Neben Sonne tanken, gutem Essen und atemberaubender Landschaft, wollte ich natürlich wissen, was an Bier auf Boa Vista (sprich Boa Wischta) so getrunken wird. Da auf den Kapverden extrem trockenes Sahel-Klima herrscht, sollte man schon genug davon zu sich nehmen
Am populärsten ist das "Strela". Bekommt man in jedem Restaurant und jedem Supermarkt, was daran liegt, dass es auf den Kapverden (auf der Insel Santiago) von der Brauerei Ceris (gehört zur Coca Cola Companie) in großen Mengen gebraut wird. Ein sehr süffiges helles Lagerbier mit 5% Alk. und moderaten Hopfenaromen.
Die zweite, ebenfalls überall erhältliche Biersorte ist das "Super Bock", ein Importbier aus Portugal. Die Kapverden wurden 1456 erstmals durch die Besatzung eines portugiesischen Schiffes betreten und waren bis 1975 portugiesische Kolonie. Der Einfluss ist deutlich spürbar.
Das Super Bock ist ein Pilsner mit einer feinen Malznote und einem Hauch von Mais.
Neben Gerstenmalz wird zur Herstellung auch etwas ungemälzter Mais mit ein gemaischt.
