Was trinkt ihr gerade?
Re: Was trinkt ihr gerade?
Sptaten Hell. Hat nach jahrelangem Schattendasein heuer ein Relaunch erfahren. Nach wie vor ein sehr gutes Helles.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Mein letztes Dubbel gebraut vor gut einem Jahr mit 3 Packungen Candy Sirup und vergoren mit dem Hefeblend von White Labs WLP568. Lecker wars ! Ich liebe diesen Blend.
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Gruß Christian
Bier ist nicht die schlechteste Variante um Wasser zu sich zu nehmen
Gruß Christian
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Augustiner Oktoberfestbier. Endlich mal, ist ja nicht gerade einfach zu bekommen ausserhalb Münchens.
Ein Augustiner wie es sein soll, frisch, getreidig, malzig, leichte Süsse, unglaublich weich und harmonisch. Hopfen dezent im Hintergrund, gerade so, dass man ihn rausschmeckt, ohne zu "aufdringlich" zu werden. Bin total begeistert, das nächste Clone-Bier-Projekt ist schon in der Planungsphase.
Frank
Ein Augustiner wie es sein soll, frisch, getreidig, malzig, leichte Süsse, unglaublich weich und harmonisch. Hopfen dezent im Hintergrund, gerade so, dass man ihn rausschmeckt, ohne zu "aufdringlich" zu werden. Bin total begeistert, das nächste Clone-Bier-Projekt ist schon in der Planungsphase.
Frank
Re: Was trinkt ihr gerade?
Gestern in Paris, frisch vom Fass. Sehr gut!
Bier trinken ist besser als Quark reden!
Re: Was trinkt ihr gerade?
Und zum Nachtisch ein Weihenstephaner Vitus, auch vom Fass. Toller Abschluss des Urlaubs in Paris.
Bier trinken ist besser als Quark reden!
Re: Was trinkt ihr gerade?
Störtebeker Schwarzbier als Anlegebier auf Rügen
Immer eine Handbreit Bier unterm.. äh, ne das ging anders.
Allzeit Gut Sud!
Matthias
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Re: Was trinkt ihr gerade?
15 Euro für ne Maß
Re: Was trinkt ihr gerade?
Weil ich weder Vitus noch Augustiner Oktoberfestbier bei uns frisch vom Fass bekomme.DerDallmann hat geschrieben: ↑Dienstag 24. September 2019, 09:52 ...und warum trinkt man in Paris deutsches Bier?
Der Preis war heftig. Das sind die Franzosen aber gewohnt. Es gibt dort fast immer ein gutes Angebot von Bieren, ich habe sehr viel belgisches Bier genossen. Das kostet dann auch mehr, als das Standardbier. Hat wohl eine höhere Wertigkeit als bei uns.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Wieso klingelt im Kontext Paris + Bier bei mir immer J.B.O. im Hinterkopf?
Gruß, Daniel
Was von Herzen kommt gelingt, weil's einen gibt, der die Kelle schwingt. Heute back ich, morgen brau ich, wer heimlich nascht, den verhau ich.
Was von Herzen kommt gelingt, weil's einen gibt, der die Kelle schwingt. Heute back ich, morgen brau ich, wer heimlich nascht, den verhau ich.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Wann wärst du zum letzten Mal in Paris?DevilsHole82 hat geschrieben: ↑Dienstag 24. September 2019, 11:36 Wieso klingelt im Kontext Paris + Bier bei mir immer J.B.O. im Hinterkopf?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Qualitätskontrolle
Westvleteren8 aus dem Keller; abgefüllt am 10.2.2016 : Geschmacklich noch in tollem Zustand !
Cheers
Jürgen
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Noch nieguenter hat geschrieben: ↑Dienstag 24. September 2019, 11:57Wann wärst du zum letzten Mal in Paris?DevilsHole82 hat geschrieben: ↑Dienstag 24. September 2019, 11:36 Wieso klingelt im Kontext Paris + Bier bei mir immer J.B.O. im Hinterkopf?
