Was trinkt ihr gerade?

Hier kommt alles rein, was woanders keinen Platz hat.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4251

Beitrag von HrXXLight » Donnerstag 17. Oktober 2019, 08:26

Der Abend endete mit einem 2015 Dark Impact. Das Bier war frisch schon eine Offenbarung. Der Hopfen ist leider nicht mehr so präsent jedoch sind die Röstaromen sehr ausgewogen und der Schaum ist äußert Stabil. By the way das Bier war mein 2. Sud. Gut das ich koch eine Flasche habe.
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Bring more funk in your beer!
Brewing with Lacto and Brett.

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4252

Beitrag von 1_Harald » Freitag 18. Oktober 2019, 18:20

2019_10_18 Cerny Orel - Svetly Lezak.jpg
Heute ein "Dvanda" Svetly Lezak 12 °aus der Rodinny pivovar Cerny Orel, Osek(CZ)

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4253

Beitrag von §11 » Freitag 18. Oktober 2019, 22:52

Da kommen Erinnerungen hoch. Volksfest in Freising
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4254

Beitrag von Kolbäck » Samstag 19. Oktober 2019, 16:38

IMG_20191019_163202997_HDR.jpg
Oud Bruin Kriek von De Ranke, im GIST. Sehr gut!
:Drink
Viele Grüße, Thomas
Braudokus: Schwarzbier, Früchte, Sauer & Brett, Råøl/Kveik, Kveik-"Pils"

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4255

Beitrag von DerDallmann » Sonntag 20. Oktober 2019, 18:47

Ratsherrn Quitten Pils. Komisches Zeug. Starker Geschmack nach schwarzem Tee. Irgendwie trotzdem interessant.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4256

Beitrag von DerDallmann » Montag 21. Oktober 2019, 20:27

Beerbliotek aus Schweden, A moment of clarity, session ipa. Absolute Bank. Leicht, geil hopfig, fruchtig, lecker.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4257

Beitrag von DerDallmann » Montag 21. Oktober 2019, 21:40

Heute Schweden Abend. Noch besser.
Stigbergets West Coast ipa. Ist aber eher east coast. Hammer.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4258

Beitrag von DerDallmann » Montag 21. Oktober 2019, 22:09

Zum Ende noch das Beste aus der Reihe. Omnipollo Fatamorgana IIPA. Gute Nacht.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4259

Beitrag von Astir » Mittwoch 23. Oktober 2019, 20:56

Die erste Kostprobe von meinem CDL (Cascadian dark Lager) oder besser gesagt Black India Style Lager/ Black IPL
Gerade frisch aus der Nachgärung und nach einem Tag im Kühlschrank.
Es ist jetzt schon der Hammer. Schwarz,schön hopfig, bitter, geil...
Der Jungbier Geschmack ist auch noch leicht vorhanden aber es hat Potenzial einer meiner besten Sude zu werden :Pulpfiction
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4260

Beitrag von DerDerDasBierBraut » Donnerstag 24. Oktober 2019, 00:38

To Øl
"1 Ton of… Rosehip"

Ausgewogen sauer und mega fruchtig.
Krasses Bier. Verleitet mich auch dazu, nächstes Jahr zum Sommer auch ein Kettle-Sour mit massig Hagebutte zu machen.
IMG_6044.jpg
"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
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Viele Grüße
Jens

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4261

Beitrag von schlupf » Donnerstag 24. Oktober 2019, 07:02

Møllerup Gods - Red Hemp Ale. Red Ale mit Hanfsamen.

Leider eine ausgesprochene Diazetylbombe...
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,

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4262

Beitrag von Hammerwade » Freitag 25. Oktober 2019, 19:55

Brett Red IPA (abgefüllt Mai 2018) schöner Funk aber letzte Flasche :crying
Die Zeit hat das Bier sehr abgerundet und besser gemacht :thumbup
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4263

Beitrag von DerDerDasBierBraut » Samstag 26. Oktober 2019, 01:21

Ungestopftes IPL. Dafür unverschämt viel Hopfen im Wirlpool.
Vor eine Woche noch so "lala", aber inzwischen richtig lecker.
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IMG_6051.jpg (72.37 KiB) 2673 mal betrachtet
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4264

Beitrag von §11 » Samstag 26. Oktober 2019, 01:24

Gin Sour
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4265

Beitrag von HubertBräu » Samstag 26. Oktober 2019, 10:33

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Weißwurst kommt gleich :Drink

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4266

Beitrag von 1_Harald » Samstag 26. Oktober 2019, 13:23

Ein Svetly Lezak 12° aus der Rodinny pivovar Krusnohor, Kraslice(CZ)
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Krusnohor - Svetly Lezak.jpg

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4267

Beitrag von Pivnice » Samstag 26. Oktober 2019, 21:28

Unertl - wos Gscheids für die Geschmacksnerven
Weil mein letzter Sud Weissbier greislich säuerlich schmeckt und ich 2 Tragl gerade weggeschüttet habe.
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Unertl.png
Hubert
Bier: Einfach zu brauen, schwierig zu verstehen

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4268

Beitrag von schwarzwaldbrauer » Samstag 26. Oktober 2019, 21:39

Pivnice hat geschrieben:
Samstag 26. Oktober 2019, 21:28
letzter Sud Weissbier greislich säuerlich schmeckt
Hast du eine Ahnung warum?

