Kurze Frage, kurze Antwort

Hier kommt alles rein, was woanders keinen Platz hat.
Benutzeravatar
Matthias H
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 1205
Registriert: Dienstag 9. Mai 2006, 16:18
Wohnort: Saar-Pfalzkreis
Kontaktdaten:

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11451

Beitrag von Matthias H » Dienstag 7. Januar 2020, 15:25

hallo,
es handelt sich um ein elektronisches Schaltnetzteil.
Der Motor hat einen hohen Anlaufstrom, welcher das Netzteil abschalten lässt. Dieses Pulsen ist ganz typisch.
Die Anzeige des Multimeter ist meist zu träge, um den tatsächlichen Spitzenwert, z.B. beim Anlauf des Motors, anzuzeigen.
Die Netzteile haben oft auch erhebliche Schwankungen in der maximalen Stromstärke, unabhängig vom Aufdruck. (Ich hatte da schon die kuriosesten Kombinationen.)
PC- Netzteile funktionieren, und bestimmte Tischnetzteile auch. Die, die ich verwende, auch.
Viele Grüße
Matthias H

Was lange gärt, wird endlich gut.
Erfinder u. Entwickler des Läuterhexensystems
und innovativer Malzschrotquetschen höchster Qualität

Hausbräu seit 1986; MattMill seit 2006
(Service und Fragen zur MattMill bitte nur per Mail)

Benutzeravatar
DerDerDasBierBraut
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 6371
Registriert: Donnerstag 2. Juni 2016, 20:51
Wohnort: Ahrensburg

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11452

Beitrag von DerDerDasBierBraut » Dienstag 7. Januar 2020, 15:35

Ursache:
JohnBest hat geschrieben:
Dienstag 7. Januar 2020, 15:06
...
betrieben wird das Ganze mit einem Netzteil aus der Bucht (12V, 5A).
...
Wirkung:
JohnBest hat geschrieben:
Dienstag 7. Januar 2020, 15:06
...
Wenn ich das Netzteil an den roten Draht anschließe zuckt der Motor nur 3-4-mal kurz die LED am Netzteil flackert und dann geht nix mehr: LED beim Netzteil bleibt aus und Motor dreht auch nicht. Auch ein und ausstecken hilft nicht - nur nach einer mittellangen Pause wo das Netzteil vom Strom getrennt ist geht danach wieder die LED vom Netzteil und ich kann den Motor über das blaue Kabel betreiben, bei rot wieder das selbe Spiel…
...
Die Chinanetzteile aus dem Onlinehandel bringen in der Regel nicht die angegebene Leistung.
Hole dir ein Markennetzteil. Aber auch mit ausreichend Puffer in der Nennleistung, damit es den höheren Anlaufstrom abdecken kann.
"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
-----------
Viele Grüße
Jens

Interesse an Flüssighefen ... ?

Adrian S
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 502
Registriert: Mittwoch 7. März 2018, 18:58
Wohnort: Zürich

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11453

Beitrag von Adrian S » Dienstag 7. Januar 2020, 21:07

DerDerDasBierBraut hat geschrieben:
Dienstag 7. Januar 2020, 15:35

Hole dir ein Markennetzteil.
Was garantiert auch aus China kommt, btw. :P
Grüsse
Adrian

________________________________________________________________

"Geduld - Die Wurzel ist bitter, die Frucht ist süss"
Ein Leitspruch für Hobbybrauer

JohnBest
Neuling
Neuling
Beiträge: 8
Registriert: Dienstag 19. Februar 2019, 08:54

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11454

Beitrag von JohnBest » Mittwoch 8. Januar 2020, 08:26

Danke für euere schnellen Antworten. Aber ja sowas habe ich auch vermutet... Leider konnte ich es mit dem PC Netzteil noch nicht versuchen. Ist für heute Abend geplant.
Wiederstand zwischen Rot-GND und Blau-GND ist jeweils 2Ω.
Das Problem ist immer woran erkannt man ein gutes Netzteil - so ein Labornetzteil will ich mir nicht unbedingt aufstellen und wenn ich bei eBay ein Netzteil für das dreifache vom Preis bestelle kann es auch sein das ich ein Baugleiches bekomme.... Bin deswegen am überlegen das doofe Ding einfach zu behalten weil zum Maische rühren reicht mir ja die langsame Geschwindkeit…. oder gibt es da bedenken?

Benutzeravatar
DerDerDasBierBraut
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 6371
Registriert: Donnerstag 2. Juni 2016, 20:51
Wohnort: Ahrensburg

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11455

Beitrag von DerDerDasBierBraut » Mittwoch 8. Januar 2020, 09:22

JohnBest hat geschrieben:
Mittwoch 8. Januar 2020, 08:26
Das Problem ist immer woran erkannt man ein gutes Netzteil - so ein Labornetzteil will ich mir nicht unbedingt aufstellen und wenn ich bei eBay ein Netzteil für das dreifache vom Preis bestelle kann es auch sein das ich ein Baugleiches bekomme.
Es kann sein, dass der Motor auf der langsamen Drehzahl noch "gerade so mit Glück" anläuft und du später Probleme bekommst, wenn der Motor Maische rühren soll oder die Schüttung mal etwas dicker wird.

