Hefe strippen - welches Medium?

[guenter.johann]

Moin.

Mein letztes Hefe strippen ist Jahre her.
Ich hab noch nen alten Beutel DME, dem traue ich aber nicht mehr über den Weg. Extra ne Kleinmenge Würze herstellen möchte ich aktuell auch nicht.
Am liebsten wäre mir ein Fertigprodukt - Alkfreies Bier oder Malzbier. Was nimmt man da aktuell, bzw. welches nehmt ihr?

Zur Info: Es wird entweder Maisel oder Schneider. Mal sehen, worauf ich mehr Durst habe. (Die Unterschiede der Hefen kenne ich...)

Gruß. GJ

[klecksi]

Ich nehme, wenn ich nichts anderes habe, einfach Alkfreies Bier.

Meistens Öttinger.

[hattorihanspeter]

Verwende ebenfalls das Öttinger.
Hier gibts weitere.

[guenter.johann]

Verwende ebenfalls das Öttinger.
Hier gibts weitere.

Ahhh, die Liste hatte ich im Hinterkopf, aber ich hab wohl die SuFu nicht anständig gefüttert.
Danke.

[renzbräu]

Wichtig ist bei alkoholfreiem Bier, dass es aus gestoppter Gärung ist und nicht der Alkohol nachträglich entzogen wurde (meist an 0,0% erkennbar). Die Liste wurde ja verlinkt.

@guenter.johann: Magst Du Dich in der Kategorie vorstellen? Wäre schön

[guenter.johann]

Wichtig ist bei alkoholfreiem Bier, dass es aus gestoppter Gärung ist und nicht der Alkohol nachträglich entzogen wurde (meist an 0,0% erkennbar). Die Liste wurde ja verlinkt.

@guenter.johann: Magst Du Dich in der Kategorie vorstellen? Wäre schön

Moin. Ich weiß, das wird gern gesehen, aber ich bleibe lieber inkognito.

[Roschdi]

Gibt auch Starterwürze in Dosen. https://www.hobbybrauerversand.de/Omega ... Bierwuerze
Halt nicht die günstigste Option.

[danieldee]

Das idealste Medium ist natürlich Vorderwürze.
Wenn das nicht möglich ist, nimmst halt alkfreies aus gestoppter Gärung

[guenter.johann]

Danke. Ich besorge mir alkfreies Ötti.

[writerhof]

Der oben verlinkte „Proper Starter“ ist schon ziemlich cool, aber geht natürlich ins Geld. Zum Propagieren (Strippen dürfte sich da ja recht ähnlich verhalten) nehm ich sonst normalerweise ungehopften Trockenmalzextrakt

[Duc1302]

Moin.

Mein letztes Hefe strippen ist Jahre her.
Ich hab noch nen alten Beutel DME, dem traue ich aber nicht mehr über den Weg. Extra ne Kleinmenge Würze herstellen möchte ich aktuell auch nicht.
Am liebsten wäre mir ein Fertigprodukt - Alkfreies Bier oder Malzbier. Was nimmt man da aktuell, bzw. welches nehmt ihr?

Zur Info: Es wird entweder Maisel oder Schneider. Mal sehen, worauf ich mehr Durst habe. (Die Unterschiede der Hefen kenne ich...)

Gruß. GJ

Hallo,
der Link könnte dir helfen:
viewtopic.php?p=503127#p503127
Gruß

[guenter.johann]

Hallo,
der Link könnte dir helfen:
viewtopic.php?p=503127#p503127
Gruß

Ich hatte in dem von dir verlinkten Beitrag sogar selbst was gepostet.
Hefen gestrippt habe ich schon recht oft, nur halt lange nicht mehr und wollte wissen, was gerade state of the art ist.