Gefäß noch mal mit Oxi oder Iso 70% durch. Bisher keine Probleme...
Gruß,
Lars
Gruß,
Lars
Zuletzt geändert von Lapfanne am Montag 21. Januar 2019, 18:56, insgesamt 1-mal geändert.
Re: Starsan oder Chemieoxi Pro
Domol Classic von Rossmann.DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑Montag 21. Januar 2019, 11:04 Einfach das billigste finde ich zu schwammig. Ich bin auch auf der Suche und habe bisher noch kein Pulver gefunden, das Enzyme enthält (Amylasen, Proteasen), einen Niedrigtemperaturaktivator für die Enzyme (damit sie bereits ab 40°C wirken) und anionische Tenside, jedoch frei sind von allem anderen Gedöns (Salz, Klarspüler, Edelstahlpflegemittel, Glaspflegemittel, Geruchsstoffe etc.)
https://www.rossmann.de/produkte/domol/ ... 96167.html
Limonene als Duftstoffe sind auch im Hopfen enthalten. Bei dem Domol merkt man die allerdings kaum. Amylasen und Proteasen sind eigentlich in fast allen Geschirrpülerpulvern enthalten.
Ordentliches Nachspülen ist bei Geschirrspülerpulver aber gerade wegen der Duftstoffe und Enzyme definitiv Pflicht. ich spüle einmal heiß und einmal kalt nach. Möglicherweise reicht es auch kurz mit dem Blaster drüber aber das muss jeder Paranoide (wie ich) für sich selber entscheiden...
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- Tozzi
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Re: Starsan oder Chemieoxi Pro
YMMD, mein Freund!
Ernsthaft: Wer sich Gedanken macht, ob StarSan in homöopathischen Dosen gesundheitsschädlich ist, der möge bitte seinen gesamten Lebenswandel überdenken, aufs Land ziehen als erstes mal, und dem Alkohol in all seinen Daseinsformen entsagen.
Coca Cola ist dann auch Teufelszeug, ebenso wie 99% aller anderen Produkte aus dem Supermarkt.
Man kann sich schon selber bescheißen und sagen, "mein Bier ist gesund und sooooooowas von Öko", aber dann bitte nicht öffentlich ein paar nicht messbare ppm Phosphorsäure verdammen als wer-weiß-wie-schädlich.
Wir zwei sind schon echt schlimme Bierpanscher, Frudel.
Jetzt hab ich doch wieder geantwortet, hatte mir geschworen, das nie wieder zu tun bei diesem Thema.
Viele Grüße aus Fasano
Stephan
Stephan
Re: Starsan oder Chemieoxi Pro
Eben nicht. Fasst alle Hersteller haben auch Tabs die keine Klarspül- und Salzfunktion enthalten. Die heißen dann meist irgendwas mit 'Classic' . Gibts dann oft auch als Pulver.
Wenn man sehr weiches Wasser hat braucht man eigentlich keine Kombitabs, die sind für mittlere bis hohe Härtegrade konzipiert. Die Menge zb.an Klarspüler kann man da ja gar nicht festlegen. Daher nutze ich schon zum normalen Spülen Classic-Tabs und extra Klarspüler, der ganz niedrig dosiert wird. Das steht auch so in der Anleitung meiner SpüMa drin.
The great thing about being a craft beer geek and not a craft beer snob is that it's ok to be promiscuous - we cheat on our favorite beers, even when we brew ourselves, and we might wake up occasionally with an heavy head, but it's never heavy from guilt.
