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Autor: Betreff: blinder Bieraustausch - Stouts und Porter - Beendet - Auswertung abrufbar
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rattenfurz
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red_folder.gif erstellt am: 11.12.2012 um 20:21  
Aktueller Stand: Beendet.

Auswertung unter https://umfragen.neusto.de/auswertung/Auswertung%20-%20Stouts %20und%20Porter.pdf

Kommende Austäusche: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=19424




Hi,

so, das Weihnachtswichteln und der X-Mas-Bock sind ja quasi schon durch, da habe ich auch eine Idee:

Ich würde ganz gerne einen blinden Austausch organisieren:

Das ganze sieht so aus, dass eine Bierrichtung vorgegeben wird und jeder 9 unetikettierte Flaschen (inklusive Rückporto) einschickt.
Ich würde diese entgegen nehmen, Zahlen auf die Flaschen kleben, diese umpacken und die Pakete wieder auf die Reise schicken.

Mit einem Online-Fragebogen haben die Teilnehmer dann den nächsten Monat Zeit, durchzuprobieren und sollten jeweils für die Biere eine Bewertung abgeben.

Am Ende wird natürlich gelüftet, in welcher Flasche welches Bier von welchem Brauer war.

Sinn des ganzen wäre ein Blindversuch, also eine Verkostung ohne, dass man durch den Brauer oder das Etikett voreingenommen ist.

Ich würde wohl die erste Runde organisieren und würde "Stouts und Porter" als Richtung vorschlagen.

Wer hätte gerade in diese Richtung noch etwas im Lager oder in der Planung und hätte Lust, mitzumachen?

Die Anzahl der einzuschickenden Flaschen variiert natürlich mit der Teilnehmerzahl, mit mehr als 9 Teilnehmern würde ich mir was überlegen (entweder Anmeldestop oder es wird so durchgemischt, dass nicht jeder von jedem eine Flasche bekommt).

Beste Grüße
Philipp


[Editiert am 10.7.2013 um 08:39 von rattenfurz]
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Grima
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red_folder.gif erstellt am: 11.12.2012 um 20:24  
Yeeaahh das is mal ne absolut geile Idee!!! Ich wäre direkt dabei.

Allerdings würde ich als Premiere ne andere Kategorie nehmen. Wie wärs mit "Pale Ale und IPA", das haben sicher mehrere Leute auf Lager.

Ich hab z.b. nur einen Porter, der is schon was älter, und ein Imperial Stout ist in Planung, wird wohl erst im Januar geplant...

Cheers
Marco


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Als letztes gebraut: Simcoe Lager, Mint Stout, Caramel Mild Ale
Nächste Projekte: Strong Altbier, Sorachi Ace IPA, Weizen-Stout
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braugnom
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red_folder.gif erstellt am: 11.12.2012 um 20:25  
Hallo Philipp,

ich finde die Idee toll und wäre auch gerne dabei. Gerade bei dem Thema Stout, weil das steht quasi schon auf meiner To-Brew-List ;)

Grüße,
Max


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Dieser Text gilt gleichermaßen für Männer, Frauen und Vegetarier. Nur aus redaktionellen Gründen wird lediglich die männliche Form verwendet.
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rattenfurz
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red_folder.gif erstellt am: 11.12.2012 um 20:27  
Ein IPA oder PA habe ich gerade selber nicht da, und ich will mitspielen ;-P

Aber das könnten wir direkt als nächstes Thema machen.

Da wir schon zwei Zusagen haben, können wir direkt planen:

Versandzeitpunkt 31. Januar ?

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TBM
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red_folder.gif erstellt am: 11.12.2012 um 20:28  
Wäre auch dabei. Mein Porter ist allerdings nicht vor Ende Januar fertig...aaaaaber dann....!

Edit: Zwei Gedoofe, ein Danke - Ende Januar ist top.


[Editiert am 11.12.2012 um 20:29 von TBM]
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braugnom
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Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 11.12.2012 um 20:28  
Ja Versanddatum 31. Januar wäre für mich okay!

Grüße,
Max


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rattenfurz
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red_folder.gif erstellt am: 11.12.2012 um 20:32  
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flying
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red_folder.gif erstellt am: 11.12.2012 um 20:43  
Hi Phillip,

so was ähnliches ist mir letztens auch durch den Kopf gegangen. Der Hintergrund war aber ein anderer. Mir ging es darum, eine wirklich objektive Bewertung seines Bieres zu bekommen.
Wenn man Biere zu Hobbybrauerkollegen schickt, bekommt man überwiegen positive Bewertungen. Klar, es will keiner jemanden auf den Schlips treten und ein geschenktes Bierchen auch noch schlechtreden. Dennoch sind knallharte Bewertungen wichtig für eine Entwicklung.

