Brunnenbräu - Bier vor Ort

Hier kommen Infos hin, wenn es darum geht, Reisen zum Thema Bier zu unternehmen.
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#801

Beitrag von Brunnenbraeu »

Das Weltwirtschaftsforum in Davos ist gerade ein paar Tage her. Ob von den Wirtschaftsbossen auch nur einer wenigstens mal darüber nachgedacht hat, im Davoser Craft Beer einzukehren? Wohl eher nicht ...

Davoser Craft Beer

Davoser Craft Beer - Mini (4).jpg

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#802

Beitrag von Brunnenbraeu »

Ich habe noch so viele bierige Notizen vom letzten Juni, die es aufzuarbeiten gilt ... Hier zum Beispiel von der Pengüin Bar in Bilbao:

Pengüin Bar

Pengüin Bar - Mini (1).jpg

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#803

Beitrag von Brunnenbraeu »

Schon beeindruckend, was sich die Stiegl-Brauerei Salzburg mit dem Stiegl-Gut Wildshut für ein bestimmt kostspieliges, aber beeindruckendes Hobby leistet. Und faszinierend, was dort für Biere entstehen!

Mystique

Mystique - Mini (3).jpg

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#804

Beitrag von Brunnenbraeu »

Manchmal reise nicht ich zum Bier, sondern das Bier zu mir:

Aischbüffel Eisbock

Eine bierige Überraschung aus Franken - Mini (1).jpg

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#805

Beitrag von Brunnenbraeu »

Wenn man in Hamburg rosarote Hauseingänge sieht, dann weiß man ja, wo sie hinführen, oder?

Weit gefehlt!

Diesmal führt die rosarote Tür in die ...

Bierbar Omnipollos Hamburg

Omnipollos Hamburg - Mini (1).jpg

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#806

Beitrag von Brunnenbraeu »

Ein Besuch in der baskischen Brauerei BÝRA, in der unter anderem die GaragArt Biere entstehen.

BÝRA

BÝRA Cerveza Artesana - Mini (4).jpg

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#807

Beitrag von Brunnenbraeu »

Blick zurück auf den Senatsbockanstich 2023 am 28. Januar im Parlament Hamburg:

Senatsbockanstich 2023

Senatsbockanstich 2023 - Mini (7).jpg

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Re: Brunnenbräu - Bier vor Ort

#808

Beitrag von Erftbrauer »

Hallo Volker,
auf Deinen Bericht vom Senatsbock-Anstich habe ich schon sehnsüchtig gewartet.
Wir haben mit einwöchiger Verspätung die Verkostung zu Hause nachgeholt und waren auch vom Astra-Bock begeistert.

Hast Du irgendwie rausfinden können, welche 5 Malze im Senatsbock verwendet werden müssen???

Wir haben uns die Aufzeichnung vom Internet-Livestream angesehen und nur ein paar Infos dazu gefunden. Leider sind auch die Flaschenetiketten bei den meisten Böcken nicht sehr informativ, was die verschiedenen Malzsorten betrifft.

Herzliche Grüße aus dem Rheinland
Robert
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Re: Brunnenbräu - Bier vor Ort

#809

Beitrag von Brunnenbraeu »

Erftbrauer hat geschrieben: Samstag 11. Februar 2023, 10:29 Hast Du irgendwie rausfinden können, welche 5 Malze im Senatsbock verwendet werden müssen???
Hallo, Robert,

nee, leider habe ich zu den verwendeten Malzsorten auch keine weiteren Informationen. Hast Du denn schon mal versucht, einen der Brauer direkt zu kontaktieren? Ich weiß nicht, ob es ein "Schweigegelübde" zu den Malzen gibt, oder ob die Info frei herausgegeben werden kann - aber die meisten von den Brauern sind doch recht offen!

Hab' auf alle Fälle mal Dank für Deine netten Worte, und sorry, wenn ich Dir nicht weiterhelfen kann.

Mit bestem Gruß,

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Re: Brunnenbräu - Bier vor Ort

#810

Beitrag von Erftbrauer »

Hallo Volker,

vielen Dank für Deine Rückmeldung.

Die Idee bei den Brauereien nachzufragen hatte ich noch nicht. :Ahh

Hätte man natürlich auch selber drauf kommen können. :Mad2

Werde mal bei Fiete von Wildwuchs nachfragen. Der hatte im Livestream auch schon verraten, dass Wiener-Malz die Grundlage der Schüttung ist.

