mein Name ist Florian, bin Anfang 30 und komme auch aus dem derzeit vom Nebel dauerbedeckten Graz, wo man sich am Besten zum Brauen zurückzieht und nicht zu viel aus dem Fenster blickt.
Mich reizt zurzeit das möglichst spartanische Brauen wo so gut wie nichts automatisiert ist. Stehe immer wieder mit meinen 11l Kochtopf in der Küche und versuche mich an einer 5l Würze. Zurzeit braue ich also noch im eher sehr kleinen Rahmen, dadurch habe ich aber die Möglichkeit immer wieder etwas neues auszuprobieren.
Ich freu mich schon auf die Tage nach Weihnachten, weil auf meiner Wunschliste für das Christkind natürlich etwas Brauequipment gestanden ist. Man kommt immer wieder auf neue Aspekte die man beim Brauen berücksichtigen könnte bzw. sollte und damit bleibt es ein sehr interessantes Hobby. Natürlich ist ein immer gut gefüllter Biervorrat auch ein schöner Nebeneffekt.
Mir wurde in diesem Forum bereits sehr weitergeholfen. Hoffe, dass auch ich einmal jemanden bei seinem Brauprojekt unterstützen werde können.
Liebe Grüße
Florian
