Bier kommt mit sehr hohem druck.

[Mike2709]

Guten Tag, ich habe letztens ein Weissbier an meine Anlage angeschlossen. Zünachst kam nichts raus, als ich dann den druck von 0Bar auf 0,1 Bar hochgeschraubt habe ist das Bier mit sehr hohem druck gekommen. Woran kann das liegen? Habe es letzte woche angezapft da lief es noch gut, dann hab ich den druck auf 0 Bar reduziert und es erst gestern wieder gezapft bzw den druck hochgedreht. Kann das probleme machen? Hätte ich es sollen abschließen wenn ich es 1 Woche nicht benutze?

Danke schonmal

[OS-Schlingel]

Hallo Mike,
wenn Du kein Bot bist, dann stell Dich doch mal vor.
Deine Aussagen zu hohem Druck bei 0,1 bar sind schon sehr speziell.

Wahrscheinlich ein Fall für die Moderatoren

Gruß vom Schlingel

[FlorianTH]

Mike kommt auch mit einer IP aus Italien und nutzt eine spammerverdächtige GMail-Adresse, die Vermutung mit Bot ist nicht so fern. Warten wir mal auf eine Antwort oder den Werbelink

[Mike2709]

Hallo, mein Name ist Mike bin 20 Jahre alt und komme aus Südtirol, deswegen die Adresse aus Italien. Habe letztens eine Zapfanlage geschenkt bekommen und hab dieses problem wie oben beschrieben.

[FlorianTH]

Dann herzlich Willkommen im Forum und freut mich, dass ich mal keinen Bot rausschmeißen muss

[Commander8x]

Dann herzlich Willkommen im Forum und freut mich, dass es ich mal keinen Bot rausschmeißen muss

Schmeiß lieber das "es" raus...

Gruß Matthias

[FlorianTH]

[OS-Schlingel]

Hallo Mike,
ebenfalls herzlich willkommen im Forum.

Zu Deiner Frage mit dem Druck...
Ich gehe davon aus, dass Du ein Fass Weißbier gekauft hast, welches also gespundet ist. Das Fass steht also unter Druck, vielleicht weiß der Verkäufer, mit welchem Druck gezapft werden soll. Allgemein sollte Weißbier mit ca. 5-6 gr. CO2 gespundet sein, wobei der sich bei unterschiedlichen Temperaturen verändern, sogar nachgären kann, wenn es zu warm gelagert wird. Glauben wir mal, es hat nicht weiter gegoren, dann stellst Du es jetzt in den Kühlschrank, sodass eine Temperatur von gleichmäßig 6°C besteht.

Laut Spunddrucktabelle müsstest Du dann bei 6°C zwischen 1,13 - 1,33bar im Fass liegen. Damit das Bier auf dem Weg zum Zapfhahn nicht aufschäumt, musst Du mit dem Arbeitsdruck etwas darüber liegen. Ich stelle "auf Verdacht" zwischen 1,3 - 1,75 bar ein. Ich habe einen Schlauch 7 mm außen, 4 mm innen. Größere Leitungsdurchmesser können das Aufschäumen fördern.

Dein Fass kann auch weiterhin die erste Zeit schäumen wenn Du einen Keg-Anschluss hast. Da geht zwar Druck rein, aber nicht ohne weiteres wieder raus. Erst wenn der Druck im Fass gefallen ist, lässt es sich sauber zapfen.

Viel Erfolg.

Gruß Stephen

[Mike2709]

Hallo Mike,
ebenfalls herzlich willkommen im Forum.

Zu Deiner Frage mit dem Druck...
Ich gehe davon aus, dass Du ein Fass Weißbier gekauft hast, welches also gespundet ist. Das Fass steht also unter Druck, vielleicht weiß der Verkäufer, mit welchem Druck gezapft werden soll. Allgemein sollte Weißbier mit ca. 5-6 gr. CO2 gespundet sein, wobei der sich bei unterschiedlichen Temperaturen verändern, sogar nachgären kann, wenn es zu warm gelagert wird. Glauben wir mal, es hat nicht weiter gegoren, dann stellst Du es jetzt in den Kühlschrank, sodass eine Temperatur von gleichmäßig 6°C besteht.

Laut Spunddrucktabelle müsstest Du dann bei 6°C zwischen 1,13 - 1,33bar im Fass liegen. Damit das Bier auf dem Weg zum Zapfhahn nicht aufschäumt, musst Du mit dem Arbeitsdruck etwas darüber liegen. Ich stelle "auf Verdacht" zwischen 1,3 - 1,75 bar ein. Ich habe einen Schlauch 7 mm außen, 4 mm innen. Größere Leitungsdurchmesser können das Aufschäumen fördern.

Dein Fass kann auch weiterhin die erste Zeit schäumen wenn Du einen Keg-Anschluss hast. Da geht zwar Druck rein, aber nicht ohne weiteres wieder raus. Erst wenn der Druck im Fass gefallen ist, lässt es sich sauber zapfen.

Viel Erfolg.

Gruß Stephen

Danke für die Antwort, werde es demnächst versuchen. Das Fass hat sicher was mitgemacht. Ist sicher nicht bei der Idealen Temperatur gelagert und gezapft worden. Werde das nächste fass aufjedenfall kühler lagern.

[jkmanfred]

Hallo Mike,
ebenfalls herzlich willkommen im Forum.

...

Dein Fass kann auch weiterhin die erste Zeit schäumen wenn Du einen Keg-Anschluss hast. Da geht zwar Druck rein, aber nicht ohne weiteres wieder raus. Erst wenn der Druck im Fass gefallen ist, lässt es sich sauber zapfen.

Viel Erfolg.

Gruß Stephen

Nabend zusammen
was der Schlingel schreibt, deckt sich mit der Erfahrung die ich bei meinem Wirt des Vertrauens gemacht habe/immer noch mache.
Wenn das gezapfte Weißbier mal wieder auf sich warten lässt, liegt es nicht unbedingt am Kellner.
Wird ein neues Fass angeschlossen, dauert es jedesmal eine gefühlte Ewigkeit, bis dass das Bier sich wieder ordentlich zapfen lässt.
-und das ist nicht Hobby bei Ihm.

Gruß
manfred