Was trinkt ihr gerade?
- Ras Tafaric
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Obergäriges Märzen...nach MMuM.
Noch nicht gut gereift und geklärt... aber jetzt schon lecker wie Sau. Schaum ist stabil wie ein Brett, Rezens ist top. Etwas hoch vom Alkohol, weil leicht zu hohe Stammwürze. Merkt man geschmacklich kaum.
Noch nicht gut gereift und geklärt... aber jetzt schon lecker wie Sau. Schaum ist stabil wie ein Brett, Rezens ist top. Etwas hoch vom Alkohol, weil leicht zu hohe Stammwürze. Merkt man geschmacklich kaum.
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De gustibus non est disputandum.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Mein Sohn hatte (aufgrund akuter Probleme mit dem Internet und daraus folgender Langeweile) unsere alte Wii wiederentdeckt und mich zum Bowling herausgefordert. Die Wii steht im Arbeitszimmer meiner Frau.
Aufgrund der zu erwartenden körperlichen Anstrengung hatte ich mir ein Dunkles Lager von Lemke eingeschenkt und hinter mir auf dem Schreibtisch abgestellt. Mir war nur ein einziger Schluck des Bieres vergönnt. Dann holte ich nach hinten aus, um die Kugel zu spielen. Den Rest könnt Ihr Euch denken. Glas kaputt, Bier über Schreibtisch, Monitor und Teppich verschüttet. Suuuper....
Aufgrund der zu erwartenden körperlichen Anstrengung hatte ich mir ein Dunkles Lager von Lemke eingeschenkt und hinter mir auf dem Schreibtisch abgestellt. Mir war nur ein einziger Schluck des Bieres vergönnt. Dann holte ich nach hinten aus, um die Kugel zu spielen. Den Rest könnt Ihr Euch denken. Glas kaputt, Bier über Schreibtisch, Monitor und Teppich verschüttet. Suuuper....
Viele Grüße Thomas
Mitglied im Verein Bonner Heimbrauer e.V.
Untappd: Thopo68
Meine Ausstattung:
27l-Einkocher + passender Kochtopf, Induktionskochplatte, Inkbird, Läuterhexe, Rührwerk, MattMill Student, Fermzilla 27L, 5L-,9L-,19L-NC-Keg
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute ein Baltic Dubbel von der Rügener Inselbrauerei
Das beste ist noch die Farbe…
Geschmacklich nicht zu definieren, vielleicht etwas „weinig“.
Hoffe mal nicht, dass da mit Weinhefe vergoren wurde, wobei die zumindest höhere Alkoholwerte abkönnte.
Das beste ist noch die Farbe…
Geschmacklich nicht zu definieren, vielleicht etwas „weinig“.
Hoffe mal nicht, dass da mit Weinhefe vergoren wurde, wobei die zumindest höhere Alkoholwerte abkönnte.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Mein Red IPA mit neuer Rezeptur. Schmeckt sehr gut
Re: Was trinkt ihr gerade?
Trink nicht gleich alles aus, am 17.11. ist Stammtisch!BrewerTimothy hat geschrieben: ↑Donnerstag 19. Oktober 2023, 19:10 IMG_20231015_190359.jpg
Mein Red IPA mit neuer Rezeptur. Schmeckt sehr gut
Grüße, Andreas
Zum Biere drängt, am Biere hängt doch alles.
(Frei nach J. W. von Goethe)
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- Ras Tafaric
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Wow, schöne Farbe, schöne Klärung. Mit Spalter gemacht?
Der entwickelt sich grad so etwas zu meinem Standard Hopfen für Durstlöscher.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich war selbst erstaunt wie schnell die 34/70 sedimentiert hat. Nein, ich habe Saazer und Perle anstatt des Spalters genommen.Ras Tafaric hat geschrieben: ↑Freitag 20. Oktober 2023, 08:39 Wow, schöne Farbe, schöne Klärung. Mit Spalter gemacht?
Der entwickelt sich grad so etwas zu meinem Standard Hopfen für Durstlöscher.
Gruß Matthias
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Baltic Stout , gebraut vom Braufreund Martin/Brautürmchen.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Bin mit Klärung und vor allem Geschmack sehr zufrieden
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Meine Hopfenweiße, knappe zwei Wochen in der Flasche. Passt.
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- Räuber Hopfenstopf
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute gab es ein sehr schönes Saison einer bretonischen Microbrauserei.
Viele Grüße
Björn
Allen wird bekannt gemacht, dass keiner in die Jeetze kackt - denn morgen wird gebraut.
Steht am Bierbrunnen in Salzwedel
Björn
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Tschechischer Bierabend... Krusovice, sehr lecker..
Zitat meiner Frau: Andreas es ist nur Bier.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Flens. Eigentlich ein Sakrileg, weil aus der Dose (aber nicht direkt,sondern aus einem Glas). Immer noch sehr gut. Faszinierende Angaben der Brauerei. 38 IBU und 6 EBC
Re: Was trinkt ihr gerade?
