Was trinkt ihr gerade?
Re: Was trinkt ihr gerade?
drei unterschiedliche Sude an einem Brautag.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Bei NEIPA Schließ ich mich an - gerade mal wieder ein Bira Colada. Jetzt 6 Wochen gereift und möchte fertig getrunken werden. So langsam ist der Sweet Spot vorbei.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein 6er Probier Set in der MikroBrauerei
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in Cala Ratjada Mallorca.
Alle 6 Sorten sind aussergewöhnlich Gut
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Schöne Grüße von der Mosel
Ralf
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An der Mosel wird nicht nur guter Wein gemacht sondern auch lecker Biiiieeerrr
Ralf
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Mal ein Klassiker, bevor die Fahrt aufs Summer Breeze losgeht
Gruß Daniel
Seit 2021 munter am Brauen im Bayerischen Wald
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ebenfalls Brewdog, aber in der Aldi-Variante:
Farbe: Export-Gold, im Geruch Hopfen-Fruchtig.
Recht wenig Kohlensäure, Schaum lebt nicht arg lange, aber lässt einen bleibenden Rand am Glas. Im Geschmack einen Hauch sauer, mittlere Bittere. Der Hopfen bringt Fruchtnuancen von Himbeere und Stachelbeere mit.
Gefällig!
Mäcki
Farbe: Export-Gold, im Geruch Hopfen-Fruchtig.
Recht wenig Kohlensäure, Schaum lebt nicht arg lange, aber lässt einen bleibenden Rand am Glas. Im Geschmack einen Hauch sauer, mittlere Bittere. Der Hopfen bringt Fruchtnuancen von Himbeere und Stachelbeere mit.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Crew (nicht Brew) und Republic statt Dog, Mäcki :-)maecki-maecki hat geschrieben: ↑Dienstag 15. August 2023, 21:36 Ebenfalls Brewdog, aber in der Aldi-Variante:
Schmeckt ganz gut, aber ich fand's jetzt nicht überragend.
Achim
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Sorry ja, den Brewdog von Aldi habe ich parallel gekauftafri hat geschrieben: ↑Dienstag 15. August 2023, 22:32Crew (nicht Brew) und Republic statt Dog, Mäcki :-)maecki-maecki hat geschrieben: ↑Dienstag 15. August 2023, 21:36 Ebenfalls Brewdog, aber in der Aldi-Variante:
Schmeckt ganz gut, aber ich fand's jetzt nicht überragend.
Achim
Und der schmeckt mir sogar besser ;-)
Mäcki
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Session IPA von Braukollege Herbert. Feine Sache, schön fruchtig.
Viele Grüße
Björn
Allen wird bekannt gemacht, dass keiner in die Jeetze kackt - denn morgen wird gebraut.
Steht am Bierbrunnen in Salzwedel
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Noch einmal das West Coast IPA in der Craft Beer Brauerei in Cala Ratjada > https://sacerviseria.com/
Doppelt Dry Hopping mit Citra, Simcoe, Mosaic und Columbus. Das ganze mit 70 IBU und 6 Vol%
Sehr gute Mallorquinische Braukunst. Der Brauer ist sehr nett und es finden sehr viele Einheimische dorthin.
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Schöne Grüße von der Mosel
Ralf
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Ralf
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Gulpener Bio Roggen Tripel zum Krabbenpulen. Das Bier war sehr lecker und das Kilo Krabben schneller gepult, als das Bier getrunken.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Gruß
Peter
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute gibts mein im Mai gebrautes Urhell.
Sehr leckeres Bierchen!
Etwas dunkler als erwartet, aber wirklich sehr gut. Als Hefe habe ich die Diamond Lager genommen.
Sehr leckeres Bierchen!
Etwas dunkler als erwartet, aber wirklich sehr gut. Als Hefe habe ich die Diamond Lager genommen.
Auch Wasser wird zum edlen Tropfen, mischt man es mit Malz und Hopfen.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Das Vorletzte der letzten Pils Charge
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute Mittag in einer Engl. Bar ein John Smith Extra Smooth. Ein mildes engl Bitter Ale mit intensiver Schaumkrone ( Stickstoffgas).