Gruß, Daniel
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ist das W8 ein Dubbel, oder eher ein Belgian Dark Strong Ale? Liegt quasi genau dazwischen, oder?bierhistoriker.org hat geschrieben: ↑Dienstag 24. September 2019, 19:38 westie8.jpg
Qualitätskontrolle
Westvleteren8 aus dem Keller; abgefüllt am 10.2.2016 : Geschmacklich noch in tollem Zustand !
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Vom Alkohol her lt BJCP eher 26 D Belgian dark strong ale (genannt ist das 8er aber in beiden Kategorien als example nicht...)DerDallmann hat geschrieben: ↑Mittwoch 25. September 2019, 09:06Ist das W8 ein Dubbel, oder eher ein Belgian Dark Strong Ale? Liegt quasi genau dazwischen, oder?bierhistoriker.org hat geschrieben: ↑Dienstag 24. September 2019, 19:38 westie8.jpg
Qualitätskontrolle
Westvleteren8 aus dem Keller; abgefüllt am 10.2.2016 : Geschmacklich noch in tollem Zustand !
Cheers
Jürgen
bei ratebeer ebenfalls.
Das Buch "Belgian Beer tested and tasted", von dem ich sehr viel halte, stuft es als Dubbel ( also 26 B ) ein. Macht auch irgendwie mehr Sinn....
... obwohl Rochefort 8 + 10 sind beide "dark strong", Bernardus 6+8 beide Dubbel, die Mönche machen was sie wollen .
cheers
Jürgen
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Wahrscheinlich interessiert es sie auch einfach nicht, was sie lt. BJCP brauen. Wäre ich Mönch, wärs mir auch latte! :)
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Im Prinzip müssen sich die Mönche auch an die Steuergesetze halten.
Die Bezeichnungen 6,8,10,12 sind sog. belgische Grade und waren früher für die Steuerklasse des Bieres relevant (als Obergrenze). Grob gesprochen sind "8" belgische Grade eine OG von 1080. Westvleteren 8 hat eine OG von 1072 und liegt damit auch in der BJCP-Range von 1062-1075 für 26B=Dubbel.
Rochefort 8 hat 1078 und liegt im Bereich des Stils 26D= Belgian dark strong ale.
St.Bernardus 12 hat eine OG von 1096 und ist an sich ein St.Bernardus 10
Wahrscheinlich wurde der Wert in den letzten Jahrzehnten heruntergefahren, ohne den Namen ändern zu wollen.
Für die Bier-Steuer sind die Grade schon lange nicht mehr relevant.
cheers
Jürgen
Die Bezeichnungen 6,8,10,12 sind sog. belgische Grade und waren früher für die Steuerklasse des Bieres relevant (als Obergrenze). Grob gesprochen sind "8" belgische Grade eine OG von 1080. Westvleteren 8 hat eine OG von 1072 und liegt damit auch in der BJCP-Range von 1062-1075 für 26B=Dubbel.
Rochefort 8 hat 1078 und liegt im Bereich des Stils 26D= Belgian dark strong ale.
St.Bernardus 12 hat eine OG von 1096 und ist an sich ein St.Bernardus 10
Wahrscheinlich wurde der Wert in den letzten Jahrzehnten heruntergefahren, ohne den Namen ändern zu wollen.
Für die Bier-Steuer sind die Grade schon lange nicht mehr relevant.
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Kölner Bierhistoriker eV : http://koelnerbierhistoriker.org/
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Wieder was gelernt! Danke!
(BJCP ist den Mönchen trotzdem schnurz...)
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- Johnny H
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Schon letzten Sonntag, aber trotzdem erwähnenswert:
Flekovský Tmavý Ležák 13° im U Fleků in Prag.
Wundervolles Bier! Für meinen Geschmack perfekt ausbalanciert zwischen Röstaromen, Bittere und einer samtweichen Süße, die das Bier in Windeseile die Kehle hinunterrinnen lässt, gleichzeitig aber schnell genug abklingt, so dass man sofort weitertrinken möchte, ja geradezu muss!!
Kann sich noch jemand an das Doemens-Bewertungsformular beim Helles-Wettbewerb vor ein paar Jahren erinnern? Da gab es als Ankreuzoption für volle Punktzahl: "überragender Nachtrunk, der zum sofortigen Weitertrinken zwingt". Hier passte das perfekt!
