ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

	Seite 3 von 4   «  1  2  3  4  »

Autor: Betreff: Rühwerkselbstbau für Rührpaddel Braukontrolle Junior Member Beiträge: 43 Registriert: 2.7.2013 Status: Offline erstellt am: 11.10.2014 um 10:36   Hallo zusammen, ich hatte da gestern Abend eine Idee. Wenn Langlöcher anstatt Bohrlöcher ins Blech geschnitten würden, wäre es vermutlich für viele Typen von Antriebsmotoren verwendbar. Bzw. wenn der Lochabstand oder Lochkreis dann doch mal einen Millimeter abweicht passt es trotzdem: Was haltet ihr davon? Gruß Thomas ____________________ Bier trinke ich nur an Tagen, die auf 'g' enden und mittwochs... Antwort 50 saschabouchon Senior Member Beiträge: 118 Registriert: 28.2.2014 Status: Offline erstellt am: 11.10.2014 um 12:41   Hi Braukontrolle, das ist eine gute Idee! Allerdings passt der Motor aus Antwort 1 dann nicht mehr. Den verwenden hier viele. Ich würde es so lösen (rot = Motor aus Antwort 1, grün = Scheibenwischermotor Lochbild 43,5mm) Falls dann noch jemand einen Spezialmotor im Einsatz hat, müsste man sich eine Adapterplatte bauen... Ich bervozuge übrigens nur eine Kantung. Das sollte dem Blech genügend Steifigkeit geben, es ist einfacher zu produzieren und billiger Eigentlich kann man auch 2 rote Löcher weglassen. 2 Gegenüberliegende Löcher reichen eigentlich zum befestigen. An meinem Profil habe ich auch nicht mehr reingebohrt... Beste Grüße Hat hier niemand Außenmaße (ganz oben) von einem 70L Topf? [Editiert am 11.10.2014 um 12:45 von saschabouchon] Antwort 51 jemo Junior Member Beiträge: 31 Registriert: 8.5.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.10.2014 um 12:56   Zitat von saschabouchon, am 11.10.2014 um 12:41 Ich bervozuge übrigens nur eine Kantung. Das sollte dem Blech genügend Steifigkeit geben, es ist einfacher zu produzieren und billiger Bei nur einer Kantung liegt das Blech und damit auch die Achse des Rührwerks schräg. ____________________ Viele Grüße, Jens Antwort 52 H-Blockx Senior Member Beiträge: 278 Registriert: 11.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.10.2014 um 12:57   @saschabouchon Bin extra für dich mal in den Keller gegangen und hab nachgemessen. Mein 70l Contacto hat am oberen Rand 47,3 cm. Ich hätte übrigens Interesse am Rührwerk. ____________________ Gruss aus Helmstedt...der Mike ------------------------------------ Meine Vorstellung und Brauanlage Antwort 53 monty03 Member Beiträge: 78 Registriert: 12.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.10.2014 um 13:19   Hallo, ich hätte auch großes Interesse an einem Rührwerk für den 47-Liter-Topf von amihopfen.com (Durchmesser: 40cm). Wenn es da was geben würde, wäre ich sofort dabei. Gruß Monty Antwort 54 Domste Senior Member Beiträge: 127 Registriert: 14.7.2013 Status: Offline erstellt am: 11.10.2014 um 13:43   Zitat von saschabouchon, am 11.10.2014 um 12:41 Hat hier niemand Außenmaße (ganz oben) von einem 70L Topf? Ich hab so einen günstigen vom cateringportal: http://www.ebay.de/itm/Topf-Edelstahltopf-Edelstahl-Kochtopf- 70-Liter-Deckel-/381019408972?pt=LH_DefaultDomain_77&hash=item58b686ca4c von Rand zu Rand (außen) gemessen sind es 46,5 cm. [Editiert am 11.10.2014 um 13:44 von Domste] Antwort 55 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.10.2014 um 13:58   Zitat: Bei nur einer Kantung liegt das Blech und damit auch die Achse des Rührwerks schräg. Nicht, wenn man die Kantung nach oben macht Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 56 Fotomanni Posting Freak Beiträge: 655 Registriert: 2.3.