Mit einer konkreten Empfehlung kann man sich bei Netzteilen eigentlich nur in die Nesseln netzen.
Such dir eins bei Pollin oder Reichelt, nicht bei Ebay oder Amazon.

Dieses Netzteil schafft zum Beispiel meine 12V Tauchpumpe zu betreiben.
(Für die hatte ich anfangs auch mehrere Ebaynetzteile vergeblich ausprobiert.)
https://www.reichelt.de/tischnetzteil-1 ... stct=pol_3

Ausgangsspannung: 12 V
Ausgangsstom: 9,6 A
Ausgangsleistung: 115,2 W
Einschaltstoßstrom, max.: 60 A
"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
-----------
Viele Grüße
Jens

Interesse an Flüssighefen ... ?

Benutzeravatar
bieratenschreck
Posting Klettermax
Posting Klettermax
Beiträge: 130
Registriert: Donnerstag 16. November 2017, 16:57
Wohnort: Nürnberger Land

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11456

Beitrag von bieratenschreck » Mittwoch 8. Januar 2020, 09:41

Bei Brauhardware gibt es auch ein Netzteil unter der Rubrik "Motor", das sollte funktionieren.

Bockelsbock
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 74
Registriert: Donnerstag 22. August 2019, 10:40

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11457

Beitrag von Bockelsbock » Mittwoch 8. Januar 2020, 17:25

Hallo Zusammen,

kann mir jemand ein Tipp geben wo ich erschwinglich ein paar braune Champagner/Prosecco Flaschen in 375ml und 750ml kaufen kann?

Danke!
In dem Bock steckt jede Menge Craft

Mit einem leichten Hang zu Bockbieren!

HubertBräu
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 720
Registriert: Montag 27. März 2017, 11:56
Wohnort: Berlin

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11458

Beitrag von HubertBräu » Mittwoch 8. Januar 2020, 20:34

Meinst Du solche Flaschen? 330ml oder 750ml.
Die großen nehme ich gerne für meine Weihnachtsbiere. Mit einem Etikett und einer Schleife drum immer ein gern gesehenes Geschenk :Smile

Bockelsbock
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 74
Registriert: Donnerstag 22. August 2019, 10:40

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11459

Beitrag von Bockelsbock » Donnerstag 9. Januar 2020, 07:51

Ja so etwas ist schon geil. Danke. Aber doch zu teuer. Da bin ich ja pleite wenn ich 20l oder mehr abfüllen möchte
In dem Bock steckt jede Menge Craft

Mit einem leichten Hang zu Bockbieren!

HubertBräu
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 720
Registriert: Montag 27. März 2017, 11:56
Wohnort: Berlin

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11460

Beitrag von HubertBräu » Donnerstag 9. Januar 2020, 09:28

Ich bekomme so gut wie alle Flaschen zurück .. also kauft man die nur einmal :Smile

stampfi1893
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 25
Registriert: Montag 30. Dezember 2019, 13:58

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11461

Beitrag von stampfi1893 » Donnerstag 9. Januar 2020, 18:01

Was füllt ihr in den Gärspund? Nur Wasser, oder Schnaps oder Wasser mit Schwefelpulver?

Benutzeravatar
DerDerDasBierBraut
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 6371
Registriert: Donnerstag 2. Juni 2016, 20:51
Wohnort: Ahrensburg

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11462

Beitrag von DerDerDasBierBraut » Donnerstag 9. Januar 2020, 18:02

Wasser
"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
-----------
Viele Grüße
Jens

Interesse an Flüssighefen ... ?

Benutzeravatar
afri
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 4264
Registriert: Donnerstag 17. Januar 2013, 21:19
Wohnort: 31840 Hessisch Oldendorf

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11463

Beitrag von afri » Donnerstag 9. Januar 2020, 23:13

Auf jeden Fall kein Napalm. Wasser passt sehr gut.
Achim
Bier ist ein Stück Lebenskraft!

Sandersen777
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 29
Registriert: Sonntag 15. Juli 2018, 19:29

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11464

Beitrag von Sandersen777 » Freitag 10. Januar 2020, 19:51

Howdy,

kann ich anhand der folgenden Werte die HCO3-Konzentration berechnen:
Screenshot_20200110_193956_com.adobe.reader.jpg
Den braucht man ja um bei MMuM die Restalkalität zu berechnen.


Gruß
Sandersen

Kristoffer
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 63
Registriert: Samstag 7. Dezember 2019, 18:44

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11465

Beitrag von Kristoffer » Samstag 11. Januar 2020, 02:20

Ich möchte meinen ersten Sud kühlen (10L) und habe mich diesbezüglich belesen. Da ich über keinen Eintauchkühler oder dergleichen besitze wollte ich Wissen ob diese Eisakkulösung (gefrorene Eisakkus in den Gärbottich und heisse Würze rauf) zu empfehlen ist oder ob man eher davon abrät.

