#REDIRECT sudhausausbeute 

====== Ausbeute ======

Die Ausbeute wird in Prozent angegeben und beschreibt die Menge, die von dem eingesetzten [[Malz]], also der Schüttung, während des [[Maischen]]s in Lösung gegangen ist.

In der Regel berechnet man die Ausbeute am Ende des Sudvorganges mit der Ausschlagwürze. Dazu kann eine Formel eingesetzt werden oder man rechnet wie folgt:

Spindelung der Ausschlagwürze

Wert*0,004+1= Dichte

Wert*Dichte*0,96 (Kontraktionsfaktor wegen der heißen Würze) = Gramm Extrakt in 100ml Würze

Diesen Wert*10 = Gramm Extrakt in einem Liter

Diesen Wert*Menge in Litern= Gesamte Menge Extrakt

Mit einem Dreisatz die Prozent ausrechnen (Schüttung=100%)

===== Recher =====
  - [[https://brauerei.mueggelland.de/sudhausausbeute.html|mueggelland Sudhausausbeute]]
  - [[http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=toolssudhausausbeute|maischemalzundmehr Sudhausausbeute]]

===== Links =====
  - [[https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=4&t=12937|Forum Sudhausausbeute: Was ist möglich?]]