Leichte süße Malz Aromen mit einem Hauch von Karamell und Kaffee - echt sehr gut. Werde mich mal an ein Klon Rezept wagen
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Schöne Grüße von der Mosel
Ralf
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Moin,
Neeltje Jans Mosselbier. Man könnte, wie ich, auf die Idee kommen, dass da Muscheln verbraut wurden. Es ist aber ein Wit, welches als Begleitung zu Vis, Mosselen oder Kreeft empfohlen wird. Es ist nicht gut, der Geruch ist muffig, parfumlastig, der Geschmack ist wässrig mit viel Koriander. Nicht meins. VG, Markus
Neeltje Jans Mosselbier. Man könnte, wie ich, auf die Idee kommen, dass da Muscheln verbraut wurden. Es ist aber ein Wit, welches als Begleitung zu Vis, Mosselen oder Kreeft empfohlen wird. Es ist nicht gut, der Geruch ist muffig, parfumlastig, der Geschmack ist wässrig mit viel Koriander. Nicht meins. VG, Markus
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Querverkostung von IPAs der Ska Brewery aus Colorado. Das Tropical Hazy ist eindeutig der Gewinner, die anderen beiden eher dunkel, malzlastiger und harziger.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Das klingt sehr spannend und nach meinem Geschmack! Wenn du beim Klon bist - gib bitte Bescheid!Grandes hat geschrieben: ↑Donnerstag 17. August 2023, 21:58 Heute Mittag in einer Engl. Bar ein John Smith Extra Smooth. Ein mildes engl Bitter Ale mit intensiver Schaumkrone ( Stickstoffgas).
Leichte süße Malz Aromen mit einem Hauch von Karamell und Kaffee - echt sehr gut. Werde mich mal an ein Klon Rezept wagen IMG-20230817-WA0008.jpg
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute ein West Coast IPA von Maisel&Friends.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Eigentlich vielversprechend die Erstverkostung einer Flasche böhmisches Pilsner (13 Grad Plato, 25% MüMa, 75% PiMa, 35 IBU nur mit Saazer Hopfen, WLP 802). Nach 5 Tagen warmer Nachgärung ist nur noch leicht trüb, Karbonisierung passt, Diacetyl noch schwach da - eigentlich angenehm. Irgendwie ist noch irgendwas schwach fruchtiges unterwegs, ich bin nicht sicher, ob Apfel oder Aprikose, Acetaldehyd oder Ester.
Mal sehen, ob sich das noch auslagert.
In ein paar Tagen geht es in die Kaltlagerung bei 4 Grad.
Mal sehen, ob sich das noch auslagert.
In ein paar Tagen geht es in die Kaltlagerung bei 4 Grad.
- afri
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich habe ein StiNoMa-Bier mit Epic gemacht, vor rund 5 Wochen. Sehr netter Hopfen, wenn sich das noch ein wenig geklärt hat wird das sicher ein super Bierchen. Sieht übrigens fast genau so aus wie das Pils von Plankton (der Beitrag vor meinem).
Bier ist ein Stück Lebenskraft!
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich habe letztes Wochenende auch ein Böhmisches Pilsner mit der WLP802 gebraut. Bei welchem SEVG bist Du raus gekommen?
Gruß
Hubert
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Gute Idee Peter!
Hatte ich im Mai auch ...
Mit 20% WeizenDunkel, 20% WeizenHell und 50% dunklem böhmischen Tennenmalz auf 13,5°P Stammwürze gebraut.
Als Krönung den Amarillo-Hopfen als Single-Hop, den wir in Romrod in der Present-Tüte bekommen haben (Danke vielmals, gute Idee ).
Das Ganze mit einem Starter aus Gutmann-Hefe bei 16°C vergoren.
Ein Weißbier-Traum, bei dem der fruchtige Genuss schon in der Nase beginnt ...
Nach 3 Monaten (kalter) Lagerung keinerlei Abbau zu bemerken.
