Hi
Ich hab bier eine Trockenhefe die ist vor 3 Monaten abgelaufen. War im Keller trocken und dunkel gelagert, Päckchen ist noch "hart".
Würdet ihr das noch versuchen, oder gleich wegwerfen?
oder falls es nicht geht später eine weitere Hefe zugeben?
Trockenhefe 3 Monate über Ablaufdatum noch verwenden?
- Barney Gumble
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Re: Trockenhefe 3 Monate über Ablaufdatum noch verwenden?
Hart? Also wenn es zusammengebacken ist weil Feuchtigkeit irgendwie reinkam, würde ich wegwerfen.
An sich wenn die Verpackung unbeschädigt ist, sollte es kein Problem sein. Bei mir sind schon 12 Monaten über MHD ohne Probleme losgegangen.
Vg
Shlomo
An sich wenn die Verpackung unbeschädigt ist, sollte es kein Problem sein. Bei mir sind schon 12 Monaten über MHD ohne Probleme losgegangen.
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Als ich von den schlimmen Folgen des Trinkens las, gab ich es sofort auf - das Lesen! (frei nach Henry Youngman)
Wenn ich nicht gleich antworte, liege ich unterm Zapfhahn
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Re: Trockenhefe 3 Monate über Ablaufdatum noch verwenden?
Wenn artgerecht gelagert (kalt, dunkel, z.b. Kühlschrank), dann sollte das kein Problem sein.
"Es ist schon alles gesagt, nur noch nicht von jedem."
(Karl Valentin)
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- tauroplu
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Re: Trockenhefe 3 Monate über Ablaufdatum noch verwenden?
@shlomo: hart heißt, dass es sich um vakuumierte Hefepäckchen handelt. Sind sie weich, zeigt das an, dass die Verpackung beschädigt ist und sollte daher nicht mehr verwendet werden.
Beste Grüße
Michael
„Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“
Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag
Michael
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Re: Trockenhefe 3 Monate über Ablaufdatum noch verwenden?
Leute, es gibt genau einen Hersteller bei dem die Päckchen hart vakuumiert sind und das wird hier jetzt als Kriterium empfohlen? Ernsthaft?
Re: Trockenhefe 3 Monate über Ablaufdatum noch verwenden?
Ist eine BelleSeason Lallemand, die sind immer ganz hart...es steht auch oben nur verwenden wenn sie noch hart ist.
Re: Trockenhefe 3 Monate über Ablaufdatum noch verwenden?
Ich würde mit der Hefe anstellen, parallel aber Ersatz besorgen.