Hallo aus Straubing Bogen

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Hopfinger
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Hallo aus Straubing Bogen

#1

Beitrag von Hopfinger »

Hallo zusammen,

mein erster Sud ist nun gut 2,5 Jahre her. Seitdem bin ich hier stiller Mitleser und habe mittlerweile wahrscheinlich gut 20 Sude angesetzt.

Angefangen hat alles mit einem kleinen Brauset zu Weihnachten 2019. Vom ersten Moment an begeistert habe ich mit jedem Sud Neues gelernt meine Anlage angepasst, vergrößert und verbessert. Aktuell braue ich in einem Klarstein Einkocher, unterstützt durch einen Tauchsieder und mit Hilfe eines Rührwerks Die Vergärung erfolgt seit einiger Zeit Temperaturgesteuert im 30 bzw. 20 Speidel.

Gebraut wird hauptsächlich obergäriges mit viel Hopfen ( gerne fruchtig) und Weißbier, aber auch gerne Mal helles und Bockbier.

Aktuell bin ich dran Rezepte nicht nur für meinen Geschmack anzupassen sondern auch selbst zu erstellen und den Sauerstoffeintrag im Kaltbereich zu minimieren.

Ich freue mich schon auf weitere Anregungen.

In dem Sinne gut Sud und beste Grüße aus dem Raum Straubing in Niederbayern
Renanus
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Re: Hallo aus Straubing Bogen

#2

Beitrag von Renanus »

Hallo Hopfinger
willkommen hier im Forum
bin aus dem Nachbar Landkreis Dingolfing
und lese fleißig die Beiträge
braue ca ein Jahr mit wachsender Begeisterung
Gruß Nussi
writerhof
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Re: Hallo aus Straubing Bogen

#3

Beitrag von writerhof »

Herzlich willkommen aus der direkten Nachbarschaft aus der anderen Richtung ;)
Beda
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Re: Hallo aus Straubing Bogen

#4

Beitrag von Beda »

Hallo Hopfinger,
Herzlich willkommen! Ich wohne auch im Landkreis Straubing Bogen.
Besten Gruß
Beda
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Vogge
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Re: Hallo aus Straubing Bogen

#5

Beitrag von Vogge »

Servus,
aus dem Lkr Passau.

:Drink Vogge
waukolino
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Re: Hallo aus Straubing Bogen

#6

Beitrag von waukolino »

Servus,

viele Grüße aus dem Lkr. Regen

Prost Michael
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Dyrdlingur
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Re: Hallo aus Straubing Bogen

#7

Beitrag von Dyrdlingur »

Servus,

viele Grüße aus dem Landkreis Passau.

Klaus
Graf Plato
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Re: Hallo aus Straubing Bogen

#8

Beitrag von Graf Plato »

Servus Hopfinger,

ich bin auch Brauer im LK Straubing-Bogen.

Wenn ich mir die (ortsnahen) Kommentare durchlese, frage ich mich, ob eventuell mal ein regionaler Stammtisch zusammengeht?

LG Johannes (LK Sr-Bog) :Wink
Renanus
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Re: Hallo aus Straubing Bogen

#9

Beitrag von Renanus »

Hallo in die Runde
Stammtisch hört sich gut an
da bin ich dabei
Gruß Nussi
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