Was trinkt ihr gerade?

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DrFludribusVonZiesel
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7551

Beitrag von DrFludribusVonZiesel »

Ein Saison mit Sorachi Ace, gebraut im August 2021.
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War sehr lange stabil im Geschmack, aber schön langsam gehts dem Ende zu. Dennoch interessant zu schmecken, wie es sich entwickelt hat.
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Räuber Hopfenstopf
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7552

Beitrag von Räuber Hopfenstopf »

Ein Stout von Braukollege Martensit. Bis auf die nicht ganz ausreichende Karbonisierung (er hat mich vorgewarnt) ein durchaus gelungenes Bier. Meine ersten Versuche waren deutlich unrunder. Gute Röstbittere, aber nicht zu viel. Nicht zu süß, passt gut zusammen.
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Viele Grüße
Björn

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7553

Beitrag von writerhof »

Heute gibts die erste (fertige) Flasche von dem Punk IPA-Clone, den ich vor ein paar Wochen gebraut habe. Ungeduldig wie ich bin hatte ich vor einer Woche schon eine aufgemacht. Hat auch geschmeckt, aber war noch sehr unrund; das ist jetzt nach einer Woche Lagern schon ein ganzes Stück besser.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7554

Beitrag von DrFludribusVonZiesel »

Maibock-"Anstich" im Hause Ziesel.
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2/3 Pilsner und 1/3 Wiener Malz, dazu ordentliche Mengen Saazer und Kazbek auf 40IBU, Earl'sche Kochmaische und S-23. Arbeitstitel: tschechischer Frühling.

Läuft trotz >7% sehr angenehm runter. Man merkt den Alkohol ganz leicht im Geschmack, aber es dominieren die noblen Hopfennoten (Kazbek kommt wieder schön orangig-fruchtig durch) und eine dezente Malzsüße. Kann man lassen :Drink

Edit: Malzangabe korrigiert.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7555

Beitrag von thopo68 »

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Kleines Tasting im Brauereigasthof 3 Kronen in Memmelsdorf. Haben ein leckeres Rauchbier (ganz rechts). Etwas leichter als das Schlenkerla Märzen. Das hauseigene IPA war aber leider aus...
Viele Grüße Thomas
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7556

Beitrag von Räuber Hopfenstopf »

Das hauseigene IPA war aber leider aus...
Da hast Du leider was verpasst. Das finde ich ziemlich lecker. Es ging noch ein anderes Bier mit rosa Etikett. Irgendwas mit „Fee“. Das ist auch sehr lecker.
Viele Grüße
Björn

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7557

Beitrag von waukolino »

Mit Citra und Cascade kaltgehopftes Helles aus der Gesellschaftsbrauerei Viechtach.
Sehr lecker, leider filtriert
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7558

Beitrag von Räuber Hopfenstopf »

Ein schönes Saison aus Belgien 🇧🇪 :Drink
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Viele Grüße
Björn

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7559

Beitrag von DrFludribusVonZiesel »

Eine Berliner Weisse mit Erdbeer:
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Sehr deutlicher Fruchtgeschmack, gutes Bier.
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ggansde
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7560

Beitrag von ggansde »

Wir haben ein 5 L Fässchen Einbecker-Mai-Urbock angestochen. Ein perfekter 1. Mai im Garten bei Sonne und Grill.
VG, Markus
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7561

Beitrag von olle »

1 Münchner Dunkel. Lecker.
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Y-L
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7562

Beitrag von Y-L »

Gestern gab es einen selbstgemachten Maibock.
Jetzt gibt es den obergärigen Klon-Versuch meines Kollegen.
Ebenfalls sehr rund!
Kanton
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7563

Beitrag von Kanton »

Eines meiner absoluten Favoriten. Vor Jahren mal beim Bierfestival in Brüssel probiert.
Leichte Säure, viel Frucht und Marzipan, sowohl im Mund als auch in der Nase.
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JackFrost
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7564

Beitrag von JackFrost »

Ein Estrella Damm in Spanien

Angenehm bitter und nur eine leichte Restsüsse aber nicht zu trocken.
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Gruß JackFrost
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7565

Beitrag von JackFrost »

Heute gibt es ein 1906.
Ein Heller Bock mit 6,5% und leichter Hopfennote.
Malzig und sehr süffig.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7566

