Was trinkt ihr gerade?

Hier kommt alles rein, was woanders keinen Platz hat.
DerDallmann

Re: Was trinkt ihr gerade?

#7151

Beitrag von DerDallmann »

BrauSachse hat geschrieben: Sonntag 20. November 2022, 20:55
Deine Biere und die Qualität der Fotos sind jedes Mal eine Augenweide. :thumbup

Viele Grüße
Tilo
Danke für die Blumen :thumbup
Ich gebe mir Mühe...
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7152

Beitrag von DrFludribusVonZiesel »

Wieder mal den Gutmann Weizenbock, wahrlich eine Offenbarung. Da gibts nix, das man besser machen könnte, ein perfektes Bier. :thumbsup
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7153

Beitrag von ggansde »

Pappsüß. Aber stiltypisch. Ich kenne auch keinen besseren Weizenbock. Aber einmal im Jahr reicht eine Flasche.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7154

Beitrag von DrFludribusVonZiesel »

Bei mir is es die dritte in einer Woche. Hab noch 9 Flaschen, mal sehen wann ich genug davon hab.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7155

Beitrag von MBräu »

Hopfenreiter 2022
... cool :thumbup
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7156

Beitrag von DrFludribusVonZiesel »

Weiter gehts im Weizenbock-Zirkus, heute ein Vertreter aus Österreich:
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Ebenfalls sehr harmonisch und dem Gutmann beinahe ebenbürtig, hier muss am Wochenende eine Parallelverkostung her.

Lässt zB den Vitus von Weihenstephan meilenweit hinter sich zurück, Hut ab!
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7157

Beitrag von DerDallmann »

MBräu hat geschrieben: Mittwoch 23. November 2022, 20:06 Hopfenreiter 2022
... cool :thumbup
WhatsApp Image 2022-11-23 at 20.05.29.jpeg
Niice. Wie ist der dieses Jahr?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7158

Beitrag von ggansde »

Moin,
Schlappeseppel Winterbock. Wieder sehr lecker. Für mich seit langem die Referenz unter den hellen Böcken. Gar nicht so süß und schön hopfig.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7159

Beitrag von Räuber Hopfenstopf »

Ein Shipa von Kehrwieder. Ich freue mich, dass Olli mal eins mit Kazbek gemacht hat. Sehr fruchtig in der Nase. Ich habe mal in Neuseeland gearbeitet. Da gab es Früchte, die Feijoa hießen. Genauso riecht das, fein und exotisch fruchtig ohne die typische Tropikmischung. Dann kommt es aber recht bitter daher. Durchaus lecker.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7160

Beitrag von DrFludribusVonZiesel »

Dritter Tag in Folge Weißbier, heute mal kein Bock, sondern ein dunkles Gutmann.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7161

Beitrag von MBräu »

DerDallmann hat geschrieben: Donnerstag 24. November 2022, 12:51
MBräu hat geschrieben: Mittwoch 23. November 2022, 20:06 Hopfenreiter 2022
... cool :thumbup
WhatsApp Image 2022-11-23 at 20.05.29.jpeg
Niice. Wie ist der dieses Jahr?
Kenne die Vorgänger nicht, mag auch DIPAs nicht wirklich, finde aber die Idee und das Projekt super. Natürlich eine Hopfenbombe, super fruchtig aber nicht Standard, man schmeckt schon dass es ein bunter und zum Teil ungewöhnlicher Hopfenmix ist. Genau rausschmecken kann ich leider nichts da ich den Großteil der verwendeten Sorten nicht kenne.
Kaufe ich nächstes Jahr bestimmt wieder.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7162

Beitrag von DrFludribusVonZiesel »

Hier gibts jetzt noch das letzte 7 Korn Landbier, das ich vor fast 1,5 Jahren gebraut und UG mit der WY2206 vergoren habe. Wurde irgendwann nach etwa einem Jahr total fruchtig (Orange?), obwohl das am Anfang definitiv nicht vorhanden war, schmeckt aber gut.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7163

Beitrag von MBräu »

IMG_20221125_171317.jpg
Weiherer Urstöffla. Super Dunkles. Schön brotig und karamellig, nicht mastig, angenehm bitter, sehr ausgewogen und harmonisch :thumbup
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7164

