Was trinkt ihr gerade?
Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute ein Benno aus der Trappistenbrauerei Stift Engelszell.
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- gaelen
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich habe gestern die erste Flasche von meiner Version des ‚dark Impact‘ geöffnet; abgefüllt habe ich Mitte September.
Das Aussehen war schon klasse und ein tolles Hopfenaroma. Aber im Antrunk kommt es etwas ‚sperrig‘ und unrund daher; aber es hat ha noch Zeit.
Die nächste Flasche öffne ich dann im Juli.
vg,alexander
Das Aussehen war schon klasse und ein tolles Hopfenaroma. Aber im Antrunk kommt es etwas ‚sperrig‘ und unrund daher; aber es hat ha noch Zeit.
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- Räuber Hopfenstopf
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Flanders Red. Gebraut vor anderthalb Jahren, drei Monate auf Sauerkirschen gelagert. Da muss noch etwas Kohlensäure kommen. Der Rest ist schon nicht schlecht.
Viele Grüße
Björn
Allen wird bekannt gemacht, dass keiner in die Jeetze kackt - denn morgen wird gebraut.
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- maecki-maecki
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein alkoholfreies Riedenburger IPA
Mäcki
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Das ist durchaus lecker. Ich mache mit. CheersEin alkoholfreies Riedenburger IPA
Viele Grüße
Björn
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- Räuber Hopfenstopf
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Und jetzt nicht alkoholfrei. Bei dem Wetter geht nur Imperial Stout. Gute 10 %, vor anderthalb Jahren gebraut. Röstig, etwas bitter, ziemlich mächtig.
Viele Grüße
Björn
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- Sebasstian
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ha! Das hatte ich doch damals ganz übersehen. Danke, Florian.FlorianTH hat geschrieben: ↑Dienstag 6. Dezember 2022, 20:02 Letztes Wochenende war ich beim Sebasstian und habe ein sehr sehr leckeres Rotbier (außerhalb von Franken ) gekauft und heute getrunken
Ziegenhainer-Rotkehlchen.jpg
Grüße,
Sebastian
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Gestern das neue Maisel and friends WC IPA vom Fass bei einem Event in Hamburg.
Das kommt ab 15.03. permanent in die lineup, das Weizen IPA fliegt leider raus. Das West Coast ist ne echte Bank. Hell, relativ schlanker Körper, wenig malzig, knackig bitter, amtlich gestopft mit (wenn ich mich richtig erinnere) Simcoe, Idaho 7 und Citra. Richtig gut und wohl demnächst überall im Regal eures GHDV.
Hab kein anderes Bild gemacht
Das kommt ab 15.03. permanent in die lineup, das Weizen IPA fliegt leider raus. Das West Coast ist ne echte Bank. Hell, relativ schlanker Körper, wenig malzig, knackig bitter, amtlich gestopft mit (wenn ich mich richtig erinnere) Simcoe, Idaho 7 und Citra. Richtig gut und wohl demnächst überall im Regal eures GHDV.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Põhjala Imperial Baltic Porter, Cognac BA.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein tolles Geschenk von einem guten Freund aus Sachsen...
Ist der Wahnsinn!
Würzig, kräftige Aromen, leichte (nicht aufdringliche) Alkoholnote.
Geht runter wie Öl! Ich wittere böse "Abschussgefahr".
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Bier ist eine flüssige & global gültige Sprache, die trotz weltweiter Regiolekte, Dialekte & Akzente überall verstanden wird.
Der Braulenzer...
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- Räuber Hopfenstopf
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Bruder Hopfenstopf gönnt sich eine Testflasche unseres Belgian Dark Strong Ale. Ein Westvleteren ist es noch nicht, aber für den ersten Versuch erstaunlich rund und gut trinkbar. Gerade abgefüllt und noch recht jung. Keine Spur sprittig, leichte fruchtige Ester. Ich bin ganz zufrieden. Mal sehen, wie das in ein paar Wochen ist. Vielen Dank für die Flaschen, Markus.