Grüßle Dieter
Brau, schau wem.

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4269

Beitrag von Pivnice » Samstag 26. Oktober 2019, 21:52

woas ned - hab das erste Mal sauerstoffabsorbierende Kronkorken ausprobiert - hätte die vorher innen abschlecken sollen - man schmeckts EDIT: Ist glaub ich Einbildung.
"Was reingebracht" schätz ich und/oder Zu niedriger pH und/oder Wasserbehandlung vermurkst ( zu geringe Restalkalität) An der Hefe liegts glaub ich nicht: Lallemand Munich Classic
Hubert
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4270

Beitrag von DerDerDasBierBraut » Sonntag 27. Oktober 2019, 20:45

Mein Winterbier: NeedleJuice Jahrgang 2019
Ein bisschen abgewandelt dieses Mal. Etwas mehr Stammwürze, kein Rauchmalz, Pale Malz statt Marris Otter, weniger IBU und die Caras durch CaraHell ersetzt.
Die Fichtennadeln und -blüten waren noch vom letzten Jahr. Daher nicht mehr ganz so intensiv im Aroma (aber immer noch deutlich präsent). Gefällt mir richtig gut und kommt auf bei den meisten Verkostern gut an.
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IMG_6055.jpg (95.55 KiB) 2457 mal betrachtet
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4271

Beitrag von DerDallmann » Dienstag 29. Oktober 2019, 20:08

Dein letztes hatte ich mal probiert, das war mir zu krass.

Ich hab wieder was aus Schweden. Geiles Zeug! 😋
Leicht, sehr hopfig, aber hohe drinkability.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4272

Beitrag von afri » Dienstag 29. Oktober 2019, 23:25

Was mir hier gerade etwas schmunzelnd auffällt: kaum jemand zeigt (sein) Bier in den kostspieligen Teku-Dingern, die vor ein paar Jahren die 1000er Grenze überschritten haben, bei den Bestellungen. Werden die nicht genutzt oder sehe ich selektiv?

Im Bild: Wicki (Wicküler Pils)
Achim
Dsc_2008.jpg
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4273

Beitrag von DerDallmann » Mittwoch 30. Oktober 2019, 06:14

Ich nutze die Teku-Gläser relativ viel, auch auf meinen Bildern weiter oben.
Auf dem letzten Bild ist es das "barrel-aged" Glas von Spiegelau, mein allround Lieblingsglas.
Mit freundlichen Grüßen,

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4274

Beitrag von uli74 » Donnerstag 31. Oktober 2019, 00:10

Sebaldus Helles Hefe

Der Tucher kanns! Jedenfalls beim Weißbier.
Gruss

Uli

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4275

Beitrag von 1_Harald » Donnerstag 31. Oktober 2019, 17:47

Kynspersky Zajic - Tmavy Lezak.jpg
Heute ein Tmavy Lezak 12° aus der Pivovar Kynspersky Zajic, Kynsperk(CZ)

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4276

Beitrag von Ursus007 » Donnerstag 31. Oktober 2019, 17:54

Neuzugänge aus der Sächsischen Schweiz, muß mal auswürfeln, welches ich jetzt genießen soll.
71B984C4-4287-479E-A3E1-9D2A41DAF73A.jpeg
Aus der Kehle dringt ein Schrei:
Schütt's nei, schütt's nei!

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4277

Beitrag von BrauervomRotenBerg » Donnerstag 31. Oktober 2019, 20:01

Probesud Weizen für den Romrod-Wettbewerb. Mit der Wyeast 3068, die auf NaCl gelagert ist.
Fazit: lecker, aber noch verbesserungsfähig. Hab schon Ideen....
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Grüßle
Schönes Leben hier!!! (Sehr gut auch zu mir passendes Motto der Riegele-Brauerei)
Bier ist gut, sagt der Arzt!! (Mein Motto)
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=50&t=17997

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4278

Beitrag von Kaso » Donnerstag 31. Oktober 2019, 21:40

RAVNODENSTVIE
Russian Imperial Stout
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Nachtisch in Flaschen :thumbsup