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.10.2014 um 14:00   Zitat von jemo, am 11.10.2014 um 12:56 Bei nur einer Kantung liegt das Blech und damit auch die Achse des Rührwerks schräg. Bei nur einer Abkantung müsste natürlich am Blech vorher zwei Ecken ausgeschnitten werden damit die Abkantung nur innen ist. Die Ränder liegen dann flach auf. Edit: Zitat von Brauwolf, am 11.10.2014 um 13:58 Nicht, wenn man die Kantung nach oben macht Oder so. Manchmal dauert der Weg von den grauen Zellen zur Tastatur etwas länger Nochmal Edit: Dann darf aber die Abkantung nicht im Weg sein wenn man den Motor montieren will. [Editiert am 11.10.2014 um 14:02 von Fotomanni] ____________________ Viele Grüße Manfred Antwort 57 hutschpferd Posting Freak Beiträge: 776 Registriert: 8.11.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.10.2014 um 14:28   was, wenn man an den Rändern im 2 mm Abstand Schlitze einschneidet und jeder dann genau die Schlitze umbiegt die er braucht? Dann ist es für viele Anwender optimal und beim erstmalige Gebrauch biegt man die benötigten Schlitze einfach um. [Editiert am 11.10.2014 um 14:31 von hutschpferd] Antwort 58 hutschpferd Posting Freak Beiträge: 776 Registriert: 8.11.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.10.2014 um 14:42   Zitat von Fotomanni, am 11.10.2014 um 14:00 Dann darf aber die Abkantung nicht im Weg sein wenn man den Motor montieren will. Brauchst ja nur den Motor höher legen, also längere Schrauben verwenden. Antwort 59 saschabouchon Senior Member Beiträge: 118 Registriert: 28.2.2014 Status: Offline erstellt am: 11.10.2014 um 14:47   Hi, Viele Ideen sind immer gut :-)! Das mit der Kantung nach oben musste ich auch erst mal checken. Ist aber in meinen Augen die einfachste und günstigste Idee! Natürlich wird so viel Platz gelassen, dass der Scheibenwischermotor noch bequem zu montieren ist Beim Lasern kostet praktisch jeder Schnitt, deshalb ist die Variante mit den Langlöchern zum Kontern an den Topfgriffen sehr flexibel und ebenfalls sehr günstig. Beste Grüße Antwort 60 hutschpferd Posting Freak Beiträge: 776 Registriert: 8.11.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.10.2014 um 14:54   die Frage ist natürlich was das kanten kostet. denn so könnte man jede seite zwei mal nach oben hin kanten. Die Kante nach oben hat auch den Vorteil dass man dort elegent Deckel montieren kann. gut, das würd bei der Kantung nach unten genau so gehen. Imo spricht nix gegen eine Kantung nach oben. Die Schlitze könnte man wirklich auch bei den Griffen machen, nicht nur bei der Aufnahme für den Wischermotor. Ideen über Ideen. Antwort 61 thodim Junior Member Beiträge: 32 Registriert: 21.2.2005 Status: Offline erstellt am: 11.10.2014 um 15:32   Abo [Editiert am 11.10.2014 um 17:10 von thodim] ____________________ Da braut sich was zusammen..... Thomas Antwort 62 saschabouchon Senior Member Beiträge: 118 Registriert: 28.2.2014 Status: Offline erstellt am: 11.10.2014 um 15:39   Zitat von hutschpferd, am 11.10.2014 um 14:42 Zitat von Fotomanni, am 11.10.2014 um 14:00 Dann darf aber die Abkantung nicht im Weg sein wenn man den Motor montieren will. Brauchst ja nur den Motor höher legen, also längere Schrauben verwenden. das ist eine sehr gut Idee! Werde mal mit einer Kante von 10mm konstruieren. Maße (ganz oben) für 70l Pötte: 46,5 cm von Schengler (Catering Portal) 47,3 cm von Contacto Demnach werde ich die Langlöcher auf 48cm auslegen. Mehr Werte wären natürlich nicht schlecht... Beste Grüße