Herzliche Grüße aus dem Rheinland

Robert
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#811

Beitrag von Brunnenbraeu »

Kreative und spannende Biere in Hameln? Schwierig ...

Ich habe überhaupt nur eine einzige Adresse gefunden:

Grimsehls Handwerk

Grimsehls Handwerk - Mini (1).jpg

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#812

Beitrag von Brunnenbraeu »

Blick zurück auf letzten Juni, auf einen Besuch in der netten Bierbar Kupela Ardotxoko in Vitoria-Gasteiz im Baskenland:

Kupela Ardotxoko

Kupela Ardotxoko - Mini (2).jpg

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#813

Beitrag von Brunnenbraeu »

Wer etwas über (richtige!) Berliner Weisse erfahren und sie auch verkosten möchte, der hat im Schneeeule Salon für Bierkultur im Berliner Wedding die richtige Anlaufstelle. Und wer kein Sauerbier mag bekommt dort auch wunderbare andere Kreativbiere.

Schneeeule Salon für Bierkultur

Schneeeule Salon für Berliner Bierkultur - Mini (4).jpg

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#814

Beitrag von Brunnenbraeu »

Ein Dreivierteljahr ist es her, dass ich diese nette Nachbarschaftscraftbierbar im Baskenland besucht habe - benannt nach dem gutmütigen Riesen Basajaun.

Cervecería Basajaun

Cervecería Basajaun - Mini (4).jpg

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#815

Beitrag von Brunnenbraeu »

Vor rund neun Monaten war ich in Brno / Brünn in der EFI-Pivovar. Schön dort!

EFI-Pivovar

EFI Pivovar - Mini (2).jpg

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#816

Beitrag von Brunnenbraeu »

Bäckerei, Bar, Speiselokal, Konditorei, Brauerei, Imbiss, Touristentreff, Bierbar, Nachbarschaftszentrum, Bottleshop – alles in einem. Das ist die Basquery in Bilbao.

Basquery

Basquery – Basque. Brewery. Bakery - Mini (4).jpg

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#817

Beitrag von Brunnenbraeu »

„Piwo – Ty nalewasz!“ — „Bier – hier zapfst Du!“ — eine Bierbar mit fünfzehn Zapfhähnen zur Selbstbedienung.

Taugt das was?

Lest selbst:

Piwo – Ty nalewasz!

Piwo – Ty nalewasz - Mini (2).jpg

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#818

Beitrag von Brunnenbraeu »

Auch wenn unser Besuch dort mittlerweile neun Monate her ist, so sind unsere Erinnerungen an die Bierbar La Houblonniere in Toulouse doch noch sehr präsent. Und schön!

La Houblonniere

La Houblonnière - Mini (2).jpg

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#819

Beitrag von Brunnenbraeu »

Ein altehrwürdiger Jugendstilbau in Łódź beherbergt jetzt einen Brauereiausschank:

Bierhalle Esplanada

Bierhalle Esplanada - Mini (3).jpg

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#820

Beitrag von Brunnenbraeu »

Eine Brauerei, die erst noch Brauerei werden möchte – derzeit werden die Biere noch woanders gebraut:

Colberg – Kołobrzeska Fabryka Piwa

Colberg – Kołobrzeska Fabryka Piwa - Mini (2).jpg

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Re: Brunnenbräu - Bier vor Ort

#821

Beitrag von klaus3428 »

Interessant das der Name "Colberg" benutzt wird. Natuerlich ist Kołobrzeg ein Zungenbrecher.
Im damaligen Hinterpommern hiess es Kolberg (mein Vater wurde in der Naehe geboren).
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#822

Beitrag von Brunnenbraeu »

klaus3428 hat geschrieben: Montag 3. April 2023, 08:22 Interessant das der Name "Colberg" benutzt wird. Natuerlich ist Kołobrzeg ein Zungenbrecher.
Im damaligen Hinterpommern hiess es Kolberg (mein Vater wurde in der Naehe geboren).
Naja, Klaus, der deutsche Name ist durchaus noch gebräuchlich - Kolberg. Aber wenn die Brauerei sich Kolberg genannt hätte, würde man sie bei Google nicht ohne weiteres finden. Insofern ist die Idee mit dem "c" aus Reklame-Sicht gar nicht so schlecht. Gib einmal "Colberg" und einmal "Kolberg" ins Suchfeld ein ...

Mit bestem Gruß,

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#823

Beitrag von Brunnenbraeu »

Ein kurzer Besuch im Bottleshop La Voie Maltée in Toulouse, Juni 2022.