Viele Grüße
Björn
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute in Brüssel.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Happy St. Patrick’s Day aus Kiel mit Lübecker Bier
Nordisch by nature - der echte Norden.
Durst wird durch Bier erst schön.
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- Räuber Hopfenstopf
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Eine Berliner Weiße von Kemker. Gebraut für die Berlin Beer Week 2017. Schön Brett und leicht fruchtig.
Viele Grüße
Björn
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute in Brügge.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein American Wheat vom vorletzen Sud. Ca. 30 Tage in der Reifung. Ist aber (noch) nicht ganz rund, der erste Schnapper hat immer so nen ungewollten Schlag Mandarine drin.
Gruß Daniel
Seit 2021 munter am Brauen im Bayerischen Wald
Instagram: @Woidzeig
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- Räuber Hopfenstopf
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein herrliches Sauerbier und ein paar andere Belgier. Bierabend mit Freunden. Ein paar in belgische Fritten wären jetzt schön.
Viele Grüße
Björn
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Als ich von den schlimmen Folgen des Trinkens las, gab ich es sofort auf - das Lesen! (frei nach Henry Youngman)
Wenn ich nicht gleich antworte, liege ich unterm Zapfhahn
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Mein Grätzer. Ist mein bislang bestes Bier, meiner Meinung nach.
Viele Grüße Thomas
Mitglied im Verein Bonner Heimbrauer e.V.
Meine Ausstattung:
27l-Einkocher + passender Kochtopf, Induktionskochplatte, Inkbird, Läuterhexe, Rührwerk, MattMill Student, Fermzilla 27L, 5L-,9L-,19L-NC-Keg
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- Barney Gumble
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Imperial Pilsener von Riegele, sehr gelungen, der ganze Raum füllt sich mit Hopfenaroma beim Aufmachen, gleichzeitig hopfenbetont mild und gewisser Körper kontrastiert, edel
Als ich von den schlimmen Folgen des Trinkens las, gab ich es sofort auf - das Lesen! (frei nach Henry Youngman)
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Als ich von den schlimmen Folgen des Trinkens las, gab ich es sofort auf - das Lesen! (frei nach Henry Youngman)
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- Räuber Hopfenstopf
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Mal wieder ein Flanders Red mit Kirschen. So langsam wird es richtig gut. Jetzt hat es Kohlensäure und wird deutlich vielschichtiger. Ich freue mich schon auf das nächste Sauerbier. Demnächst wird ein Lambic gebraut, das dann für ein Jahr ins Holzfass darf.
Viele Grüße
Björn
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- Posting Klettermax
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Hazy Jane und Kona Hanalei Island IPA.
Ich hätte vor 4 Jahren nicht gedacht, dass ich mal IPA‘s so schätzen würde. Die beiden waren echt lecker!
Hab mir aus dem Pub gleich noch eine Dose Hazy Jane für zuhause mitgenommen
Ich hätte vor 4 Jahren nicht gedacht, dass ich mal IPA‘s so schätzen würde. Die beiden waren echt lecker!
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Gruß`württemberg
FEHLAROMENSEMINAR Südwest mit DANIEL STENGLEIN - 12. OKT 2024 in 75038 Flehingen
Bei Interesse Link:viewtopic.php?t=33469 oder PN an mich.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Mein Herrmann Weissbier, frisch vom Fass gezapft, Details siehe hier
Re: Was trinkt ihr gerade?
Läuterhalbe, das Wiener Lager nach dem Rezept von ak aus seinem Buch "Wiener Lager" mit Hana Vienna Malt und der WLP820. Da bekommt man einen kleinen Eindruck, warum das Bier die Brauerei zu einer der größten Brauerei Europas gemacht hat, ein Traum.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Hi
das letzte Rot Bier aus dem Weihnachtswichtelpaket von Vestenrunner, und nicht das schlechteste.
Gruss Thilo
das letzte Rot Bier aus dem Weihnachtswichtelpaket von Vestenrunner, und nicht das schlechteste.