Benutzeravatar
DerDerDasBierBraut
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 6371
Registriert: Donnerstag 2. Juni 2016, 20:51
Wohnort: Ahrensburg

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11466

Beitrag von DerDerDasBierBraut » Samstag 11. Januar 2020, 02:52

Kristoffer hat geschrieben:
Samstag 11. Januar 2020, 02:20
Ich möchte meinen ersten Sud kühlen (10L) und habe mich diesbezüglich belesen. Da ich über keinen Eintauchkühler oder dergleichen besitze wollte ich Wissen ob diese Eisakkulösung (gefrorene Eisakkus in den Gärbottich und heisse Würze rauf) zu empfehlen ist oder ob man eher davon abrät.
Vom direkten Kontakt der Würze mit den Kühlakkus rate ich klar ab. Friere dir lieber abgekochtes Wasser ein und werfe die Eisbrocken ohne Tüte in die etwas dicker zubereitete Anstellwürze.
"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
-----------
Viele Grüße
Jens

Interesse an Flüssighefen ... ?

Benutzeravatar
VolT Bräu
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 574
Registriert: Montag 25. Juni 2018, 23:43

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11467

Beitrag von VolT Bräu » Samstag 11. Januar 2020, 10:02

Kristoffer hat geschrieben:
Samstag 11. Januar 2020, 02:20
Ich möchte meinen ersten Sud kühlen (10L) und habe mich diesbezüglich belesen. Da ich über keinen Eintauchkühler oder dergleichen besitze wollte ich Wissen ob diese Eisakkulösung (gefrorene Eisakkus in den Gärbottich und heisse Würze rauf) zu empfehlen ist oder ob man eher davon abrät.
So kleine Mengen kannst du auch noch ganz gut von außen kühlen. Gärbottich in kaltes Wasser stellen (großer Eimer, Wäschewanne, Plastikkiste oder was da ist), ggf. etwas schwenken. 1-2 mal das Wasser tauschen, wenn es zu warm geworden ist. Wenn du weit runter willst ggf. beim letzten Schritt Eiswasser nehmen, sonst reicht kaltes Leitungswasser. Vorsicht: Wenn du an die Füllhöhe des Gärbottichs ran gehst, wird der aufschwimmen und umkippen...
Lässt sich auch mit Jens` Vorschlag kombinieren. Erst von außen kühlen und zum Schluß Eis rein. Das ist auch energieeffizienter und du musst nicht so stark mit Eis verdünnen (vorher ausrechnen mit Mischkreuz).
Jetzt mal Bier bei die Fische!

Kristoffer
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 63
Registriert: Samstag 7. Dezember 2019, 18:44

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11468

Beitrag von Kristoffer » Samstag 11. Januar 2020, 10:32

VolT Bräu hat geschrieben:
Samstag 11. Januar 2020, 10:02

So kleine Mengen kannst du auch noch ganz gut von außen kühlen. Gärbottich in kaltes Wasser stellen (großer Eimer, Wäschewanne, Plastikkiste oder was da ist), ggf. etwas schwenken. 1-2 mal das Wasser tauschen, wenn es zu warm geworden ist. Wenn du weit runter willst ggf. beim letzten Schritt Eiswasser nehmen, sonst reicht kaltes Leitungswasser. Vorsicht: Wenn du an die Füllhöhe des Gärbottichs ran gehst, wird der aufschwimmen und umkippen...
Lässt sich auch mit Jens` Vorschlag kombinieren. Erst von außen kühlen und zum Schluß Eis rein. Das ist auch energieeffizienter und du musst nicht so stark mit Eis verdünnen (vorher ausrechnen mit Mischkreuz).
Danke für die Hilfe. Ich habe ja an meinem Gärbottich den klassischen Kunststoffauslaufhahn. Wie schütze ich den am besten vor eventuellen Bakterien oder anderen unerwünschten Anhaftungen? Oder ist da kaltes Wasser aus der Leitung unbedenklich?

Kristoffer
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 63
Registriert: Samstag 7. Dezember 2019, 18:44

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11469

Beitrag von Kristoffer » Samstag 11. Januar 2020, 10:46

DerDerDasBierBraut hat geschrieben:
Samstag 11. Januar 2020, 02:52
Vom direkten Kontakt der Würze mit den Kühlakkus rate ich klar ab. Friere dir lieber abgekochtes Wasser ein und werfe die Eisbrocken ohne Tüte in die etwas dicker zubereitete Anstellwürze.
Danke für die info. ich werde mir mal das Mischkreuz zu Gemüte führen. Finde die Idee von VoIT Bräu auch nich übel.

