Soda Rückstände (Weiß) nach dem Flaschenspülen.

Hier kommt alles rein, was woanders keinen Platz hat.
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Kristoffer
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Soda Rückstände (Weiß) nach dem Flaschenspülen.

#1

Beitrag von Kristoffer »

Moin aus Kiel,

ich habe vor kurzem wieder mit dem Brauen angefangen und nun erstmal meine Flaschen gereinigt.

Flaschen ca 10 Minuten in Soda und warmen Wasser eingelegt, rausgeholt und abgespült mit klarem, warmen Wasser.

Nach dem trocknenen ist nun auf und in den Flaschen teilweise so ein Weißer "Schimmer" den man zwar nicht mit Wasser abspülen aber wie einen Nebel mit dem Finger wegwischen kann. Ich habe mal was von diesem "Staub" abgewischt und auf der Zunge geschmeckt. Schmeckt nach nichts. Was ist das und muss das weg bevor ich da Bier in die Flasche füllen kann :)

Danke schonmal !
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Bierjunge
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Re: Soda Rückstände (Weiß) nach dem Flaschenspülen.

#2

Beitrag von Bierjunge »

Kalkschleier, für Soda ganz typisch. Soda ist daher für Flaschen vielleicht nicht ganz ideal...
Entweder mit Säure (und anschließend Wasser) nachspülen, oder neue Flaschen hernehmen.

Moritz
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Re: Soda Rückstände (Weiß) nach dem Flaschenspülen.

#3

Beitrag von Kristoffer »

Moin Moritz.
Danke für die Info!

Also einfach die Flaschen nochmal gesammelt in Zitronensäurewasser werfen und dann nochmal spülen? Oder müssen die nach der Säure nochmal mit Spülmittel behandelt werden?

Was empfiehlst du denn für die Flaschenreinigung?

Danke und Grüße!
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Boludo
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Re: Soda Rückstände (Weiß) nach dem Flaschenspülen.

#4

Beitrag von Boludo »

Nach Soda einfach mit Citronensäure spülen, dann noch mal mit Wasser. Klassisches Spülmittel hat in der Flasche nichts verloren, das killt den Schaum.
Durch das Soda wird Calciumcarbonat bzw Kalk ausgefällt, das macht den Belag. Der löst sich dann wieder mit Citronensäure.
Zum Thema Flaschenreinigung kannst du hier mehrere Jahre lang Glaubenskriege nachlesen.
Und bitte keine neue Diskussion darüber, es gibt wirklich mehr als genug davon.
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Re: Soda Rückstände (Weiß) nach dem Flaschenspülen.

#5

Beitrag von Kristoffer »

Danke Boludo!
Adrian S
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Re: Soda Rückstände (Weiß) nach dem Flaschenspülen.

#6

Beitrag von Adrian S »

Boludo hat geschrieben: Samstag 7. Dezember 2019, 19:32 Zum Thema Flaschenreinigung kannst du hier mehrere Jahre lang Glaubenskriege nachlesen.
Und bitte keine neue Diskussion darüber, es gibt wirklich mehr als genug davon.

Also am besten ist immer noch der Backofen...!

*duckundweg* :Notme
Grüsse
Adrian

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Re: Soda Rückstände (Weiß) nach dem Flaschenspülen.

#7

Beitrag von Shab1309 »

Boludo hat geschrieben: Samstag 7. Dezember 2019, 19:32 Nach Soda einfach mit Citronensäure spülen, dann noch mal mit Wasser. Klassisches Spülmittel hat in der Flasche nichts verloren, das killt den Schaum.
Durch das Soda wird Calciumcarbonat bzw Kalk ausgefällt, das macht den Belag. Der löst sich dann wieder mit Citronensäure.
Zum Thema Flaschenreinigung kannst du hier mehrere Jahre lang Glaubenskriege nachlesen.
Und bitte keine neue Diskussion darüber, es gibt wirklich mehr als genug davon.
Hast Du mit Zitronensäure praktische Erfahrungen? Habe sie genutzt, um die Schlieren des Sodas wegzuwaschen. Dosierung 50g/l. Auch nach zehnmaligen klarspülen der Flaschen verbleibt ein leicht saurer Geschmack, wenn ich das Wasser aus der Flasche trinke... Wollte morgen abfüllen aber so sehe ich das Ganze eher in Gefahr :puzz . Hast Du einen Tipp?