La Voie Maltée

La Voie Maltée - Mini (1).jpg

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#824

Beitrag von Brunnenbraeu »

Labeerynt – eine sehr schöne Bierbar im Keller eines der alten Steinhäuser im Gassengewirr der Danziger Rechtstadt:

Labeerynt

Labeerynt - Mini (1).jpg

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#825

Beitrag von Brunnenbraeu »

Browar PG4 - eine Brauerei mit Potenzial zur Touristen-Massenabfertigung, die uns aber trotzdem überzeugt hat:

Browar PG4

Browar PG4 - Mini (8).jpg

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#826

Beitrag von Brunnenbraeu »

Eine sehr schöne Bierbar mit einem guten Bierangebot im Herzen von Toulouse, die wir trotzdem nicht uneingeschränkt empfehlen können:

Le Salmanazar

Le Salmanazar - Mini (2).jpg

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#827

Beitrag von Brunnenbraeu »

Ein kurzer Rückblick auf eine hochinteressante Verkostung von fassgereiften Bockbieren aus Giesing:

Giesinger

fassgelagerte Giesinger Bockbiere - Mini (1).jpg

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#828

Beitrag von Brunnenbraeu »

Zu zwei ganz wunderbaren Bieren ein paar ...

Verkostungsnotizen

343312993_988325835880553_8077581112492038461_n.jpg

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#829

Beitrag von Brunnenbraeu »

Vor ein paar Tagen hatte ich die Gelegenheit, an einer Bier- und Käse-Verkostung im Hannoveraner Craft Beer Kontor teilzunehmen. Was für ein Erlebnis!

Bier- und Käse-Verkostung

Käse.jpg

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Re: Brunnenbräu - Bier vor Ort

#830

Beitrag von Braufex »

Brunnenbraeu hat geschrieben: Dienstag 25. April 2023, 14:22 Zu zwei ganz wunderbaren Bieren ein paar ...
Verkostungsnotizen
Servus Volker,
danke für den Bericht und für diese Wortkompositionen :thumbsup
- Roggenbrotkrustenaromenausklangsenttäuschung
- Roggenbrotkrustenaromenausklangsdezenz

Köstlich ... :Bigsmile

Gruß Erwin, der Deine Blogs immer gerne liest ...

Edit: kleiner Rechtschreibfehler ...
Zuletzt geändert von Braufex am Dienstag 25. April 2023, 20:51, insgesamt 1-mal geändert.
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Re: Brunnenbräu - Bier vor Ort

#831

Beitrag von Brunnenbraeu »

Braufex hat geschrieben: Dienstag 25. April 2023, 17:26 Gruß Erwin, der Deine Blogs immer gerne liest ...
Hallo, Erwin,

ich danke Dir ganz herzlich für Deine Rückmeldung. Mich freut das immer sehr, wenn sich jemand meldet, ob ihm meine Blogbeiträge gefallen. Ein herzliches Prost also auf Dich! :Drink

Mit bestem Gruß,

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Re: Brunnenbräu - Bier vor Ort

#832

Beitrag von schwarzwaldbrauer »

Volker,
Falls du Zweifel hast: Alle deine Blogs werden von mir gelesen.
Hoffe dass ich noch viele davon persönlich kennenlernen werde.
Ein paar gute Empfehlungen davon konnte ich bereits abhaken.

Grüßle Dieter
Brau, schau wem.
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Re: Brunnenbräu - Bier vor Ort

#833

Beitrag von Brunnenbraeu »

schwarzwaldbrauer hat geschrieben: Dienstag 25. April 2023, 23:02 Volker,
Falls du Zweifel hast: Alle deine Blogs werden von mir gelesen.
Hoffe dass ich noch viele davon persönlich kennenlernen werde.
Ein paar gute Empfehlungen davon konnte ich bereits abhaken.

Grüßle Dieter
Dankeschön, Dieter.

Freut mich sehr, wenn meine Empfehlungen auf Dein Gefallen treffen und Du sogar die eine oder andere Adresse hast besuchen können. Dann macht das Schreiben gleich doppelt Spaß! Cheers! :Drink

Mit bestem Gruß,

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#834

Beitrag von Brunnenbraeu »

Einmal mehr: Blick zurück auf Juni 2022:

Frog & Rosbif Toulouse

Frog and Rosbif - Mini (2).jpg

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#835

Beitrag von Brunnenbraeu »

Ein bisschen außerhalb vom Zentrum Danzigs, aber nett: Die Brauerei Vrest.