Re: Starsan oder Chemieoxi Pro
Das nehme ich auch. Das Zeug ist super. Kommt im großen Gebinde daher und ist nicht teuer. Ist auch keine Firlefanz drin.Jomsviking hat geschrieben: ↑Montag 21. Januar 2019, 10:53 Finish Calgonit Professional Pulverreiniger
Gruß, Philipp
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- Jomsviking
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Re: Starsan oder Chemieoxi Pro
So siehts aus. Und vor allem: Es wird alles sauber! Blitzblankkarlm hat geschrieben: ↑Dienstag 22. Januar 2019, 14:50Das nehme ich auch. Das Zeug ist super. Kommt im großen Gebinde daher und ist nicht teuer. Ist auch keine Firlefanz drin.Jomsviking hat geschrieben: ↑Montag 21. Januar 2019, 10:53 Finish Calgonit Professional Pulverreiniger
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Re: Starsan oder Chemieoxi Pro
Ich überlege als Enzybrew bzw. PBW Ersatz auf Finish Calgonit Professional umzusteigen. Kann mir jemand eine Dosierung pro Liter empfehlen? Ich möchte vor allem meinen Grainfather und den dazugehöriegen Fermenter damit reinigen. Danke
- Jomsviking
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Re: Starsan oder Chemieoxi Pro
Hallo,maninthehighcastle hat geschrieben: ↑Montag 9. November 2020, 13:42 Ich überlege als Enzybrew bzw. PBW Ersatz auf Finish Calgonit Professional umzusteigen. Kann mir jemand eine Dosierung pro Liter empfehlen? Ich möchte vor allem meinen Grainfather und den dazugehöriegen Fermenter damit reinigen. Danke
das Calgonit Pulver nutze ich mittlerweile nicht mehr. Dosiert hab ich das aber wie auf der Verpackung angegeben. (Je nach Härte deines Wassers)
Grade beim Fässer reinigen musste schon viel Nachgespült werden um sämtliches Chlor raus zu bekommen.
Sauber sind diese danach jedoch aufjedenfall ;)
Ich hab jetzt auf Wigol umgestellt ( Öko Press Kombi Z) welches als PBW Ersatz genutzt werden kann.
Die Aussage kam zumindest von Wigol letzte Jahr bei der Braubeviale.
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Re: Starsan oder Chemieoxi Pro
Wo gibt es das denn und was kostet das?
- Jomsviking
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Re: Starsan oder Chemieoxi Pro
Wir (Verein) hatten eine Sammelbestellung bei Wigol direkt.
Preislich liegt man da je nach Abnahmemenge bei ca. 4-5€ pro kg inkl. Lieferung.
Zumindest war das damals so.
Einfach direkt anfragen. Die sind super und beraten auch am Telefon und können dir bestimmt noch mehr dazu erzählen.
Preislich liegt man da je nach Abnahmemenge bei ca. 4-5€ pro kg inkl. Lieferung.
Zumindest war das damals so.
Einfach direkt anfragen. Die sind super und beraten auch am Telefon und können dir bestimmt noch mehr dazu erzählen.
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Re: Starsan oder Chemieoxi Pro
Ok. vielen Dank
- DerDerDasBierBraut
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Re: Starsan oder Chemieoxi Pro
Da ist wirklich Chlor drin?
Es ist doch eigentlich schon übel genug, wenn wir unsere alkalischen Spüllösungen ohne Chlor in die Umwelt laufen lassen.
Es ist doch eigentlich schon übel genug, wenn wir unsere alkalischen Spüllösungen ohne Chlor in die Umwelt laufen lassen.
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- Jomsviking
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Re: Starsan oder Chemieoxi Pro
Jap, das Calgonit Pulver hat Chlor und Phosphat als Inhaltsstoff.
- Commander8x
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Re: Starsan oder Chemieoxi Pro
Da muss man sich als Hobbybrauer eigentlich keine großen Sorgen machen, die Menge ist recht klein. Auf dem Weg in die Kläranlage wird das Spülwasser schon mal gut verdünnt. Und die hat noch die Möglichkeit, vor dem Einleiten den pH zu korrigieren.DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑Montag 9. November 2020, 16:07 Es ist doch eigentlich schon übel genug, wenn wir unsere alkalischen Spüllösungen ohne Chlor in die Umwelt laufen lassen.
In einer Brauerei zB kann das anders aussehen. Meinem Lehrbetrieb wurde vor Jahren die Auflage gemacht, einen Puffertank und eine Neutralisationsanlage in Betrieb zu nehmen, da vor allem beim Cipen größere Mengen sauren oder basischen Abwassers anfallen.
Gruß Matthias
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Illegitimis non carborundum.
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