Elektrolyse am Rührwerk beim Maischprozess
Elektrolyse am Rührwerk beim Maischprozess
Hallo zusammen,
ich wollte heute eigentlich meinen sechsten Sud brauen. Dafür hatte ich mir das Rezept zum IPA Simcoe ausgesucht.
Eigentlich lief auch alles glatt, bis ich zum Ende hin festgestellt habe, dass der Sud immer dunkler wurde. Das Ergebnis seht ihr auf den Bildern. Angebrannt ist im Einkocher nichts. Einzig auf dem Paddel des Rückwerks scheint sich während des Maischeprozesses etwas abgelagert zu haben. Hat jemand eine Ahnung, was das sein könnte? Es sieht aus wie oxidiertes Metall. Es handelt sich um ein Gerät von Brauhardware.
Ich läutere zwar gerade und der Sud wird auch noch deutlich heller, aber ich verfolge das nun eher nur noch zu "Übungszwecken". Ich gehe nicht davon aus, dass das ein trinkbares Bier wird.
Edit: Nach erfolgreicher Fehleridentifikation wurde der Titel des Themas angepasst.
ich wollte heute eigentlich meinen sechsten Sud brauen. Dafür hatte ich mir das Rezept zum IPA Simcoe ausgesucht.
Eigentlich lief auch alles glatt, bis ich zum Ende hin festgestellt habe, dass der Sud immer dunkler wurde. Das Ergebnis seht ihr auf den Bildern. Angebrannt ist im Einkocher nichts. Einzig auf dem Paddel des Rückwerks scheint sich während des Maischeprozesses etwas abgelagert zu haben. Hat jemand eine Ahnung, was das sein könnte? Es sieht aus wie oxidiertes Metall. Es handelt sich um ein Gerät von Brauhardware.
Ich läutere zwar gerade und der Sud wird auch noch deutlich heller, aber ich verfolge das nun eher nur noch zu "Übungszwecken". Ich gehe nicht davon aus, dass das ein trinkbares Bier wird.
Edit: Nach erfolgreicher Fehleridentifikation wurde der Titel des Themas angepasst.
Zuletzt geändert von johnnyb am Freitag 13. September 2019, 14:21, insgesamt 1-mal geändert.
- saschabouchon
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Re: Rührpaddel rostet während Maischeprozess?
Hallo,
Na das sieht in der Tat nicht gut aus. Es ist ein klassischer Fall von Elektrolyse und ein falsch angeschlossenes Rührwerk.
Wie hast du es angeschlossen? Das Bier muss leider wirklich weg. Das Paddel und auch die Welle sollten getauscht werden...
Das tut mir Leid für dich.
Beste Grüße
Sascha
Na das sieht in der Tat nicht gut aus. Es ist ein klassischer Fall von Elektrolyse und ein falsch angeschlossenes Rührwerk.
Wie hast du es angeschlossen? Das Bier muss leider wirklich weg. Das Paddel und auch die Welle sollten getauscht werden...
Das tut mir Leid für dich.
Beste Grüße
Sascha
http://www.brauhardware.de
Rührwerk selber bauen, von der Einkocher- bis zur 70l Brauklasse! Läuterfreund, Edelstahlhähne etc...
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Re: Rührpaddel rostet während Maischeprozess?
Elektrolyse. Da fließt ein Strom über das Rührwerk durch die Maische zum Topf. Das ist mal wirklich ein Sud zum Wegkippen.
Dirk
Dirk
Stay thirsty!
Re: Rührpaddel rostet während Maischeprozess?
Danke für die schnellen Antworten. Aus Interesse: Das Bier, oder was auch immer es werden würde, wäre gesundheitsschädlich?
- Sebasstian
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Re: Rührpaddel rostet während Maischeprozess?
Hallo,
schade um Rührwerk und Bier. Mein Beileid.
Eine Bitte: Kannst du den Titel ändern? Es ist ja kein Rost und ein treffender Titel sorgt in Verbindung mit der Suchfunktion event. dafür, dass die Enttäuschung anderen erspart bleibt. Vielleicht "Elektrolyse am Rührwerk beim Maischprozess"
schade um Rührwerk und Bier. Mein Beileid.
Eine Bitte: Kannst du den Titel ändern? Es ist ja kein Rost und ein treffender Titel sorgt in Verbindung mit der Suchfunktion event. dafür, dass die Enttäuschung anderen erspart bleibt. Vielleicht "Elektrolyse am Rührwerk beim Maischprozess"
Grüße,
Sebastian
Sebastian
- secuspec
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Re: Rührpaddel rostet während Maischeprozess?
Ja, weg damit!
Sudhaus von Crafthardware - 2 vessel HERMS 83l Töpfe mit Bodenablauf
HBST Rhein Main & Brausportgruppe e.V.
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Re: Rührpaddel rostet während Maischeprozess?
Über Bier würde ich an der Stelle nicht mehr nachdenken. Schau, daß Du den Fehler findest und korrigierst.
Ich bin sonst gern für Experimente zu haben, aber das sähe mir zu eklig aus, als daß ich auch nur meine Füße drin baden würde. Wirklich nicht.
Dirk
Ich bin sonst gern für Experimente zu haben, aber das sähe mir zu eklig aus, als daß ich auch nur meine Füße drin baden würde. Wirklich nicht.
Dirk
Stay thirsty!
Re: Elektrolyse am Rührwerk beim Maischprozess
Der Fehler lag tatsächlich am Anschluss des Rührwerks. Ich wäre einfach nicht auf die Idee gekommen, dass das bei dem Motor ein Problem darstellen könnte.
Sud ist in der Tonne und wieder was gelernt. Das gehört dazu :).
Sud ist in der Tonne und wieder was gelernt. Das gehört dazu :).
Re: Elektrolyse am Rührwerk beim Maischprozess
Es gibt Netzteile die haben GND geerdet. Zusammen mit dem das ein Pol des Motors mit dem Gehäuse verbunden ist fließt der Strom dann über die Würze.
Am besten die Andchlüsse gegen das Gehäuse und Welle messen. Und GND markieren.
Gruß JackFrost
Am besten die Andchlüsse gegen das Gehäuse und Welle messen. Und GND markieren.
Gruß JackFrost
Meine Hardware:
eManometer
IDS2 ohne CBPi
Magnetrührer
Ss-Brewtech 10 Gal Topf
IDS2 Induktionsplatte
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