Hallo aus Braunschweig

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Maqs
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Hallo aus Braunschweig

#1

Beitrag von Maqs »

Moin Moin,

Ich heiße Marcus bin 47 und komme aus Braunschweig.
Durch ein Video auf YouTube bin ich zum gekommen. Nach 2x brauen mit dem Kochtopf und den ein paar Suden mit dem Einkocher ist nun ein grainfather die Woche bei mir angekommen. Am Samstag wird er eingeweiht. Ich muss schon sagen ein leckeres und Internates Hobby :Drink
Die Gärung mache ich noch in 30l Eimern, da möchte ich mich noch verändern, weiß aber noch nicht wohin die Reis e gehen soll.
Ich mach mir Sorgen über den Biernachschub. Nach diesem Kasten und den anderen ist nur noch ein Kasten übrig.
Homer Simpson
mavs2412
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Re: Hallo aus Braunschweig

#2

Beitrag von mavs2412 »

Cool, noch jemand aus der Nähe! Beste Grüße aus Lengede!
Viele Grüße,
Chris :Greets
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dieck
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Re: Hallo aus Braunschweig

#3

Beitrag von dieck »

Ich merke gerade, ich bin schon ne Weile unterwegs muss meine Vorstellung auch mal schreiben...
Grüße aus dem südwestlichen Ringgebiet ;)
20L-"Einkocher"-Klasse. Neugierig neue Dinge auszuprobieren, im Rezept und in der Technik...
PlatinBräu
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Re: Hallo aus Braunschweig

#4

Beitrag von PlatinBräu »

Schön! Ich wünsche ich konnte was gebraut, als ich in BS gewohnt habe. Ich freue mich auf das Ergebnis des Biers mit dem Grainfather. Sag uns mal Bescheid wenn das fertig ist! Was für ein Bierstil ist das? Grüße aus den USA
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Maqs
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Re: Hallo aus Braunschweig

#5

Beitrag von Maqs »

Hey, wunderbar das hier auch sich ein paar aus der gegend tummeln.

Habe heut den ersten Sud mit dem Grainfahter hinter mir. das macht schon sehr viel freude mit dem Grainfahter.
Hab auch gleich gemerkt das ich das alles noch einspielen muss. läuft aber gut und vielversprechend.
Habe eine art Münchner Bier gebraut mit Wiener Malz und Müchner Malz dunkel das nun mit Kveik Ale von Lalbrew angesetzt wurde.
Ich mach mir Sorgen über den Biernachschub. Nach diesem Kasten und den anderen ist nur noch ein Kasten übrig.
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go2car
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Re: Hallo aus Braunschweig

#6

Beitrag von go2car »

Hi Marcus,

Grüße aus Ilsede bei Peine und willkommen im Club.
Ich braue auch schon fast 1 Jahr mit dem GF30.
Habe den Kauf nicht bereut, macht Spaß damit zu brauen.
Gruß Carsten
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Räuber Hopfenstopf
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Re: Hallo aus Braunschweig

#7

Beitrag von Räuber Hopfenstopf »

Noch ein Mitbrauer aus der Region. Sehr schön. Viele Grüße aus der Nähe von Wittingen und viel Spaß und Erfolg mit dem schönen Hobby.

Björn
Viele Grüße
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Allen wird bekannt gemacht, dass keiner in die Jeetze kackt - denn morgen wird gebraut.
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Maqs
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Re: Hallo aus Braunschweig

#8

Beitrag von Maqs »

Was braut ihr denn als nächstes?
Habt ihr ein Lieblings Bier?
Ich mach mir Sorgen über den Biernachschub. Nach diesem Kasten und den anderen ist nur noch ein Kasten übrig.
Homer Simpson
PlatinBräu
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Re: Hallo aus Braunschweig

#9

Beitrag von PlatinBräu »

Ich habe bisher nur so Ales, IPA´s und Weißbiers (Auf jeden Fall mein Lieblingsbierart) gebraut. Ich braue dieses Wochenende mein erstes richtiges Helles - also eine 8-Wochen lang Gärung und sorgfälltige Temperaturregelung dabei. Das wird auch zum ersten Mal in meiner Hausbrauerei nach dem Reinheitsgebot gemacht.
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dieck
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Re: Hallo aus Braunschweig

#10

Beitrag von dieck »

Was für Ales, Ipas und Weissbiere hast du denn abseits des Reinheitsgebots gebraut?
Man ist ja immer auf der Suche nach neuen Ideen :)
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Räuber Hopfenstopf
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Re: Hallo aus Braunschweig

#11

Beitrag von Räuber Hopfenstopf »

Weizen und Pils sind nicht meinen Welt. Ales, Stout, Porter und Sauerbiere schon eher. Im Moment gärt Berliner Weisse mit Brettanomyces im Keller und ein Single Hop Pale Ale mit Kazbek im Gärschrank. Als nächstes wird wohl ein Brown Ale für die Lagerung in unserem kleinen Whiskeyfass gebraut. Untergärig ist sich ganz nett, aber irgendwie mag ich Ales lieber.

Viele Grüße
Björn
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fsb
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Re: Hallo aus Braunschweig

#12

Beitrag von fsb »

Es ist schön zu lesen, dass es in und um Braunschweig immer mehr Hobbybrauende gibt.
Ich bin seit 2018 ebenfalls mit einem Grainfather dabei und lebe im Norden Braunschweigs.
mavs2412
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Re: Hallo aus Braunschweig

#13

Beitrag von mavs2412 »

Ich werde voraussichtlich Samstag das 2. Mal ein Kölsch-Style brauen. Das Letzte ist bombig gewesen!
Viele Grüße,
Chris :Greets
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fsb
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Re: Hallo aus Braunschweig

#14

Beitrag von fsb »

Schaut mal ans Ende des Thread "Regionales -> Niedersachsen -> Stammtisch in Braunschweig" wenn Ihr Lust habt, andere Hobbybrauer zu treffen.
Latschego
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Re: Hallo aus Braunschweig

#15

Beitrag von Latschego »

Hi, sind hier noch Hobbybrauer aus und Braunschweig und Umland aktiv? :Drink :Greets
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Maqs
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Re: Hallo aus Braunschweig

#16

Beitrag von Maqs »

Moin,

ja bin noch aktiv am Start.
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Homer Simpson
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Räuber Hopfenstopf
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Re: Hallo aus Braunschweig

#17

Beitrag von Räuber Hopfenstopf »

Wenn der Landkreis Gifhorn noch als Umland gilt, wird hier ziemlich regelmäßig gebraut.
Viele Grüße
Björn

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