Wieviel Wasser zieht das Malz???

[schnietz]

Hallo Wissende,

Wisst Ihr ungefähr wieviel Wasser durch z.B. 1kg Malz beim Brauen verloren geht?
Hab ich mich verständlich ausgedrückt?? Das Malz saugt sich mit Wasser voll und ist dann nach dem Abläutern weg.

Herzliche Grüße Karsten

[Juergen_Mueller]

Allgemein heißt es, 0,7L pro kg Malz.
Hängt wohl auch ein bisschen vom Schrotbild ab.

[schnietz]

super Danke. Ich will die maximale Menge Wasser ausrechnen. Hab den Brauheld 35 l

[§11]

https://braumagazin.de/article/berechnu ... -brauerei/

[schnietz]

Oh Gottttt 0,7 reicht mir erst mal ganz grob. Und steht ja auch ungefähr so drin. Aber vielen Dank für den Link, ich arbeite das mal durch.