TSINGTAO Zero Alcohol - Als Dosenbier aus China
Bier ist eine flüssige & global gültige Sprache, die trotz weltweiter Regiolekte, Dialekte & Akzente überall verstanden wird.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Bourbon Bock von Maisel & Friends, BA 2022.
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- Räuber Hopfenstopf
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich probiere eine Flasche unseres Oak Aged Buckwheat Porter. Das haben wir gestern abgefüllt, deswegen noch ohne Etikett. Durchaus lecker, aber starker Tobak. Etwas astringierend, vielleicht war es doch ein paar Tage zu lange mit der Eiche im Keg. Mal gucken, wie sich das entwickelt.
Viele Grüße
Björn
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Sehr schöne Malznote ohne röstigen, brenzligen Geschmack. Eher trocken ausgebaut kommt mir vor. Geschmack von leichtem Karamell und ganz leichter Vanille kommt durch, jedoch kein lang anhaltender Nachtrunk. Hopfenbittere ist nicht groß zu vernehmen, also sehr mild und ohne großes Profil (denke reine Bitterung durch Perle, Hallertau oä).
Interessant ist, dass der Schaum kaum stabil ist, der ist binnen Minuten weg. Schön karbonisiert.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Lieber Plattfuß im Glas als unterm Auto!
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- afri
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Birra Moretti, Premium Lager (mit Mais), italienisches Bier in der Schweiz gekauft. Schmeckt unspektakulär und sieht gut aus.
Achim
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Mein Altbier. Seit 7 Tagen im Kühlschrank. Ziemlich dunkel geworden durch das Carafa III aber sonst schon sehr lecker
Gruß
Patrick
„Mit Bier sehen wir die Welt nicht wie sie ist, sondern wie sie sein sollte!“
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Macht seinem Namen alle Ehre. Schön malzbetont, leicht herb - sehr trinkbar.
(Auch wenn mit hopfenextrakt gearbeitet wird).
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein L' Ensemble Pure Oak, gebraut von der Brouwerij DDvdK in Barle-Hertog.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Unser Milkstout mit Blaubeeeren vom letzten Jahr.
Leider deutliches Gushing, vermutlich haben die Blaubeeren eine Wildhefe mit eingebracht, die alles Mögliche, auch die Lactose wegknabbert, oder einige Trubstoffe, an denen die Kohlensäure entbindet, denn der Vergärungszucker war wie üblich dosiert. Na ja, ist halt so, es bleibt genügend Bier im Glas und der Schaum ist Hammer.
Der Geschmack ist aber herrlich, Toffee, Schokolade, eine leichte fruchtige Säure.
Viele Grüße
Andreas
Leider deutliches Gushing, vermutlich haben die Blaubeeren eine Wildhefe mit eingebracht, die alles Mögliche, auch die Lactose wegknabbert, oder einige Trubstoffe, an denen die Kohlensäure entbindet, denn der Vergärungszucker war wie üblich dosiert. Na ja, ist halt so, es bleibt genügend Bier im Glas und der Schaum ist Hammer.
Der Geschmack ist aber herrlich, Toffee, Schokolade, eine leichte fruchtige Säure.
Viele Grüße
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Das Leben ist zu kurz, um schlechtes Bier zu trinken!
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- InFlames77
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Zum Ende des erfolgreichen Brautages ein Ulrichsbier (ausnahmsweise aus der Flasche) von der Berg Brauerei
Gruß
Patrick
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute ist Weißbier Tasting.
Leider wurde das schlecht beim Händler gelagert.
Lichtgeschmack dabei.
Leider wurde das schlecht beim Händler gelagert.
Lichtgeschmack dabei.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Nächstes Weizen...
Total scheiße gelagert. Nicht trinkbar.
Langsam bekomme ich Angst vor den weiteren...
Total scheiße gelagert. Nicht trinkbar.
Langsam bekomme ich Angst vor den weiteren...
Re: Was trinkt ihr gerade?
Mir fällt gerade auf, vielleicht liegt es am Glas.
Btw. Das erste Bier heute, welches ich austrinken werde.
Btw. Das erste Bier heute, welches ich austrinken werde.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Passend zu Halloween ein Pumkin Stout von Jopen.
Schönes Stout mit Kakao Aromen. Die Gewürze (Zimt, Vanille und Muskat) wirken leider etwas künstlich. Trotzdem ein sehr schönes Bier.
Schönes Stout mit Kakao Aromen. Die Gewürze (Zimt, Vanille und Muskat) wirken leider etwas künstlich. Trotzdem ein sehr schönes Bier.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Weihenstephaner Hefeweizen alkoholfrei.
Etwas dünnes Mundgefühl, aber ansonsten ein gutes Alkoholfreies fast ohne den typischen Würzegeschmack.
Etwas dünnes Mundgefühl, aber ansonsten ein gutes Alkoholfreies fast ohne den typischen Würzegeschmack.
Best practice is practice.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Und jetzt zum Mondfinsternis Beobachten ein Petrus Roodbruin, super Bier ohne große Fruchtnoten, aber mit gutem Holzcharakter.
