Mein Name ist Manuel und wohne in der Nähe von Basel. Mein erstes Bier habe ich vor ca. 3 Jahren gebraut und lese schon seit einiger Zeit hier im Forum mit. Inwischen habe ich 4 Sude mit dem BM 20+ hinter mir (seit neustem mit LOB-System), dazu diverse kleinere und aufgeteilte Testsude im 2-4 Liter Bereich.
Ich und mein Mitstreiter experimentieren gerne herum und haben unsere Nanobrauerei daher auf den Namen "Prototyp" getauft.
Nachdem wir dank der vielen Mini-Sude nun eine erste grobe Vorstellung der Hauptzutaten sowie von Wasseraufbereitung haben, lese ich mich zur Zeit mit Interesse ins Thema Oxidation im Heiss- und Kaltbereich ein.
Ich freue mich auf viele weitere Brautage, Verkostungen und Erfahrungen.
lg aus der Schweiz
Mäni
Gute Idee sich am 1. August mit Bier brauen zu beschäftigen 
Grüsse Rainer
