Nachgärung setzt nicht so richtig ein

[Fritz64]

Hallo,

ich habe meinen 20. Sud gemacht und gestern auf Flasche abgefüllt.

18,4 l Würze
Stammwürze 17,2°Brix
11 g SafAle 04
nach obergäriger Hauptgärung 9,8°Brix
7 g/l Zucker für die Nachgärung

Nach 24 Stunden habe ich erst 0,4 bar Druck auf der Flasche. Bisher war die Nachgärung immer schneller gestartet.

Gibt es da einen Tip?

Grüße
Reinhard

[Michu]

Ist bei der S04 normal. Die ist manchmal ein bisschen träge, da sie sich gut setzt.
Ab und zu mal schwenken hilft.

Ist bei mir jetzt auch schon länger in der Nachgärung.

Hast Du geschüttelt, bevor Du den Druck abgelesen hast?

[Fritz64]

Nein, okay ich warte mal bis morgen...

Danke für die schnelle Antwort!

[guenter]

Das ist kein Problem, das dauert manchmal. Geduld