Browar Vrest

Browar Vrest - Mini (3).jpg

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#836

Beitrag von Brunnenbraeu »

Blick zurück auf Juni 2022, auf einen netten Besuch in der Bierbar Le Bièrographe in Toulouse:

Le Bièrographe

Le Bièrographe - Mini (1).jpg

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Re: Brunnenbräu - Bier vor Ort

#837

Beitrag von Woidzeig »

Brunnenbraeu hat geschrieben: Montag 8. Mai 2023, 12:06 Blick zurück auf Juni 2022, auf einen netten Besuch in der Bierbar Le Bièrographe in Toulouse:

Le Bièrographe


Le Bièrographe - Mini (1).jpg


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Wieder ein sehr schöner Blogbeitrag! :Drink
Wie ich finde hat die Bar ein sehr schönes Ambiente.
Gruß Daniel

Seit 2021 munter am Brauen im Bayerischen Wald :Smile
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Re: Brunnenbräu - Bier vor Ort

#838

Beitrag von Brunnenbraeu »

Woidzeig hat geschrieben: Mittwoch 10. Mai 2023, 15:35 Wie ich finde hat die Bar ein sehr schönes Ambiente.
Oh, ja, das fanden wir auch!

Cheers! :Drink
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Re: Brunnenbräu - Bier vor Ort

#839

Beitrag von Brunnenbraeu »

Woidzeig hat geschrieben: Mittwoch 10. Mai 2023, 15:35 Wieder ein sehr schöner Blogbeitrag! :Drink
Dankeschön!
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#840

Beitrag von Brunnenbraeu »

Ein noch ganz junges, sehr gut sortiertes Biergeschäft in Szczecin-Warszewo:

Prohibicja

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#841

Beitrag von Brunnenbraeu »

Solltet Ihr einmal zufällig durch Clermont-Ferrand bummeln und ein gutes Bier kaufen wollen – ich hätte da mal einen Tipp [Ist aber auch schon wieder ein Jahr her, dass ich dort war ...]:

L’Empire du Malt – Cave à Bières

L’Empire du Malt – Cave à Bières - Mini (2).jpg

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#842

Beitrag von Brunnenbraeu »

Was ein Epikologe ist? Ach, Mensch, ich weiß es doch auch nicht.

Aber schön warʼs, in der Bierbar L’Epicologue in Clermont-Ferrand letzten Sommer!

L’Epicologue

L’Epicologue - Mini (2).jpg

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#843

Beitrag von Brunnenbraeu »

Am Himmelfahrt-Wochenende mit einer Gruppe Schweizer Biersommeliers drei Tage lang kreuz und quer durch die Berliner Bierwelt. Klingt gut, oder?

War es auch:

Biertour Berlin

Bierreise Berlin 2023 - Mini (2).jpg

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#844

Beitrag von Brunnenbraeu »

Vor einigen Tagen habe ich eine 46 Jahre alte Flasche Bier verkostet. Ob die wohl noch genießbar war?

46 Jahre Biergeschichte in einer Flasche

46 Jahre Biergeschichte in einer Flasche - Mini (1).jpg

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Re: Brunnenbräu - Bier vor Ort

#845

Beitrag von DrFludribusVonZiesel »

Brunnenbraeu hat geschrieben: Dienstag 6. Juni 2023, 07:36 Am Himmelfahrt-Wochenende mit einer Gruppe Schweizer Biersommeliers drei Tage lang kreuz und quer durch die Berliner Bierwelt. Klingt gut, oder?
Hallo Volker,

danke für den ausführlichen und doch kurzweiligen Bericht. Sehr spannende Dinge dabei, hat mir nun endgültig Lust auf Berlin gemacht.

Prost
Pale Ale.jpg
und schöne Grüße.

Mario
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Re: Brunnenbräu - Bier vor Ort

#846

Beitrag von Brunnenbraeu »

DrFludribusVonZiesel hat geschrieben: Donnerstag 8. Juni 2023, 16:01 danke für den ausführlichen und doch kurzweiligen Bericht. Sehr spannende Dinge dabei, hat mir nun endgültig Lust auf Berlin gemacht.
Das freut mich riesig, Mario!

Dann wünsche ich Dir viel Spaß in Berlin - aber vergiss nicht: Wir haben auf unserer Tour nur einen winzigen Ausschnitt der Berliner Bierszene kennengelernt ...

