Hallo zusammen,
bisher habe ich meine IPAs immer mit einer Mischung aus
Pilsner - 55 %
Wiener -17 %
Münchner - 17 %
Weizen - 8 %
Carahell - 3 %
gebraut.
Das nächste Mal will ich mal stilecht Pale Ale-Malz verwenden. Wie hoch sollte dabei der Anteil an Pale Ale-Malz sein? Welche andere Malze sollte ich in welchem Verhältnis noch beimaischen?
LG Mats
IPA mit Pale Ale-Malz
Re: IPA mit Pale Ale-Malz
Mach 5-10% Carahell mit rein. Der Rest Pale Ale Malz.
Re: IPA mit Pale Ale-Malz
88 Pale Ale
8 Münchner
4 Cara/Chrystal 75
Kannst du bei allen Pale Ales so machen. Ob PA, IPA, DIPA. Der Rest ist Hopfen und beim DIPA noch Zucker.
8 Münchner
4 Cara/Chrystal 75
Kannst du bei allen Pale Ales so machen. Ob PA, IPA, DIPA. Der Rest ist Hopfen und beim DIPA noch Zucker.
"Es ist schon alles gesagt, nur noch nicht von jedem."
(Karl Valentin)
(Karl Valentin)