Best practice is practice.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Westmalle vs La Trappe Dubbel Querverkostung.
Edit: klarer Sieg für Belgien.
Edit: klarer Sieg für Belgien.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Sonderedition von HP „Sternweisse“ mit Karamell und Mandel Anklängen. Sehr spritzig und erfrischend. Tolles dunkles Weizen!
Einstiegsklasse: 27l Einkocher, Läuterfeinblech, Eintauchkühler, klassische Gäreimer - Hauptsache es schmeckt
Re: Was trinkt ihr gerade?
In Murnau beim Griesbräu gab es das IPA, sehr gut gemacht, sicher kaltgehopft, schön, nicht zu aufdringlich. Das Dunkle ein sehr guter Vertreter, feine Röstigkeit, nicht zu bitter, Schokolade. Super.
Hm, also da weiß ich nicht: das Karg Weissbier frisch gezapft vom Fass. Aus meiner Sicht viel zu bitter, das hat mir nicht getaugt.
Hallertauer Pale Ale "Zuagroast" von der Urban Chestnut Brewing Company. Schön gehopft, Farbe super.
Weltenburger Kloster Hell. Unkompliziert.
Helles am Eibsee.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Liegt an der Auswahl der GläserDrFludribusVonZiesel hat geschrieben: ↑Sonntag 29. Oktober 2023, 14:30 Westmalle vs La Trappe Dubbel Querverkostung.
signal-2023-10-29-14-27-50-390.jpg
Edit: klarer Sieg für Belgien.
VG, Markus
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"Durst ist schlimmer als Heimweh"
Insofern dieser Beitrag nicht durch MOD MODE ON gekennzeichnet ist, enthält er lediglich die Meinung eines gewöhnlichen Benutzers
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich glaub den Unterschied schmeck ich auch ausm Maßkrug.
Sind doch sehr unterschiedliche Biere, vor allem ist das Westmalle recht bitter im Vergleich zu allen anderen, aber auch schön balanciert im Vergleich zum La Trappe.
Das Match St Bernardus 6 vs Chouffe Bruin ging danach nicht so eindeutig aus. Beides gute Biere allerdings auch völlig anders, vor allem im Charakter der Hefen.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Nicht heute, sondern gestern Abend gab es das Schlenkerla Weichsel mit Kirsch-Rauchmalz. Ein Mitbringsel vom Braustättchen am Fischmarkt in Hamburg. Tolles Bier mit relativ zurückhaltender Rauchnote und einem leichten Touch von dunklen Früchten.
Viele Grüße
Björn
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Gruß Archie
Ein Bier entsteht nicht einfach so von alleine. Dazu gehören auch ein Quäntchen Zauberei und gewisse Dinge, die niemand so recht versteht.
(Fritz Maytag, amerikanischer Braumeister)
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Schlenkerla Erle
Im Geruch intensiv rauchig, geschmacklich ausgewogen. Eine gute Kombination aus Röstmalz und Rauch, aber dass das Bier nur 4,2% hat, merkt man im Abgang, da fehlts an Körper und es bleibt ein etwas wässriger Eindruck zurück. Da gefiel mir das Weichsel deutlich besser.
Im Geruch intensiv rauchig, geschmacklich ausgewogen. Eine gute Kombination aus Röstmalz und Rauch, aber dass das Bier nur 4,2% hat, merkt man im Abgang, da fehlts an Körper und es bleibt ein etwas wässriger Eindruck zurück. Da gefiel mir das Weichsel deutlich besser.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Da ich noch fahren musste, gabs leider nur ein kleines American Pale Ale zur Pizza im Lübecker Sudden Death.
Bier ist eine flüssige & global gültige Sprache, die trotz weltweiter Regiolekte, Dialekte & Akzente überall verstanden wird.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Die erste Kostprobe meines neuesten Saisons, ein Nelson single hop
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Letzte Flasche meines Red IPA für mich. Die verbleibende zwei gehen mit zum Hobbybrauer Stammtisch. Wobei.... Es schmeckt richtig gut
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Re: Was trinkt ihr gerade?
La Trappe/Brewdog Practice what you preach
Quadrupel mit Heidehonig. Unpassend herb, wie Kräuterbitter im Abgang. Leider gar nicht mein Fall.
Quadrupel mit Heidehonig. Unpassend herb, wie Kräuterbitter im Abgang. Leider gar nicht mein Fall.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Dieser Wertung kann ich mich nur anschließen.DrFludribusVonZiesel hat geschrieben: ↑Samstag 4. November 2023, 21:31 La Trappe/Brewdog Practice what you preach
Quadrupel mit Heidehonig. Unpassend herb, wie Kräuterbitter im Abgang. Leider gar nicht mein Fall.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
BrewerTimothy hat geschrieben: ↑Samstag 4. November 2023, 17:47 Letzte Flasche meines Red IPA für mich. Die verbleibende zwei gehen mit zum Hobbybrauer Stammtisch. Wobei.... Es schmeckt richtig gut
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Gruß Herbert