====== Ughis english Stout ======

Rezept für etwa 40L Bier

**Schüttung**:
  * Pilsener //6,5kg//
  * Münchner //1,0kg//
  * Farbmalz //0,75kg//

**Rasten**:
  * Einmaischen //15 Minuten// **42 °C**
  * Erste Rast //90 Minuten// **66 °C**
  * Abmaischen bei **76 °C**

**Hopfenzugabe**:
  * Bitterhopfen **7,7% alpha** //30g//
  * Aromahopfen **5,3 % lpha** //60g//

**Sonstige Zutaten**
  * Zucker //500g//

**Hopfenkochen**
  * Hopfenkochzeit //90 Minuten//
  * Hopfenzugabe //10 Minuten// nach Kochbeginn (alles)
  * Zuckerzugabe zur Mitte der Kochzeit

**Gärung**:
  * vergärung mit Wyeast 1084 Irish Ale

**Weitere Angaben (optional)**
 *Stammwürze etwa **12,5%**