Hallo zusammen
Demnächst möchte ich ein eher leichtes, erfrischendes Sommerbier im «Mojito»-Stil brauen. Als Hopfen habe ich hälftig Motueka (frische Limetten-Aromen) und hälftig Polaris (minzige Aromen) angedacht.
Vorderwürze-Hopfung und dann noch eine grosse Aromagabe im Whirlpool.
Hat einer von Euch schon mit dieser Kombi gebraut, bzw. Erfahrungen gemacht?
Danke und Gruss
Frank
Hopfenkombi Motueka/Polaris
-
- Posting Junior
- Beiträge: 81
- Registriert: Montag 13. Januar 2020, 14:06
- integrator
- Posting Freak
- Beiträge: 1580
- Registriert: Montag 16. Mai 2016, 22:03
Re: Hopfenkombi Motueka/Polaris
Moin Frank,
wenn du mit Sommerbier ein leichtes, und fruchtiges Bier meinst kann der Motueka auch alleine benutzt werden. Ich habe den Motueka schon einmal in einem Saison benutzt und finde den sehr gut.
Wenn du eine Minznote möchtest, wieso nicht einfach ein angerissenes Minzblatt mit dem Bier servieren.
Ich muss aber auch sagen das ich den Polaris noch nicht benutzt habe, d.h. zur Kombi kann ich dir nicht helfen.
wenn du mit Sommerbier ein leichtes, und fruchtiges Bier meinst kann der Motueka auch alleine benutzt werden. Ich habe den Motueka schon einmal in einem Saison benutzt und finde den sehr gut.
Wenn du eine Minznote möchtest, wieso nicht einfach ein angerissenes Minzblatt mit dem Bier servieren.
Ich muss aber auch sagen das ich den Polaris noch nicht benutzt habe, d.h. zur Kombi kann ich dir nicht helfen.
Selbstgespräche sind nicht schlimm solange du nichts Neues erfährst.
- Beerkenauer
- Posting Freak
- Beiträge: 1549
- Registriert: Samstag 11. Februar 2017, 15:45
- Wohnort: Südl Odenwald - Rhein-Neckar
Re: Hopfenkombi Motueka/Polaris
Hallo
Kennst du das Vergleichs-Tools hier
https://beermaverick.com/hops/hop-comparison-tool/
Sieht für mich aus als ob der Polaris den Motueka verdeckt.
Würde ihn daher nicht in gleichen Mengen nehmen.
Eher Polaris zum Bittern und Motueka als Aroma und Flavor.
Stefan
Kennst du das Vergleichs-Tools hier
https://beermaverick.com/hops/hop-comparison-tool/
Sieht für mich aus als ob der Polaris den Motueka verdeckt.
Würde ihn daher nicht in gleichen Mengen nehmen.
Eher Polaris zum Bittern und Motueka als Aroma und Flavor.
Stefan
Mein Motto: Add more hops!
30L-Klasse; 50l Topf, 3.5k Induktion, Thermoport mit Läuterhexe, 2x Edelstahl Gärfaß, 2x Kühlschrank mit Inkbird, NC-Kegs und GDA für Flaschen.
30L-Klasse; 50l Topf, 3.5k Induktion, Thermoport mit Läuterhexe, 2x Edelstahl Gärfaß, 2x Kühlschrank mit Inkbird, NC-Kegs und GDA für Flaschen.
-
- Posting Junior
- Beiträge: 81
- Registriert: Montag 13. Januar 2020, 14:06
Re: Hopfenkombi Motueka/Polaris
Danke Euch.
Klar, das Tool kenne ich natürlich.
Klar, das Tool kenne ich natürlich.