Beitrag von Barney Gumble »

Das british strong ale (mit der Irish Ale, ca 14 °P mit candy und etwas Roggen), jetzt nach 5 Monaten, etwas leerer, weniger fruchtig aber das reift nochmal und verändert sich dann wieder etwas schätze ich.
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Edit: jetzt etwas wärmer (so gehört sich das bei englischen Bieren habe ich mal gehört) kommen die fruchtigen Nuanzen wieder leicht durch
Als ich von den schlimmen Folgen des Trinkens las, gab ich es sofort auf - das Lesen! (frei nach Henry Youngman)
Wenn ich nicht gleich antworte, liege ich unterm Zapfhahn :Bigsmile
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DrFludribusVonZiesel
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7567

Beitrag von DrFludribusVonZiesel »

Biere von Cantillon und Wild Creatures aus dem Fass, dazu eine Käseplatte :Drink
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7568

Beitrag von Kobi »

Barney Gumble hat geschrieben: Samstag 6. Mai 2023, 19:37 Das british strong ale (mit der Irish Ale, ca 14 °P mit candy und etwas Roggen), jetzt nach 5 Monaten, etwas leerer, weniger fruchtig aber das reift nochmal und verändert sich dann wieder etwas schätze ich.
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Edit: jetzt etwas wärmer (so gehört sich das bei englischen Bieren habe ich mal gehört) kommen die fruchtigen Nuanzen wieder leicht durch
Moin,
das hört sich lecker an, magst Du etwas zur Schüttung und Hopfung sagen?
Viele Grüße
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Das Leben ist zu kurz, um schlechtes Bier zu trinken! :Drink

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7569

Beitrag von waukolino »

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7570

Beitrag von Barney Gumble »

Kobi hat geschrieben: Samstag 6. Mai 2023, 20:33
Barney Gumble hat geschrieben: Samstag 6. Mai 2023, 19:37 Das british strong ale (mit der Irish Ale, ca 14 °P mit candy und etwas Roggen), jetzt nach 5 Monaten, etwas leerer, weniger fruchtig aber das reift nochmal und verändert sich dann wieder etwas schätze ich.
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Edit: jetzt etwas wärmer (so gehört sich das bei englischen Bieren habe ich mal gehört) kommen die fruchtigen Nuanzen wieder leicht durch
Moin,
das hört sich lecker an, magst Du etwas zur Schüttung und Hopfung sagen?
Viele Grüße
Andreas
Gerne
3 kg
ca 2/3 PaleAle, ca 17 % PiMa, Rest Roggen-, Sauer- und eine Prise Rauchmalz, 250 mL Candy (gekauften, EBC), 10 g O-Schalen, 1 TL Zimt
Vg
Shlomo
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7571

Beitrag von DrFludribusVonZiesel »

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7572

Beitrag von HubertBräu »

waukolino hat geschrieben: Samstag 6. Mai 2023, 20:48 IMG_20230503_182028_HDR.jpg
Im Jäger & Lustig? Ich finde das ziemlich lecker.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7573

Beitrag von waukolino »

HubertBräu hat geschrieben: Sonntag 7. Mai 2023, 06:49
waukolino hat geschrieben: Samstag 6. Mai 2023, 20:48 IMG_20230503_182028_HDR.jpg
Im Jäger & Lustig? Ich finde das ziemlich lecker.
Das war im Pirates in Berlin.
Ja war richtig lecker.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7574

Beitrag von 1_Harald »

20230506  Kastel Brouwerij Vanhonsebrouck- Barista Chocolate Quad.jpg
Ein Barista Chocolate Quad der Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck.
Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken!
(M. Luther)

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7575

Beitrag von klecksi »

Ein Heicardo Hell I Rezept von mum.

