ich möchte für das Frühjahr eine weitere gemeinsame Brauaktion ins Leben rufen: 7 Hobbybrauer - 7 Biere
Worum geht es?
7 Teilnehmer hier aus dem Forum brauen 7 europäische Bierstile (siehe unten), die ihnen zugelost werden und tauschen die Biere untereinander aus.
Wozu das Ganze?
Jeder teilnehmende Brauer muss sich aus der Komfortzone seiner Standard-Bierstile herausbewegen und mal ‚was anderes‘ brauen. Er ist für die Rezeptfindung selbst verantwortlich. Ob er sich an einem existierenden Rezept orientiert, an bekannten Stilvertretern oder selbst in die Rezepterstellung einsteigt ist ihm überlassen, er muss sich aber dazu mit dem Stil auseinander setzen. Innerhalb des Stiles hat er aber viele eigene Gestaltungsmöglichkeiten. Durch den Austausch und das Feedback der Kollegen ergeben sich Anregungen für die eigenen Brau-Skills. Und Spaß muss mit dabei sein!
Die 7 Bierstile
- Fränkisches Rauchbier (6B)
- Münchner Dunkel (8A)
- Leipziger Gose (23G)
- Belgisches Wit (24A)
- English Mild Ale (13A)
- Scandinavian Farmhouse Ale
- Italienisches Pils
Die bei manchen Bieren in Klammern angegebenen Kennungen sind die Stile nach BJCP2021.
Modus
- Wir suchen 7 verbindliche Teilnehmer. Verbindlich heisst: egal was zugelost wird wird gebraut (obergärig, untergärig, sauer,…) Und verbindlich heisst termintreu, die Anderen verlassen sich drauf!
- Die Bierstile werden zugelost (von jemandem der nicht selbst teilnimmt )
- Jeder Brauer ist für Rezeptfindung selber verantwortlich, muss aber stilgetreu sein! Austausch dazu gerne hier im Forum
- Jeder Brauer braut/gärt/konditioniert sein Bier und füllt (mindestens) 12 Flaschen à 0,5l ab. Die Zeitplanung mit Blick auf den Stichtag verantwortet jeder selber.
- Zum Stichtag 1. Juni 2023 versendet jeder 12 Flaschen seines Bieres an mich. Ich packe um und sende jedem die 6 Biere der anderen zu (je 2 Flaschen).
- Verkostung/Feedback gemeinsam hier im Forum oder per PN
Ich freue mich drauf und hoffe, Ihr seid mit dabei!
Mäcki
P.S.: m/w/d welcome, auch wenn ich überall nur das Maskulinum verwendet habe!
P.P.S.: Ich habe die zu versendende Menge an Flaschen auf Teilnehmerwunsch von 6 auf 12 erhöht (2 pro Teilnehmer)