Gruß Erwin
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Ich weiß zwar nicht wie, aber sie funktioniert prima ;-)
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich habe im Thüringer Wald, genauer Floh-Seligenthal Urlaub gemacht. Es gab zwar dort sehr viel Auswahl an Bier, aber in keinem (!) Restaurant fand ich thüringisches Bier. Es gab Köstritzer/Lübzer/Veltins/Krombacher/Warsteiner/Hacker Pschorr/Engel aus Franken.
Erklären kann ich es mir nur so, das die "Ostdeutschen" nach der Wende alles nachholen wollten, und das heimische Bier nicht den besten Ruf/Qualität hatte.
Jedenfalls habe ich jetzt ein Schwarzbacher Pils im Glas.
Die Farbe ist goldgelb, der Schaum grob aber sehr stabil.
Im Geruch malzig/gerstig mit einer frischen zitrusartigen Hopfennote.
Der Antrunk ist sehr malzig, etwas Honignoten, etwas nussiges. Darüber schwebt eine solide Herbe, ohne das nennenswerte Hopfenaromen zu vernehmen sind.
Der Abgang ist sehr bitter, lange nachhallend. Eigentlich schade, der Geruch verspricht ein feines Pils, was das Bier nicht halten kann.
Unausgewogen und sehr Hopfenextrakt lastig. Für ein Pils nicht fein genug. Schulnote 3-
Erklären kann ich es mir nur so, das die "Ostdeutschen" nach der Wende alles nachholen wollten, und das heimische Bier nicht den besten Ruf/Qualität hatte.
Jedenfalls habe ich jetzt ein Schwarzbacher Pils im Glas.
Die Farbe ist goldgelb, der Schaum grob aber sehr stabil.
Im Geruch malzig/gerstig mit einer frischen zitrusartigen Hopfennote.
Der Antrunk ist sehr malzig, etwas Honignoten, etwas nussiges. Darüber schwebt eine solide Herbe, ohne das nennenswerte Hopfenaromen zu vernehmen sind.
Der Abgang ist sehr bitter, lange nachhallend. Eigentlich schade, der Geruch verspricht ein feines Pils, was das Bier nicht halten kann.
Unausgewogen und sehr Hopfenextrakt lastig. Für ein Pils nicht fein genug. Schulnote 3-
Re: Was trinkt ihr gerade?
Nachdem Motto "Jeder verdient eine zweite Chance", gibt es jetzt das Raubritter Dunkel aus der gleichen Brauerei. Ein Schwarzbier.
Tiefbraune Farbe mit hellbeigem und feinem Schaum.
Der Geruch ist geprägt von feinen Hopfenaromen und dunkler Brotkruste.
Im Antrunk viel Röstmalz, sehr trocken und erdig. Schöne Aromen nach dunkler Brotkruste. Der Hopfen präsent,
bitter aber nicht aufdringlich. Insgesamt sehr trocken und erdig, viel dunkles Röstmalz und Hopfen. Sehr bitter,
aber nicht so unausgewogen wie das Pils.
Der Abgang ist von einer extremen Herbe, die lange nachhallt. Laut Etikett wird nur mit Hopfen aus Spalt und der Hallertau gearbeitet (kein Extrakt). Das Schwarzbier gefällt mir deutlich besser als das Pils. Es ist trocken, enorm herb, auch bitter. Aber hier passt es, da Pils war mir am Anfang zu süß und am Ende zu bitter. 2-
Tiefbraune Farbe mit hellbeigem und feinem Schaum.
Der Geruch ist geprägt von feinen Hopfenaromen und dunkler Brotkruste.
Im Antrunk viel Röstmalz, sehr trocken und erdig. Schöne Aromen nach dunkler Brotkruste. Der Hopfen präsent,
bitter aber nicht aufdringlich. Insgesamt sehr trocken und erdig, viel dunkles Röstmalz und Hopfen. Sehr bitter,
aber nicht so unausgewogen wie das Pils.