Benutzeravatar
VolT Bräu
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 574
Registriert: Montag 25. Juni 2018, 23:43

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11470

Beitrag von VolT Bräu » Samstag 11. Januar 2020, 11:14

Kristoffer hat geschrieben:
Samstag 11. Januar 2020, 10:32
Danke für die Hilfe. Ich habe ja an meinem Gärbottich den klassischen Kunststoffauslaufhahn. Wie schütze ich den am besten vor eventuellen Bakterien oder anderen unerwünschten Anhaftungen? Oder ist da kaltes Wasser aus der Leitung unbedenklich?
Ich verdünne auch direkt mit kaltem Wasser aus der Leitung. Also ja, meines Erachtens unbedenklich.

Achso, noch ein Hinweis zum Mischkreuz: Das funktioniert nur mit kaltem Wasser - mit Eis nicht. Formeln gibt's aber genug im Internet um die Menge abzuschätzen.
Jetzt mal Bier bei die Fische!

Kristoffer
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 63
Registriert: Samstag 7. Dezember 2019, 18:44

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11471

Beitrag von Kristoffer » Samstag 11. Januar 2020, 11:51

Okay alles klar!
Mir ist noch die Idee gekommen den kleinen Eimer einfach in ne Saubere Tüte zu stellen und dann ins Wasser... Dann muss ich ihn nichtmal abtrocknen :D

Benutzeravatar
marsabba
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 1214
Registriert: Samstag 8. Oktober 2011, 22:05

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11472

Beitrag von marsabba » Samstag 11. Januar 2020, 13:28

@sandersen777
Nein, leider fehlt die für den Brauer wichtigste Info in dieser Wasseranalyse.
Grüsse
Martin

guzzi-matz
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 12
Registriert: Dienstag 12. März 2019, 07:21

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11473

Beitrag von guzzi-matz » Samstag 11. Januar 2020, 16:05

Hallo,
kann man den Inkbird so an das Prallblech von Rührwerk befestigen und in die Maische versenken ?
Ich lese hier öfters von Tauchhülsen ???

Sandersen777
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 29
Registriert: Sonntag 15. Juli 2018, 19:29

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11474

Beitrag von Sandersen777 » Samstag 11. Januar 2020, 16:48

marsabba hat geschrieben:
Samstag 11. Januar 2020, 13:28
@sandersen777
Nein, leider fehlt die für den Brauer wichtigste Info in dieser Wasseranalyse.
Grüsse
Martin
Dacht ich mir schon, nachdem ich Stunden mit der Suchen einer passenden Formeln verbracht habe...

Danke

1_Harald
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 48
Registriert: Mittwoch 26. April 2017, 14:53

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11475

Beitrag von 1_Harald » Samstag 11. Januar 2020, 17:05

guzzi-matz hat geschrieben:
Samstag 11. Januar 2020, 16:05
Hallo,
kann man den Inkbird so an das Prallblech von Rührwerk befestigen und in die Maische versenken ?
Ich lese hier öfters von Tauchhülsen ???
Hallo,
Die Edelstahltauchhülsen können in einem Bohrloch am Rührwerksdeckel /träger je nach Ausführung mittels Verschraubung und Mutter befestigt werden, hierbei den Innendurchmesser der Tauchhülse und den Aussendurchmesser des Sensors beachten und Wärmeleitpaste verwenden. Die Länge der Tauchhülse sollte ca. 30mm über dem Prallblech/Flügel bemessen sein. Tauchhülsen, Muttern und Paste in verschiedenen Ausführungen Sensorshop 24.
MfG Harald

Kristoffer
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 63
Registriert: Samstag 7. Dezember 2019, 18:44

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11476

Beitrag von Kristoffer » Samstag 11. Januar 2020, 23:05

Ich habe dieses Bier http://www.wacken.beer/heimdalls-willkomm/ gerade getrunken und frage mich doch wie es diese enorme Honignote bekommen konnte. Es steht unter dem Link dass das Bier weder weder filtriert noch pasteurisiert wurde.
Meines bescheidenen Wissens nach kann man sowas nur erreichen wenn man es pasteurisiert um die Hefe zu killen oder das Bier durch einen Simplex Filter zu jagen der die Hefe entfernt... Das würde aber dem wiedersprechen was der Hersteller schreibt.... jemand ne Idee ?

Benutzeravatar
Barney Gumble
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 1178
Registriert: Freitag 20. August 2010, 15:46

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11477

Beitrag von Barney Gumble » Samstag 11. Januar 2020, 23:17

Wie meinst Du das? Dass es nach Honig schmeckt, Weil nach der Nachgärung nochmal Honig zugegeben würde und -damit keine weitere Gärung stattfindet- das Bier pasteurisiert würde?
Oder willst Du sagen, tote Hefe schmeckt nach Honig?
Für mich war die Honignote oft so ein Frisch-Hopfen-Ding..
Sorry ich steh womöglich aufm Schlauch?
Blvg
Shlomo
Als ich von den schlimmen Folgen des Trinkens las, gab ich es sofort auf - das Lesen! (frei nach Henry Youngman) :Drink
Wenn ich nicht gleich antworte, liege ich unterm Zapfhahn :Bigsmile

Kristoffer
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 63
Registriert: Samstag 7. Dezember 2019, 18:44

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11478

Beitrag von Kristoffer » Samstag 11. Januar 2020, 23:56

Guck dir mal die Zutatenliste an. Es ist explizit Honigwein zugegeben worden. Wenn man nun in unfiltriertes und nicht pasteurisiertes Bier einen süßen Honigwein hinzugibt muss es doch knallen oder?