Beitrag von DerDallmann »

Das ist schon was besonderes jedes Jahr, wenn man den ersten Gutmann Bock aufreisst... :Drink
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7165

Beitrag von JackFrost »

Ein Ayinger Weißbier auf der Weihnachtsfeier

Leichte Nelke mit bisserl Banane
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Gruß JackFrost
Meine Hardware:
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7166

Beitrag von DerDallmann »

Clash of Titans...
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7167

Beitrag von Räuber Hopfenstopf »

Der Witterung entsprechend ein schönes Quadrupel aus Brügge.
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Viele Grüße
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7168

Beitrag von DrFludribusVonZiesel »

DerDallmann hat geschrieben: Freitag 25. November 2022, 20:39 Clash of Titans...
Eher chancenloser David gegen Goliath.


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Hier gibts den hellen Bock aus dem Hause Tegernseer. Der dunkle Doppelbock Quirinus war nicht so mein Fall, der blaue Page ist etwas besser. Schmeckt wie ein stärkeres Helles, keine Kanten an denen man sich stoßen könnte, wenig Hopfen und leicht alkoholisch. Im Großen und Ganzen nix besonderes.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7169

Beitrag von DerDallmann »

DrFludribusVonZiesel hat geschrieben: Freitag 25. November 2022, 21:14
DerDallmann hat geschrieben: Freitag 25. November 2022, 20:39 Clash of Titans...
Eher chancenloser David gegen Goliath.



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Hier gibts den hellen Bock aus dem Hause Tegernseer. Der dunkle Doppelbock Quirinus war nicht so mein Fall, der blaue Page ist etwas besser. Schmeckt wie ein stärkeres Helles, keine Kanten an denen man sich stoßen könnte, wenig Hopfen und leicht alkoholisch. Im Großen und Ganzen nix besonderes.
Ne, finde ich nicht.
Sind beide, auf ihre Art, super Weizenböcke.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7170

Beitrag von Y-L »

Es ist spät, und endlich wird das Wochenende eingeleitet von einem "Leikeim Wintertraum".
Farbe, Duft und Geschmack erinnern sehr an das Leikeim Steinbier.
Allerdings in Allem weniger intensiv.

Trotzdem schönes Ding!
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7171

Beitrag von DrFludribusVonZiesel »

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Jetzt noch ein Imperial Stout um den Schlaf der Gerechten einzuläuten. Gut ausbalanciert, keine Röstbombe und schön schokoladig, gefällt. :thumbup
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7172

Beitrag von DrFludribusVonZiesel »

ggansde hat geschrieben: Dienstag 1. November 2022, 19:49 What? Restsüsse? Evtl. sprechen wir doch von unterschiedlichen Bieren.
VG, Markus
Hab grad wieder eine Duchesse im Glas und es ist eindeutig süß, ziemlich sogar. Finde den Lösungsmittelgeschmack auch recht aufdringlich und in der Nase is es so, als ob man an der Essigflasche schnuppern würde. Wildes Zeug, hab ich gar nicht so derb in Erinnerung.

Edit:

Steht sogar auf dem Etikett
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Das Refraktometer sagt ~9,4 Brix!
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7173

Beitrag von 1_Harald »

20221126 Pivovar Zichovec - Magor 15.jpg
Heute ein halbdunkles Spezial Magor 15 der Pivovar Zichovec in Louny, CZ.
Ein sehr guter Bock.
Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken!
(M. Luther)

VG, Harald
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7174

Beitrag von maecki-maecki »

Turnusmäßiger Test meines Weihnachtsbiers… Schwarzwälder Kirsch Chocolate Stout.
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17A226D5-B738-47CB-BCD7-C58938F6D936.jpeg (56.31 KiB) 2705 mal betrachtet
Mäcki
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7175

Beitrag von DrFludribusVonZiesel »

Westmalle Tripel, immer noch eins meiner liebsten Vertreter dieses Stils (zusammen mit dem doch deutlich anderen Karmeliet) und eine ganz andere Liga als das Rochefort Tripel von gestern Abend. Da passt irgendwie die Hefe nicht bzw. is sie in meinem Kopf zu sehr mit dunklen Bieren abgespeichert.

