Schnelle Hilfe, London Brown, unterschiedliche Kochzeiten Braumischung.de
Schnelle Hilfe, London Brown, unterschiedliche Kochzeiten Braumischung.de
Moin ihr lieben,
wir sind gerade dabei ein London Brown Ale zu brauen https://braumischung.de/brauzutaten/bra ... umischung/ jetz hab ich aber ein kleine Problem. Auf den Hopfen Tütchen steht eine andere Angabe wie lange der Hopfe mitgekocht werden soll als auf den Tüten.
Was ist nun richtig aah ich hoffe ich könnte mir schnell helfen:)
Anbei zwei Bilder
wir sind gerade dabei ein London Brown Ale zu brauen https://braumischung.de/brauzutaten/bra ... umischung/ jetz hab ich aber ein kleine Problem. Auf den Hopfen Tütchen steht eine andere Angabe wie lange der Hopfe mitgekocht werden soll als auf den Tüten.
Was ist nun richtig aah ich hoffe ich könnte mir schnell helfen:)
Anbei zwei Bilder
Zuletzt geändert von Freddred am Samstag 10. Februar 2024, 13:17, insgesamt 1-mal geändert.
- brewnsvik
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Re: Schnelle Hilfe, London Brown, unterschiedliche Kochzeiten Braumischung.de
Das ist Hopfen, keine Hefe
Das bedeutet, dass ihr den Inhalt des einen Beutels 20 min und den anderen 5 min vor Kochende dazugebt.
Viel Spaß beim Brauen!
Das bedeutet, dass ihr den Inhalt des einen Beutels 20 min und den anderen 5 min vor Kochende dazugebt.
Viel Spaß beim Brauen!
Cheers, JP
Hobbybrauer seit 2017, aktuell in Braunschweig
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Re: Schnelle Hilfe, London Brown, unterschiedliche Kochzeiten Braumischung.de
huch da hab ich mich verschrieben, natürlich Hopfen.
Aber in der Anleitung steht etwas unterschiedliches als auf den Tütchen. Wem glaub ich jetz
Aber in der Anleitung steht etwas unterschiedliches als auf den Tütchen. Wem glaub ich jetz
Re: Schnelle Hilfe, London Brown, unterschiedliche Kochzeiten Braumischung.de
Mach das, was auf den Tütchen steht, nicht, was in der Anleitung steht. Sehr wahrscheinlich wurde beim Druck der Anleitung eine andere Alphasäure/anderer Jahrgang im Rezept zu Grunde gelegt als jetzt tatsächlich verfügbar ist.
- Juergen_Mueller
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Re: Schnelle Hilfe, London Brown, unterschiedliche Kochzeiten Braumischung.de
Ich kenne die Braumischung zwar nicht, aber ich würde den Perle 70 Min. kochen. Anderenfalls wird es nicht bitter genug.
Kompetent im Promillebereich
Gruß
Jürgen
Gruß
Jürgen
Re: Schnelle Hilfe, London Brown, unterschiedliche Kochzeiten Braumischung.de
Ich würde eher sagen, geh nach der Anleitung.
Es ist eher ungewöhnlich Hopfen erst so spät zu geben.
Grob gerechnet (geschätzt) dürfte es mit den späten Gaben sonst nicht auf 20 IBU kommen.
Ich tippe eher drauf, dass da falsche Aufkleber drauf gekommen sind. Am Rezept würde man nicht solche großen Änderungen machen normalerweise. Nur die Mengen anpassen.
Es ist eher ungewöhnlich Hopfen erst so spät zu geben.
Grob gerechnet (geschätzt) dürfte es mit den späten Gaben sonst nicht auf 20 IBU kommen.
Ich tippe eher drauf, dass da falsche Aufkleber drauf gekommen sind. Am Rezept würde man nicht solche großen Änderungen machen normalerweise. Nur die Mengen anpassen.
Jetzt mal Bier bei die Fische!
- PabloNop
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Re: Schnelle Hilfe, London Brown, unterschiedliche Kochzeiten Braumischung.de
Mir erscheint die Anleitung auch plausibler.
Edit: und auch grob nachgerechnet sieht die Anleitung richtig aus.
Edit: und auch grob nachgerechnet sieht die Anleitung richtig aus.
Zuletzt geändert von PabloNop am Samstag 10. Februar 2024, 13:46, insgesamt 1-mal geändert.
- bredi
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Re: Schnelle Hilfe, London Brown, unterschiedliche Kochzeiten Braumischung.de
Hallo,
also ich würde das machen was auf den Tüten steht.
Wobei ich persönlich den Hopfen in Tüte 2 50-60 Minuten kochen würde um auf die Passende IBU zu kommen.
Da die Anleitung ja eine allgemeine ist.
Gruß
Bredi
also ich würde das machen was auf den Tüten steht.
Wobei ich persönlich den Hopfen in Tüte 2 50-60 Minuten kochen würde um auf die Passende IBU zu kommen.
Da die Anleitung ja eine allgemeine ist.
Gruß
Bredi
Re: Schnelle Hilfe, London Brown, unterschiedliche Kochzeiten Braumischung.de
3:2 für die richtige Lösung
Jetzt mal Bier bei die Fische!
Re: Schnelle Hilfe, London Brown, unterschiedliche Kochzeiten Braumischung.de
Schwer zu sagen, wenn man annimmt, dass die Tüten falsch beschriftet sind.
Wenn (2) wirklich Perle ist, eher 70 Minuten als 20.
Wenn (2) wirklich Perle ist, eher 70 Minuten als 20.
Re: Schnelle Hilfe, London Brown, unterschiedliche Kochzeiten Braumischung.de
Okay wir sind jetz beim kochen und werden nach der Anleitung vorgehen, denn die Demokratie hat gesiegt:) 4:2 Es macht auch mehr Sinn die Perle länger zu kochen.
Ich denke es wird Bier, ich werd mich nochmal melden und berichten was braumischung.de dazu gesagt hat:)
Aber trotzdem vielen vielen Dank für eure schnelle und konstruktive Hilfe!!!:)
Ich denke es wird Bier, ich werd mich nochmal melden und berichten was braumischung.de dazu gesagt hat:)
Aber trotzdem vielen vielen Dank für eure schnelle und konstruktive Hilfe!!!:)
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- Posting Freak
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- Registriert: Dienstag 16. Februar 2021, 16:36
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Re: Schnelle Hilfe, London Brown, unterschiedliche Kochzeiten Braumischung.de
Da hier die Info nicht kam, was offiziell dazu gesagt wurde und ich ein paar Wochen später selbst nachgefragt hatte: Wie vermutet ist die Anleitung richtig. Lukas wusste bereits von dem Etikettierfehler und hatte ihn behoben.
Auf Youtube: The British Pint