Wo? @Renaissancezimmer (1. OG)
Milk the Funk hat sich seit 2013 aus einer Facebook-Gruppe entwickelt und ist heute wahrscheinlich das größte Netzwerk aus Hobbybrauern, Profi-Brauern und Wissenschaftlern, die sich mit dem Thema ‚alternative Gärungsorganismen‘ beschäftigen, also all den kleinen Helfern, die nicht den Saccharomyces cerevisiae angehöhren. Ben Kirst bezeichnet sich selbst als ‚Fermento‘, also einen Menschen mit ‚Fermentationsbegeisterung‘, Florian Erdel, Co-Host des brautag-Podcasts, ist ein ausgewiesener Wild&Funky-Nerd mit eigenem Single Barrel Solera (Perpetuum). Bringt eure besten Flaschen mit – it’s a bottle share…!
Hier bieten wir Euch eine Plattform für den Austausch für alles was am Freitagabend nicht ausreichend besprochen werden konnte