Antwort 63 Fumpi Junior Member Beiträge: 14 Registriert: 1.9.2014 Status: Offline erstellt am: 11.10.2014 um 15:39   Wie wäre es mit 4 Schlitzen um das Rührwerk an 4 Punkten (Schraube mit Unterlegscheibe und Flügelmutter) individuell einstellbar am Topfrand zu arretieren? Zum Abnehmen des Rührwerks wäre nur eine Schraube zu lösen. Bei nur einer Abkantung nach oben ist zu beachten das das Motorgehäuse etwa 4cm über die obere Schraube (in der Zeichnung oben) ragt. Fraglich ist, wie die obere (hintere) und untere (vordere) Topfabdeckung montiert werden sollen. Mir würde es ausreichen wenn nur vorne zu öffnen wäre. Ein Scharnier kann man wohl am abgekanteten Streifen am besten montieren. Wie groß soll denn abgekantet werden? Edit sagt: 10mm oder besser Materialstärke der Abdeckung oder Breite eines Scharnierflügels wären doch optimal. [Editiert am 11.10.2014 um 15:41 von Fumpi] Antwort 64 DerDennis Posting Freak Beiträge: 2085 Registriert: 26.2.2013 Status: Offline erstellt am: 11.10.2014 um 20:16   Moin, ich denke wenn nur einseitig und nur 10mm abgekantet wird, dann ist das nicht wirklich verwindungssteif bei der benötigten Breite. Ich würde auch 5 euro mehr zahlen, wenn es etwas stabiler ausgelegt wäre, d.h. beidseitig gekantet (also ein U-Profil, nicht L). Ein U-Profil ist in alle Richtungen verwindungssteif, ein L-Profil lässt sich verdrehen... Grüße ____________________ *Dunkles Lager, Magnum/Select/Tettnanger, S189 (Hauptgärung) *Festbier, Northern Brewer/Tettnanger/Saazer/Select, S-189 (Nachgärung) *Helles Lager, Tettnanger/Select/Saazer, S-189 (Nachgärung) *Westy12 Clone, 21.6°P, W3787 (Lagerkeller) Antwort 65 smarti Junior Member Beiträge: 16 Registriert: 1.5.2014 Status: Offline erstellt am: 11.10.2014 um 20:58   Man könnte auch mehrere Varianten anfertigen lassen. Einmal für die 50-70 Liter Klasse , einmal für die 30l Klasse, sofern dies preislich günstiger wäre als ein "Einheitsprofil". Ebenso die Variante mit dem Scheibenwischermotor sowie dem o.g. Motor mit 3 Bohrungen. Solange hier genügend Leute zusammen kommen ist alles möglich, glaube ich zumindest. Mir wäre ein U-Profil aber auch lieber , dafür sollte man halt wissen ob das anstelle eines L-Profil wirklich 5€ mehr kostet ? Glaube ich erstmal gar nicht... [Editiert am 11.10.2014 um 21:00 von smarti] Antwort 66 smarti Junior Member Beiträge: 16 Registriert: 1.5.2014 Status: Offline erstellt am: 11.10.2014 um 21:02   Find ich auch gut, diese Lösung. Zitat von Fumpi, am 11.10.2014 um 15:39 Wie wäre es mit 4 Schlitzen um das Rührwerk an 4 Punkten (Schraube mit Unterlegscheibe und Flügelmutter) individuell einstellbar am Topfrand zu arretieren? Zum Abnehmen des Rührwerks wäre nur eine Schraube zu lösen. Bei nur einer Abkantung nach oben ist zu beachten das das Motorgehäuse etwa 4cm über die obere Schraube (in der Zeichnung oben) ragt. Fraglich ist, wie die obere (hintere) und untere (vordere) Topfabdeckung montiert werden sollen. Mir würde es ausreichen wenn nur vorne zu öffnen wäre. Ein Scharnier kann man wohl am abgekanteten Streifen am besten montieren. Wie groß soll denn abgekantet werden? Edit sagt: 10mm oder besser Materialstärke der Abdeckung oder Breite eines Scharnierflügels wären doch optimal. Antwort 67 saschabouchon Senior Member Beiträge: 118 Registriert: 28.2.2014 Status: Offline erstellt am: 12.10.2014 um 11:16   Hi, ich werde dann mal folgendes Blech anfragen: Passt dann für Töpfe bis 49,4cm Außendurchmesser (oben am Rand). Demnach könnte das ein Deckel werden, der von der Einkocher- bis zur 70l Klasse passend ist. Gekontert an den Griffen wird dann jeweils z.B. mit einer M8 Schraube. Das Blech wird an beiden Seiten gekantet, hier gestrichelt dargestellt. Also haben wir dann ein stabiles U-Profil. Bin gespannt, was der Spaß kostet. Gelbe Löcher: Aufnahme für den Motor in Antwort 1 Grüne Löcher: Aufnahme für Scheibenwischermotor, Lochabstand 43,5mm Gruß Antwort 68 hutschpferd Posting Freak Beiträge: 776 Registriert: 8.11.