Servus aus Franken!
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Servus aus Franken!
Servus meiteinander!
Mein Name ist Peter. Ich möchte mich heute hier vorstellen, auch wenn ich im Forum schon seit gut 2 Jahren angemeldet bin (So ein Stoffel ).
Ich wohne und braue in Zirndorf in Mittelfranken. Angefangen hat es mit einem Brautag vor gut 3 Jahren bei meinem Freund und Kollegen Klaus, bei dem wir ca. 50 Liter ungenießbares Zeug hergestellt haben . Danach wollte ich einen Braukurs besuchen, habe es aber nicht abwarten können, mir einen Einkocher zugelegt und los ging's dann Anfang 2018 . Mittlerweile braue ich in der (etwas erweiterten) Einkocherklasse. Auf dem Bild seht ihr meine Ausrüstung. Ich maische in dem Einkocher, koche mit der Hendi im 48l-Topf. Ausschlagmenge max. 33-34l. Der zweite Einkocher ist nur noch für den Nachguss, da habe ich früher drin gekocht.
Einen Braukurs im Hopfengarten in Bamberg hat mir meine liebe Frau dann auch mal angedeihen lassen, was mich deutlich vorangebracht hat . Mein Malz kaufe ich immer in der Zirndorfer Mälzerei Steinbach, die sind da sehr nett.
Einige meiner Erzeugnisse wurden durchaus gut, was auch durch diverse Konsumenten bestätigt wurde. Im vergangene August habe ich dann die Bierversorgung auf unserem einwöchigen Segeltörn in der Ostsee übernommen und zwei Sorten dafür eingebraut . Andere Sude hingegen sind in die Hose gegangen (2 verworfene Sude Anfang diesen Jahres) aber daran lernt man dazu.
Ich freue mich auf einen Erfahrungsaustausch mit Euch.
Viele Grüße
Peter
Mein Name ist Peter. Ich möchte mich heute hier vorstellen, auch wenn ich im Forum schon seit gut 2 Jahren angemeldet bin (So ein Stoffel ).
Ich wohne und braue in Zirndorf in Mittelfranken. Angefangen hat es mit einem Brautag vor gut 3 Jahren bei meinem Freund und Kollegen Klaus, bei dem wir ca. 50 Liter ungenießbares Zeug hergestellt haben . Danach wollte ich einen Braukurs besuchen, habe es aber nicht abwarten können, mir einen Einkocher zugelegt und los ging's dann Anfang 2018 . Mittlerweile braue ich in der (etwas erweiterten) Einkocherklasse. Auf dem Bild seht ihr meine Ausrüstung. Ich maische in dem Einkocher, koche mit der Hendi im 48l-Topf. Ausschlagmenge max. 33-34l. Der zweite Einkocher ist nur noch für den Nachguss, da habe ich früher drin gekocht.
Einen Braukurs im Hopfengarten in Bamberg hat mir meine liebe Frau dann auch mal angedeihen lassen, was mich deutlich vorangebracht hat . Mein Malz kaufe ich immer in der Zirndorfer Mälzerei Steinbach, die sind da sehr nett.
Einige meiner Erzeugnisse wurden durchaus gut, was auch durch diverse Konsumenten bestätigt wurde. Im vergangene August habe ich dann die Bierversorgung auf unserem einwöchigen Segeltörn in der Ostsee übernommen und zwei Sorten dafür eingebraut . Andere Sude hingegen sind in die Hose gegangen (2 verworfene Sude Anfang diesen Jahres) aber daran lernt man dazu.
Ich freue mich auf einen Erfahrungsaustausch mit Euch.
Viele Grüße
Peter
1. Es gibt nix Bessers wäi wos Gouds!
2. Die Frauen schimpfen immer nur über das Saufen. Über den Durst sagen sie nichts.
2. Die Frauen schimpfen immer nur über das Saufen. Über den Durst sagen sie nichts.
Re: Servus aus Franken!
Herzlich willkommen,
Zirndorf wird auch mein nächster Anlaufpunkt zum Malzkaufen - hab’s da auch nicht weit.
Ich hoffe weiter auf einen Stammtisch in der Gegend im nächsten Frühjahr.
Gruß,
Andreas
Zirndorf wird auch mein nächster Anlaufpunkt zum Malzkaufen - hab’s da auch nicht weit.
Ich hoffe weiter auf einen Stammtisch in der Gegend im nächsten Frühjahr.
Gruß,
Andreas
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Re: Servus aus Franken!
Danke Andreas.
Stammtisch würde mich auch freuen.
Grüße
Peter
Stammtisch würde mich auch freuen.
Grüße
Peter
1. Es gibt nix Bessers wäi wos Gouds!
2. Die Frauen schimpfen immer nur über das Saufen. Über den Durst sagen sie nichts.
2. Die Frauen schimpfen immer nur über das Saufen. Über den Durst sagen sie nichts.
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Re: Servus aus Franken!
Moin !!!
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Re: Servus aus Franken!
Hi Peter,
grüße aus Raitersaich!
Falls dir mal was ausgehen sollte ich habe eigentlich immer alles da zum substituieren
Falls mal was ausgehen sollte
mfg
Bernd
grüße aus Raitersaich!
Falls dir mal was ausgehen sollte ich habe eigentlich immer alles da zum substituieren
Falls mal was ausgehen sollte
mfg
Bernd
Re: Servus aus Franken!
Bernd hilft gerne. Die größte Freude machst du ihm aber, wenn du etwas zu schweißen hast
Viele Grüße, Henning
Viele Grüße, Henning
"Das Bier aber macht das Fleisch des Menschen fett und gibt seinem Antlitz eine schöne Farbe durch die Kraft und den guten Saft des Getreides."
Hildegard von Bingen (1098-1179)
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Re: Servus aus Franken!
Servus Bernd,
Danke für das Angebot. Gut zu wissen wenn man solche Nachbarn hat.
Deine Homepage habe ich schon längere Zeit hin und wieder besucht. Sehr beeindruckend was du da geschaffen hast.
Und wenn das was Henning schreibt stimmt, komme ich vielleicht irgendwann mal daruf zurück.
Bierige Grüße
Peter
Danke für das Angebot. Gut zu wissen wenn man solche Nachbarn hat.
Deine Homepage habe ich schon längere Zeit hin und wieder besucht. Sehr beeindruckend was du da geschaffen hast.
Und wenn das was Henning schreibt stimmt, komme ich vielleicht irgendwann mal daruf zurück.
Bierige Grüße
Peter
1. Es gibt nix Bessers wäi wos Gouds!
2. Die Frauen schimpfen immer nur über das Saufen. Über den Durst sagen sie nichts.
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- diapolo
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Re: Servus aus Franken!
Hi Peter,
ich habe nen kompletten Maschinenpark mit CNC-Fräse Drehbank Bandsäge WIG-Scheissgerät usw...also bauen kann ich eigentlich fast alles
mfg
Bernd
ich habe nen kompletten Maschinenpark mit CNC-Fräse Drehbank Bandsäge WIG-Scheissgerät usw...also bauen kann ich eigentlich fast alles
mfg
Bernd
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Re: Servus aus Franken!
Gut zu wissen Bernd