Hopfenresteverwertung, Kombinationen ok?

[Nansen]

Hi,

ich habe noch ein paar Hopfenreste und will die in einem leichten, fruchtigen Pale Ale verarbeiten. (Lemondrop, Hallertauer Comet, Citra, Topaz, Saphir...)
Passen Lemondrop, Citra und Comet zusammen? Wenn ich das Aromarad von www.barthhaasgroup.com drehe, könnte es passen. Alle anderen Hopfenreste dürften gegen diese 3 aromatisch wohl eh untergehen.

Grüße,
Marco

[aegir]

Siehe deine Signatur

[Nansen]

Auch wieder wahr.

Edit:
Hab mal genauer in den Kühler geguckt. Da sind noch mehr tolle Reste: Sorachi Ace, Motueka, Green Bullet, etwas Cascade, Palisade, Cluster, Chinook... Ich muss wohl mehrmals Reste brauen. :)

[omitz]

Oder einfach alles wegstopfen! :) wir machen einmal im Jahr so ein Restebier. Heißt dann Hopfenblüte.
Beispiel 2015:
https://braukommune.wordpress.com/2015/ ... lute-2015/

[Nansen]

Guter Tipp mit dem Stopfen. Da brauch ich nicht groß mit den Mengen und IBUs jonglieren. Die Reste kommen einfach in Whirlpool und Stopfstrumpf. :)

[omitz]

Ich meinte aber Stopfen und nicht Whirlpool Hopfung!
Also der Hopfen kommt nach ein paar Tagen Gärung rein.

[Nansen]

Hab ich schon verstanden. :)
Ich will es nur kombinieren. Angeblich sind die Aromen im Whirlpool stabiler.