Neues Hopfenprodukt WetHOP
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Hi,
hat jemand von euch bereits mit den WetHOP Hopfen gebraut?
Frischer Hopfen wird verpackt und erst dann thermisch stabilisiert.
https://www.hopfenkontor.de/de/special_wethop/#inhalt
https://gradplato.com/?id=78:wethop-ein ... zu-pellets
Viele Grüße
Martin
hat jemand von euch bereits mit den WetHOP Hopfen gebraut?
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Re: Neues Hopfenprodukt WetHOP
Wenn es sowas gibt, werde ich es ausprobieren. Hört sich vielversprechend an. Die Sortenauswahl ist mit meinem derzeitigen Biergeschmack voll vereinbar
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Re: Neues Hopfenprodukt WetHOP
Mit Biersinnlichen Grüßen
Florian
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Re: Neues Hopfenprodukt WetHOP
Die Wethops könnten irgendwann mal interessant werden. 30 EUR und ein paar Zerquetschte für ein Kg Cascade ist preislich auch total in Ordnung.
Allerdings bremst sich der Hopfenkontor mit seinem Konzept meiner Meinung nach selbst aus. Patentiertes Verfahren und exklusiver Vertrieb. Dann nur 5 Sorten im Stall, wovon 3 jetzt nicht unbedingt die gängigen Crafthopfen sind.
Die Analysewerte beschränken sich auf Alpha- und Betasäure. Also tappt man beim Rest voll im Dunklen und muss dem Vertriebsgeschwafel vertrauen. >> https://prohops.de/WetHop-Cascade-1-2-A ... Accordion4
Das schreckt mich ab. Weg mit der Exklusivität, breite Produktpalette und transparente Labordaten müssen her ...
Allerdings bremst sich der Hopfenkontor mit seinem Konzept meiner Meinung nach selbst aus. Patentiertes Verfahren und exklusiver Vertrieb. Dann nur 5 Sorten im Stall, wovon 3 jetzt nicht unbedingt die gängigen Crafthopfen sind.
Die Analysewerte beschränken sich auf Alpha- und Betasäure. Also tappt man beim Rest voll im Dunklen und muss dem Vertriebsgeschwafel vertrauen. >> https://prohops.de/WetHop-Cascade-1-2-A ... Accordion4
Das schreckt mich ab. Weg mit der Exklusivität, breite Produktpalette und transparente Labordaten müssen her ...
"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
-----------
Viele Grüße
Jens
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Jens
- muldengold
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Re: Neues Hopfenprodukt WetHOP
Ich finde das Konzept an sich gar nicht so schlecht. Die Produktpalette ist schon arg eingeschränkt, aber sinnvoll sind in der Beziehung ja auch nur Aromahopfen-Sorten, d.h. niemand wird einem Magnum im WetHop-Angebot vermissen. Die Abnahme per Kilo finde ich allerdings wirklich sinnfrei (oder finde ich die 100g Packungen nicht?), zumindest für uns Hobbybrauer ist das in den meisten Fällen wohl ein dealbreaker.
Sandro
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Wo ein Wille ist, da ist auch ein Bier!
Re: Neues Hopfenprodukt WetHOP
Da hätte es das richtige Gebinde für uns!
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- dadr
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Re: Neues Hopfenprodukt WetHOP
Beim Preis sollte man nicht vergessen, dass man natürlich deutlich mehr Hopfen braucht als bei Pellets.
Ist ja noch ne Menge Wasser drin.
Ist ja noch ne Menge Wasser drin.
Re: Neues Hopfenprodukt WetHOP
Ich kann nicht abschätzen ob Hobbybrauer wirklich die Zielgruppe sind. Im Vergleich zu klassischen T90 Pellets, lässt sich der nasse sicher schlecht umverpacken. Die ganzen Hobbybrauer Shops verpacken die 100g Packungen ja selber.muldengold hat geschrieben: ↑Montag 15. April 2019, 15:43 n. Die Abnahme per Kilo finde ich allerdings wirklich sinnfrei (oder finde ich die 100g Packungen nicht?), zumindest für uns Hobbybrauer ist das in den meisten Fällen wohl ein dealbreaker.