Der Abgang ist von einer extremen Herbe, die lange nachhallt. Laut Etikett wird nur mit Hopfen aus Spalt und der Hallertau gearbeitet (kein Extrakt). Das Schwarzbier gefällt mir deutlich besser als das Pils. Es ist trocken, enorm herb, auch bitter. Aber hier passt es, da Pils war mir am Anfang zu süß und am Ende zu bitter. 2-
Re: Was trinkt ihr gerade?
Gestern gabs nach dem Disc Golf spielen eine dänische Erfrischung!
Heute, nach dem Großeinkauf im Hamburger Braumarkt wieder eine Erfrischung!
Und nach dem Abfüllen meines aktuellen Bieres eine Belohnung zum Feierabend.
Bier ist eine flüssige & global gültige Sprache, die trotz weltweiter Regiolekte, Dialekte & Akzente überall verstanden wird.
Der Braulenzer...
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Hier gibts nach einem Schlenkerla Weizen zum Grillen und einem Milk Stout von Left Hand noch eine Hopfenweiße von Schneider. Wie immer sensationell
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Zu diesem Bier steht in meinen Aufzeichungen:
Sehr bitter, alles andere als Pale, eher mittelbraun, leichte Aromen der guten Hopfen. Vollmundig, dennoch relativ schlank angesichts 5,7%. Bittere leicht nachhängend, gerade noch angenehm. Geht so.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Servus Erwin,Braufex hat geschrieben: ↑Samstag 19. August 2023, 19:51Gute Idee Peter!
Hatte ich im Mai auch ...
Mit 20% WeizenDunkel, 20% WeizenHell und 50% dunklem böhmischen Tennenmalz auf 13,5°P Stammwürze gebraut.
Als Krönung den Amarillo-Hopfen als Single-Hop, den wir in Romrod in der Present-Tüte bekommen haben (Danke vielmals, gute Idee ).
Das Ganze mit einem Starter aus Gutmann-Hefe bei 16°C vergoren.
Ein Weißbier-Traum, bei dem der fruchtige Genuss schon in der Nase beginnt ...
Nach 3 Monaten (kalter) Lagerung keinerlei Abbau zu bemerken.
Gruß Erwin
bei mir warens 55 % WeiMa und45 % Pale Malt. Mittelfrüh in der Vorderwürze und Amarillo für 10 min und gestrippte Gutmann Hefe.
Wunderbar orangig.
PS: Warum hebst du ein Weißbier 3 Monate lang auf? Meins wird bald Geschichte sein.
Gruß
Peter
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Finde ich immer noch was die alkoholfreien angeht mit eines der besten. Sehr gut karbonisiert, leichte Banane aber eher die Nelke im Vordergrund. Leichte Säure daher wirklich sehr erfrischend.
Genau das richtige auf knapp 2.200 m und 30C
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Gestern auf der Rückfahrt von Augsburg im Wettelsheimer Keller eingekehrt. Nach Genuss des Gerstensaft habe ich mir gleich noch ein par Flaschen mitgenommen. Gefällt.mir sehr gut, keine Malzbombe und auch nicht ohne Hopfenaromen. Vielleicht mache ich mich doch noch mal an ein Märzen...? Ist ja ein Thema beim.nächsten HBCon Wettbewerb
1. Es gibt nix Bessers wäi wos Gouds!
2. Die Frauen schimpfen immer nur über das Saufen. Über den Durst sagen sie nichts.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Auf nem Festival zwischen 5.0, Gambrinus und Budvar schon ein Highlight. Gabs als Belohnung von den Campnachbarn für dad Auffinden deren Freundes
Gruß Daniel
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Hab ja nicht nur Weißbier zu Hause ...
Auch das Münchner Dunkel will getrunken werden
Und die Zeiten der großen Gelage sind vorbei.
Also keine gewollte Reifung, sondern einfach zu langsam beim Trinken
Weiß schon, das will frisch getrunken werden ...
Drum freu ich mich auch, dass das Weißbier geschmacklich sehr stabil ist.
