Brunnenbräu - Bier vor Ort

[Brunnenbraeu]

Das Weltwirtschaftsforum in Davos ist gerade ein paar Tage her. Ob von den Wirtschaftsbossen auch nur einer wenigstens mal darüber nachgedacht hat, im Davoser Craft Beer einzukehren? Wohl eher nicht ...

Davoser Craft Beer

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Ich habe noch so viele bierige Notizen vom letzten Juni, die es aufzuarbeiten gilt ... Hier zum Beispiel von der Pengüin Bar in Bilbao:

Pengüin Bar

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Schon beeindruckend, was sich die Stiegl-Brauerei Salzburg mit dem Stiegl-Gut Wildshut für ein bestimmt kostspieliges, aber beeindruckendes Hobby leistet. Und faszinierend, was dort für Biere entstehen!

Mystique

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Manchmal reise nicht ich zum Bier, sondern das Bier zu mir:

Aischbüffel Eisbock

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Wenn man in Hamburg rosarote Hauseingänge sieht, dann weiß man ja, wo sie hinführen, oder?

Weit gefehlt!

Diesmal führt die rosarote Tür in die ...

Bierbar Omnipollos Hamburg

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Ein Besuch in der baskischen Brauerei BÝRA, in der unter anderem die GaragArt Biere entstehen.

BÝRA

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Blick zurück auf den Senatsbockanstich 2023 am 28. Januar im Parlament Hamburg:

Senatsbockanstich 2023

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Erftbrauer]

Hallo Volker,
auf Deinen Bericht vom Senatsbock-Anstich habe ich schon sehnsüchtig gewartet.
Wir haben mit einwöchiger Verspätung die Verkostung zu Hause nachgeholt und waren auch vom Astra-Bock begeistert.

Hast Du irgendwie rausfinden können, welche 5 Malze im Senatsbock verwendet werden müssen???

Wir haben uns die Aufzeichnung vom Internet-Livestream angesehen und nur ein paar Infos dazu gefunden. Leider sind auch die Flaschenetiketten bei den meisten Böcken nicht sehr informativ, was die verschiedenen Malzsorten betrifft.

Herzliche Grüße aus dem Rheinland
Robert

[Brunnenbraeu]

Hast Du irgendwie rausfinden können, welche 5 Malze im Senatsbock verwendet werden müssen???

Hallo, Robert,

nee, leider habe ich zu den verwendeten Malzsorten auch keine weiteren Informationen. Hast Du denn schon mal versucht, einen der Brauer direkt zu kontaktieren? Ich weiß nicht, ob es ein "Schweigegelübde" zu den Malzen gibt, oder ob die Info frei herausgegeben werden kann - aber die meisten von den Brauern sind doch recht offen!

Hab' auf alle Fälle mal Dank für Deine netten Worte, und sorry, wenn ich Dir nicht weiterhelfen kann.

Mit bestem Gruß,

VQ

[Erftbrauer]

Hallo Volker,

vielen Dank für Deine Rückmeldung.

Die Idee bei den Brauereien nachzufragen hatte ich noch nicht.

Hätte man natürlich auch selber drauf kommen können.

Werde mal bei Fiete von Wildwuchs nachfragen. Der hatte im Livestream auch schon verraten, dass Wiener-Malz die Grundlage der Schüttung ist.

Herzliche Grüße aus dem Rheinland

Robert

[Brunnenbraeu]

Kreative und spannende Biere in Hameln? Schwierig ...

Ich habe überhaupt nur eine einzige Adresse gefunden:

Grimsehls Handwerk

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Blick zurück auf letzten Juni, auf einen Besuch in der netten Bierbar Kupela Ardotxoko in Vitoria-Gasteiz im Baskenland:

Kupela Ardotxoko

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Wer etwas über (richtige!) Berliner Weisse erfahren und sie auch verkosten möchte, der hat im Schneeeule Salon für Bierkultur im Berliner Wedding die richtige Anlaufstelle. Und wer kein Sauerbier mag bekommt dort auch wunderbare andere Kreativbiere.

Schneeeule Salon für Bierkultur

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Ein Dreivierteljahr ist es her, dass ich diese nette Nachbarschaftscraftbierbar im Baskenland besucht habe - benannt nach dem gutmütigen Riesen Basajaun.

Cervecería Basajaun

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Vor rund neun Monaten war ich in Brno / Brünn in der EFI-Pivovar. Schön dort!

EFI-Pivovar

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Bäckerei, Bar, Speiselokal, Konditorei, Brauerei, Imbiss, Touristentreff, Bierbar, Nachbarschaftszentrum, Bottleshop – alles in einem. Das ist die Basquery in Bilbao.

Basquery

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

„Piwo – Ty nalewasz!“ — „Bier – hier zapfst Du!“ — eine Bierbar mit fünfzehn Zapfhähnen zur Selbstbedienung.

Taugt das was?

Lest selbst:

Piwo – Ty nalewasz!

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Auch wenn unser Besuch dort mittlerweile neun Monate her ist, so sind unsere Erinnerungen an die Bierbar La Houblonniere in Toulouse doch noch sehr präsent. Und schön!

La Houblonniere

Mit bestem Gruß,

VQ

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