Das Westmalle jedoch deutlich fruchtig, leicht süß und insgesamt eine runde Sache.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7176

Beitrag von murby81 »

ohne Worte :Mad2
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7177

Beitrag von MBräu »

7 Korn Landbier, aus Unachtsamkeit zu warm vergoren mit der US05 und daher unpassend und unangenehm fruchtig. Daher hab ich es für 2 Tage im Keg gestopft mit 6g/l Kazbek. Gefällt mir jetzt richtig gut, schön gerettet das Bier. :thumbup
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7178

Beitrag von BrauervomRotenBerg »

575310D1-EF62-4A21-ACD0-80130DBAB019.jpeg
Spezial - Hoffnungsbier
Schönes Leben hier!!! (Sehr gut auch zu mir passendes Motto der Riegele-Brauerei)
Bier ist gut, sagt der Arzt!! (Mein Motto)
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=50&t=17997
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7179

Beitrag von Braufex »

BrauervomRotenBerg hat geschrieben: Sonntag 27. November 2022, 20:20 575310D1-EF62-4A21-ACD0-80130DBAB019.jpeg

Spezial - Hoffnungsbier
Hat geholfen :Drink :Pulpfiction

Trink gleich nochmal eine :Wink

Gruß Erwin

Edit: hat doch noch für ein 1:1 gereicht, hätt gern auch mehr werden können ... :Pulpfiction
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7180

Beitrag von BrauSachse »

murby81 hat geschrieben: Sonntag 27. November 2022, 17:00 ohne Worte :Mad2
:thumbup Ein dunkler Eisbock - coole Sache! Nach welchem Rezept wurde der Bock gebraut?

Viele Grüße
Tilo
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7181

Beitrag von murby81 »

BrauSachse hat geschrieben: Sonntag 27. November 2022, 22:23
murby81 hat geschrieben: Sonntag 27. November 2022, 17:00 ohne Worte :Mad2
:thumbup Ein dunkler Eisbock - coole Sache! Nach welchem Rezept wurde der Bock gebraut?

Viele Grüße
Tilo
der ist nicht von mir, sondern von der Brauerei Hertl:

https://www.braumanufaktur-hertl.de/herdenimmunitaet
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7182

Beitrag von TajHanson »

Zum Geburtstag mal wieder eine Runde Stigbergets. Dieses Mal etwas zum Zungebrechen: das Existens Essens Transcendens IPA. Sehr lecker :thumbup
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7183

Beitrag von Woidzeig »

Grade das erste mal mein Resteverwertungs-Dunkelweizen probiert. Vollmundig und brotig. Aber die Hopfengabe war ein wenig zu viel 😅
Schauma mal was die Lagerung noch so macht.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7184

Beitrag von Stubbi_33 »

Schneiders Weisse - Aventinus- Doppelbock Weizen.

Ist mal gar nicht mein Geschmack....finde es "sprittig" also richtig nach Alkohol schmeckend.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7185

Beitrag von ggansde »

Dithmarscher Urbock. Bin gerade in Kiel.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7186

Beitrag von TajHanson »

Das erste Adventskalender-Türchen-Bier :thumbup
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7187

Beitrag von Räuber Hopfenstopf »

Das erste Adventskalender-Türchen-Bier
Hier auch. Ein Adventskalender der Lüneburger Hobbybrauer. Philip macht den Anfang mit einem sehr leckere Mango Mikshake Neipa. Sehr hazy, sehr fruchtig und ganz frisch. Sehr gut!
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7188

Beitrag von afri »

Ich habe den Atzwentzkalender von Brewdog schon halb ausgetrunken :-) Liegt aber daran dass ich die schrecklichen Dinger möglichst zuerst loswerden wollte, die anderen kann ich jetzt so nach und nach genießen (hoffe ich jedenfalls), wenn auch nicht täglich nach Kalender.