Das Bild täuscht etwas, eigendlich ist es klar. Auf dem Bild kommt es etwas Milch rüber liegt aber an der Handy Kamera.
IMG_20230507_135056.jpg
Kann das Bild leider nicht drehen.
ein farbenfroher Gruß

Klecksi
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ggansde
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7576

Beitrag von ggansde »

Moin,
Augustiner "Heller Bock". Für mich der beste helle Bock auf dem Markt.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7577

Beitrag von Lanzbräu »

DrFludribusVonZiesel hat geschrieben: Samstag 29. April 2023, 22:36 Maibock-"Anstich" im Hause Ziesel.
Hier ebenfalls :thumbsup

Eingebraut am 21.1. aus PiMa (1/2 böhmisches, 1/2 normales), Carahell und eine Spur Weizenmalz für den Schaum. Zarte Hopfung mit Magnum nach Würzebruch und Saazer. Vergoren mit W34/70. Gefährlich süffig, oben am Glas sind die Schlieren zu sehen, weinig.
Bild1_Maibock.jpg
Plankton
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7578

Beitrag von Plankton »

Nur 10 Tage nach Brautag eine erste Flasche von meinem Kveipa (=Kveik NEIPA), ein Raw Ale mit Centennial, Mosaic und Amarillo. Optik finde ich 1A, Karbonisierung passt auch schon. Geschmacklich ist es knackig und recht trocken; viel Grapefruit/Orange/Maracuja. Im Abgang ist die Bittere mir noch etwas zu krass/zu kratzig, ich hoffe, das mildert sich noch etwas. Gemessen an der Schnelligkeit und Einfachheit der Zubereitung ist das schon vielversprechend. Ich beobachte das noch ein wenig und schreibe bei Zufriedenheit noch etwas mehr zum Rezept.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7579

Beitrag von maecki-maecki »

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IMG_1452.jpeg (60.02 KiB) 3459 mal betrachtet
Bin seit meinem Brüssel-Besuch irgendwie auf Sauerbiere …

Mäcki
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coyote77
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7580

Beitrag von coyote77 »

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Für einen hellen Doppelbock tatsächlich etwas dunkel, aber er hält was er verspricht: man glaubt an einem salzigen Karamellbonbon zu lutschen. Dazu kaum Kohlensäure, ein cremiges Mundgefühl und eine leichte Bittere im Abgang, die mit der Süße auf der Zunge konkurriert.
Bislang war ich von den Erzeugnissen dieser Lippstädter Brauerei nicht überzeugt, aber der Bock ist gut.
Grüße, Andreas :Drink

Zum Biere drängt, am Biere hängt doch alles.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7581

Beitrag von InFlames77 »

Bei mir gibt es die erste Kostprobe vom diesjährigen Pale Ale. Viel Pilsner bissl Weizen und mit Hallertau Blanc gehopft. Vergoren mit der BRY-97. Lecker 🤤 fehlt nur noch das richtige Wetter dazu 😜
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Gruß
Patrick

„Am 8. Tag schuf Gott das Bier, und seitdem hört man nichts mehr von ihm.“
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7582

Beitrag von DrFludribusVonZiesel »

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Mal wieder einen Klassiker. :Drink
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7583

Beitrag von Bernhard87 »

Ein Weizen mit 13° Plato aus 60% Weizen- und 40% Münchner Malz, mit Tettnanger auf 16 IBU gebittert und bei 18°C vergoren. Deutliche Nelkenaromen.

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Viele Grüße,
Bernhard
Viele Grüße,
Bernhard

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7584

Beitrag von Hammerwade »

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Lecker flüssiger Speck!
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7585

Beitrag von Till »

Ich habe extra Bernds ersten Post gecheckt und keine Spielregeln gefunden, die das Posten von Wein verbieten würden Außerdem schmeckt der wie eine gute Geuze und nicht wie ein Wein. Ganz warme Empfehlung von jenseits des Tellerrands: Puszta Libre von Claus Preisinger:

Bild
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7586

Beitrag von Bier & Brot »

Screenshot_20230512-230239_Gallery.jpg
Mein fast einjähriges 100% Weizen. Immer noch toller, steifer Schaum, tollem Mundgefühl und immer noch präsentem Hallertauer Blanc.
Dank an Hotte (aegir)
Gebe einem Mann ein Bier und er ist eine Stunde lang zufrieden, bringe ihm bei Bier zu brauen und er ist sein Leben lang glücklich!
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7587

Beitrag von Vestenrunner »

Knärzje mit Brot gebraut. Hatte in kürzlich mal gelesen und hab es hier im Zug bekommen. Schmeckt! :thumbup
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1. Es gibt nix Bessers wäi wos Gouds!
2. Die Frauen schimpfen immer nur über das Saufen. Über den Durst sagen sie nichts.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7588