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.10.2014 um 11:34   Wozu dienen die jeweils 4 Löcher neben der Kantung? Denn wenn nach oben gekantet wird sind die eher unpassend für Scharniere, oder stehe ich am Schlauch? Antwort 69 saschabouchon Senior Member Beiträge: 118 Registriert: 28.2.2014 Status: Offline erstellt am: 12.10.2014 um 11:42   Du stehst aufm Schlauch ;-)! Es wird nach unten gekantet, ein auf dem Kopf stehendes U soll es werden :-), und die Löcher sind für Scharniere. Antwort 70 DerDennis Posting Freak Beiträge: 2085 Registriert: 26.2.2013 Status: Offline erstellt am: 12.10.2014 um 12:29   Zitat von saschabouchon, am 12.10.2014 um 11:16 Hi, ich werde dann mal folgendes Blech anfragen: Passt dann für Töpfe bis 49,4cm Außendurchmesser (oben am Rand). Demnach könnte das ein Deckel werden, der von der Einkocher- bis zur 70l Klasse passend ist. Gekontert an den Griffen wird dann jeweils z.B. mit einer M8 Schraube. Das Blech wird an beiden Seiten gekantet, hier gestrichelt dargestellt. Also haben wir dann ein stabiles U-Profil. Bin gespannt, was der Spaß kostet. Gelbe Löcher: Aufnahme für den Motor in Antwort 1 Grüne Löcher: Aufnahme für Scheibenwischermotor, Lochabstand 43,5mm Gruß Da wäre ich dabei. Das etwas größere Loch links von der Mitte ist wohl für ein Thermometer? Wofür sind denn die beiden kleinen Löcher neben dem Rechten Schlitz vorgesehen? Edit: jetzt fehlt eigentlich nur noch ein Anbieter, der Rührwerkswellen mit Gewinde und Schlitz + Bohrungen fürs Paddel auf maß anfertigt. Ich such mal.. Grüße [Editiert am 12.10.2014 um 12:31 von DerDennis] ____________________ *Dunkles Lager, Magnum/Select/Tettnanger, S189 (Hauptgärung) *Festbier, Northern Brewer/Tettnanger/Saazer/Select, S-189 (Nachgärung) *Helles Lager, Tettnanger/Select/Saazer, S-189 (Nachgärung) *Westy12 Clone, 21.6°P, W3787 (Lagerkeller) Antwort 71 saschabouchon Senior Member Beiträge: 118 Registriert: 28.2.2014 Status: Offline erstellt am: 12.10.2014 um 12:44   Siehe Antwort 25 Da kann man noch einen Winkel anbringen und dann ggf noch ein Prall- bzw. Verwirbelungsblech Das 8mm Loch links wäre dann für einen Temperatursensor. [Editiert am 12.10.2014 um 12:44 von saschabouchon] Antwort 72 hutschpferd Posting Freak Beiträge: 776 Registriert: 8.11.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.10.2014 um 12:59   Zeigen die Kanten dann nach oben oder nach unten? Also richtung Maische oder Richtung Scheibenwischermotor? Antwort 73 saschabouchon Senior Member Beiträge: 118 Registriert: 28.2.2014 Status: Offline erstellt am: 12.10.2014 um 13:13   Zitat von hutschpferd, am 12.10.2014 um 12:59 Zeigen die Kanten dann nach oben oder nach unten? Also richtung Maische oder Richtung Scheibenwischermotor? Richtung maische Edit: du kannst die Kanten auch nach oben zeigen lassen. Dann müsstest du beim Scheibenwischermotor allerdings mit längeren Befestigungsschrauben arbeiten und die Scharnierlöcher machen dann keinen Sinn. Also Optionen über Optionen [Editiert am 12.10.2014 um 13:19 von saschabouchon] Antwort 74

Seite 3 von 4   «  1  2  3  4  »