Meine Variante vom MMuM "Schnellbier"

[x-ingo]

Schroten:

Parallel den Grainfather säubern:

Meine Art das nervigste beim Grainfather V2 zu montieren:

Nachguss schon mal vorbereiten - lieber drinnen, es ist schließlich nur 2,5° draußen:

Wasseraufbereitung - ich muss mit dem Harzwasser nur aufsalzen:

Einmaischen:

Maischprogramm:

Reinigen der Gär- und Lagerfässer:

Läutern:

Kochen - der Bitterhopfen wurde als VWH hineingegeben:

Nach 20min Whirlpoolhopfung umfüllen ins Gärfass:

Messen der Ausbeute - parallel auch messen der "OG" mit dem Refaktometer (nicht im Bild):

Endreinigung dann auch lieber drinnen:

Gärsetup im Keller bei 18°:

[Meikel M.]

Moin Ingo.
Wie darf ich dein Gärsetup verstehen? Drückst du mit dem entstehenden CO² die Lagerbehälter leer und spannst sie damit vor?
Die ansonsten quick and dirty

[integrator]

Moin x-ingo und Danke für deine Braudokumentation.
Ich schiebe als bekennender Terassenbrauer meinen ersten Brautag für dieses Jahr wetterbedingt noch vor mir her.
Du scheinst hier etwas härter unterwegs zu sein ...

[DerDallmann]

Ich schiebe als bekennender Terassenbrauer meinen ersten Brautag für dieses Jahr wetterbedingt noch vor mir her.

Dito.

[x-ingo]

@Meikel M.: Ja, das entstehende Co2 hat die beiden anderen Fässer leer gedrückt, so dass in der Zwischenzeit in dem Plastikfass 15 Liter Wasser sind. Jetzt hab ich ein Spundventil draufgeklemmt und lassen es mit leichten Druck weiter gären.

@integrator und DerDallmann: Sonntag war bei uns netter Sonnenschein und wenn man dann in den Wartephasen drinnen verbringen kann, ist es gut machbar. Aber ich hab diesmal das erste Mal den Grainfather drinnen gereinigt.

Grüße,
Ingo