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don't follow me I'm lost too
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Re: Was trinkt ihr gerade?
1 Pint Coriander Saison vom Dezember 2022 - mein erstes Saison - ausgezeichnet, fruchtig und hopfig.
Passte sehr gut zu einer Meat Feast Pizza mit extra Jalepenos!
Passte sehr gut zu einer Meat Feast Pizza mit extra Jalepenos!
Re: Was trinkt ihr gerade?
Die Sommerzeit wird dieses Jahr eingeleitet von...
Sehr erfrischend, aber leider nicht meins... zu süß und zu starke Mais Note....Bier ist eine flüssige & global gültige Sprache, die trotz weltweiter Regiolekte, Dialekte & Akzente überall verstanden wird.
Der Braulenzer...
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Mein Ale vom Fass mit der Verdant Hefe von hier, dies schmeckt mir ausgesprochen gut. Die Trübung erscheint mir seit der Kühlung von vor 14 Tagen allerdings "ok", vielleicht klärt es sich über die Zeit noch etwas mehr/besser. Ansonsten kommen die Steinfrüchte gut rüber, auch die Hopfung mittels Centennial und Nelson finde ich sehr passend. Prost!
Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute ein Trappist der Abbaye du Mont des Cats.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Alkoholfrei von Wunderbräu. Schönes Bier. Fruchtig, schönes Hopfenaroma. Kaum Würzegeschmack. Lecker.
Gruß
Patrick
„Mit Bier sehen wir die Welt nicht wie sie ist, sondern wie sie sein sollte!“
Patrick
„Mit Bier sehen wir die Welt nicht wie sie ist, sondern wie sie sein sollte!“
Re: Was trinkt ihr gerade?
Maisels neues WcIPA.
Klare Kaufempfehlung. Relativ schlank, leichte Süße, angenehm bitter, massig Hopfenaroma. Genau mein Ding.
Klare Kaufempfehlung. Relativ schlank, leichte Süße, angenehm bitter, massig Hopfenaroma. Genau mein Ding.
- Bier & Brot
- Posting Klettermax
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Kann ich voll und ganz bestätigen. Noch leckererer finde ich aber den Bockville. Der ist noch fruchtiger mit tollem Hopen und dezenter Bitterheit.Durch die etwas höhere Carbonisierung kommt das alles sehr rund im Mund und Gaumen an. Gefährliches BierDerDallmann hat geschrieben: ↑Dienstag 28. März 2023, 08:08 Maisels neues WcIPA.
Klare Kaufempfehlung. Relativ schlank, leichte Süße, angenehm bitter, massig Hopfenaroma. Genau mein Ding.
Gebe einem Mann ein Bier und er ist eine Stunde lang zufrieden, bringe ihm bei Bier zu brauen und er ist sein Leben lang glücklich!
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich hatte beide schon vor 2 Wochen von Fass. Beide top, bei mir ist aber das IPA vorn
- BummlerD
- Posting Klettermax
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- Registriert: Dienstag 7. September 2021, 18:48
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich habe mir die beiden neuen Maisels auch mal geordert.
Dass das Weizen IPA/Citrilla rausfliegt, finde ich aber wirklich schade :/
Dass das Weizen IPA/Citrilla rausfliegt, finde ich aber wirklich schade :/
Gruß Matthias
-
- Posting Junior
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Aktuell steht ein Welde IPA vor mir. Sehr leckeres und gefährliches Bier. Knackige Bittere und schöne Anklänge von Mango, Litschi und Limone.
Auch Wasser wird zum edlen Tropfen, mischt man es mit Malz und Hopfen.
- Räuber Hopfenstopf
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- Registriert: Mittwoch 15. Juli 2020, 07:50
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Saison mit etwas Pfeffer und reichlich Kazbek. Rohfrucht macht einen schönen Schaum.
Viele Grüße
Björn
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- Posting Klettermax
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Bier des Monats von der Palmbräu-Brauerei in Eppingen.