Gruß Erwin, der sich jetzt sofort eine Genuss-Halbe aus dem Keller holt
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Recht so! Prost.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute gibt es ein Duckstein in Kiel im Ratsherrenkeller.
Morgen gehts dann zum Uboot
Gruß JackFrost
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute ein Living BBQ Lager von Maisel & Friends.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Der SEVG war recht hoch, ca. 78%, je nach Umrechnung der Refraktometer-Werte.HubertBräu hat geschrieben: ↑Samstag 19. August 2023, 10:48
Ich habe letztes Wochenende auch ein Böhmisches Pilsner mit der WLP802 gebraut. Bei welchem SEVG bist Du raus gekommen?
Gruß
Hubert
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Danke. Ich werde auch von meinem berichten.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Eines der Mitbringsel meines Schwagers von seinem Dänemark Urlaub. Ein Pils der "Fuglsang"Brauerei. Trotz Mais-Anteil ein doch typisches naja mitteldeutsches Pils
Edit:
Was sich alles Pilsner nennen darf... Tuborg Traditionel Pilsner. Sehr malziger milder Vertreter vom Stil. Für mich eher ein zu leichtes Märzen.
Edit:
Was sich alles Pilsner nennen darf... Tuborg Traditionel Pilsner. Sehr malziger milder Vertreter vom Stil. Für mich eher ein zu leichtes Märzen.
Zuletzt geändert von InFlames77 am Dienstag 22. August 2023, 08:03, insgesamt 1-mal geändert.
Gruß
Patrick
„Mit Bier sehen wir die Welt nicht wie sie ist, sondern wie sie sein sollte!“
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Schlenkerla Weichsel. Sehr schön malzaromatisch mit nur dezenter Rauchnote die in einen fruchtigen Abgang mündet. Ich glaube, der Eichendoppelbock wurde von meinem persönlichen Schlenkerla-Thron gestoßen, bin begeistert.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Mein dunkles Ale von hier. Es war jetzt nur einige wenige Tage im Kühlschrank, schmeckt aber schon richtig gut. Das Malz und der Hopfen halten sich im Hintergrund, dagegen kommen die Schokolade und die Röstigkeit zu meiner Zufriedenheit zur Geltung. Es ist extrem dunkel, Schaum hat eine caramellige Farbe und eine gute Haltbarkeit.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Wir probieren bretonische Biere. Ein dunkles mit Buchweizen von Brasserie Lancelot, ein Wit (auch von dort) und ein IPA von Brasserie des Abers. Das finde ich für ein 6 %iges IPA etwas leicht und wenig bitter. Die Lancelot Biere waren klasse.
Viele Grüße
Björn
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Björn
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Servus,
Heute gibt es ein Atlantik-Ale oben auf der Elphi.
Und ein Souvenierglas
Gruß JackFrost
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Noch ein Mitbringsel aus Dänemark. Ein dunkles Wiener laut Etikett. Mir etwas zu sprudelig und röstig.
Gruß
Patrick
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute noch mal Duckstein zum Abschluss
Gruß JackFrost
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute (m)ein Alt-Plagwitzer Oatmeal Stout.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Das saisonale ‚Asia‘ Ale von AH Bräu in der Sachsenklemme.
Vom angekündigten Ingwer schmecke ich nichts, ein wenig Lemongras.
Gut trinkbar.
Mäcki
Vom angekündigten Ingwer schmecke ich nichts, ein wenig Lemongras.
Gut trinkbar.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Bei mir gibts aktuell einen ersten Koster vom Vic Secret Amber Ale - nach knapp 1 Woche Reifung schon sehr sehr gut
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein GOSExy von Batzen im 3Fiori in Brixen…
Mäcki
Super erfrischende Gose aus Südtirol….Mäcki
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Hubenbauer IPA
Recht dunkles, moderat bitteres und Vollmundiges IPA
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Recht dunkles, moderat bitteres und Vollmundiges IPA
Mäcki
- maecki-maecki
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Und zum Abschluss noch ein Rock‘n Roll: Pale Ale mit schwarzem Pfeffer - Leckerleckerlecker!
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