Re: Neues Hopfenprodukt WetHOP
Schade das es so wenig Informationen gibt. Zumindest unter uns Hobbybrauer wird der WetHOP scheinbar nicht genutzt. 1 kg könnte man sich gut mit 4 Leuten teilen.
Mit Biersinnlichen Grüßen
Florian
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Re: Neues Hopfenprodukt WetHOP
Ich hatte mir das Produkt auf der Brau angeschaut.
Zwei Hinweise dazu:
1. Wie dadr schon bemerkt hat, sollte man hier den Wassergehalt (70-80 % WetHop vs. 7-8 % P90 Pellet) nicht aus den Augen verlieren. Die 30 €/kg Cascade als WetHop auf den Wassergehalt von Pellets normalisiert, schlagen daher eher mit rund 140 €/kg zu Buche.
2. Das Produkt ist laut Aussage am Stand nach erstmaligem Öffnen innerhalb weniger Tage zu verbrauchen und sollte daher auch nicht auf Vorrat umgepackt werden.
Gruß
Andy
Zwei Hinweise dazu:
1. Wie dadr schon bemerkt hat, sollte man hier den Wassergehalt (70-80 % WetHop vs. 7-8 % P90 Pellet) nicht aus den Augen verlieren. Die 30 €/kg Cascade als WetHop auf den Wassergehalt von Pellets normalisiert, schlagen daher eher mit rund 140 €/kg zu Buche.
2. Das Produkt ist laut Aussage am Stand nach erstmaligem Öffnen innerhalb weniger Tage zu verbrauchen und sollte daher auch nicht auf Vorrat umgepackt werden.
Gruß
Andy
Re: Neues Hopfenprodukt WetHOP
Muss man sich ja auch nicht teilen. Bei der Perle mit 0.7% reicht das Kilo bei einer Gabe 10 Minuten vor Kochende fuer 45 IBU. Passt alsoLadeberger hat geschrieben: ↑Montag 15. April 2019, 16:46 Ich hatte mir das Produkt auf der Brau angeschaut.
Zwei Hinweise dazu:
1. Wie dadr schon bemerkt hat, sollte man hier den Wassergehalt (70-80 % WetHop vs. 7-8 % P90 Pellet) nicht aus den Augen verlieren. Die 30 €/kg Cascade als WetHop auf den Wassergehalt von Pellets normalisiert, schlagen daher eher mit rund 140 €/kg zu Buche.
2. Das Produkt ist laut Aussage am Stand nach erstmaligem Öffnen innerhalb weniger Tage zu verbrauchen und sollte daher auch nicht auf Vorrat umgepackt werden.
Gruß
Andy
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Die Seite zur HBCon https://heimbrauconvention.de/
https://headlessbrewer.wordpress.com/
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Re: Neues Hopfenprodukt WetHOP
Danke für die Infos. Je nach Sorte hat man jedoch auch mehr Aromaöle. Polaris und Cascade werden fast doppelt so hoch angegeben.Ladeberger hat geschrieben: ↑Montag 15. April 2019, 16:46 Ich hatte mir das Produkt auf der Brau angeschaut.
Zwei Hinweise dazu:
1. Wie dadr schon bemerkt hat, sollte man hier den Wassergehalt (70-80 % WetHop vs. 7-8 % P90 Pellet) nicht aus den Augen verlieren. Die 30 €/kg Cascade als WetHop auf den Wassergehalt von Pellets normalisiert, schlagen daher eher mit rund 140 €/kg zu Buche.
2. Das Produkt ist laut Aussage am Stand nach erstmaligem Öffnen innerhalb weniger Tage zu verbrauchen und sollte daher auch nicht auf Vorrat umgepackt werden.
Auf eine Email Anfrage wurde freundlichst reagiert und ich bekommen jeweils eine 300g Dose Mandarina, Callista und Cascade zugeschickt (natürlich gegen Bezahlung). Bin sehr gespannt.
Ich habe noch nie mit frischen Hopfen gestopft, mal schauen wie grün das Aroma wird.
Re: Neues Hopfenprodukt WetHOP
In jedem Fall wird "Brauer" sich damit anfreunden müssen, dass bisherige Berechnungen zur Hopfenteilgabe oder zum Stopfen jetzt zusätzlich "Wassergehalt" berücksichtigen müssen.