Beitrag von Lanzbräu »

Ein Mahrs Bräu Helles, unaufgeregt, gut zu trinken, aufwendiger Kronkorken mit bunter Applikation und erhaben.
Ein Export Bier aus dem Hause Ott, Leinleitertal
Ein Spezialbier vom Aichinger, sehr süffig, schöne Bernsteinfarbe. 5,5 schon ziemlich wuchtig.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7589

Beitrag von Ludgerus »

Bei mir gibts gerade das 8th Day IPA von Septem. Hab ich eben in der Bierothek gekauft 😉
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7590

Beitrag von maecki-maecki »

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Weiterbildung britisch …


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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7591

Beitrag von ggansde »

Gestern auf einer Party ein Spargelbier aus Brünn (CZE). War sehr lecker. Kennt das jemand?
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VG, Markus
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7592

Beitrag von Hans A. »

Ein New England Raw Ale mit Solero, Citra, Centennial. Leider schon etwas nachgedunkelt :redhead .

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7593

Beitrag von coyote77 »

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Artic Pale Ale aus Island. Herrlich honigartiger Geruch, gehopft mit Cascade, schön knackig bitter. Läuft!
Grüße, Andreas :Drink

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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7594

Beitrag von Räuber Hopfenstopf »

Nicht heute, aber am Wochenende. Ein Sgt. Peffer Saison mit rotem Pfeffer und ein Session Pale Ale, beides von Lupita in Püggen im Wendland. Eine kleine Brauerei auf einem Bauernhof, die nur für eine Veranstaltung im Jahr (Kulturelle Landpartie von Himmelfahrt bis Pfingsten) braut. Super Bier, tolle Location und hervorragende Musik.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7595

Beitrag von emjay2812 »

Session IPA aus dem Lidl. Schmeckt mir gut.
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Barney Gumble
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7596

Beitrag von Barney Gumble »

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Das mit dem Fassreifen ist den Kollegen vom Giesinger schon echt gelungen. Vor dem Cognac-Fass-gereiften hab ich eigentlich am meisten Skrupel gehabt, aber nix, astrein, nicht sprittig, leicht süßlich, gleichzeitig salzig-Lakritze, schmeckt sehr gut. Die anderen im Viererpack der Sonderedition (2 x Rum, einmal Whiskey-Fass ausgebaut (nähere Infos habe ich leider nicht)) kommen auch bald dran :thumbsup
Als ich von den schlimmen Folgen des Trinkens las, gab ich es sofort auf - das Lesen! (frei nach Henry Youngman)
Wenn ich nicht gleich antworte, liege ich unterm Zapfhahn :Bigsmile
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DevilsHole82
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7597

Beitrag von DevilsHole82 »

Ein Pfeffer Holz auf der Veranda im Pfefferlechner Biergarten in Lana (Südtirol). Sehr leckeres, dunkles Lager mit 6% im Eichenholzfass ausgebaut.

Edit: Ich kenne mich mit Barrique nicht aus, aber ich vermute ein Bourbon Fass. Leichte Vanille liegt in der Nase. Sehr angenehm. Schmeckt nach mehr.
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Gruß, Daniel

Was von Herzen kommt gelingt, weil's einen gibt, der die Kelle schwingt. Heute back ich, morgen brau ich, wer heimlich nascht, den verhau ich.
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7598

Beitrag von DunklerMessias »

Mal nen Smoothie zum Abendessen
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Shortbreaker
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7599

Beitrag von Shortbreaker »

Trinke gerade ein Bier von Jagiellonski Browar und muss sagen, dass es mir echt gut schmeckt. Ist wohl ein Pils mit Saazer und Lubelski. Hefe laut Etikett: Diamond Lager.
Leichte Bittere, schön blumig, etwas astringend.
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Mundschenk XXL + Kloßtopf auf Kochplatte für Dekoktion;
Überzeugter Fermzilla Allrounder 60l - Nutzer;
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Re: Was trinkt ihr gerade?

#7600

Beitrag von Shortbreaker »

Ein Dortmunder Lager aus der gleichen Brauerei.
Ist gut trinkbar aber irgendwie nichts besonderes.
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