Grüße
:Drink
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Re: Soda Rückstände (Weiß) nach dem Flaschenspülen.

#8

Beitrag von Shab1309 »

Boludo hat geschrieben: Samstag 7. Dezember 2019, 19:32 Nach Soda einfach mit Citronensäure spülen, dann noch mal mit Wasser. Klassisches Spülmittel hat in der Flasche nichts verloren, das killt den Schaum.
Durch das Soda wird Calciumcarbonat bzw Kalk ausgefällt, das macht den Belag. Der löst sich dann wieder mit Citronensäure.
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Boludo
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Re: Soda Rückstände (Weiß) nach dem Flaschenspülen.

#9

Beitrag von Boludo »

Shab1309 hat geschrieben: Samstag 12. November 2022, 15:15
Boludo hat geschrieben: Samstag 7. Dezember 2019, 19:32 Nach Soda einfach mit Citronensäure spülen, dann noch mal mit Wasser. Klassisches Spülmittel hat in der Flasche nichts verloren, das killt den Schaum.
Durch das Soda wird Calciumcarbonat bzw Kalk ausgefällt, das macht den Belag. Der löst sich dann wieder mit Citronensäure.
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Zu deiner Frage: Citronensäure ist sehr gut wasserlöslich. Die sollte man eigentlich problemlos rausspülen können. Mehr kann ich leider nicht dazu beitragen.
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Re: Soda Rückstände (Weiß) nach dem Flaschenspülen.

#10

Beitrag von Shab1309 »

Boludo hat geschrieben: Sonntag 13. November 2022, 14:08
Shab1309 hat geschrieben: Samstag 12. November 2022, 15:15
Boludo hat geschrieben: Samstag 7. Dezember 2019, 19:32 Nach Soda einfach mit Citronensäure spülen, dann noch mal mit Wasser. Klassisches Spülmittel hat in der Flasche nichts verloren, das killt den Schaum.
Durch das Soda wird Calciumcarbonat bzw Kalk ausgefällt, das macht den Belag. Der löst sich dann wieder mit Citronensäure.
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Zu deiner Frage: Citronensäure ist sehr gut wasserlöslich. Die sollte man eigentlich problemlos rausspülen können. Mehr kann ich leider nicht dazu beitragen.
Mhm vielen Dank. Ich habe eben mal gemessen. Der PH-Wert des Wassers, welches kurz in der Falsche war, ist der Gleiche, wie der des Leitungswassers :puzz Vllt spinne ich auch einfach aber ich schmecke dennoch eine ganz ganz leichte, saure Note, wenn ich das Wasser im Mund bewege. Selbst nach dem Desinfizieren mit Iso und nach mehrmaligem Klarspülen :Waa (So behandle ich die Flaschen noch vor dem Abfüllen.)

Ich füll nun einfach ab und gehe davon aus, dass man das im Bier nicht schmecken wird :Drink

Viele Grüße
beastinside
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Re: Soda Rückstände (Weiß) nach dem Flaschenspülen.

#11

Beitrag von beastinside »

Servus,
Ich werfe immer zwei Flaschen in einen Eimer mit Saniclean. Die bleiben da so lange bis die nächsten zwei gespült sind. Kurz schütteln und das Restwasser auslaufen lassen und evtl nochmal ganz kurz mit klarem Wasser blastern. Wenn ich die Flaschen dann einfach trocken lasse habe ich keinen weißen Schleier mehr und es riecht oder schmeckt nach nix. :thumbsup

:Drink
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Re: Soda Rückstände (Weiß) nach dem Flaschenspülen.

#12

Beitrag von ggansde »

Moin,
egal, welche Säure (Saniclean/Phosphorsäure oder Zitronensäure oder weitere) ihr verwendet, da bleibt nach Abspülen nix an der Flasche zurück.
VG, Markus
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