Abhilfe könnte nur schaffen, wenn "Hersteller" Losgrössen schaft auf denen z.B. steht: "100 g-aSäure" und nicht mehr wie bisher "100 g Hopfen mit x-%-aSäure". Für Letzteres und für WetHOP, müsste eine Angabe zum Wassergehalt folgen.
Abhilfe könnte nur schaffen, wenn "Hersteller" Losgrössen schaft auf denen z.B. steht: "100 g-aSäure" und nicht mehr wie bisher "100 g Hopfen mit x-%-aSäure". Für Letzteres und für WetHOP, müsste eine Angabe zum Wassergehalt folgen.
Gruss
Oli
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Re: Neues Hopfenprodukt WetHOP
Vorsicht: "mehr Aromaöle" in Bezug zu was ? Zum Rohhopfen, zu Pellets T90, zu Pellets T45 ?
Gruss
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Re: Neues Hopfenprodukt WetHOP
Re: Neues Hopfenprodukt WetHOP
Welcher Brauweltartikel ? Ich möchte nachlesen.
Gruss
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- Sebasstian
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Re: Neues Hopfenprodukt WetHOP
Hallo Oli,olibaer hat geschrieben: ↑Montag 15. April 2019, 17:59 In jedem Fall wird "Brauer" sich damit anfreunden müssen, dass bisherige Berechnungen zur Hopfenteilgabe oder zum Stopfen jetzt zusätzlich "Wassergehalt" berücksichtigen müssen.
Abhilfe könnte nur schaffen, wenn "Hersteller" Losgrössen schaft auf denen z.B. steht: "100 g-aSäure" und nicht mehr wie bisher "100 g Hopfen mit x-%-aSäure". Für Letzteres und für WetHOP, müsste eine Angabe zum Wassergehalt folgen.
was genau ist eigentlich gegen Artikel einzuwenden? Ich schätze deine Beiträge inhaltlich sehr, aber "ungwöhnliches Stilmittel" behindert leider sehr "Lesefluss". Wenn ich verstehe was es damit auf sich hat, bleibe ich beim lesen vielleicht seltener dran hängen.
Viele Grüße,
Sebastian
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Sebastian
Sebastian
Re: Neues Hopfenprodukt WetHOP
Dankeschön :-)hopfenbär hat geschrieben: ↑Montag 15. April 2019, 20:58 http://www.hopfenkontor.de/download/201 ... elt_de.pdf
Gruss
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Re: Neues Hopfenprodukt WetHOP
Hallo Sebastian,
Mit "Welcher Brauweltartikel ? Ich möchte nachlesen." jedenfalls war nur die Frage nach der Quelle verbunden - mehr nicht.
Ich bin mir nicht sicher, ob ich deine Frage richtig verstanden habe.Sebasstian hat geschrieben: ↑Dienstag 16. April 2019, 13:41 Hallo Oli,
was genau ist eigentlich gegen Artikel einzuwenden?
Mit "Welcher Brauweltartikel ? Ich möchte nachlesen." jedenfalls war nur die Frage nach der Quelle verbunden - mehr nicht.
Gruss
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Re: Neues Hopfenprodukt WetHOP
Nein, Du hast die Frage tatsächlich nicht verstanden!olibaer hat geschrieben: ↑Dienstag 16. April 2019, 18:23Ich bin mir nicht sicher, ob ich deine Frage richtig verstanden habe.Sebasstian hat geschrieben: ↑Dienstag 16. April 2019, 13:41 was genau ist eigentlich gegen Artikel einzuwenden?
Mit "Welcher Brauweltartikel ? Ich möchte nachlesen." jedenfalls war nur die Frage nach der Quelle verbunden - mehr nicht.
Es geht nicht um einen Zeitschriftenartikel, sondern um den grammatikalischen (bestimmten oder unbestimmten) Artikel:
Die Frage, die ich mir ebenfalls schon oft stellte, lautet: Warum enthältst Du gezielt bestimmten Vokabeln (oben: Brauer, Wassergehalt, Hersteller) ihren Artikel vor und setzt sie stattdessen kursiv und in Anführungszeichen? Ist das ein ganz spezielles Stilmittel?