Benutzeravatar
Barney Gumble
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 1178
Registriert: Freitag 20. August 2010, 15:46

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11479

Beitrag von Barney Gumble » Sonntag 12. Januar 2020, 00:21

Hmm, sagt mir jetzt immer noch nicht mehr, ich meine, die hätten den Honig ja vor der Haupt-Gärung und vielleicht auch zur in ganz kleinen Mengen zugeben können, ohne daß es jetzt stärker als die angegebenen 6,5 % werden muss, oder steh ich immer noch irgendwie auf der Leitung?
Als ich von den schlimmen Folgen des Trinkens las, gab ich es sofort auf - das Lesen! (frei nach Henry Youngman) :Drink
Wenn ich nicht gleich antworte, liege ich unterm Zapfhahn :Bigsmile

Kristoffer
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 63
Registriert: Samstag 7. Dezember 2019, 18:44

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11480

Beitrag von Kristoffer » Sonntag 12. Januar 2020, 00:32

Ja das wäre möglich, aber das Bier müsste dann anders schmecken, es ist recht süß und hat volles honigaroma. Aber der extreme Honiggeschmack wird ja meist während der Gärung gekillt. Daher denke ich nicht, dass es so gemacht wurde.

Benutzeravatar
Barney Gumble
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 1178
Registriert: Freitag 20. August 2010, 15:46

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11481

Beitrag von Barney Gumble » Sonntag 12. Januar 2020, 00:44

OK, dann weiß ich auch nicht weiter, wie ich das Wikingergesöff weiter in Schutz nehmen könnte.
VG
Shlomo
Als ich von den schlimmen Folgen des Trinkens las, gab ich es sofort auf - das Lesen! (frei nach Henry Youngman) :Drink
Wenn ich nicht gleich antworte, liege ich unterm Zapfhahn :Bigsmile

Kristoffer
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 63
Registriert: Samstag 7. Dezember 2019, 18:44

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11482

Beitrag von Kristoffer » Sonntag 12. Januar 2020, 00:54

Ja der Odintrunk der ja bekannt sein dürfte, wird meines Wissens nach aus pasteurisiertem Bier hergestellt. Aber der Honiggeschmack von dem was ich heute getrunken habe war noch extremer :D

Feonbaer
Posting Klettermax
Posting Klettermax
Beiträge: 121
Registriert: Sonntag 30. Januar 2011, 23:10

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11483

Beitrag von Feonbaer » Sonntag 12. Januar 2020, 14:37

Das Wacken Bier ist ein Mischgetränk aus Bier und Met.
Das steht doch so in der Beschreibung.
Wenn beides ausgegoren ist, ist es überhaupt kein Problem beides zu mischen und abzufüllen.
Peter

Kristoffer
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 63
Registriert: Samstag 7. Dezember 2019, 18:44

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11484

Beitrag von Kristoffer » Sonntag 12. Januar 2020, 15:00

Feonbaer hat geschrieben:
Sonntag 12. Januar 2020, 14:37
Das Wacken Bier ist ein Mischgetränk aus Bier und Met.
Das steht doch so in der Beschreibung.
Wenn beides ausgegoren ist, ist es überhaupt kein Problem beides zu mischen und abzufüllen.
Peter
Ich dachte solange da auch nur ein minimum an Hefe drinnen ist würde jeder neue Zucker dazu führen dass es weiter gärt weßhalb man pasteurisiert...

Feonbaer
Posting Klettermax
Posting Klettermax
Beiträge: 121
Registriert: Sonntag 30. Januar 2011, 23:10

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11485

Beitrag von Feonbaer » Sonntag 12. Januar 2020, 15:10

Ich habe doch geschrieben, wenn beides ausgegoren ist.
Dann ist doch in beidem kein verwertbarer Zucker für irgend welche Hefe mehr.
Peter

Benutzeravatar
guenter
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 627
Registriert: Sonntag 21. August 2016, 11:30

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11486

Beitrag von guenter » Sonntag 12. Januar 2020, 16:19

Feonbaer hat geschrieben:
Sonntag 12. Januar 2020, 15:10
Ich habe doch geschrieben, wenn beides ausgegoren ist.
Dann ist doch in beidem kein verwertbarer Zucker für irgend welche Hefe mehr.
Peter
Aber nur, wenn beide Hefen auf die selben Zucker programmiert sind.
Bier trinken ist besser als Quark reden! :Drink

metaler143
Posting Senior
Posting Senior
Beiträge: 327
Registriert: Sonntag 1. Februar 2015, 20:37

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11487

Beitrag von metaler143 » Sonntag 12. Januar 2020, 20:43

Hallo zusammen,

Kennt jemand "Chemipro San" bzw. hat es im Einsatz? Ist das eine neue Alternative zu StarSan? Laut Beschreibung klingt es sehr ähnlich.