Gruss Thilo
don't follow me I'm lost too

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4279

Beitrag von monsti88 » Donnerstag 31. Oktober 2019, 22:36

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Mein erstes IPL - lecker!
20l Bottichmaischer mit 25l Thermobehälter und 34l Pfanne :Smile

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4280

Beitrag von thosch » Donnerstag 31. Oktober 2019, 22:56

In der tiefen Provinz Tschechiens gibt es heute ein Pilsner Urquell
Dateianhänge
IMG_20191031_225753.jpg

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4281

Beitrag von Adrian S » Freitag 1. November 2019, 21:07

rps20191101_210114.jpg
Blue Moon
Fast ein wenig zu viel Belgien...
Grüsse
Adrian

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4282

Beitrag von marosh » Samstag 2. November 2019, 15:26

Ich kann es zwar nicht aussprechen, aber es schmeckt verdammt gut! Darf man leider hier nicht mit deutschem Ausweis kaufen.
Kennt jemand eine Möglichkeit das in Deutschland zu bekommen?
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Gruß
Marco

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4283

Beitrag von t3k » Samstag 2. November 2019, 21:04

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Omnipollo - pecanmud Noa

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4284

Beitrag von §11 » Samstag 2. November 2019, 23:46

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4285

Beitrag von §11 » Sonntag 3. November 2019, 01:30

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4286

Beitrag von schwarzwaldbrauer » Sonntag 3. November 2019, 16:51

Vergleich 2er selbstgebrauten Hefe Weizen.
Da mir meine Weizen bisher immer etwas trocken vorkamen, habe ich einen Sud gesplittet.
Rezept nach Triticum Wormatia.
61: mit Kombirast 67° 50 Min., dann 72° 20 Min.
62: nach Rezept 62° 50 Min., dann 72° 50 Min.

Fazit: Das mit der Kombirast ist deutlich runder und angenehmer. Das 62er wie gewohnt rel. trocken.

Und das 2 Wochen nach Abschluss der Flaschengärung.
Brau, schau wem.

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4287

Beitrag von schwarzwaldbrauer » Sonntag 3. November 2019, 16:56

Wieso krieg ich das Foto nicht rein?
Wird als Dateianhang angezeigt und ist nach dem Absenden fort.
Brau, schau wem.

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4288

Beitrag von emjay2812 » Sonntag 3. November 2019, 20:18

Mein Weihnachtsbier, ein Belgian Strong Ale. Nach 4 Wochen Reifezeit schon ganz ordentlich. Die 9% Alk schmeckt man kaum.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4289

Beitrag von 1_Harald » Sonntag 3. November 2019, 21:13

Heute ein Bernstein aus der Braumanufactur Schmilka, Bad Schandau(D)
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4290

Beitrag von afri » Sonntag 3. November 2019, 22:35

Ich hatte gerade ein Extra Stout von Simian im Glas, ein für mich schlecht trinkbares Bier, Stout ist nicht meine Welt. Ich hab's zwar gekauft, aber im Rahmen eines Bierpakets von morebeer, da kann ich leider keine Vorlieben oder Abneigungen bestimmen, so sei mir das nachgesehen.

Was ich will: wer macht solche Etiketten? Krass, oder? Wenn das Bier wenigstens gut geschmeckt hätte, aber so...
Achim (etwas ratlos)
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4291

Beitrag von DerDerDasBierBraut » Dienstag 5. November 2019, 22:32

Achim, ich bin genauso ratlos.
Was den Ian beim Zeichnen dieses Etikettes geritten hat wird wohl ewig ein Rätzel bleiben.

Bei mir hängt noch das NeedleJuice am Hahn.
Lecker, aber das Bier wurde hier schon gepostet und ist nicht der Grund dieses Fotos.

Man beachte meine neueste Errungenschaft. Ein original DDR "Willi Becher". Der Standard "Volkshalbe". Der Ossimaßkrug. Heiliger Gral. Geiler Scheiß! :Drink
So einen Halben gabs in meiner Sturm- und Drangzeit für 50 Pfennige in der Kneipe. Natürlich nicht mit NeedleJuice gefüllt, sondern mit Bier aus der Rosebrauerei Grabow.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4292

Beitrag von murby81 » Mittwoch 6. November 2019, 07:12

schwarzwaldbrauer hat geschrieben:
Sonntag 3. November 2019, 16:56
Wieso krieg ich das Foto nicht rein?
Wird als Dateianhang angezeigt und ist nach dem Absenden fort.
weil bestimmt das Bild (MB) zu groß ist. steht dann i. w. in ROT

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4293

Beitrag von schlupf » Mittwoch 6. November 2019, 08:55

afri hat geschrieben:
Sonntag 3. November 2019, 22:35
Ich hatte gerade ein Extra Stout von Simian im Glas, ein für mich schlecht trinkbares Bier, Stout ist nicht meine Welt. Ich hab's zwar gekauft, aber im Rahmen eines Bierpakets von morebeer, da kann ich leider keine Vorlieben oder Abneigungen bestimmen, so sei mir das nachgesehen.