Topic: ich hatte gerade eben ein Bier mit Cascade, was schon etwas älter ist und nicht mehr so ganz viel vom guten US-Cascade zu riechen ist. Dennoch ein gutes Tröpfchen, vor allem fast glanzfein nach der langen Zeit.
Achim
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7189

Beitrag von DerDallmann »

Auf Deutschland :thumbdown
Hauptsache das Bier schmeckt.... :Drink
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7190

Beitrag von ggansde »

Räuber Hopfenstopf hat geschrieben: Donnerstag 1. Dezember 2022, 21:09
Das erste Adventskalender-Türchen-Bier
Hier auch. Ein Adventskalender der Lüneburger Hobbybrauer. Philip macht den Anfang mit einem sehr leckere Mango Mikshake Neipa. Sehr hazy, sehr fruchtig und ganz frisch. Sehr gut!
Mir wurde mal von einem Profi gesagt, dass "hazy" ein Qualitätsmangel ist und, dass man Biere die misslungen sind als "NEIPA" verkauft. Damit hat wohl mal einer angefangen und der Rest ist auf den Zug aufgesprungen. :Greets
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7191

Beitrag von Räuber Hopfenstopf »

Ist ja auch nicht meine Baustelle. Laktose im Bier auch nicht und Früchte habe ich maximal im Sauerbier. Aber das war eine gelungene Sache. Das schöne an solchen Sachen ist doch, dass man mal mit Bieren konfrontiert wird, die man selbst nicht brauen würde.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7192

Beitrag von Ladeberger »

ggansde hat geschrieben: Freitag 2. Dezember 2022, 11:16 Mir wurde mal von einem Profi gesagt, dass "hazy" ein Qualitätsmangel ist und, dass man Biere die misslungen sind als "NEIPA" verkauft. Damit hat wohl mal einer angefangen und der Rest ist auf den Zug aufgesprungen. :Greets
Und du machst dir diese Aussage zu eigen oder war das Satire?

Gruß
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7193

Beitrag von DrFludribusVonZiesel »

ggansde hat geschrieben: Freitag 2. Dezember 2022, 11:16 Mir wurde mal von einem Profi gesagt, dass "hazy" ein Qualitätsmangel ist und, dass man Biere die misslungen sind als "NEIPA" verkauft. Damit hat wohl mal einer angefangen und der Rest ist auf den Zug aufgesprungen. :Greets
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Erzähl das mal dem Profi John Kimmich :Greets

Hier gibts grad eine Parallelverkostung von zwei Dubbel(s/n?): La Trappe Dubbel und Corsendonk Pater.

:Drink
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7194

Beitrag von ggansde »

Moin,
Flensburger Winterbock. Sehr süffig. Gefällt mir.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7195

Beitrag von Räuber Hopfenstopf »

Ein dezent gehopftes Helles von Braukollege Jürgen aus Lüneburg. Türchen No. 2 in meinem Adventskalender. Nur 10,2 Plato und dafür unglaublich lecker. Kein bisschen dünn und sogar etwas Körper. Tolles Bier!
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7196

Beitrag von BrauervomRotenBerg »

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Wirklich lecker.
Schönes Leben hier!!! (Sehr gut auch zu mir passendes Motto der Riegele-Brauerei)
Bier ist gut, sagt der Arzt!! (Mein Motto)
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7197

Beitrag von Räuber Hopfenstopf »

Mir war noch nach einem Bier, das zum Wetter passt. Der 2022er Senatsbock von Wildwuchs ist mega. Nicht zu süß, voll und malzig mit eingen Aromen von Dörrobst. Gefällt mir jetzt noch besser als beim Tasting im Januar.
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Viele Grüße
Björn

Allen wird bekannt gemacht, dass keiner in die Jeetze kackt - denn morgen wird gebraut.
Steht am Bierbrunnen in Salzwedel
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emjay2812
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7198

Beitrag von emjay2812 »

Nach einem selbstgebrautem Ale, ein Session IPA aus dem Lidl. Finde ich nach wie vor gut. Muss aber weit vor dem MHD getrunken werden. Sonst ist kein Hopfen Aroma mehr da.
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Y-L
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7199

Beitrag von Y-L »

BrauervomRotenBerg hat geschrieben: Freitag 2. Dezember 2022, 20:39 Wirklich lecker.
Aus einem Sudden Death Glas ist alles lecker!!! :thumbsup
KliTscH
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7200

Beitrag von KliTscH »

Mein Sabro IPL nach 3 Wochen im Fass schon sehr lecker 🤤

Sabro IPL
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