Grüße
Jakob

Benutzeravatar
hyper472
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 2443
Registriert: Freitag 2. Oktober 2015, 22:33
Wohnort: Nürnberg

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11488

Beitrag von hyper472 » Montag 13. Januar 2020, 22:31

Pivnice hat geschrieben:
Donnerstag 26. Dezember 2019, 11:17
Johnny H hat geschrieben:
Mittwoch 25. Dezember 2019, 23:39
Jomsviking hat geschrieben:
Mittwoch 25. Dezember 2019, 18:38
Die 34/70 ist doch eine UG Hefe (saccharomyces carlsbergensis).
Ist „Cerevisiae“ nur ein übergegriffen oder hat Riegele was falsch auf die Flasche geschrieben? (Wobei ich mir das fast nicht vorstellen kann...)
Das ist m.E. tatsächlich falsch, was Riegele da auf die Flaschen geschrieben hat!
Es gibt da ganz eindeutige genetische Unterschiede zwischen der OG Cerevisiae und der UG Carlsbergensis bzw. Pastorianus.
https://www.shantybrewery.com/s-eubayanus/
34/70 ist taxonomisch eingeordnet bei Saccharomyces pastorianus
Saccharomyces pastorianus Weihenstephan 34/70 ist ein interspezifischer Hybrid von Saccharomyces cerevisiae und Saccharomyces eubayanus. Die Hybridisierung fand vor zirka 500 - 600 Jahren statt.
https://www.sciencedirect.com/science/a ... via%3Dihub
In dem Zusammenhang sehr interessant:
„Unsere“ gute, reinheitsgebots-gestählte, einheimische Hefe ist ein Mischling:
https://www.shantybrewery.com/s-eubayanus/
Abendland, das war’s jetzt endgültig.

Viele Grüße, Henning
"Das Bier aber macht das Fleisch des Menschen fett und gibt seinem Antlitz eine schöne Farbe durch die Kraft und den guten Saft des Getreides."
Hildegard von Bingen (1098-1179)

Benutzeravatar
Spike_19
Posting Senior
Posting Senior
Beiträge: 322
Registriert: Sonntag 18. Oktober 2009, 00:09
Wohnort: Ibbenbüren

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11489

Beitrag von Spike_19 » Mittwoch 15. Januar 2020, 21:35

Moin
Gibt es für die iSpindel eine "Bedienungsanleitung" oder besser noch eine Schritt für Schritt Beschreibung, wie ich die Spindel in Betrieb nehmen/kalibrieren kann? Fehrner, wie ich mir die Gärverlaufskurve aufs Handy (Andriod) oder auf den PC (Windows) holen kann?
Gruß Christoph

Benutzeravatar
hopfenbär
Posting Senior
Posting Senior
Beiträge: 425
Registriert: Freitag 16. Januar 2015, 20:50

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11490

Beitrag von hopfenbär » Donnerstag 16. Januar 2020, 10:38

Hallo,

ist BSP und IG/AG das selbe Gewinde? Bzw kompatibl?
Könnte man diese zwei Fittinge verschrauben?
https://www.amihopfen.com/Winkel-45-IG- ... l-1-2-Zoll
https://store.brewpi.com/mashing/stainl ... 45-degrees

LG Martin
Solum duri in hortum veniunt.

Vorstellung im alten Forum http://tinyurl.com/gob2p5g

JackFrost
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 910
Registriert: Dienstag 15. Mai 2018, 18:10

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11491

Beitrag von JackFrost » Donnerstag 16. Januar 2020, 11:10

hopfenbär hat geschrieben:
Donnerstag 16. Januar 2020, 10:38
Hallo,

ist BSP und IG/AG das selbe Gewinde? Bzw kompatibl?
Könnte man diese zwei Fittinge verschrauben?
https://www.amihopfen.com/Winkel-45-IG- ... l-1-2-Zoll
https://store.brewpi.com/mashing/stainl ... 45-degrees

LG Martin
IG und AG geben nur an ob Innengewinde oder Aussengewinde.
Bei BSP gibt es auch konische und zylindrische Gewinde.
Leider geht der Ammihopfen link bei mir nicht.

Gruß JackFrost
Meine Hardware:
eManometer
IDS2 ohne CBPi
Magnetrührer
Ss-Brewtech 10 Gal Topf
IDS2 Induktionsplatte

Benutzeravatar
Johnny H
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 3192
Registriert: Donnerstag 31. Januar 2013, 22:08

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11492

Beitrag von Johnny H » Donnerstag 16. Januar 2020, 11:12

marsabba hat geschrieben:
Samstag 11. Januar 2020, 13:28
@sandersen777
Nein, leider fehlt die für den Brauer wichtigste Info in dieser Wasseranalyse.
Grüsse
Martin
Sandersen777 hat geschrieben:
Samstag 11. Januar 2020, 16:48
Dacht ich mir schon, nachdem ich Stunden mit der Suchen einer passenden Formeln verbracht habe...