Was ich will: wer macht solche Etiketten? Krass, oder? Wenn das Bier wenigstens gut geschmeckt hätte, aber so...
Achim (etwas ratlos)

Dsc_2010.jpg
Moin Achim,

Ian arbeitet bei den Etiketten mit dem Hamburger Künstler Björn Holzweg zusammen, das Design ist eigentlich bei allen Bieren ähnlich, nur mit anderen Tieren.

Dass dir das Bier nicht schmeckt ist bedauerlich, liegt aber vermutlich eher an deinen persönlichen Vorlieben. Immerhin hat das Extra Stout es gerade erst in eine Top 3 Liste in Bier & Brauhaus geschafft.

Ich muss aber zugeben, dieses speziell noch nicht getrunken zu haben, aber bei einem Hobbybrauertreffen in der Brauerei konnten wir uns quer durchs Sortiment probieren und das war alles lecker. Mir persönlich sind tatsächlich seine Lagerbiere, besonders das Münchner Dunkel, sehr positiv im Gedächtnis geblieben.

Viele Grüße
Sebastian

1_Harald
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4294

Beitrag von 1_Harald » Samstag 9. November 2019, 16:46

Krusnohor - Tmavy Special.jpg
Heute ein Tmavy Special 14° aus der Rodinny pivovar Krusnohor, Kraslice(CZ)

Hobrau
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4295

Beitrag von Hobrau » Samstag 9. November 2019, 21:52

DerDerDasBierBraut hat geschrieben:
Dienstag 5. November 2019, 22:32
Ein original DDR "Willi Becher". Der Standard "Volkshalbe". Der Ossimaßkrug. Heiliger Gral. Geiler Scheiß!
Ist das nicht so ein "superfest" Glas?

http://www.vdg-ev.org/fileadmin/media/v ... 4-2013.pdf

Hab' ich mal in einer Kiez-Kneipe im Prenzlauer Berg gesehen....
Der Barkeeper hat das absichtlich einfach auf den alten Dielenboden fallen lassen, um mich ein wenig zu schocken und es ging nicht zu Bruch.

Schön!
Schöne Grüße
Chris :Greets

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4296

Beitrag von uli74 » Sonntag 10. November 2019, 00:04

Hacker Pschorr Superior Festbier mit 6% vol.

Hacker schreibt dazu auf dem Rückenetikett:

"Feinste Malze treffen auf die edle Hopfensorte "Tradition" und sorgen für einen vollmundigen, körperreichen Genuss..."

Ich sage: Sehr gutes Bier, daran könnt ich mich gewöhnen! Ich glaub davon kauf ich mir einen Kasten.
Gruss

Uli

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4297

Beitrag von DerDerDasBierBraut » Sonntag 10. November 2019, 00:59

Hobrau hat geschrieben:
Samstag 9. November 2019, 21:52
DerDerDasBierBraut hat geschrieben:
Dienstag 5. November 2019, 22:32
Ein original DDR "Willi Becher". Der Standard "Volkshalbe". Der Ossimaßkrug. Heiliger Gral. Geiler Scheiß!
Ist das nicht so ein "superfest" Glas?
Ja, genau. Das Glas ist quasi unverwüstbar. Aber der Eichstrich und der "Superfest" Aufdruck sind bei meinem Glas schon ziemlich verblasst.
"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
-----------
Viele Grüße
Jens

Interesse an Flüssighefen ... ? Aus Zeitgründen derzeit kein Hefeversand.

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4298

Beitrag von §11 » Sonntag 10. November 2019, 01:31

59B33F0E-7040-48FD-8F5A-9B2AB401B322.jpeg
„porro bibitur!“
Die Seite zum Buch "Bier brauen" https://www.jan-bruecklmeier.com/
Die Seite zur HBCon https://heimbrauconvention.de/
https://headlessbrewer.wordpress.com/

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4299

Beitrag von Kolbäck » Sonntag 10. November 2019, 16:20

hornilast.jpg

Die letzte Flasche des Hornindal-PaleAles aus meinem ersten Kveik-Sud. Leicht oxidiert jetzt nach 5 Monaten, aber immer noch sehr trinkbar.
:Drink
Viele Grüße, Thomas
Braudokus: Schwarzbier, Früchte, Sauer & Brett, Råøl/Kveik, Kveik-"Pils"

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#4300

Beitrag von uli74 » Sonntag 10. November 2019, 23:56

Kehlengold von Schanzenbräu Nbg.

Vollbier unfiltriert µit 4,9 vol%. Schön hopfig, immer wieder gerne!
Gruss

Uli

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