Einer flüssigen Lesbarkeit Deiner ansonsten fachlich hochgeschätzten Beiträge ist das in der Tat ein wenig abträglich.
Moritz
Re: Neues Hopfenprodukt WetHOP
Ah, jetzt hab' ichs verstanden.
Offensichtlich hat sich das im Verbund mit den von dir benannten Formatierungsmöglichkeiten begleitend eingeschlichen.
Ich sehe zu, dass ich mir das wieder abgewöhne. Danke für den Hinweis :-)
Gruss
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Re: Neues Hopfenprodukt WetHOP
Ich spring mal ein:olibaer hat geschrieben: ↑Dienstag 16. April 2019, 18:23 Hallo Sebastian,Ich bin mir nicht sicher, ob ich deine Frage richtig verstanden habe.Sebasstian hat geschrieben: ↑Dienstag 16. April 2019, 13:41 Hallo Oli,
was genau ist eigentlich gegen Artikel einzuwenden?
Mit "Welcher Brauweltartikel ? Ich möchte nachlesen." jedenfalls war nur die Frage nach der Quelle verbunden - mehr nicht.
http://www.hopfenkontor.de/download/201 ... elt_de.pdf
(Ist auf dieser Seite unten verlinkt.)
"Es ist schon alles gesagt, nur noch nicht von jedem."
(Karl Valentin)
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- Sebasstian
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Re: Neues Hopfenprodukt WetHOP
Hi Sura,Sura hat geschrieben: ↑Mittwoch 17. April 2019, 07:21Ich spring mal ein:olibaer hat geschrieben: ↑Dienstag 16. April 2019, 18:23 Hallo Sebastian,Ich bin mir nicht sicher, ob ich deine Frage richtig verstanden habe.Sebasstian hat geschrieben: ↑Dienstag 16. April 2019, 13:41 Hallo Oli,
was genau ist eigentlich gegen Artikel einzuwenden?
Mit "Welcher Brauweltartikel ? Ich möchte nachlesen." jedenfalls war nur die Frage nach der Quelle verbunden - mehr nicht.
http://www.hopfenkontor.de/download/201 ... elt_de.pdf
(Ist auf dieser Seite unten verlinkt.)
hatte der Hopfenbär doch schon verlinkt. Und Moritz hat mit Oli bereits das Thema der grammatikalischen Artikel abgeschlossen. Allet juuut.
Grüße,
Sebastian
Sebastian
Re: Neues Hopfenprodukt WetHOP
Ach man.... iss noch früh.....
"Es ist schon alles gesagt, nur noch nicht von jedem."
(Karl Valentin)
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Re: Neues Hopfenprodukt WetHOP
Hi,
vor ein paar Tage habe ich das erste mal mit dem WETHop gebraut. Viel kann ich noch nicht sagen, das Handling war sehr angenehm. Die angebrochenen Dosen sind nicht sehr lange haltbar. Deswegen habe ich den Rest der Dose vakuumiert und bei -20°C eingefroren. in paar Tagen verwende ich ihn zum Hopfenstopfen.
Hier ein paar Bilder.
vor ein paar Tage habe ich das erste mal mit dem WETHop gebraut. Viel kann ich noch nicht sagen, das Handling war sehr angenehm. Die angebrochenen Dosen sind nicht sehr lange haltbar. Deswegen habe ich den Rest der Dose vakuumiert und bei -20°C eingefroren. in paar Tagen verwende ich ihn zum Hopfenstopfen.
Hier ein paar Bilder.
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- Posting Klettermax
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Re: Neues Hopfenprodukt WetHOP
Hallo zusammen,
wir haben letztes Jahr auf der Brau am Stand vom Hopfen Kontor auch ein paar Dosen WetHop gekauft, jedoch noch nicht verbraut das soll am Wochenende passieren...
Geplant ist ein hopfenbetontes Helles mit 25-30 IBU, vergoren mit der Z001 von Zymoferm, Ausschlagmenge sind 55l geplant.
Nun meine Frage zum Hopfenschema:
Ich plane lediglich eine Gabe Hercules zu Kochbeginn für die Bittere, das Aroma will ich durch eine Whirlpoolgabe Spalter Select WetHop rein bekommen, allerdings tue ich mich mit Mengenangaben schwer, da hier nichts genaues zu finden ist. Aus dem Bauch heraus hätte ich jetzt gesagt, dass die 5- bis 6-fache Menge im Vergleich zu Pellets passen würde, wenn ich von einem Wassergehalt von 75% beim Wethop ausgehe...
