====== High Gravity Brewing ======

Bier wird mit höherer Stammwürze gebraut und vergoren, aber vor dem Abfüllen mit [[:wasser:Deoxygeniertes Wasser|"entsauerstofftem" Wasser]] verdünnt. Das spart Lagerkosten.

Beim Hobbybrauen wird auch die Zugabe von destilliertem Wasser ([[wasser:Umkehrosmose]]), also das Verdünnen der Würze nach dem Maischen oder beim Kochen so bezeichnet.

===== Links =====
  - https://www.morebeer.com/articles/brewing_high_gravity_beers
  - http://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=3&t=13377