Die berüchtigte touristische Atmosphäre dort, die uns bei früheren Aufenthalten in Prag von einem Besuch abgehalten haben, hielt sich am frühen Sonntag Abend in sehr verträglichen Grenzen. Gut besucht, aber auch von zahlreichen Einheimischen und keinesfalls überfüllt oder überlaut.
Flekovský Tmavý Ležák 13° im U Fleků in Prag.
Wundervolles Bier! Für meinen Geschmack perfekt ausbalanciert zwischen Röstaromen, Bittere und einer samtweichen Süße, die das Bier in Windeseile die Kehle hinunterrinnen lässt, gleichzeitig aber schnell genug abklingt, so dass man sofort weitertrinken möchte, ja geradezu muss!!
Kann sich noch jemand an das Doemens-Bewertungsformular beim Helles-Wettbewerb vor ein paar Jahren erinnern? Da gab es als Ankreuzoption für volle Punktzahl: "überragender Nachtrunk, der zum sofortigen Weitertrinken zwingt". Hier passte das perfekt!
Die berüchtigte touristische Atmosphäre dort, die uns bei früheren Aufenthalten in Prag von einem Besuch abgehalten haben, hielt sich am frühen Sonntag Abend in sehr verträglichen Grenzen. Gut besucht, aber auch von zahlreichen Einheimischen und keinesfalls überfüllt oder überlaut.
Zuletzt geändert von Johnny H am Donnerstag 26. September 2019, 15:58, insgesamt 1-mal geändert.
Jubel erscholl, als sich die Trinker von dem schneidigen, köstlichen, bei dem früher in Pilsen erzeugten nie wahrgenommenen Geschmack überzeugten. Die Geburt des Pilsner Bieres!
(E. Jalowetz, Pilsner Bier im Lichte von Praxis und Wissenschaft, 1930)
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Super .. und bei einem Prag Besuch immer Pflicht
Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute ein tschechisches Kynsperski Zajic, Svetly Lezak 12°, Königsberger Hasenbrauerei, Böhmisches Pilsner 12°
Immer wieder gern.
.Immer wieder gern.
Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken!
(M. Luther)
VG, Harald
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Gerade am temperieren.
Habe ich als Geschenk von meiner Freundin bekommen als Sie Beruflich in Prag war.
Habe ich als Geschenk von meiner Freundin bekommen als Sie Beruflich in Prag war.
Grüsse
Adrian
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"Geduld - Die Wurzel ist bitter, die Frucht ist süss"
Ein Leitspruch für Hobbybrauer
Adrian
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Re: Was trinkt ihr gerade?
... und 7,5% welche wärmen.
Mfg Thilo
don't follow me I'm lost too
Re: Was trinkt ihr gerade?
Nach dem alte Herren Fußballtraining genau das Richtige .
- DerDerDasBierBraut
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Re: Was trinkt ihr gerade?
IPL
Dieses Mal 95% WiMa, 5% Cara, nicht gestopft, dafür 100% Aromahopfen (gut 10g/l) bei Flameout.
Vergoren mit der W128 bei 13-16°C (Temperaturanstieg ab 50% SVG in 0,5K Schritten).
Ganz interessant, aber wird mit den 600g Aromahopfen nicht mein neues Standard IPL Rezept .
Dieses Mal 95% WiMa, 5% Cara, nicht gestopft, dafür 100% Aromahopfen (gut 10g/l) bei Flameout.
Vergoren mit der W128 bei 13-16°C (Temperaturanstieg ab 50% SVG in 0,5K Schritten).
Ganz interessant, aber wird mit den 600g Aromahopfen nicht mein neues Standard IPL Rezept .
"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
-----------
Viele Grüße
Jens
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
-----------
Viele Grüße
Jens
Re: Was trinkt ihr gerade?
In meiner Lieblings Bar in Umea/Schweden:
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Pale Ale von BRLO, ich muss sagen, es ist eins der wenigen Kaufbiere die mir richtig gut schmecken!
Re: Was trinkt ihr gerade?
Nach einem Besuch des sächsischen Brauereimuseums in Rechenberg - Bienenmühle ein frisch gezapftes Rechenberger Pilsner.
Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken!