Mit bestem Gruß,

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Berliner
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Re: Brunnenbräu - Bier vor Ort

#847

Beitrag von Berliner »

Die Spandauer sind ja wie wir Köpenicker auch erst in den 1920er Jahren nach Berlin zwangseinmeindet worden, weshalb das Verhältnis zur Hauptstadt oft etwas gespannt ist. Trotzdem geht die Feindschaft nicht so weit, dass die Spandauer ernsthaft Charlottenburg okkupieren würden :-)

Aber im Ernst: die dritte Lemke-Brauerei ist direkt vor dem Schloss Charlottenburg, und das liegt - wie der Name schon sagt - nicht in Spandau, sondern im Urberliner Ortsteil Charlottenburg.

Es gibt übrigens noch eine vierte Lemke-Location: die Tiergartenquelle in den S-Bahn-Bögen am Bahnhof Tiergarten. Das Konzept dort ist aber nicht Craft-Beer, sondern bodenständige deutsche Küche und Biere. Außer dem Pils und dem Hellen von Lemke gibt's dort (als Zugeständnis an die Stammgäste aus der Zeit vor der Übernahme) nur noch Schultheiß-Pilsner.

Ansonsten ein schöner Bericht von eurem Besuch bei den alten Berliner Craftbeer-Kämpen. Von Brewdog und Braufactum hätte ich euch auch abgeraten, aber Lemke, Schoppe und BRLO geht immer. Zur "neuen" Berliner-Berg-Brauerei habe ich es selbst immer noch nicht geschafft, obwohl sie schon einige Jahre dorthin umgezogen ist und eigentlich (für Berliner Verhältnisse) garnicht so weit weg liegt... Aufgabe erkannt!
Gruß vom Berliner
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Re: Brunnenbräu - Bier vor Ort

#848

Beitrag von HubertBräu »

Hops & Barley nicht vergessen :Smile
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Re: Brunnenbräu - Bier vor Ort

#849

Beitrag von Brunnenbraeu »

Berliner hat geschrieben: Freitag 9. Juni 2023, 18:55 Aber im Ernst: die dritte Lemke-Brauerei ist direkt vor dem Schloss Charlottenburg, und das liegt - wie der Name schon sagt - nicht in Spandau, sondern im Urberliner Ortsteil Charlottenburg.
Damit hast Du natürlich völlig recht, und auf Facebook habe ich die entsprechenden Hinweise auch schon bekommen. Aber glaub mir: Einem Nicht-Berliner sind die Bezirksgrenzen völlig wurscht. Für mich reicht es völlig, zu wissen: Eine recht lange S--Bahn-Fahrt in Richtung Westen bis zum Lemke am Schloss.
Berliner hat geschrieben: Freitag 9. Juni 2023, 18:55Es gibt übrigens noch eine vierte Lemke-Location: die Tiergartenquelle in den S-Bahn-Bögen am Bahnhof Tiergarten. Das Konzept dort ist aber nicht Craft-Beer, sondern bodenständige deutsche Küche und Biere. Außer dem Pils und dem Hellen von Lemke gibt's dort (als Zugeständnis an die Stammgäste aus der Zeit vor der Übernahme) nur noch Schultheiß-Pilsner.
Das wusste ich jetzt noch nicht. Mal sehen, ob beim nächsten Berlin-Besuch dafür Zeit ist. "Der Vollständigkeit halber", sozusagen.
Berliner hat geschrieben: Freitag 9. Juni 2023, 18:55Ansonsten ein schöner Bericht von eurem Besuch bei den alten Berliner Craftbeer-Kämpen. Von Brewdog und Braufactum hätte ich euch auch abgeraten, aber Lemke, Schoppe und BRLO geht immer. Zur "neuen" Berliner-Berg-Brauerei habe ich es selbst immer noch nicht geschafft, obwohl sie schon einige Jahre dorthin umgezogen ist und eigentlich (für Berliner Verhältnisse) garnicht so weit weg liegt... Aufgabe erkannt!
Danke für Deine netten Worte. Berliner Berg kann ich nur empfehlen - speziell bei gutem Wetter, wenn man im Biergarten sitzen kann. Die Biere waren samt und sonders sehr schön und vor allem stilgerecht gebraut.

Mit bestem Gruß,

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Re: Brunnenbräu - Bier vor Ort

#850

Beitrag von Brunnenbraeu »

HubertBräu hat geschrieben: Freitag 9. Juni 2023, 20:36Hops & Barley nicht vergessen :Smile
Nein, nicht vergessen, aber zu Philipp haben wir es leider nicht geschafft. Zu vielen anderen auch nicht. Berlin bietet zu viel, wenn man nur drei Tage Zeit hat.

Mit bestem Gruß,

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