Hallo,
Habe gestern Abend mein Sud erstellt. Heute Nacht abgekühlt. Und heute Mittag wollte ich die Hefe ansetzen. Bisher habe ich nur trocken Hefe verwendet. In dem aktuellen Brau Satz war flüssig hefe dabei. Naja, man sollte das englische Lesen können, oder zumindest sich im Google schlau machen. Darauf hin habe ich im Google festgestellt, dass ich es falsch gemacht habe:
Habe den pack geöffnet und einfach in den sud geleert. Und nach einer Stunde feststellen müssen, da schwimmt ein weiteres Päckchen drinnen. ... Das habe ich dann auch noch mit rein geleert. Und jetzt musste ich mit Schrecken feststellen, dass ich alles falsch gemacht habe.
Hilfe, was jetzt? Muss ich mir schnell trocken hefe kaufen? Oder sogar den sud komplett weg leeren? Oder kommt noch die gärung?
Vielen Dank für eure Hilfe
Viele grüße aus dem Allgäu.
Jörg
Smack pack Activator falsch verwendet, Gärung geht nicht mehr?
- beercan
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Re: Smack pack Activator falsch verwendet, Gärung geht nicht mehr?
Abwarten und Bier trinken würde ich erst einmal sagen.
Musste ich auch schon mal so machen. Gärung ist mit Verzögerung angekommen.
Welche Hefe war es denn?
Gruß Robert
Musste ich auch schon mal so machen. Gärung ist mit Verzögerung angekommen.
Welche Hefe war es denn?
Gruß Robert
Gruß Robert
Re: Smack pack Activator falsch verwendet, Gärung geht nicht mehr?
Hallo Robert,
Erst mal danke für deine Antwort. Der Smack Pack Activator ist von Wyeastlab.com . Dann warte ich mal ab. Wenn nichts gärt, darf ich trocken hefe hinzugeben? Aber ich warte mal 2 Tage. Gruß
Erst mal danke für deine Antwort. Der Smack Pack Activator ist von Wyeastlab.com . Dann warte ich mal ab. Wenn nichts gärt, darf ich trocken hefe hinzugeben? Aber ich warte mal 2 Tage. Gruß
- DerDerDasBierBraut
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Re: Smack pack Activator falsch verwendet, Gärung geht nicht mehr?
Welcher Hefestamm von Wyeast?
Falls noch keine Anzeichen für eine beginnende Gärung da sind, dann kannst du die Würze auch noch einmal belüften. Ist ja nicht so lange her seit dem Anstellen.
Falls noch keine Anzeichen für eine beginnende Gärung da sind, dann kannst du die Würze auch noch einmal belüften. Ist ja nicht so lange her seit dem Anstellen.
"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
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Viele Grüße
Jens
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
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Viele Grüße
Jens
Re: Smack pack Activator falsch verwendet, Gärung geht nicht mehr?
Hi Jens,
Es handelt sich um 2206 Bavaria Lager
Angesetzt vor 1 Stunde. Belüften meinst du mit der Kelle? Damit Sauerstoff mit rein kommt?
Gruß Jörg
Es handelt sich um 2206 Bavaria Lager
Angesetzt vor 1 Stunde. Belüften meinst du mit der Kelle? Damit Sauerstoff mit rein kommt?
Gruß Jörg
- DerDerDasBierBraut
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- Registriert: Donnerstag 2. Juni 2016, 20:51
- Wohnort: Neustadt-Glewe
Re: Smack pack Activator falsch verwendet, Gärung geht nicht mehr?
Zum Belüften kannst du Schneebesen oder Schaumkelle nehmen. Ein paar Minuten lang ordentlich Luft unterrühren. Wenn der Arm lahm wird reicht es.
Die Lagerhefe vergärst du hoffentlich kalt und temperaturgeregelt?
Die Lagerhefe vergärst du hoffentlich kalt und temperaturgeregelt?
"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
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Viele Grüße
Jens
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
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Jens
Re: Smack pack Activator falsch verwendet, Gärung geht nicht mehr?
...und hoffentlich in der richtigen Anstellmenge.
VG, Markus
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"Durst ist schlimmer als Heimweh"
Insofern dieser Beitrag nicht durch MOD MODE ON gekennzeichnet ist, enthält er lediglich die Meinung eines gewöhnlichen Benutzers
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- DevilsHole82
- Posting Freak
- Beiträge: 1861
- Registriert: Dienstag 13. Oktober 2015, 10:03
- Wohnort: Neunkirchen (Siegerland)
Re: Smack pack Activator falsch verwendet, Gärung geht nicht mehr?
Spätestens jetzt müssen mehr Fakten her
1. Sudgröße & Stammwürze
2. Anstelltemperatur (Würze)
3. Temperatur der Hefe vor Anstellen
4. Produktionsdatum der Hefe
5. Gärtemperatur
Gruß, Daniel
Was von Herzen kommt gelingt, weil's einen gibt, der die Kelle schwingt. Heute back ich, morgen brau ich, wer heimlich nascht, den verhau ich.
Was von Herzen kommt gelingt, weil's einen gibt, der die Kelle schwingt. Heute back ich, morgen brau ich, wer heimlich nascht, den verhau ich.