(M. Luther)
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Und etwas später ein Rechenberger Dunkel.
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- DerDerDasBierBraut
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Hier auch
Skål
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"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
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Jens
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"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Sehr geil ... mal sehen wie lange wir das synchron halten könnenDerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑Freitag 4. Oktober 2019, 21:53 Skål
5D71D692-B141-4680-99B5-C46AC180A63F.jpeg
- DerDerDasBierBraut
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Bei dem bin ich leider raus.
„My Honnigkage is bigger than yours“ ist auch schon leer.
Extrem genialer Barley Wine mit fetten Bourbon Aromen.
Den Rest hätte ich noch
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 19#p349319
Zuletzt geändert von DerDerDasBierBraut am Samstag 5. Oktober 2019, 01:23, insgesamt 1-mal geändert.
"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Der Kühlschrank auf den ich hier zugriff hab sieht so aus
da sollte sich was finden lassen
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Schöner Kühlschrank
Ich sehe gerade, dass du oben das Garden of SWeden hattest. Meins war Garden of Eden.
Das SWeden habe ich aber auch hier. Ist gleich nach dem Testbild dran. Gose mit Dragonfruit, Soja und Lychee. Schmeckt irgendwie stachelbeerig.
Ich sehe gerade, dass du oben das Garden of SWeden hattest. Meins war Garden of Eden.
Das SWeden habe ich aber auch hier. Ist gleich nach dem Testbild dran. Gose mit Dragonfruit, Soja und Lychee. Schmeckt irgendwie stachelbeerig.
"Da braut sich was zusammen ... "
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"Alkoholfreies Bier??? ..."
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Viele Grüße
Jens
Re: Was trinkt ihr gerade?
Nicht war :) ?
Das schlimme ist nur ... man hat die Qual der Wahl des nächsten Bier ... und die Schweden müssen finanziell ganz schön leiden für gutes Bier.
Die haben hier grad DAB Dortmunder Export als deutsches Bier am Hahn ... für 7€ für 0,4 .... als ich denen gesagt hab das es das bei uns für 0,79€ für 0,5 im Supermarkt gibt sind die fast vom Glauben abgefallen
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich mach mal so weiter
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Bin leider aus dem Rennen. Ich habe gerade für morgen früh einen Bereitschaftsjob übergebügelt bekommen.
Ich lasse den Abend mit einem halben IPL ausklingen und streiche dann die Segel.
Viel Spaß mit deinem Kühlschrank.
Mein Neid ist mit dir
PS: Schau mal ob du das Bier im Kühli findest ...
Geschmacksexplosion, auch von To Øl
Ich lasse den Abend mit einem halben IPL ausklingen und streiche dann die Segel.
Viel Spaß mit deinem Kühlschrank.
Mein Neid ist mit dir
PS: Schau mal ob du das Bier im Kühli findest ...
Geschmacksexplosion, auch von To Øl
"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
-----------
Viele Grüße
Jens
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
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Viele Grüße
Jens
Re: Was trinkt ihr gerade?
Das hatten sie leider nicht ... mein Finale für heute sieht so aus:
Re: Was trinkt ihr gerade?
Meine letze Flasche Stout und Pale Ale.....
Tom der wieder brauen wird
Tom der wieder brauen wird
- mavro
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Centennial Pale Ale im „Kronprinz“ , mein Abschlussabend in Bamberg , seehr lecker
Viele Grüße, Andreas
Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute ein Svetly Lezak 12°aus der Craft Brewery Permon, Sokolov(CZ).
Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken!
(M. Luther)
VG, Harald
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Meine Frau und ich habe eine interessante Entdeckung gemacht und ich hoffe sie ist hier richtig plaziert.
Wir waren für ein paar Tage auf Borkum und wir sind Abends immer Essen gegangen.
Hierbei gab es in den Restaurant/Bistros/Cafes wo wir unserer Meinung nach sehr gut und am besten gegessen haben, auch immer Craftbier auf der Karte gesehen und natürlich probiert.
Haben die Restaurants, die Craftbier anbieten auch eine gute Küche? Vielleicht ist es ja Zufall oder Einbildung aber meine Frau und ich suche zukünftig mal gezielter aus.