Danke
Ich sehe diese Frage erst jetzt: Du kannst mit einem Ionenbilanzrechner die Wasserdaten und insbesondere die Restalkalität ganz gut abschätzen.

Ich habe da mal was gebastelt, weil bei Wasseranalysen immer mal wieder die Information über die Karbonathärte fehlt. Einfach die Zahlen aus Deiner Analyse (in mg/l) in die rot umrandeten Felder eingeben. So wie ich gesehen habe, steht in Deiner Tabelle oben alles drin bis auf das Hydrogenkarbonat. Dann sollte es Dir in den grün umrandeten Feldern Hydrogenkarbonat, Gesamthärte, Karbonathärte und Restalkalität ausspucken.

Ich habe nicht systematisch untersucht, wie gut der Rechner passt für verschiedene Wasseranalysen, aber bei einem ähnlichen Fall neulich war die Abweichung bei der RA 7,9°dH vs. reale 8,2°dH, also sehr gering.

Näherungsweise kannst Du aus der Leitfähigkeit auch die Gesamthärte errechnen. Dabei gilt die Faustregel, dass ca. 35µS in etwa 1°dH GH entsprechen. Das ist aber nur eine Faustregel!!
Dateianhänge
ionenbilanz.xlsx
(10.9 KiB) 11-mal heruntergeladen
Jubel erscholl, als sich die Trinker von dem schneidigen, köstlichen, bei dem früher in Pilsen erzeugten nie wahrgenommenen Geschmack überzeugten. Die Geburt des Pilsner Bieres!
(E. Jalowetz, Pilsner Bier im Lichte von Praxis und Wissenschaft, 1930)

Benutzeravatar
hopfenbär
Posting Senior
Posting Senior
Beiträge: 425
Registriert: Freitag 16. Januar 2015, 20:50

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11493

Beitrag von hopfenbär » Donnerstag 16. Januar 2020, 11:17

JackFrost hat geschrieben:
Donnerstag 16. Januar 2020, 11:10
hopfenbär hat geschrieben:
Donnerstag 16. Januar 2020, 10:38
Hallo,

ist BSP und IG/AG das selbe Gewinde? Bzw kompatibl?
Könnte man diese zwei Fittinge verschrauben?
https://www.amihopfen.com/Winkel-45-IG- ... l-1-2-Zoll
https://store.brewpi.com/mashing/stainl ... 45-degrees

LG Martin
IG und AG geben nur an ob Innengewinde oder Aussengewinde.
Bei BSP gibt es auch konische und zylindrische Gewinde.
Leider geht der Ammihopfen link bei mir nicht.

Gruß JackFrost
Hier die Daten zu dem Amihopfen Link.... https://www.amihopfen.com/Winkel-45-IG- ... l-1-2-Zoll
Winkel 45° aus Edelstahl, 1/2" IG/AG
Material: 1.4408 AISI 316 V4A
Herstellungsnorm: Gewinde nach DIN 2999, AG - R kegelig, IG - Rp zylindrisch

Gibt es da irgend eine Übersicht, was auf was passt?

VG Martin
Solum duri in hortum veniunt.

Vorstellung im alten Forum http://tinyurl.com/gob2p5g

JackFrost
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 910
Registriert: Dienstag 15. Mai 2018, 18:10

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11494

Beitrag von JackFrost » Donnerstag 16. Januar 2020, 11:23

Beim Brewpi steht leider nicht ob R oder G.
Von Bild her würde ich sagen eher G und daher wird das nicht richtig passen.
Welchen von beiden hast du schon ?

Gruß JackFrost
Meine Hardware:
eManometer
IDS2 ohne CBPi
Magnetrührer
Ss-Brewtech 10 Gal Topf
IDS2 Induktionsplatte

Sandersen777
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 29
Registriert: Sonntag 15. Juli 2018, 19:29

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11495

Beitrag von Sandersen777 » Donnerstag 16. Januar 2020, 12:35

Johnny H hat geschrieben:
Donnerstag 16. Januar 2020, 11:12
marsabba hat geschrieben:
Samstag 11. Januar 2020, 13:28
@sandersen777
Nein, leider fehlt die für den Brauer wichtigste Info in dieser Wasseranalyse.
Grüsse
Martin
Sandersen777 hat geschrieben:
Samstag 11. Januar 2020, 16:48
Dacht ich mir schon, nachdem ich Stunden mit der Suchen einer passenden Formeln verbracht habe...

Danke
Ich sehe diese Frage erst jetzt: Du kannst mit einem Ionenbilanzrechner die Wasserdaten und insbesondere die Restalkalität ganz gut abschätzen.

