BREWFERM Special-B

Dieses Gerstenmalz ist ein sehr dunkeles Karamelmalz mit bestechenden Qualitäten.

Einsatz: bei Stout, Porter sowie belgischen Abteibieren
350 EBC

Verwendung:

• volleres Malzaroma
• tiefrote bis dunkle Farbe
• Karamel- bis Rosinengeschmack

Zugabe von Malz:

• bis zu 5% für eine leichte Geschmacksnote
• bis zu 15% bei dunklen braun-schwarzen Bieren

Quelle: Brouwland