So im Im Undis https://inundis.de/
und im Pferdestall http://www.pferdestall-borkum.de/
und im Cafe Sturmeck https://www.sturmeck.de/
gab es ein Tide Bier vom Vareler Brauhaus https://vareler-brauhaus.de/
Wir waren für ein paar Tage auf Borkum und wir sind Abends immer Essen gegangen.
Hierbei gab es in den Restaurant/Bistros/Cafes wo wir unserer Meinung nach sehr gut und am besten gegessen haben, auch immer Craftbier auf der Karte gesehen und natürlich probiert.
Haben die Restaurants, die Craftbier anbieten auch eine gute Küche? Vielleicht ist es ja Zufall oder Einbildung aber meine Frau und ich suche zukünftig mal gezielter aus.
So im Im Undis https://inundis.de/
und im Pferdestall http://www.pferdestall-borkum.de/
und im Cafe Sturmeck https://www.sturmeck.de/
gab es ein Tide Bier vom Vareler Brauhaus https://vareler-brauhaus.de/
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- Borkum-03.jpg (87.91 KiB) 7535 mal betrachtet
Selbstgespräche sind nicht schlimm solange du nichts Neues erfährst.
- Michael Wendt
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Re: Was trinkt ihr gerade?
„West Indies Porter“ von Guinness. Mit Röstgerste. Gut ausbalanciert, ausreichend schwer, aber nicht zu schwer. Lecker! Entstammt einer reichhaltigen Bier-Auswahl bei Albert Heijn (NL). Davor gab‘s zum Essen das alkoholfreie (0,3 %) IPA von Jopen - eine absolute Empfehlung.
„Ah, das schmeckt wie ein richtiges Vierzehnzwanziger“
Meine Anlage: viewtopic.php?f=20&t=12052
Meine Vorstellung: viewtopic.php?f=50&t=11885
Haus, Auto und Frau zeig ich nicht.
Meine Anlage: viewtopic.php?f=20&t=12052
Meine Vorstellung: viewtopic.php?f=50&t=11885
Haus, Auto und Frau zeig ich nicht.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Lecker Voss Kveik.
Das wurde eigentlich als Notschnellbier gebraut, weil die Bestände leer waren und ich gerne Bier zu einer Bootstour mitnehmen wollte.
Hat auch geklappt, aber jetzt, nach 3 Wochen Kühlschrank, ist es um Längen besser geworden.
Das wurde eigentlich als Notschnellbier gebraut, weil die Bestände leer waren und ich gerne Bier zu einer Bootstour mitnehmen wollte.
Hat auch geklappt, aber jetzt, nach 3 Wochen Kühlschrank, ist es um Längen besser geworden.
"Da braut sich was zusammen ... "
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute ein Polotmavy Lezak 12°aus der Pivovar Kynspersky Zajic, Kynsperk(CZ)
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein leckeres gestopftes "Pils", das bei 37°C mit der Oslo Kveik vergoren wurde.
Das ist eine echte untergärige Kveik (Saccharomyces bayanus / pastorianus / uvarum monoculture), die noch nicht in der Liste von Lars Marius Grashol steht.
Das Bier hat trotz der übelst hohen Gärtemperatur einen sehr klaren untergärigen Charakter. Echt lecker.
Habe den Bodensatz gleich mal gestrippt, in Starterwürze gegeben und parallel auf einer Petrischale mit Würzeagar ausgestrichen.
Mal schauen was hier wächst und gedeiht
Das ist eine echte untergärige Kveik (Saccharomyces bayanus / pastorianus / uvarum monoculture), die noch nicht in der Liste von Lars Marius Grashol steht.
Das Bier hat trotz der übelst hohen Gärtemperatur einen sehr klaren untergärigen Charakter. Echt lecker.
Habe den Bodensatz gleich mal gestrippt, in Starterwürze gegeben und parallel auf einer Petrischale mit Würzeagar ausgestrichen.
Mal schauen was hier wächst und gedeiht
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein extrem frisches und junges Doppel Nelson mit der Belje Saison. Der Hopfen ist einfach der hammer und ich konnte nicht anders
Bring more funk in your beer!
Brewing with Lacto and Brett.
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