Die Dose Spalter Select beinhaltet 300g, ich würde die einfach komplett reinschmeißen...bei meiner Rezepterstellung bei Braureka.de kann ich keinen WetHop auswählen, hier habe ich einfach mal Pellets angenommen und 300g/6, als 50g angesetzt, da käme dann ein Gesamtgehalt an Aromaöl von 1,5g/ml raus, was ja durch die höhere Konzentration im Wethop etwas höher ausfallen dürfte, ich gehe aber nicht davon aus, dass sich das hier deutlich nach oben verändert...
Kann das so passen?
Danke für eure Hilfe
Gruß Max
wir haben letztes Jahr auf der Brau am Stand vom Hopfen Kontor auch ein paar Dosen WetHop gekauft, jedoch noch nicht verbraut das soll am Wochenende passieren...
Geplant ist ein hopfenbetontes Helles mit 25-30 IBU, vergoren mit der Z001 von Zymoferm, Ausschlagmenge sind 55l geplant.
Nun meine Frage zum Hopfenschema:
Ich plane lediglich eine Gabe Hercules zu Kochbeginn für die Bittere, das Aroma will ich durch eine Whirlpoolgabe Spalter Select WetHop rein bekommen, allerdings tue ich mich mit Mengenangaben schwer, da hier nichts genaues zu finden ist. Aus dem Bauch heraus hätte ich jetzt gesagt, dass die 5- bis 6-fache Menge im Vergleich zu Pellets passen würde, wenn ich von einem Wassergehalt von 75% beim Wethop ausgehe...
Die Dose Spalter Select beinhaltet 300g, ich würde die einfach komplett reinschmeißen...bei meiner Rezepterstellung bei Braureka.de kann ich keinen WetHop auswählen, hier habe ich einfach mal Pellets angenommen und 300g/6, als 50g angesetzt, da käme dann ein Gesamtgehalt an Aromaöl von 1,5g/ml raus, was ja durch die höhere Konzentration im Wethop etwas höher ausfallen dürfte, ich gehe aber nicht davon aus, dass sich das hier deutlich nach oben verändert...
Kann das so passen?
Danke für eure Hilfe
Gruß Max
Huan-Bräu
- Barney Gumble
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Re: Neues Hopfenprodukt WetHOP
Hier weiterer thread mit Infos: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?t=23453
Also ich hab für mein Saison mit der 4-fachen wethop-Menge gearbeitet, war mit dem Hallertauer Blanc. Fand das Aroma anfangs sehr sehr rass aber vielleicht hat es noch mit der gestrippten Saison-Hefe was zutun gehabt.
VG
Shlomo
Also ich hab für mein Saison mit der 4-fachen wethop-Menge gearbeitet, war mit dem Hallertauer Blanc. Fand das Aroma anfangs sehr sehr rass aber vielleicht hat es noch mit der gestrippten Saison-Hefe was zutun gehabt.
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Als ich von den schlimmen Folgen des Trinkens las, gab ich es sofort auf - das Lesen! (frei nach Henry Youngman)
Wenn ich nicht gleich antworte, liege ich unterm Zapfhahn
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Re: Neues Hopfenprodukt WetHOP
Danke für den Link, den hab ich mir auch schon durchgelesenBarney Gumble hat geschrieben: ↑Mittwoch 2. Dezember 2020, 21:38 Hier weiterer thread mit Infos: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?t=23453
Also ich hab für mein Saison mit der 4-fachen wethop-Menge gearbeitet, war mit dem Hallertauer Blanc. Fand das Aroma anfangs sehr sehr rass aber vielleicht hat es noch mit der gestrippten Saison-Hefe was zutun gehabt.
VG
Shlomo
OK, also die 4-fache Menge...dann probier ich's erst mal so, will ja nicht, dass das Helle am Ende eher zu nem India Pale Lager wird, da wären unsere Stammtrinker nicht so angetan
Danke schonmal für deine Hilfe
Gruss Max
Huan-Bräu