Ein Stout mit Columbus, Chinook, East Kent Goldings
Schön rostiges Stout
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Schön rostiges Stout
Gruß`württemberg
FEHLAROMENSEMINAR Südwest mit DANIEL STENGLEIN - 12. OKT 2024 in 75038 Flehingen
Bei Interesse Link:viewtopic.php?t=33469 oder PN an mich.
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- Posting Freak
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- Registriert: Dienstag 10. November 2020, 17:48
- Wohnort: Wien
Re: Was trinkt ihr gerade?
Mein ungekochtes 100% Brett NEIPA mit Galaxy und Vic Secret. Etwas zu bitter geworden und eine leicht grasige Note, ansonsten bin ich zufrieden. Guter Körper trotz 10°P, keine Oxidation und schön eingebundener Funk.
Best practice is practice.
- PabloNop
- Posting Freak
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- Wohnort: Saarbrücken
Re: Was trinkt ihr gerade?
"Commerzienrat" von Riegele. Sehr lecker!
Weiß jemand, welcher Hopfen da drin ist? Tettnanger?
Weiß jemand, welcher Hopfen da drin ist? Tettnanger?
Re: Was trinkt ihr gerade?
Mir fehlen leider die sprachlichen Möglichkeiten auszudrücken, was ich genau schmecke. Es ist sehr komplex, bringt die typischen Aromen eines belgischen Quadrupel mit, dazu kommt eine leichte Säure und noch etwas, das ich nicht beschreiben kann. Tolles Bier!
Grüße, Andreas
Zum Biere drängt, am Biere hängt doch alles.
(Frei nach J. W. von Goethe)
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- BummlerD
- Posting Klettermax
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- Registriert: Dienstag 7. September 2021, 18:48
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Gestern habe ich die beiden Biere auch einmal probiert.
Das West Coast IPA finde ich super; schön fruchtig und passend bitter.
Dem Bockville kann ich nicht so viel abgewinnen. Die leichte Schwefelnote mit dem Hopfenaroma finde ich etwas unharmonisch.
Gruß Matthias
- Räuber Hopfenstopf
- Posting Freak
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- Registriert: Mittwoch 15. Juli 2020, 07:50
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich habe auch noch zwei Jahrgänge im Keller, die wir im letzten Jahr aus Brügge mitgebracht haben. Muss ich langsam mal probieren.Wow, eine tolle Erfahrung, diese Bier.
Viele Grüße
Björn
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- Woidzeig
- Posting Klettermax
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute gabs die erste Kostprobe des vorletzten Suds nach Art American Wheat.
Die Reise geht in die richtige Richtung
Gehopft mit Cascade und Perle. Ca. 6 Wochen alt.
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Gruß Daniel
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Moin,
es soll ja Leute geben, die noch nicht wissen wie Diacethyl schmeckt. Brauerei Meister, Unterzaunsbach, Vollbier. Da würden sogar die Tschechen neidisch werden. Dazu noch ein fiese nachhängende Bittere, vermutlich das Brauwasser aus der Leitung mit viel Mg.
VG, Markus
EDIT: Die Wasseranalyse für Unterzaunsbach ist aus dem Wasserhahn der Brauerei, so schlimm ist es nicht 13,8 mg/l Mg, Gesamthärte 16,3 °dH
es soll ja Leute geben, die noch nicht wissen wie Diacethyl schmeckt. Brauerei Meister, Unterzaunsbach, Vollbier. Da würden sogar die Tschechen neidisch werden. Dazu noch ein fiese nachhängende Bittere, vermutlich das Brauwasser aus der Leitung mit viel Mg.
VG, Markus
EDIT: Die Wasseranalyse für Unterzaunsbach ist aus dem Wasserhahn der Brauerei, so schlimm ist es nicht 13,8 mg/l Mg, Gesamthärte 16,3 °dH
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"Durst ist schlimmer als Heimweh"
Insofern dieser Beitrag nicht durch MOD MODE ON gekennzeichnet ist, enthält er lediglich die Meinung eines gewöhnlichen Benutzers
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