Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

[IronHosch]

Ja, genau.
Ich arbeite da je nach Schüttung mit Werte von 75% bis 80%.

[maecki-maecki]

Also eine höhere Maischeeffizienz einstellen?
Die ist momentan bei 70% eingestellt.

Das finde ich gar nicht unrealistisch, damit plane ich im G40 auch und komme recht gut hin je nach Mahlgrad. Aber ja, nimm Deine Notizen vom letzten Sud und spiel mal an dem Parameter, bis Deine Stammwürze und Würzemenge passt.

Wieviel hast Du als Verdunstung in den Einstellungen? Und wieviel für Trubverluste?

Mäcki

[Morgiodunon]

Verdunstung war bei 3.2 l/h und Trubverlust 2l.
Ich hab jetzt mal die Maischeeffizienz auf 73% gestellt, die Verdunstung auf 2.5l/h korrigiert (praktischer Erfahrungswert, Durchschnitt der letzten 9 Sude) und den Trubverlust auf 2.2l.
Ich werde wohl am Dienstag den nächsten Sud anstellen. Mal schauen, wie es da rauskommt.

[integrator]

Verdunstung war bei 3.2 l/h und Trubverlust 2l.

Verdampfung finde ich sehr hoch.