Mir gind es darum anonymisierte Flaschen zu ausgewählten Verkostern zu schicken, die dann knallhart bewerten. Da keiner weiß vom wem das Bier ist, brauch sich auch keiner auf den Schlips getreten zu fühlen und kann einfach nur seine Erkenntnisse aus den Bewertungen ziehen..

War aber nur so eine Idee..

m.f.g
René


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"Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden"
(John Ciardi)
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rattenfurz
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red_folder.gif erstellt am: 11.12.2012 um 20:51  
Hey René,

das denke ich auch, daher wollte ich das sogar quasi doppelblind machen.

Beim Bewerten siehst du nicht, wer das Bier gemacht hat, und bei der Auswertung siehst du nicht, wer die Bewertungen für dein Bier geschrieben hat.

Ich stelle mir das so vor, dass der Fragebogen einen Freitext-Teil und einen Teil mit Punkten enthält.

Am Ende bekommt jeder dann die Antworten auf sein Bier - das kann ich technisch ja trennen - ohne zu sehen, wer ihm die Antworten gegeben hat.

Beim Punkteteil kommt die Wahrheit zum Vorschein (hoffentlich), es ist leichter, jemandem eine schlechte Note zu geben als ihn im Text schlecht zu bewerten, dort drückt man das eher zwischen den Zeilen aus.

Im Text-Teil hingegen kann man die (hoffentlich trotzdem vorhandenen) positiven Aspekte hervorheben und vor allem konstruktive Kritik geben.
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Humeister
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red_folder.gif erstellt am: 11.12.2012 um 20:53  
Moin zusammen.

Bin gerne mit einem IPA/PA und/oder Weizen dabei. :-)

Gruß
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TrashHunter
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red_folder.gif erstellt am: 11.12.2012 um 21:15  
Ich mach mit. Bin für die Kategorie Stout und / oder IPA bis 31.Januar 2013 buchbar. Für`n Weizen reicht mir 31.01. nicht mehr :)
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rattenfurz
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red_folder.gif erstellt am: 11.12.2012 um 21:19  

Zitat von TrashHunter, am 11.12.2012 um 21:15
Ich mach mit. Bin für die Kategorie Stout und / oder IPA bis 31.Januar 2013 buchbar. Für`n Weizen reicht mir 31.01. nicht mehr :)


Cool! Die erste Runde wird ein "Stout oder ein Porter".

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TrashHunter
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red_folder.gif erstellt am: 11.12.2012 um 21:35  

Zitat von rattenfurz, am 11.12.2012 um 21:19

Zitat von TrashHunter, am 11.12.2012 um 21:15
Ich mach mit. Bin für die Kategorie Stout und / oder IPA bis 31.Januar 2013 buchbar. Für`n Weizen reicht mir 31.01. nicht mehr :)


Cool! Die erste Runde wird ein "Stout oder ein Porter".

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Welcher Dödel hat TrashHunter mit großem 'U' geschrieben :question: :mad:

oh :redhead:


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Humeister
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red_folder.gif erstellt am: 11.12.2012 um 21:48  
Ich darf wohl nicht :-(
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rattenfurz
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red_folder.gif erstellt am: 11.12.2012 um 21:52  
Trag dich ein, wenn du am 31. Januar ein Porter / Stout hast ;-)

Ich hatte dich erstmal für die zweite Runde vorgemerkt, da du ein IPA/PA angemeldet hattest.

Eine Richtung bei der Biersorte sollte schon sein, sonst sind die Bewertungen ja nicht vergleichbar oder die Biere nicht wirklich pseudonym.

Ich denke aber, wenn jemand in der letzten Dezember-Woche oder an Neujahr noch braut, sollte das noch machbar sein. Eine Woche Reifung kriegt das Bier ja alleine auf dem Postweg ;-)

Beste Grüße
Philipp
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Wizzzz
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red_folder.gif erstellt am: 12.12.2012 um 09:08  
Doppellob für diese Idee! Wie kommt der Verkostungsbogen zustande, hat jemand was in petto, oder sollen wir den hier zusammen entwerfen?
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edit: Zur besseren Vergleichbarkeit sollten wir uns wohl auf genau einen Bierstil festlegen. Ich schlage Stout vor. Was denkt Ihr?

