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Autor: Betreff: Rezept Porter
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Kurt
Beiträge: 2795
Registriert: 2.9.2003
Status: Offline
Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 5.2.2014 um 21:08  
DIE Quelle für alle britischen Biere. Man kann nicht in Worte fassen wie genau der Typ Recherchiert. Zu den Rezepten findet google oft entsprechende Diskussionen in den üblichen Homebrew-Foren. Ich werd demnächst ein Stout nach einem der Rezepte machen ... mit Brauzucker :)

Ach ja, Brauzucker ... wie man den macht (und caramel colouring) steht auch auf der Seite (ist ein link).


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muldengold
Beiträge: 675
Registriert: 25.10.2010
Status: Offline
red_folder.gif erstellt am: 6.2.2014 um 09:57  
Danke Kurt - super link :thumbup: , aber auf was beziehst Du dich jetzt konkret? Auf eines seiner Bücher?

Nach kurzem Kellercheck (11°C) habe ich jetzt neben der Windsor doch die S-23 mitbestellt - ich splitte die Würze einfach, wird sicher interessant. Hat jemand noch eine Meinung zur Schüttung? Evtl. sind 8% Cara dunkel + 5% Melanoidin doch etwas zu heftig?

LG
Sandro
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Seed7
Beiträge: 1227
Registriert: 2.4.2013
Status: Offline
red_folder.gif erstellt am: 6.2.2014 um 16:31  
Hier eine auflistung aller "let's brew wednesday" posting mit nachbaubare rezepturen auf dem riesen blog.

Ingo


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@Cantillon: "Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui"
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Johnny H
Beiträge: 502
Registriert: 31.1.2013
Status: Offline
Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 6.2.2014 um 16:56  
Grandios! Danke @Seed7!!

Leider werde ich es in diesem Leben nicht mehr schaffen, diese ganzen Schmuckstücke nachzubrauen ;( ;(


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Johnny H. - All Grain Brewing
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