Ich habe da mal was gebastelt, weil bei Wasseranalysen immer mal wieder die Information über die Karbonathärte fehlt. Einfach die Zahlen aus Deiner Analyse (in mg/l) in die rot umrandeten Felder eingeben. So wie ich gesehen habe, steht in Deiner Tabelle oben alles drin bis auf das Hydrogenkarbonat. Dann sollte es Dir in den grün umrandeten Feldern Hydrogenkarbonat, Gesamthärte, Karbonathärte und Restalkalität ausspucken.

Ich habe nicht systematisch untersucht, wie gut der Rechner passt für verschiedene Wasseranalysen, aber bei einem ähnlichen Fall neulich war die Abweichung bei der RA 7,9°dH vs. reale 8,2°dH, also sehr gering.

Näherungsweise kannst Du aus der Leitfähigkeit auch die Gesamthärte errechnen. Dabei gilt die Faustregel, dass ca. 35µS in etwa 1°dH GH entsprechen. Das ist aber nur eine Faustregel!!
Danke, werde ich bei Gelegenheit testen :thumbsup

scne59
Posting Klettermax
Posting Klettermax
Beiträge: 120
Registriert: Donnerstag 19. März 2015, 23:15
Wohnort: Gladbeck

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11496

Beitrag von scne59 » Donnerstag 16. Januar 2020, 15:25

JackFrost hat geschrieben:
Donnerstag 16. Januar 2020, 11:23
Beim Brewpi steht leider nicht ob R oder G.
Von Bild her würde ich sagen eher G und daher wird das nicht richtig passen.
Welchen von beiden hast du schon ?

Gruß JackFrost
Üblicherweise habe solche Teile ein kegeliges Aussengewinde und ein zylindrisches Innengewinde, damit man es dichtend verschrauben kann. Eine Dichtfläche gibt es ja sonst bei den Fittingen nicht.

J.

Benutzeravatar
marsabba
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 1214
Registriert: Samstag 8. Oktober 2011, 22:05

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11497

Beitrag von marsabba » Donnerstag 16. Januar 2020, 20:38

Ich habe nicht systematisch untersucht, wie gut der Rechner passt für verschiedene Wasseranalysen, aber bei einem ähnlichen Fall neulich war die Abweichung bei der RA 7,9°dH vs. reale 8,2°dH, also sehr gering.
Wow, ist auch bei meinem Wasser nur um -0,3 RA daneben !

Martin

Benutzeravatar
Wintermuffel
Posting Klettermax
Posting Klettermax
Beiträge: 191
Registriert: Dienstag 12. September 2017, 09:53
Wohnort: Stadtbergen

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11498

Beitrag von Wintermuffel » Donnerstag 16. Januar 2020, 21:17

Hoffentlich keine doofe Frage:
Hab nun einen 70L Thermobehälter und wollte dazu meine Läuterhexe nutzen. Diese habe ich bislang im Einkocher mit Rührwerk benutzt.
Sieht etwas verloren in den großen Topf aus.
Reicht das zum läutern oder sollte ich mir eine größere oder ein Läuterblech besorgen?
Man ist nie zweimal durch den selben Wind.

Gruß
Heiner

LionCosta
Posting Junior
Posting Junior
Beiträge: 79
Registriert: Donnerstag 5. Januar 2017, 01:42
Wohnort: Regensburg

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11499

Beitrag von LionCosta » Donnerstag 16. Januar 2020, 21:18

Ich brauch einen Würzekühler für meinen Einkocher. Taugt der Würzekühler für den BM50 oder ist das zu viel und doch eher den für den BM20?

VG, Leon

Benutzeravatar
VolT Bräu
Posting Freak
Posting Freak
Beiträge: 574
Registriert: Montag 25. Juni 2018, 23:43

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

#11500

Beitrag von VolT Bräu » Freitag 17. Januar 2020, 08:00

Spike_19 hat geschrieben:
Mittwoch 15. Januar 2020, 21:35
Moin
Gibt es für die iSpindel eine "Bedienungsanleitung" oder besser noch eine Schritt für Schritt Beschreibung, wie ich die Spindel in Betrieb nehmen/kalibrieren kann? Fehrner, wie ich mir die Gärverlaufskurve aufs Handy (Andriod) oder auf den PC (Windows) holen kann?
Gruß Christoph

Moin,

Die einfachste Lösung ist m. E. Ubidots.
Eine kurze Anleitung gibt es hier :
http://www.ispindel.de/docs/README_en.h ... ts-graphen
Damit müsstest du es eingerichtet bekommen.
Kalibrierung ist überbewertet (Genaue Umrechnung Tilt/Restextrakt). Ich gucke mir die Tilt Kurve direkt an, da sieht man ob es steil ist oder flach und irgendwann schluss ist...
Aber wenn Ubidots erst mal eingerichtet ist, kann man damit Daten sammeln für die Kalibrierung. Dafür gibt es auch ein Tool... Ist zwar aufwendig, aber nicht schwer.
Wenn du nicht weiter kommst, schreib mir gerne eine PN. Bin zwar kein iSpindel Crack, aber das bekomme ich noch hin.
Viele Grüße
Volker
Jetzt mal Bier bei die Fische!

Antworten