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Autor: Betreff: Haben Sie irgendwelche Hinweise für Brauen deutschen Lagerbier? Holger-Pohl Posting Freak Beiträge: 2920 Registriert: 1.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.1.2013 um 23:23   Hallo Drees, deine Antwort Nr. 18: Ja, das wäre meiner MEinung wirklich ein dreimaische-verfahren. Respekt!! Ansonsten kann ich zur Erklärung von René "Antwort 19" nichts mehr hinzufügen. Es ist richtig, dass deutsche Biere, damals Dreimaischeverfahren hatten. Heute aber kaum noch. Wenn, dann findet man es wie gesagt, nur noch bei gewissen dunklen Bieren, da eine Dreimaische auch mehr Farbe bedeutet und das passt nicht zum Mainstream-Pils-gedanken (= Helles Bier) Wenn du sowieso einen Einkoche hast, dann kannst du auch dein Rezept mit der gesamten Maische machen. Einfach auf die Temperaturen aufheizen und die Rasten einhalten. Beste Grüße holger Danke für die Ortsangaben, ____________________ Antwort 25

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