Gruß
J.


[Editiert am 12.12.2012 um 09:11 von Wizzzz]



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Ein gutes Bier, maßvoll genossen, schadet auch in großen Mengen nicht...
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rattenfurz
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red_folder.gif erstellt am: 12.12.2012 um 09:12  
Wenn jemand schon etwas hat oder einen Link auf einen Bogen als Vorlage kennt, wäre ich sehr verbunden.

Ich würde den Bogen dann online in ein Umfragensystem einsetzen. Auf jeder Flasche wäre ein Code, mit dem man dann den Fragebogen ausfüllen kann und man bekommt, wenn man ihn abgeschickt hat, sofort Informationen zum Bier. Dann kann der Tester direkt sehen, ob er z.B. den Hopfen richtig erraten hat. ;-)
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rattenfurz
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red_folder.gif erstellt am: 12.12.2012 um 09:23  

Zitat von Wizzzz, am 12.12.2012 um 09:08

edit: Zur besseren Vergleichbarkeit sollten wir uns wohl auf genau einen Bierstil festlegen. Ich schlage Stout vor. Was denkt Ihr?



Prinzipiell ja, weil ich gerade einen Stout in Reifung habe.

Wie sieht es bei den anderen aus? Hätte sonst jemand von euch einen Porter einreichen wollen?

(Ob dann Dry, Coffee, Imperial etc sollten wir aber offen lassen, sonst sind wir nur zu zweit ;-) )
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Biertrinker
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red_folder.gif erstellt am: 12.12.2012 um 09:32  
Morgen zusammen, ich wäre gerne bei Weizen und oder IPA dabei. Muss das nur früh genug wissen, damit ich das einplanen kann.
Tolle Idee
Mfg
Marco
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zeubra
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red_folder.gif erstellt am: 12.12.2012 um 10:31  
Bei IPA oder Pale Ale wäre ich dabei.

Gruß Torsten
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Basti_H
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red_folder.gif erstellt am: 12.12.2012 um 11:12  

Zitat von rattenfurz, am 12.12.2012 um 09:12
Wenn jemand schon etwas hat oder einen Link auf einen Bogen als Vorlage kennt, wäre ich sehr verbunden.


Hallo!
In diesem Thread: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread &fid=1&tid=14496&page=3&orderdate=ASC bei Antwort 62 hat Brunnenbraeu einen Verkostungsbogen hochgeladen. Vielleicht könnt ihr damit ja etwas anfangen.

Ciao Basti


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Wetterauer Hausbräu
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rattenfurz
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red_folder.gif erstellt am: 13.12.2012 um 11:18  
Cool, der Bogen sieht ja auch schon gut aus - ich glaube, den können wir als Vorlage nehmen.

Ich bau da mal was zusammen.
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TBM
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red_folder.gif erstellt am: 13.12.2012 um 11:24  
Soll man den Bogen nicht als Excel-File rumschicken?
Das lässt sich deutlich entspannter auswerten.


[Editiert am 13.12.2012 um 11:24 von TBM]
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rattenfurz
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red_folder.gif erstellt am: 13.12.2012 um 11:27  

Zitat von TBM, am 13.12.2012 um 11:24
Soll man den Bogen nicht als Excel-File rumschicken?
Das lässt sich deutlich entspannter auswerten.


...Als vorlage nehmen..

Natürlich! Ich habe vor, den Bogen komplett zu digitalisieren, so dass man ihn online ausfüllen kann.

Am Ende bekommt dann jeder zu seinem Bier eine CSV-Datei mit den Antworten - und das anonym. Das Excel-Rumgeschicke können wir uns sparen.

Richtung Weihnachten wollte ich das mal aufsetzen und testen, dann schicke ich hier auch einen Probier-Link rum.
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Bierjunge
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red_folder.gif erstellt am: 13.12.2012 um 11:44  
Wie ist denn jetzt der aktuelle Stand?
Macht Ihr die erste Staffel "Stouts und Porters", oder nur nur "Stouts"?
Im ersten Falle wäre ich dabei (was aber wiederum auch blöd wäre, wenn ich das einzige Porter einreichte); im zweiten Fall nicht (was aber auch nicht schlimm wäre).

Moritz


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Glaubte ich an die Reinkarnation, so wollte ich als Hefepilz wiedergeboren werden.
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